全 文 ：第 43 卷第 6 期
2015 年 3 月
广 州 化 工
Guangzhou Chemical Industry
Vol. 43 No. 6
Mar. 2015
天然迎春花提取液作为抑菌成分洗手液的制备*
王书红，杜 慧，张换平，田大勇，高战胜，赵密柱，李安林
(安阳工学院化学与环境工程学院，河南 安阳 455000)
摘 要:采用迎春花提取液作为杀菌抑菌剂，用十二烷基硫酸钠和乙氧基化烷基硫酸钠作为表面去污活性成分，丙三醇和
三乙酸甘油酯作为保湿剂，柠檬酸 －柠檬酸钠缓冲液作为 pH 调节剂，制备了一种新型的洗手液。对洗手液进行了性能检测，结
果与国家洗手液标准相比较，总活性物含量、泡沫高度、粘度、重金属含量等指标均符合或优于国家洗手液标准。同时对洗手液
的抑菌性能进行了检测，结果说明洗手液的抑菌性能良好。
关键词:洗手液;迎春花;抑菌成分
中图分类号:O69 文献标志码:B 文章编号:1001 － 9677(2015)06 － 0077 － 03
* 基金项目:安阳工学院科研基金项目 (编号:YJJ2014004) ;国家自然科学基金 (编号:U1404217)。
第一作者:王书红 (1979 －) ，女，硕士，讲师，主要从事化学教学和研究。
The Preparation of Hand Sanitizer with Natural Jasminum
Nudiflorum Extracting Solution as Antibacterial Components*
WANG Shu － hong，DU Hui，ZHANG Huan － ping，TIAN Da － yong，GAO Zhan － sheng，ZHAO Mi － zhu，LI An － lin
(College of Chemical and Environmental Engineering，Anyang Institute
of Technology，Henan Anyang 455000，China)
Abstract:With Jasminum nudiflorum extracting solution as antisepsis agents，lauryl sodium sulfate and Sodium
ethoxylated alkyl sulfate as surface decontamination active ingredients，glycerol and triacetin as humectants，citric
acid and sodium citrate as pH modifiers，a new type hand sanitizer was prepared. The performances of the hand
sanitizer were tested. The results showed that compared with hand sanitizer standards of the state，the total content of
active matter，foam height，viscosity and content of heavy metal comply with the standard，or even higher than the
standard of the state. Meanwhile，the antibacterial performance of the hand sanitizer was tested. The result showed
that it was good.
Key words:hand sanitize;Jasminum nudiflorum;antibacterial components
洗手液是新兴的一种手部清洁产品，多使用泵头喷嘴，与
传统的固体状的香皂、肥皂相比，洗手液不仅使用方便，而且
还避免了香皂、肥皂等固体物容易沾染手上的污垢和细菌的缺
陷，减少了交叉感染的可能性［1］，这使得洗手液越来越受到广
大消费者的厚爱。早期，国内在洗手液这一方面没有特别注重
护肤功效［2］，洗手液产品大都只注重除污杀菌功效，而不太关
注其是否对人体皮肤无伤害。例如，市场上所售部分洗手液使
用氯盐来作为增稠剂，这会直接影响洗手液的滑腻润肤功效及
使用者使用时的手感。还有部分洗手液使用甲醛作为杀菌防腐
剂以达到杀菌、抑菌的效果，虽然清洁了双手，但对人体造成
了伤害。近年来，一些天然提取物以其温和、无刺激、具有杀
菌、抑菌功效且易降解的特点，正受到人们的关注。例如，金
桔洗手液的制备［3］等。迎春花是一种常用中草药，含有黄酮类
物质［4 － 5］，有一定的抑菌杀菌功效［6］，如对大肠杆菌［7］、绿脓
杆菌、金黄色葡糖球菌、伤寒杆菌、肠炎杆菌［8］等都有一定的
抗菌活性。本文以迎春花提取液作为杀菌抑菌活性成分，制备
了一种新型洗手液，能在保证产品去污、杀菌抑菌的同时，兼
具温和、无刺激、护肤等特点。
