全 文 ：·种子生产 ·
收稿日期:2005-07-31。
基金项目:国家星火计划项目(2004EA780043)湛江市科技招标项目
湛财企 [ 2003] 104号;湛江师范学院自然基金资助项目
(2002[ 22] .L0120)。
作者简介:罗富英(1961～ ),女 ,实验师;从事植物生长调节剂研制与应
用研究。
新型植物调节剂在芫荽制种生产上的应用研究
罗富英 1　　张伟国 2
(1.广东省湛江师范学院自然科学与技术研究中心　湛江　524048;
　2.广东省湛江市果树蔬菜研究所　湛江　524048)
摘要:新型植物调节剂在芫荽制种生产上的应用研究统计表
明:应用浓度在 2、3、4、 5mg/L的芫荽平均千粒重比对照增加
48.3% ～ 50.0%。小区产量分别比对照增加 42.0%、44.0%、
39.0%、40.0%。每 100g芫荽鲜品中蛋白质的含量比对照提
高 40.0% ～ 45.0%。每 100g芫荽鲜品中维生素 C的含量分别
比对照提高 32.0%、 22.92%、 22.32%、23.1%。每 100g芫荽
鲜品中胡萝卜素的含量比对照提高 31.15% ～ 34.43%。 证明
新型植物调节剂在芫荽制种生产上应用 , 能使种子蒴果果实饱
满果大 , 能促进植物细胞分裂 、促进侧芽生长 、促进花芽生长发
育 、提高坐果率和种子产量与质量 , 能改善芫荽品质 , 提高芫荽
的商品价值。
关键词　新型植物调节剂　芫荽制种　性状　品质　产量
芫荽 (Coriandrumsativum)又名香菜 、胡荽 、香
荽 ,属伞形科一年或二年生草本喜冷凉的绿叶蔬菜 ,高
30 ～ 100cm,有强烈香气。根细长 ,有多数侧根。茎直
立 ,中空 ,有分枝 。叶互生 ,基生叶及茎下部的叶有长
柄 ,具鞘 ,抱茎 ,叶片数回羽状复叶或三出叶 ,叶片宽卵
状楔形 ,深裂 ,上部叶条形 ,细裂。开白色或淡红色小
花 ,为顶生复伞形花序 ,无总苞;伞梗数条 ,小花梗短 ,
密集成团;花萼 5裂 ,花瓣 5,边花花瓣不等大;雄蕊 5;
子房下位 , 2室 ,双悬果近球形 ,光滑 ,有棱 。原产地中
海沿岸 ,汉代传入我国 ,至今有 2 000多年历史。香菜
含有丰富的维生素 C,蛋白质 、胡萝卜素 、钙 、磷 、铁等 ,
它的叶片中含有松精 、香叶油和胡荽油醇等化学物质。
香菜可生食 ,也可用炒菜 、做汤 。香菜的药用价值也很
高 ,性辛 、温 ,能发表 、透疹 ,健胃 。全草主治:麻疹不
透 ,感冒无汗;果主冶:消化不良 ,食欲不振 。香菜能促
唾液分泌 ,加快胃蠕 ,增进食欲 , 有活血健胃的功效。
香菜的籽和根均可入药。香菜中含有雌二醇 、雌三醇
激素 ,可调节女性的性激素水平 ,促排卵 。日食用 10g
香菜叶就能满足人体对维生素 C的需求量;香菜中所
含的胡萝卜素要比西红柿 、菜豆 、黄瓜等高出 10倍。
芫荽在全国栽培面积广阔 ,全年均可食用 ,栽培技
术简单 ,但芫荽是虫媒花异花授粉植物 ,品种间容易天
然杂交 [ 1] ,除严格实行隔离采种 ,防止生物学混杂外 ,
制种产量不高一直是芫荽种子生产的一大难题 [ 2] ,为
增加采种量 ,我们进行了新型植物调节剂在芫荽制
种 [ 3, 4]生产上应用研究 ,探讨新型植物生长调节剂对
芜荽品质 、产量及制种的影响。
1　材料与方法
1.1　田间药效试验
1.1.1　供试药剂
新型植物调节剂 (湛江师范学院自然科学与技术
研究中心研制提供)主要成份为杂环脲类 [ 5, 6]植物细
胞分裂素。
1.1.2　供试蔬菜品种
四季青杂交种 (湛江市麻章种子公司自购)。
1.1.3　试验田概况
