免费文献传递   相关文献

蛋黄果优良品种“云热-205”栽培技术



全 文 :蛋 黄 果 (Lucuma nervosa A.DC)为 山 榄 科
(Sapotaceae)蛋黄果属(Lucuma)又名: 狮头果、 蛋
果、 桃榄、 仙桃。 属多年生常绿木本果树, 因果肉
酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。 原产于古巴和南美洲热
带地区。 我国广东、 广西、 海南、 福建和云南的大
部分热区均有零星种植。 蛋黄果外形美观、 营养丰
富、 口感独特, 可鲜食或加工成果酱和奶油[1]。 实
为果中珍品。
我所于 1982年 5月引入保山潞江坝种植, 由
于采用种子繁殖, 株间差异大, 为更好地利用变异
优良单株提供了条件。 我们通过多年对蛋黄果实生
群体的观察, 从中筛选出产量高、 果大、 品质好的
优良品种 “云热-205”。
由于 “云热 -205” 品种具有果大 、 产量高 ,
并且成熟期长等特点, 在园地规划与定植、 肥水管
理和整形修剪及保花保果的栽培技术上不同于其它
品种 ; “云热 -205” 品种重肥水重修剪 。 “云热
-205” 的其它栽培技术措施与其它品种大致相同。
1 育苗
我所一般采用高压繁殖和种子繁殖(即实生育苗)
两种方法育苗, 由于高压繁殖对母树损伤较大, 繁
殖系数小。 所以主要进行种子繁殖[2]。
1. 1 苗床地准备
苗床地选择在向阳, 灌溉方便, 排水良好、 土
壤肥沃、 疏松透气的地方; 清除苗床上杂草, 减少
蛋黄果优良品种 “云热-205” 栽培技术①
陈于福② 解德宏③ 尼章光 王美存 王万东 陈华蕊 龙亚芹
(云南省农科院热带亚热带经济作物研究所 云南保山 678025)
摘 要 经过多年的观察评价,认为 “云热 -205” 品种是目前蛋黄果品种中综合性状较好品种 。 由于 “云热
-205” 品种具有果大、 产量高, 并且成熟期长等特点, 在园地规划与定植、 肥水管理和整形修剪及保花保果的
栽培技术上不同于其它品种; “云热 -205” 品种重肥水重修剪, 其它栽培技术措施与其它品种大致相同。
关键词 云热 -205; 栽培技术 ; 种子繁殖 ; 重肥水重修剪
分类号 S667.9
Cultural Techniques for Improved Variety Yunre-205 of Lucuma nervosa
CHEN Yufu XIE Dehong NI Zhangguang WANG Meicun
WANG Wandong CHEN Huarui LONG Yaqin
(Institute of Tropical and Subtropical Cash Crops, Yunnan Academy of
Agricultural Sciences, Baoshan, Yunnan 678025, P. R. China)
Abstract Several years of observation and evaluation show that Lucuma nervosa variety Yunre-205 has
better characters than others. Yunre-205 has the character of bigger fruit, higher yield and longer maturity.
It is different with other varieties in orchard planning, transplanting, and pruning techniques. More fertiliz-
er and water are needed for this variety. And pruning heavily should be done after harvesting. Other tech-
nical measures are similar with other varieties.
