全 文 ：1 5 8 9年 第 1期
药 用 植 物一一孜 然 芹
基拙部 孙杰英 焦 勇
孜然芹 (C umi num c ymi u nm L . )系伞形科孜然芹属一年生或二年生草本 , 直 立 , 全
株无 毛 ( 果实除外 ) , 高 10 一 50 厘米 。 墓部分枝或不分枝 , 叶长 1一 3 厘米 , 三出全裂 、 裂
片丝状 , 叶柄变宽 , 基部成鞘状 。 复伞 形 花 序 , 辐 枝 3 一
5 ;
一苞 、 叶与小苞片等长 , 等长于辐枝 , 窄披针形到锥形 ,
长 生一 5 毫米 ; 花瓣 白到红 , 一长园形 , 先端内卷呈缺刻状 ;
花柱短 , 外倾果 实细卵状长园形 , 两侧稍扁压 , 长 4 一 5 毫
米 , 接着面内凹 , 果棱 5 , 主棱与付棱同形 , 侧 向 有 短 硬
毛 。 花夸宿存 , 锥状 。 花期 4 一 5 月 。
生于中亚地带 , 我国仅产 于新疆 , 是少数民族的主要食用
佐料 。 其种子用常法水蒸汽蒸馏即得挥发油 ( D广2 二 0 . 9 20 2 、
n l “ 。 二 1 . 5 0 宝x , 〔 。 ] D Z口二 + 3 . 9 7 ) , 产率为 3 %经气相色谱
一质谱确证挥发油中含有 18 种化学成分 , 主要是 : 日一旅 烯
( 3 5
.
7% ) a
一侧柏烯 ( 2 4 . 5 2% ) 、 丰占茗 醛 ( 7 . 4 5% ) 、 a 一罗
勒烯 ( 5 . 08 % ) 和枯茗醇 ( 1 . 75 % ) 等 , 占总挥发油成分的 孜然芹株型图
7
.
54 %
。 据文献记载 , 这些成分都具有重要的药用价值 。 孜然芹迄今尚未列为药用植 物报
表一 孜然 芹种子挥 发油 中有效成分的主要药理作用和 防治的疾病
一 { { ’ 防 ’ 治 的 茄 病 - - - - 一
主要 有效成分 药 理 作 用
{ { 内 科
刀一旅烯
( 刀一 P in o n l )
}
「
}
一坏血病
、 高血压 、 慢
性肝炎 、 肝硬化 、 肾
炎 、 水肿 、 心 脏病等
颈淋巴结核 、 乳房
结核 、 恶疮等 。
妇 科
月经不调 、 崩漏 、
产后流血等
a 一侧柏烯
a 一 ( T h u i e n c )
抗菌 、 降血压 、 抗结
核 、 抗心律不齐 、 消
炎 、 利尿 利胆等 。
镇静 、 镇咳去痰 、 能除
平 滑肌痉孪 。
胃病 、 霍乱 、 肺结
核 、 感冒 、 血尿慢
性气管炎等
多发 性 疖 肿 、 烫
伤 、 跌打损伤等
崩 漏
枯茗 醛
( C
u m in a l d e b y d e )
毒性作用 、
真菌 。
抗菌 、 抗 疟 疾 化脓性骨髓炎 、 淋
巴管炎 、 蛇伤
a 一罗 勒烯
( a
一
Q e im e n e )
抗病毒 、 强心 、 拟肾
上 腺素 。
中风 、 痢疾 、 消化不
良、 水肿 、 头痛 、 肠
绞痛 、 肾脏病 、 胃痉挛
破伤风痈 、 偏坠
病气
产后腹痛 、 产后闭
血 、 产后虚赢 。
牛占茗醉
( C
u m in o l )
驱肠 虫 、 局部麻醉 、
降血压
血吸 虫 病 、 统 虫
病 、 黄病 、 症 、 伤寒
吐 血 、 食积等
灭瘫痕 促进母乳分泌 、 断
奶 乳胀 、 妇人阴痒
新疆八一农学院学报
道 , 本文现将该植物种子挥发油所含生理活性组分的主要药理作用和防治疾病进行整理 , 并
略加讨论 Q
讨 论
1
. 孜然芹种子挥发油 , 据文献记载 , 大部分成分均有药用价值 , 但目前尚未 发 挥 其 作
用 。 所以对其生理活性成分的药理和临床开展深入的研究 , 很有必要 , 在我区也具备优越的
资源条件 。
2
.挥发油中含生理活性成分 占7 . 54 % , 就 目前的分离技术 , 可以获得高纯度的 生 理活
性组分 , 以供药理和临床的探入研究 。
3
. 孜然芹容易栽培 , 产量较高 , 又可获得优质纯净的挥发油 , 经分离之后 , 将其生理活
性组分用于防治疾病 , 提高经济效益 。
参 考 文 献
[ l 〕P e 及 a K T o p T o M a
仁2 〕江苏新厌学院 :
B
.
K
.
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1J K H H : 小月O P口 C C C P 、 X VI : 3 6 9 : 19 5 0 。
中药大辞典 , 1 97 .9
《 农 村 科 技 》 征 稿 启 事
为 了适应广大农牧民学科学 、 用科学 、 全面建设社会主义新农村的需要 , 自治区党委农
村工作部 、 新疆科学技术协会 、 新疆农业科学院 、 新疆八一农学院联合主办汉 、 维文 《农村
科技》 已经试刊 , 19 8 5年适当时候交邮局发行。
本刊以广大农牧民 、 农牧场职工为主要对象 , 以普及农业技术为主的综合性科学技术知
识为宗 旨 , 辟有专论综述 , 农业技术 、 农业与生态 、 种草种树 、 园艺特产 、 蚕桑养蜂 、 化肥
农药 、 植物保护 、 畜牧水产 、 畜病防治 、 良种介绍 、 气象与农时 、 农牧机械 、 农 田水利 、 专
题讲座 、 表谚浅释 、 经营管理 、 科学致富 、 改革花絮 、 政策顾问 、 产销信息 、 产品贮藏与加
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鲁木齐市老满城新毅农业科学院 《农村科技》 编辑部 。