湛江市赤坎区文章村蔬菜田 ,沙壤土有机肥充足 ,
作物品种一致 ,水肥管理一致。
1.1.4　试验方法
芫荽的种子为果实 ,种皮较坚硬 ,播种前必须进行
种子处理 ,用棍棒将种子外壳碾开 [ 7] ,分离出两到多
粒种子 , 用沙网种子袋装好放入 50℃温水中浸种
10min,新型植物调节剂 2mg/L浸种 2h,捞出用湿纱
布包好 , 20 ～ 28℃条件下催芽 ,待种子开始露白即可播
种 ,播种前 2d须提前浇水起垄[ 8] , 每小区 6.6m2
(1.2m×5.5m)。 (1)采用垄上条播 ,条间距 10 ～ 20
cm;用原种 0.5 ～ 0.7kg/667m2。均匀盖细沙土 0.5 ～
1.0cm轻轻压平 。设 3次重复 ,各设 1个清水对照。
每小区早 、晚各喷清水 1次。 (2)播种后立即用 33%
除草通乳油 100g兑水 35 ～ 40kg,或 25%除草醚均匀
喷洒地表面除草 [ 9] 。(3)搭遮阳网四周不盖 [ 10] , 2 ～ 4
片真叶时进行第一次间苗 ,苗间距 3cm,同时分别喷施
新型植物调节剂 2、 3、 4、 5mg/L, 分别设牌标示。
(4)苗长 5 ～ 8片真叶时第二次间苗 ,苗距 5cm。同时 ,
分别追施新型植物调节剂 2、3、4、5mg/L各 1次 ,同时
施肥 ,施氮磷钾复合肥 5 ～ 10kg/667m2或有机肥[ 10] 。
苗高 20cm时 ,再次间苗 ,定植苗间距 15 ～ 20cm,留苗
7 000株 /667m2左右 。同时追施新型植物调节剂 2、3、
4、5mg/L各 1次 ,并追施肥。 (5)最后定植间苗时作每
100g鲜物质所含蛋白质[ 11] 、维生素 C[ 11] 、胡萝卜素[ 11] 、
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第 24卷第 11期　　2005年 11月　　　　　　　　　　　种　子(Seed)　　　　　　　　　　　Vol.24 No.11　Nov.　2005
表 1　新型植物调节剂对芫荽制种主要性状影响统计
用药量(mg/L) 主干长(cm)
侧枝数
(条) (增加%)
蒴果数(个) 种粒数(粒)
　　　千粒重　　　 　小区产量 6.6m2
(重g) (增加%)(重 kg) (%)
2 91.0 15.28 48.35 182.4 384.8 9 50.0 2.84 42.0
3 89.6 15.15 47.1 180.5 371.0 9 50.0 2.88 44.0
4 90.0 15.10 46.6 182.3 379.6 8.9 48.3 2.78 39.0
5 89.8 15.30 48.54 180.9 371.8 9 50.0 2.80 40.0
清水 100.0 10.3 113.2 229.4 6 2.0
表 2　新型植物调节剂对芫荽品质影响统计
用药浓度
(mg/L)
　　蛋白质(鲜)　
(g/100g) (增加%)
　　维生素 C(鲜)　 　　胡萝卜素(鲜)　　
(mg/100g) (增加%) (g/100g) (增加%)
钙(鲜)
(g/100g)
磷(鲜)
(g/100g)
铁(鲜)
(g/100g)
2 2.8 40.0 141.3 23.0 8.2 34.43 171.18 56.3 6.95
3 2.9 45.0 141.0 22.92 8.1 32.79 170.22 56.0 6.38
4 2.8 40.0 140.3 22.32 8.1 32.79 171.0 56.0 6.66
5 2.8 40.0 141.2 23.1 8.0 31.15 169.8 56.1 6.80
