全 文 ：科学种养2011.10
本栏编辑：张永霞E- mail:kxzyzyx@126.com 电话:010- 68152422饲料配制
酮，并且这种吸附平衡可以在 10分钟内达到。葡甘露聚
糖对霉菌毒素也有一定的吸附能力，其作用方式和酵母
细胞壁相似。酯化葡甘露聚糖是一种新型的霉菌毒素吸
附剂，具有很大的表面区域，其表面富含不同孔径的孔
穴，用以大面积地捕捉不同种类的霉菌毒素。因此，酯化
葡甘露聚糖对多种霉菌毒素具有较强的吸附作用，而且
吸附后的霉菌毒素不易被解离；对饲料中其他营养成分
无显著副作用，同时还可能对动物的其他生理功能有着
积极的作用，是一种广谱的具有很大潜力的霉菌毒素吸
附剂。
（作者联系地址：江西农业大学动物科技学院 邮编：
330045）
无芒雀麦在我国南北各地都能
种植，以华北、西北、东北、内蒙古等
地为最多。
一、营养价值
无芒雀麦为高产牧草，在良好的
栽培管理条件下，每亩可产干草
300~400千克。无芒雀麦叶片宽厚、
质地柔软、品质优良，适宜放牧或刈
割。由于抗寒性强、返青早、枯死晚，
是北方寒地的优良早春晚秋绿草。抽
穗至开花末期牧草（干物质）粗蛋白
质含量为 8.3%~11.5%；拔节期牧草
（干物质）粗蛋白质含量高达 18%以
上，维生素和矿物质含量都较高，并
含有较多的氨基酸；分蘖至拔节期
的牧草（干物质），赖氨酸含量为
0.11%~0.15%、色氨酸含量为 0.2%~
0.4%、蛋氨酸含量为 0.4%左右。
二、栽培条件
①土壤。无芒雀麦喜肥性强，最
适宜在黑钙土上生长，在经过改良的
黄土、褐色土、棕壤、黄壤、红壤等地
上也可获得较高的产量。无芒雀麦耐
酸抗碱，对土壤的适应能力强，能顺
利在 pH 值为 8.5、土壤含盐量为
0.3%、钠离子含量超过 0.02%的盐碱
地上生长。②温度。当土壤温度稳定
在 3~5℃时返青，种子发芽的最适温
度为 20~25℃。无芒雀麦耐寒性相当
强，能忍受 - 45℃的低温而安全越
冬。③光照。无芒雀麦为喜光植物，通
常在长日照条件下开花结实。④水
分。凡年降水量 450~600 毫米的地
方，均能满足水分要求。
三、栽培要点
1. 选地整地。无芒雀麦选地不
严，退化草地、退耕牧地、山坡草地、
边旁隙地、林间草地等均可种植。在
房宅周围和圈舍近旁等肥水充足的
地块种植更为适宜。无芒雀麦种子发
芽要求水分充足和土壤疏松，所以必
须有良好的整地质量。
2. 科学施肥。无芒雀麦为喜肥
牧草，以施基肥为主。每亩施半腐熟
优质农家肥 4000~6000千克，可维持
肥效 3~5年。追肥对无芒雀麦有良好
的增产作用，可在分蘖至拔节期亩施
硫酸铵或尿素 15~20千克、过磷酸钙
30~40千克，追肥后随即浇水。
3. 精细播种。①种子处理。无芒
雀麦的颖果，常在穗上由小枝相互粘
连，影响播种，所以播种前要重新脱
打成单粒，去除杂质后播种。②播种
期。在保证一定生育期的前提下抢墒
播种。北方春旱地区种植无芒雀麦，
在土壤解冻层达预期深度即播种。如
果土壤墒情不好，也可错过旱季，雨
后播种。③播种技术。条播，行距
30~40厘米。播种量为 1~1.5 千克 /
亩。机械播种播深 3~4厘米，播后镇
压 1~2次。
4. 田间管护。①中耕除草。苗期
生长较慢，要及时除草。通常要在分
蘖至拔节期间，及时中耕除草 1~2
次，后期再拔 1次高大杂草。②更新
复壮。无芒雀麦生长 3年以后，由于
根茎相互交错，结成草皮，致使土壤
水分不足，通透不良，必须及时更新
复壮。在春季萌发前或第一次收获
后，用深松犁或圆盘耙，切断根茎，破
坏草皮，以促其旺盛生长。
四、利用方式
1. 青贮饲料。在孕穗至结实期
刈割、含水量下降后青贮，可调制成
酸甜适口的半干青贮饲料。窑贮或袋
贮均可，与豆科牧草混贮品质更好。
2. 青刈利用。第一次刈割在孕
穗至开花初期进行，第二次刈割在孕
穗前后进行，第三次刈割在拨节后期
停止生长时进行。无芒雀麦鲜草柔嫩
多汁、营养丰富、适口性好，用于喂鹅
时可在簇叶至拔节期刈割，粉碎或打
浆喂给。
3. 调制干草。在抽穗至开花期，
选晴朗天气贴地刈割，割下后就地摊
成薄层晾晒，晒干后粉碎加工成草
粉。
4. 间隔放牧。无芒雀麦放牧地，
可在其株高 30～40厘米时第一次放
牧，隔 40天左右第二次放牧。
（作者联系地址：山东枣庄市龙头路
龙兴北里 20号楼 2单元 202室 邮
编：277100）
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崔洪文
无 芒 雀 麦的
栽培要点
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DOI:10.13270/j.cnki.kxzh.2011.10.035