作 者 ：李谊轩
期 刊 ：海南大学 2012年 03期 页码：63
关键词：参薯干粉；酸法糖化；酶法糖化；动力学；
摘 要 ：随着化石能源的日益危机和环境污染的日趋加重,寻找一种可再生能源已迫在眉睫。燃料乙醇被普遍认为是一种非常理想的可再生能源。利用生物质制备燃料乙醇,生物质的水解程度直接决定着乙醇的产量,也就决定燃料乙醇的生产成本。本文以海南盛产的参薯为原料,探讨各种水解方法对参薯淀粉和多糖水解的影响,以还原糖得率为评价指标,探讨参薯干粉最佳糖化工艺条件,并建立参薯水解过程动力学模型或参数。 参薯(Dioscorea alata Linn)中含有丰富的淀粉和杂多糖等碳水化合物,经初步分析：其淀粉含量高达71.96%,参薯的水解物是制备燃料乙醇的理想原料。本课题以葡萄糖为标准,以DNS做显色剂,选择最大吸收波长...