清水 2.0 114.7 6.1 169.32 49.0 5.63
　　注:蛋白质测定采用凯氏定氮法。胡萝卜素测定采用层离分析法。维生素 C测定采用
2, 6-二氯靛酚滴定法。
钙 、磷 、铁含量的测定 [ 11] 。其余作商
品菜处理。 (6)在植株花期和谢花后
幼果期分别再喷施相同浓度新型植物
调节剂 1次 。采种后晒干 ,测产量 ,并
进行差异性测定 。随机进行主干长 、
侧枝数 、蒴果数 、种粒数 、千粒重 、小区
产量等主要性状的分析 ,取平均值 ,并
进行蒴果成熟度分析 。
2　结果与分析
初试结果见表 1、2。
从试验结果统计表分析可知:应
用新型植物调节剂对芫荽生长发育有
显著促进作用 ,能促进细胞分裂 、促进
侧芽生长 、促进花芽分化 、提高坐果率
的作用 [ 12] 。由表 1可见 ,侧枝数 、蒴果数 、种粒数 、千
粒重 、小区产量等均比对照有显著增加 。 (1)应用新
型植物调节剂 2、3、4、5mg/L时平均侧枝数分别比对
照增加 48.35%、47.1%、46.6%、48.54%。平均千粒
重分别比对照增加 50.0%、50.0%、 48.3%、50.0%。
平均小区产量分别比对照增加 42.0%、 44.0%、
39.0%、40.0%。(2)由表 2可见:每 100g鲜品中蛋
白质 、维生素 C、胡萝卜素的含量均比对照有显著提
高 。各浓度下每 100g鲜品所含蛋白质分别比对照提
高 40.0%、45.0%、40.0%、40.0%,每 100g鲜品含维
生素 C分别比对照提高 23.0%、22.92%、 22.32%、
23.1%,每 100g鲜品含胡萝卜素比对照分别提高
34.43%、32.79%、32.79%、31.15%。 (3)应用新型植
物调节剂后芫荽种子成熟整齐 ,种子蒴果果实饱满果
大 ,表明新型植物调节剂不但能促进植物细胞分裂 、促
进侧芽生长 、促进植物生长发育[ 13] ,还可改善芫荽品
质 ,并能促进花芽生长发育 、提高芫荽种子产量与质
量 ,提高芫荽的商品价值。
3　小结与讨论
应用新型植物调节剂芫荽平均株高比对照低 0.9
～ 10.4cm,植株健壮 。四种浓度对芫荽植株生长差异
不算太大 ,均表现为叶片增厚有光泽 、抽苔整齐 、主干
健壮茎粗 ,侧枝数比对照显著增加。开花整齐 ,花朵与
幼果均比对照明显增大 。开花时间延长 ,有生机。新
型植物调节剂具有促进光合产物转化的作用 ,盛花期 、
花蕊期喷施无明显生理差别 。谢花后喷幼果效果较
好 ,籽粒饱满 ,成熟期整齐 ,千粒重增加 。对不同花期
喷施坐果率都显著提高 ,喷施后生长快种子成熟度高 ,
其生长状态明显好于对照 ,且基本上无畸形种子。应
用新型植物调节剂 ,芫荽品质均比对照有显著提高 。 4
种浓度对芫荽蛋白质的影响基本上没差别 ,对维生素
C含量的影响也不大 , 对胡萝卜素含量的影响也基本
上差别不大 ,对钙 、磷 、铁含量的影响和对照基本上一
致 。整体上新植物调节剂在改善芫荽品质和提高制种
产量与质量上均表现良好 。新型植物调节剂在芫荽生
产上的应用 ,四个浓度均在喷施 3 ～ 5d后表现为叶色
加深 ,叶片增厚 ,植株生长健壮 ,侧芽分化显著 ,在整个
生长期基本无病害 ,枝 、叶生长良好 ,蒴果坐果数明显
增多 ,种子果实大 ,单株结籽数增加明显。
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第 24卷第 11期　　2005年 11月　　　　　　　　　　　种　子(Seed)　　　　　　　　　　　Vol.24 No.11　Nov.　2005