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山野佳果云南藤黄



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《云南植物志》第五卷中记载为:“产沧源,
生于海拔 !##—!$## 米丘陵、坡地杂木林中”的
藤黄科植物——— 云南藤黄,在笔者对云南省德宏傣
族景颇族自治州“德宏傣族景颇族食用野生蔬果植
物调查”过程中,发现此地潞西市的部分山区,不仅
有野生群落分布,一些景颇族农户园地内还有人工
培植的。与这个州现有的多种野果比较,云南藤黄
在果实色泽、食味、株形等方面都是最令人青睐的。
云南藤黄的当地俗称是马鹿果,其花杂性,异
株;果为浆果,椭圆形或球形,成熟时紫红色,外
面光滑,残留的花被宿存,时有黄色粘液溢附。果
柄碧绿,呈 %—节状,每果枝簇生果 !$—!个;
果皮薄,易剥离,内果皮浅黄色,味酸甜适口。
云南藤黄的株高可达 %# 米,在潞西市海拔
!##米左右、年平均气温 !&’的山区,常年枝叶繁
茂。其材质淡黄色,结构致密,可供建筑用材。据有
栽培的农户介绍,云南藤黄几乎常年开花不断,花
香沁人,而且挂果的时间长,具有人见人爱的魅力。
其淡黄色的果肉中可能含有大黄素类物质,
具有一定的导泻通便作用,对于有便秘症的长
者,应是可供选择食用的纯天然果品;加上它的
丰产性能、美观的株形、几乎常年不断的花果缀
枝景观,当为理想的城镇、机关绿化和发展集约
化“观光林果业”的首选树种,具有广泛的开发
利用前景。
作者单位 云南省德宏州科学技术协会,$&()##
肉豆! * !#$%&$’( )#(*#(+% +别名肉果,具有特
殊的药理作用和经济价值,是一种药食两用的药用
植物。它以种仁和假种皮入药,有暖脾胃、散寒下
气、固肠、止泻行气的功效,主治脾胃虚寒、腹胀
不消、呕吐冷痢等症。肉豆!是名贵的香料植物,
从中提炼出的肉豆!油和肉豆!衣油,主要用于肉
类、饮料等食品中,少量用于男用香水、古龙水、
香皂和化妆品中。
肉豆!为肉豆!科常绿乔木。树高 !%—%#
米。叶互生,叶柄 )—!%毫米;叶片椭圆状披针形
或长圆状披针形,革质,全缘。花单性,雌雄异
株,总状花序腋生;花浅黄色,果梨形或近圆球
形,浅黄色,种子长椭圆形。有浅色纵沟及不规则
肉状假种皮,熟时鲜红色,种皮硬,黑褐色。
肉豆!喜高温,生长适宜气温为 %,—#’,
极不耐寒,要求雨量充沛,应选择土层深厚、疏
松、富含有机质和排水良好的土壤进行种植。一般
以种子育苗移栽繁殖,极少使用无性繁殖。育苗应
随采种随播种,苗圃应选择疏松肥沃、排水良好的
砂壤土,深翻细耙整平作畦。以行株距 !#-. /
!,-.点播,种脐向下,播深以不见种子为度,保
持荫蔽湿润,待种子发芽出土,真叶即将展开时,
再移苗稀植。当幼苗长高至 %#—# 厘米时出圃定
植。肉豆!幼树生长缓慢,需荫蔽,勤浇水;每年
施肥 —) 次,以有机肥为主,配合化肥,施肥量
随树龄的增大逐渐增加。
肉豆!定植后 $—&年开花结果,!#年后产量
增多,%, 年达盛产期,结果盛期 $#—&# 年,是一
种一朝栽种、百年受益的药食两用香料植物。采回
的肉豆!果实,除去果皮,剥下假种皮,将种仁用
),’温度慢慢烘干,经常翻动,温度先高后低,待
干种仁摇之作响即可;新鲜假种皮放在棚内风干至
色泽发亮,皱缩,再压扁后晒干,从鲜红色变为橙
红色即成肉豆!衣。
作者单位 广西药用植物园,南宁 ,##%
责任编辑:刘 彤
许本汉









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