1 试剂与原材料
1. 1 主要仪器
原子吸收光谱仪(安捷伦 AA240) ，美国安捷伦科技有限公
司;超声清洗机 (SUY － 22 － 600DT，频率 40 kHz) ，郑州生元
仪器有限公司;数显粘度计(NDJ － 8S)，上海加内特机电设备
有限公司;显微镜(20x － 1280x) ，德国 Bresser。
1. 2 原材料
十二烷基硫酸钠(CP) ;乙氧基化烷基硫酸钠(CP);柠檬
酸(AＲ);柠檬酸钠(AＲ) ;丙三醇(AＲ) ;无水乙醇(AＲ) ;羧
甲基纤维素(AＲ) ;琼胶(AＲ) ;三乙酸甘油酯(AＲ) ;单辛酸
甘油酯(AＲ) ;迎春花，采自安阳工学院德馨园内。
2 配 方
2. 1 迎春花提取液的制备
常温下，将迎春花晾干、粉碎。用天平称取 20 g粉粹的迎
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春花放入 1000 mL烧杯中，向烧杯中加入 60%乙醇溶液 600 mL
超声浸取 2 h，静置 24 h，取上层清液［9］。
2. 2 洗手液的制备
取配好的 pH = 5 的柠檬酸 －柠檬酸钠缓冲溶液 (体积约为
预配制洗手液体积的一半)置于容器中，将羧甲基纤维素和琼
胶加入烧杯中，50 ℃加热 30 min，搅拌溶解。测定上述溶液的
pH，并用 pH 为 5 的柠檬酸 －柠檬酸钠缓冲液调节溶液 pH 为
6 ～ 7。将十二烷基硫酸钠、乙氧基化烷基硫酸钠、丙三醇、三
乙酸甘油酯、单辛酸甘油酯和上述精制的迎春花提取液依次加
入溶液中，余量加入蒸馏水，搅拌 2 h，使其充分混合均匀。
超声 30 min，静置 36 h，装瓶。
洗手液具体配方如表 1。
表 1 洗手液配方
Table 1 The formulation of hand sanitizer
组分 占比(ω)/%
十二烷基硫酸钠 6. 6
乙氧基化烷基硫酸钠 3. 4
丙三醇 6. 0
三乙酸甘油酯 0. 05
单辛酸甘油酯 0. 05
羧甲基纤维素 1. 0
琼胶 2. 0
迎春花提取液 10. 0
柠檬酸 适量
柠檬酸钠 适量
蒸馏水 余量
3 洗手液性能的测定
对已配置的洗手液进行起泡、粘度、抑菌、重金属含量等
性能检测。
3. 1 起泡性能的测定
(1)用 250 mL容量瓶配制 1/1000的洗手液溶液，取 160 mL，
加入 40 mL的自来水;
(2)在 100 mL量筒中加入(1)中所配溶液 50 mL，塞住量
筒口上下摇动三次，记下泡沫高度;
(3)重复步骤(2) ，测量 3 次，记录数据。结果如表 2。
表 2 泡沫高度测定结果
Table 2 The determination of foam height
样品序号 泡沫高度 /mm 平均高度 /mm
1 520
2 501 522
3 546
国家质量标准中理化性能指标指出，洗手液泡沫高度≥
100 mm为正常，本文中制备的洗手液泡沫平均高度为 522 mm，
符合且优于洗手液理化性能指标。
3. 2 粘度测定
用 NDJ － 8S数显粘度计测定洗手液的粘度，结果如表 3。
表 3 粘度测定结果
Table 3 The determination of viscosity
测定次数 百分比 /% 粘度 /(mPa·s)
平均粘度 /
(mPa·s)
1 60. 5 1210
2 60. 8 1196 1223
3 60. 2 1264
洗手液粘度为 1223 mPa·s，较高，能够在手上滞留较长
时间，去污能力较强。
3. 3 抑菌性能的测定
抑菌性能测定设三组，分别为:对照组(CK 组) ，某品牌
洗手液组(A 组)和本文洗手液组(B 组)。每个处理组 8 个重
复。CK组的培养皿加 15mL冷却至 50 ℃左右培养基。取 1 mL
某品牌洗手液与 15 mL 冷却至 50 ℃左右的培养基充分混匀之
后，加入到 A组的培养皿中。将 1 mL 的本文洗手液与 15 mL
冷却至 50 ℃左右的培养基充分混匀，加入到 B组的培养皿中。
将活化的大肠杆菌转接并培养至 OD600 = 0. 6 时，取 200 μL 的
菌液涂板。将培养皿放置于 37 ℃的培养箱中培养 24 h，用平
板菌落计数法进行菌落计数，并记录数据，取平均值，结果如
表 4。
其中抑菌效率计算公式为:
抑菌效率 = CK组菌落总数 － A(或 B)组菌落总落CK组菌落总数
× 100%
表 4 洗手液抑菌效果
Table 4 The antibacterial effect of hand sanitizer
编号 菌落数 n 菌落总数 N(8n) 抑菌效率 /%
CK 290 2320 /
A 30 240 89. 7
B 26 208 91. 0
根据表 4 可以看出，本文的洗手液抑菌效率达到 91. 0%，
比某品牌洗手液的抑菌效率要高，说明本文所述洗手液具有良
好的抑菌效果。
3. 4 重金属 Pb含量的测定
精确称取洗手液 2. 0135 g样品置于坩埚中，在 110 ℃加热