Keywords Yunre-205 ; cultural technique ; seed propagation ; watering and pruning heavily
① 云南省农科院重点基金项目: “热带亚热带水果资源征集、 评价与利用研究”; 科技部基金项目: 国家科技条件平台项
目 “热带作物种质资源标准化整理、 整合及共享” (No.2005DKA21000)。
收稿日期: 2010-06-14。 责任编辑/乐长灯; 编辑部 E-mail: rdnk@163.com。
② 陈于福(1977~), 男, 助理研究员。 Tel: 0875-2811083; E-mail: chyf770428@163.com。
③ 通讯作者: 解德宏(1980~), 女, 助理研究员。 E-mail: Xiedehong@163.com。
Vol.30, No.7
2010年7月 热 带 农 业 科 学
CHINESE JOURNAL OF TROPICAL AGRICULTURE
第30卷第7期
Jul. 2010
44- -
陈于福 等 蛋黄果优良品种 “云热-205” 栽培技术
病虫害; 用直径为14cm的营养袋(袋子底部有两个小
孔以便排水)装营养土(及早深耕晒垡、 碎垡; 壤土: 腐叶土
1∶1均匀混和, 拌好后用 0.1%的高锰酸钾消毒, 并在太阳下
晒一个星期 , 杀死菌类孢子 , 虫卵杂草种子等), 苗床宽
1.2m, 长6.0m[4]。
1. 2 种子采集
蛋黄果周年可结果, 在怒江干热河谷地区, 10
下旬至11月上旬及 1月中旬至 2月中旬有两个成
熟高峰期, 其中 1月中旬至 2月中旬结果数量最
大, 果品质最好。 种子一般用2月份成熟果。 种子
处理: 在育苗前采集树势较强。 果实大而无病虫、
无变异优质果贮放7~8d, 让果软化, 剥去果皮果
肉(蛋黄果种有少部分在种内就开始破壳露白, 剥种时注意不
要伤到胚芽), 选除病种、 弱种、 露白种, 清洗果肉,
喷施 1500倍百菌清杀菌消毒, 浸入 3000mg/L吲
哚丁酸溶液中2~3s。 取出种子即刻点播。 育苗过
程: 选苗床—营养土准备—营养土消毒杀菌—装营
养土—点种。
1. 3 管理
点播种子时, 覆盖1cm左右厚的营养土, 保持
适宜土壤水分, 保证种子所需水份, 防止过干或过
湿; 在破壳发芽后小苗长有 4~5叶、 株高 6cm左
右施用清粪水, 以后每隔 20d浇灌一次, 浓度依
次增加[4]。 待苗龄2年时, 离地面5cm处主干直径
0.6~1.0cm实生苗方可嫁接。
1. 4 嫁接
砧木苗规格统一, 生长健壮, 树皮光滑, 无病
虫害。 选择生势健壮 、 丰产优质的 10年生以上
“云热-205” 结果母树, 选取其树冠中上部外围的
一年生强壮充实、 芽眼饱满、 表皮光滑、 粗度与砧
木相近的枝条作接穗。 采用多芽切接和舌接两种嫁
接方法, 经试验表明: 多芽切接以2月份成活率最
高; 舌接以1~2月成活率较高, 其余月份较低[3]。
1. 5 苗木出圃
种苗标准。 第一, 砧穗亲和良好, 嫁接口上下
发育均匀, 没有基部肿大或因解缚过迟引起的绞缢
主干、 叶片黄化等不良现象。 第二, 主干粗直, 苗
高50~60cm, 具有3~4条分枝, 生长健壮, 叶片
整齐, 叶色浓绿。 第三, 枝干粗壮, 根系发达。 当
嫁接苗第一个新稍老化成熟即可出圃种植, 当天出
苗在不超过三天时间即要移栽定植, 常年出圃时间
为6~10月份。
2 园地选择及环境要求
“云热-205” 种植应选择在阳光充足, 空气流
通, 土层深厚, 避免冷气凝结的低洼谷地建园。 在
土壤肥沃水源充足, 排灌方便的地方。 蛋黄果生长
要求平均气温≥21.5℃, ≥10℃活动积温7800℃,
绝对最低温度0.2℃, 年降雨量755mm以上。
3 园地规划与定植
“云热-205” 经济寿命长, 植穴标准要求高,
平缓地种植的株行距 4m×5m, 每亩定植 33株,
植穴 80cm×80cm×60cm; 坡地种植的株行距 4
m×6m, 每亩定植 28株, 植穴 100cm×100cm×80
cm。 施有机肥 25kg和普通过磷酸钙 1kg作基肥,
