作 者 ：唐琳;张庆;崔文新;
期 刊 ：山东师范大学学报(自然科学版) 2006年 01期 页码：133-135
关键词：迎春花；黄色素；提取工艺；
摘 要 ：研究了从迎春花中提取天然黄色素的方法.结果表明:该黄色素不溶于水,在无水乙醇、异丙醇、丙酮、氯仿、甲苯、石油醚等有机溶剂中以丙酮为最佳溶剂,丙酮提取液的λmax为415nm.色素提取的较优工艺条件是,1g干花粉加入40ml pH6的丙酮溶液,60℃恒温浸提1h.