2 h，烘干，再 350 ℃加热 2 h，炭化后，550 ℃灰化 3 h，放冷。
在坩埚中加入 1 mL硝酸湿润灰分，用小火蒸干，再在 550 ℃
灼烧 1 h，放冷，加 1 mL 1∶1 硝酸，加热使灰分充分溶解，移
入 50 mL容量瓶中，用水洗涤坩埚 4 ～ 5 次，将洗液一并转入容
量瓶中，加纯水至刻度，混合均匀，制得样品溶液。
配置 Pb 的标准溶液，梯度为:0. 05 mg /L、0. 10 mg /L、
0. 50 mg /L、1. 00 mg /L。用原子吸收光谱仪分别测定上述 Pb的
标准溶液的吸光度，得 Pb 的标准曲线方程为:A = － 9. 89 ×
10 －5 + 0. 03C，其中 A为 Pb标准溶液的吸光度，C为 Pb标准溶
液的浓度。
用原子吸收光谱仪测得样品溶液中 Pb 的吸光度为 0. 0124
(三次平均测定，取平均值)，计算得 Pb 含量为 10. 4 mg /kg，
国家标准［10］要求洗手液中 Pb 含量 ＜ 40 mg /kg，可见本文洗手
液中重金属 Pb的含量优于国家标准。
3. 5 试用评价
随机抽取 4 名学生试用本文洗手液，均反应洗手液去污能
力强，泡沫细腻适中，易冲洗，温和不刺激，洗后皮肤柔和、
第 43 卷第 6 期 王书红，等:天然迎春花提取液作为抑菌成分洗手液的制备 79
细腻，具有护肤功效。且闻起来有淡淡的迎春花香。
4 讨 论
本文所述洗手液，选用十二烷基硫酸钠和乙氧基化烷基硫
酸钠作为去污活性成分，生物降解度均 ＞ 90%，符合洗手液产
品配方中所用表面活性剂的生物降解度不应低于 90% 的标
准［9］。
用丙三醇和三乙酸甘油酯作为保湿剂，用后可在皮肤表面
水分挥发后留下一层保护膜，阻止或减缓皮肤内部水分的流
失，保持皮肤的润湿性。
用柠檬酸 －柠檬酸钠缓冲液作为 pH 调节剂，柠檬酸和柠
檬酸钠易生物降解，不会造成环境污染，使洗手液具有环境友
好性能。
用迎春花提取液作为洗手液的杀菌防腐剂，迎春花提取液
中不仅含有可以抑制细菌生长的天然抑菌成分，而且具有独特
的香味和色泽，可以替代一般洗手液中添加的色素和香精。同
时迎春花提取液还具有滋润皮肤和抗静电作用。迎春花提取液
呈现淡淡的黄色，黄色给人轻快，充满希望和活力的感觉，加
入洗手液中，在达到清洁效果的同时，可以使人们心情愉悦。
本文洗手液总活性物含量:10. 0%，泡沫高度:522 mm，
粘度:1223 mPa·s，pH:6 ～ 7，重金属 Pb含量:10. 4 mg /kg。
检测结果与国家化妆品标准相比较可知，总活性物含量、泡沫
高度、粘度、重金属含量等这些指标均符合国家洗手液质量标
准。产品外观不分层，无悬浮物或沉淀，无机械杂质，具有迎
春花香气，保湿效果好。产品无磷、铝、烷基苯磺酸钠等，在
保证产品去污能力的同时，能够兼具滋润皮肤、杀菌抑菌等效
果。
5 结 论
本文采用迎春花提取液作为杀菌抑菌剂，制备了一种新型
的洗手液。通过性能检测，总活性物含量、泡沫高度、粘度、
重金属含量等指标均符合或优于国家洗手液标准。同时，洗手
液具有良好的抑菌性能。
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檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵
30 － 35．
(上接第 58 页)
49. 22(C － 20)、47. 75(C － 17)、44. 95(C － 13)、39. 55(C －
4)、37. 43(C － 10)、36. 16(C － 1)、31. 87(C － 22)、30. 91(C
－ 15)、29. 4(C － 12)、28. 72(C － 2)、28. 65(C － 28)、27. 5(C
－ 16)、26. 86(C － 7)、24. 53(C － 30)、22. 04(C － 26)、21. 91
(C － 27)、21. 3(C － 11)、19. 43(C － 19)、18. 75(C － 6)、
16. 39(C － 29)、16. 34(C － 18)。其碳谱数据与文献［7］中依布
里酸对照，发现只缺少 20 位上的羧酸碳信号，其他数据基本
相同，MS (甲醇)谱图中的裂解碎片峰 509. 1，471. 4，453. 3
与文献［8］中化合物 Eburicoic acid的正离子质谱的特征裂解碎片
峰基本一致，(+)ESI － MS 图谱显示［M + H － H2O］
+ m /z:
453. 3，没有［M + H － CH3COOH］
+的数据，故可以推测该化合
物中含有一个羟基，不含乙酰氧基。以上信息进一步辅助证明
该化合物为依布里酸。
4 结 论
本实验从茯苓石油醚、乙酸乙酯萃取物中分离亚油酸、茯
苓新酸 B、茯苓新酸 G、Poriacosones A、3 －氢化 －松苓酸和依
布里酸，并且亚油酸首次在茯苓中分离得到。
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