与土拌均后回土作墩, 比地面高 10~20cm。 若有
灌溉条件, 一般在 3~6月定植, 若无灌溉条件,
一般在雨季定植较好。 定植前应剪去部分嫩枝和嫩
叶, 同时保留整株的 1/3的叶片(每片叶应剪去 2/3)。
定植后浇足定根水, 根部盖草以涵养水分。 及时的
查苗补苗。
4 肥水管理
4. 1 幼树
定植后一个月按薄施勤施的原则进行施肥, 每月
施水肥一次, 每次株施尿素20g、 磷酸二氢钾10g、
1%清粪水1kg; 第2年每2个月施水肥一次, 每次
株施尿素50g、 磷酸二氢钾20g。 第3年多数幼树
开始开花挂果, 此时要摘花, 加大氮肥施用量, 促
使幼树营养生长, 培养丰产树冠。 第3年每3个月
株施水肥一次, 株施尿素 100g、 钾肥 30g。 整个
幼树期注意灌溉, 若有灌溉条件, 在冬春季或干旱
季节每月灌溉一次, 以保证正常的生长。
4. 2 成年树
“云热 -205” 第 4年开始投产。 一般全年施三
次肥: 第一次施促花肥, “云热-205” 在4月进行花
芽分化, 促花肥应在3月底施下, 株施尿素300g、
硫酸钾 400g、 过磷酸钙 300g, 按环状浅沟施入。
在 4月灌溉一次, 便于授粉座果。 第二次施壮果
45- -
2010年7月 第30卷第7期热带农业科学
肥, “云热 -205” 座果期在 7月中旬, 壮果肥应
在 7月初施下, 株施尿素 250g、 硫酸钾 300g、 过
磷酸钙250g, 按放射状浅沟施入。 结合灌溉一次。
蛋黄果周年结果, 但 l0月中旬和 2月中旬是两次
采果高峰期。 2月中旬成熟果占全年的 85%, 果实
品质最好, 因此第三次施采果肥要在 2月初施下,
在滴水线下挖环形状沟, 株施厩肥 50kg、 株施尿
素 200g、 硫酸钾 250g、 过磷酸钙 200g, 同时结
合喷施叶面肥并灌溉一次。 若有灌溉条件, 在冬春
季或干旱季节应及时灌溉。 在成年结果树的管理
中, 施肥原则是每年重点施三次肥: 促花肥、 壮果
肥和采果肥。 施肥量以树龄及结果数量综合考虑。
5 土壤管理
生草覆盖法可防止杂草生长, 同时增加土壤湿
度, 改善土壤理化性质。 覆盖材料主要是饭豆和光
叶紫花苕, 饭豆为夏季绿肥, 在夏季 6月份播种,
覆盖时间为 7~9月份; 光叶紫花苕为冬季绿肥,
在秋季 9月份播种, 覆盖时间为 10月份至次年 6
月份。 同时要根据幼树的生长状况有计划的扩穴改
土。 树盘内采用轻耕法去除杂草, 树盘外用生草法
覆盖以减少杂草生长和涵养水分。
6 整形修剪及保花保果
6. 1 幼树
为使幼树提早结果, 幼树前3年应以营养生长
为主, 培养良好的树体结构。 树冠采用自然的半圆
头形, 进入丰产期, 要少疏多留, 轻截多放。 植后
第3年, 蛋黄果出现花芽分化, 要抹去全部花芽,
保证营养生长。 4年生树, 在夏季短截树冠中上部
枝梢, 控制树冠的结果产量在 5kg/株以内。 每次
修剪后立即全面喷施 l~2度石硫合剂, 冠内、 冠
外、 树干喷布均匀。
6. 2 成年树
采果后修剪: 在保持良好的树体结构基础上,
采果后进行一次大的修剪, 对结果母枝进行轮换更
新, 在主枝和副主枝上培养健壮结果母枝群。 副主
枝的结果数占总结果数的 80%。 同时剪除枯枝、 纤
弱枝、 病虫枝、 荫蔽枝、 徒长枝、 回缩交叉枝、 落
地枝等。 地势较平坦地区要疏通树冠行间, 行间距
保持在 60~90cm, 确保果园通风透光。 修剪后对
树冠全面喷施l~2度石硫合剂。
6. 3 保花保果
花期管理, “云热 -205” 在 5月下旬现蕾开
花。 根据新梢量、 花量和树势等确定控梢、 控花
量, 具体分为三类: 第一类, 树势强壮, 花多, 新
梢少, 则以控花为主, 剪除树冠内过多、 过密、 过
弱的带花枝或枝组; 第二类, 树势中等, 花量、 结
果枝数量适中, 则以控梢为主, 剪除树冠外同果柄
枝和树冠中上部50%的新梢, 抹除旺长夏梢; 第三
类, 树势中等, 花量少, 新梢多, 则完全以控梢为
主, 要反复剪除树冠内外夏梢, 直至盛花期, 新叶
不超过老叶的40%。
保果: 及时喷施保果剂, 2,4-D5~10mg/L,
