全 文 ：（!）超甜玉米乳熟期含糖量比普
通玉米高一倍多，主要含有蔗糖和还
原糖，水溶性多糖很少，不具备普通甜
玉米的粘性，具有甜、脆、香的特点，主
要作为青玉米上市，并用于加工速冻
玉米，一般不用于加工罐头。
（）加强甜玉米的水溶性多糖含
量很高，兼具普通甜玉米和超甜玉米
的优点，既可加工成各类甜玉米罐头，
又可鲜食或速冻加工。
#、爆裂玉米有独特的爆裂性能，
主要用作生产膨化食品。爆裂玉米膨
化后不仅松脆可口，且蛋白质的消化
率由 $#%提高到 &#%，因而更富营养。
一般作为风味食品在大中城市流行。
粗穗龙竹属于大型丛生
竹类，分布于云南大关县低热
河谷地区，是该县唯一的大型
优质笋材两用竹种。该竹种的
主要特点是：
!、优质笋材两用。粗穗龙
竹笋质量上乘，无苦味，是鲜
食，加工笋片、笋干及调味笋
的好原料。其竹秆高大，是加
工竹筷、竹地板的上好材料，
广泛用于建筑建材。
、速生丰产。分布于云南
省大关县天星安乐村（海拔
!#$ 米）的成材竹林，最
大胸径达 %&’! 厘米，平均胸
径 %% 厘米，秆高 % 米以上；
竹笋个体重 %#( 千克，味好。
( 年，该竹种发笋成竹的
竹秆最大胸径达 %)! 厘米，
平均胸径 $)( 厘米，秆高 %
余米，&年生竹基本达到材用标准。
#、产量高，效益好。该竹种栽培 * 年成
林成材后，每亩竹材可达 + 吨以上，每年
可产竹材 *,% 吨，生产建筑用竹材 )*#
% 吨，每亩产值可达 (#+ 元，若规
模化建成优质笋材两用竹林基地，对笋材
进行综合加工利用，可产生较好的生态和
经济效益。
$、生长适应能力强。该竹种耐瘠薄、抗
干旱，可种植于荒坡、山地、石砾地和房前
屋后、田边地角。大关县海拔 % 米以下
的干热河谷地区普遍适合种植，是该地退
耕还林、生态建设的首选竹种。
粗穗龙竹具有较好的开发利用前景，
目前应加快繁育，规模化培育竹苗，进行科
学栽培示范，进一步摸清其生长发育规律，
总结制定其丰产栽培技术措施，充分发挥
该竹种的笋材两用优势，提高其生态、经济
效益，推动竹产业的发展。
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良种良育
优
良
笋
材
两
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竹
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粗
穗
龙
竹
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