全 文 ：成熟的果穗 月的鸡矢藤景观
优良的藤本地袱植物 鸡矢藤
陕西 王 耘文摄
成熟的果实特写
在田野里 、坡沟旁和农家院落的篱
笆上 , 经常会看到一种茂盛的藤本植
物 , 开着一串串美丽精致的小花 秋冬
季节 , 又结着淡黄色的累累球状小果 ,
很是吸引人 。 只是因它的叶片有异味 ,
人们称它鸡矢藤二
鸡矢藤 , , 。 。 , 茜草
科鸡矢藤属多年生缠绕藤本 。基部术
质 , 多分枝 , 叶卵形至披针形 , 圆锥花
序顶生和腋生 , 花冠筒钟形 , 长约 厘
米 , 外面灰自色 , 有细茸毛 , 内面紫红
色 , 裂 果实球形 , 熟时淡黄色 花期
月 , 果期 月
多生长于气候温暖 、 潮湿的环境
中。它生命力极强 , 群生非常壮观 , 而
且耐寒 、 耐早 、 耐痔薄 , 几乎不需要管
理 , 就能生长繁茂 , 很适宜作园林景观
中的藤本地被植物 , 可用来覆盖山石荒
坡 , 美化矮墙 , 栽植绿篱 , 亦可用于花
架垂直绿化 一些公园绿地已经开始引
种 , 效果非常不错
繁殖极容易 , 播种 、 扦插都可 。播
种一般在 月进行 , 直播和阳畦育苗均
可 , 月中旬移栽定植 。扦插春 、 夏 、 秋
随时皆可 , 选两年生健壮藤茎 , 剪成
一巧厘米的小段 , 插于净沙土中 , 遮
荫保湿 , 一般 一 天生根 , 秋季或翌
春移植 家庭栽培在 月直播即可
鸡矢藤是民间常用草药之一 。全草
人药 , 有祛风活血 、止痛消肿 、 抗结核
功效 。用于风湿痹痛 、 小儿痢积 、 痢
疾 、 腹胀等 。因有清热解毒 、 去湿 、 滋
补的功能 , 故民间又叫 “土参 ”。叶片可
食 , 是一些地方的特色食品 虽然鲜叶
有异味 , 但煮熟后清香味美 , 山民们夏
季多以其当茶饮 , 也可用绿叶制成汤圆
和其他特色小吃
介绍民间儿种吃法
△藤叶凉茶 采鲜叶 多片 , 洗净
后放到 升清水中煮开 , 加白糖 , 晾凉
即可饮用 , 清香甘甜 , 解毒消署 热饮
可祛暑湿 , 治感冒
△藤叶蒸菜 采鲜叶和嫩茎尖 洗
净后放到开水锅里烫 分钟 , 捞出沥二几
水分 , 切碎备用 〔锅里加油 , 至八成热
时 , 加人面粉或米粉翻炒 , 加精盐适
量 , 炒熟后盛出 , 撒到备好的藤叶中拌
匀。有条件的可将煮熟切成薄片的腊肉
覆盖其上 , 再放到蒸锅里蒸 分钟即可
出锅 , 根据各人口味 , 蘸蒜泥 、 辣椒
油 、 麻酱或自糖食用 此食品鲜香可
日 , 回味无穷
△藤叶汤圆 将糯米浸泡一夜 , 沥
」水分备用 采嫩茎叶洗净切碎 , 和浸
软的糯米一起碾压成粉 , 拌适量的水 ,
做成小汤圆 , 煮熟后加白糖调味即可出
锅 , 香甜软糯 , 别有风味
△鸡矢果 采鲜叶和嫩茎尖洗后切
碎捣烂 , 加面粉 、 白糖 , 还 , 加一些炒
熟压碎的花生或芝麻 , 搓成小团 , 蒸熟
后即可食用。可作零食和小点心
△土参炖猪脚 采鸡矢藤根 克
洗净切块备用 将洁净猪脚两只放人汤
锅 , 加人姜片 、 花椒 、 八角 、简 香 , 大
火烧 开转小火炖 平小时 , 加入鸡矢藤
帼花“盆景 、
,确分
村
粼
幼果
根 , 再炖 一 分钟即可 清香味美 , 有滋补强
壮 、 舒筋活络之功效 , 适合产妇和体弱者食用
△土参炖排骨 将排骨用开水烫 分钟后捞
出备少 , 锅里倒油烧热 , 放姜末 、葱花爆香 , 加
酱油 、 料酒 、 自糖 、 食醋小火炒匀 , 加人排骨翻
炒 , 冉加水没过排骨 , 煮开后加入备用的块根 ,
也可加 多片藤叶 , 小火炖至排骨酥烂 , 加盐后
炯 分钟即可食用 鲜香味浓 , 营养丰富 , 老少
皆宜
健
花序
编后语 鉴于鸡矢藤在
某 些地 区可 能造 成 生物 侵
害 , 所以引种栽培需谨慎
花序特写
一`」玉析
哈 尔滨 杨 光文摄
图 浅池外形为自然的不
规则形状 , 四壁呈流线形贯穿 ,
外形风格极富韵律 。但由于池内
水生植物种类单一 , 又倾于密
植 , 布局上显得臃肿 、 单调 、 呆
板 , 缺少变化 , 与浅池整体造型
风格完全相悖 , 使睡莲的美感顿
生折扣 。
图 这是一幅模
仿 自然风格的水景画
面 画面中的水景只是
局部 , 实际上整个水景
使用的水生植物种类偏
多 , 视觉上有零乱感
尤其是荷花与睡莲之
间 , 缺乏主次 如果删
掉荷花 , 突出睡莲 , 效
果会好一些 周边植物
虽增添 了很 强的野趣 ,
但与水中植物在整体造
景 和主次协 调上有些
冲突
。。、国花卉盆景 万