赤霉素5~10mg/L或20~40mg/L等植物生长调节
剂。 疏果: 在两次生理落果后的1~2周(蛋黄果座果
第6周第二次生理落果, 落果率较低, 为总落果的 0.3%), 及
时疏除病虫果、 畸形果、 过密过多的小果、 落地果
以及顶果。 依树势决定疏果量, 但每花序最多留
2~3个果。 对套袋蛋黄果套袋可以防止日灼, 减
少病虫为害, 特别是防止鸟类啄食。 用双层透气纸
袋进行果实套袋, 套袋前喷一次杀菌剂, 选择晴天
进行, 效果较好[2]。
7 采收
“云热 -205” 成熟期为 1月上旬至 3月上旬。
当果实转橙黄色时即为成熟, 可采收(自然成熟果实
口感更佳)。 树体各部分均可分泌出白色乳汁, 采收
时, 用枝剪带果柄剪下, 避免污染果面。 采收后果
实不能直接鲜食, 需经 4~7d后熟期, 待果肉松
软才能食用[1]。
8 病虫害防治
8. 1 煤烟病防治方法
(1)加强果园管理。 合理施肥灌水, 增强树势,
提高树体抗病力。 多雨季节, 做好排水措施, 保持
果园适当的温湿度, 科学修剪, 调节适度的通风透
光度, 适时进行中耕除草, 结合修剪, 清理果园,
减少发病。
(2)防治同翅目昆虫。 特别要注意介壳虫, 常
46- -
陈于福 等 蛋黄果优良品种 “云热-205” 栽培技术
见的是椭圆盾蚧、 矢尖蚧等, 此类昆虫成虫时对农
药抵抗力较强, 所以只有在其介壳没形成的若虫时
期对其施药。 介壳虫的若虫期在5月中旬、 7月中
下旬、 9月中下旬及10月上旬。 可用40%乐果乳油
1000倍液等药剂喷施, 介壳虫多藏在叶子底面,
喷药时注意喷到叶片背面。
(3)化学防治。 重点抓住花期和果期进行防治,
可用 30%氧氯化铜胶悬剂 800倍液和 70%甲基托布
津可湿性粉剂800倍液喷雾。
8. 2 金龟子防治方法
8. 2. 1 危害情况
主要是褐色金龟子(Holotrichia spp.)危害, 一
般于清明后晚上从越冬场所出土, 大量取食新梢叶
片成不规则的缺刻或孔洞, 严重时几乎把新叶吃
光, 只留残缺新梢枝条, 白天离去不见, 现场遗下
细条状盘起来的虫粪, 这与鳞翅目幼虫遗下的虫粪
可以区别。 丘陵山地果园要特别警惕。
8. 2. 2 防治
①利用假死习性, 于夜晚树下垫薄膜, 摇树震
捕。 利用成虫趋光性, 在果园边缘用黑光灯诱杀。
②药剂防治, 黄昏后用 95%敌百虫结晶 500~
800倍液混合40%水胺硫磷乳油1000倍或40%乐果
1000倍液喷雾, 有良好的防治效果。
8. 3 白蚂蚁防治方法
白蚂蚁主要危害老树根茎, 可用 48%乐斯本
1000~1500倍液防治; 合理灌溉可控制白蚂蚁的
危害。
8. 4 介壳虫防治方法
可用有机磷乳油48%乐斯本(毒死蜱), 40%水胺
硫磷, 50%杀螟松, 还有 80%敌敌畏和 40%氧化乐
果, 以上这些乳油都稀释1000倍。 菊酯类乳油有
20%甲氰菊酯灭扫利, 2.5%溴氰菊酯, 40%氰戊菊
酯(速灭杀丁 、 杀灭菊酯), 都稀释 2000~3000倍 ,
10%高效氯氰菊酯(高效灭百可)2000倍, 2.5%三氟
氯氰菊酯(功夫)1500~2000倍, 都有较好的防治
效果。
9 结论
结合 “云热 -205” 品种具有果大、 产量高,
并且成熟期长等特点, 总结了 “云热 -205” 在园
地规划与定植、 肥水管理和整形修剪及保花保果的
栽培技术上不同于其它品种。 品种定植穴和株行距
均大于其它品种, 同时 “云热 -205” 较其它品种
重肥水重修剪。 “云热-205” 的其它栽培技术措施
与其它品种大致相同。
参考文献
[1]尼章光, 罗心平, 张林辉, 等.蛋黄果优良单株 “云热
-205” 的选育(J).福建农业学报(增刊), 2008(23):
81-83.
[2]王美存 , 尼章光 , 罗心平 , 等.蛋黄果优质栽培技术
(J).热带农业科技, 2005, 29(1): 32-33, 35.
[3]张林辉 , 尼章光 , 解德宏.蛋黄果嫁接繁殖试验(J).
中国热带农业, 2006, 13(6):32.
[4]王美存, 尼章光, 王跃全, 等.蛋黄果实生育苗技术初
步研究(J).中国南方果树, 2006, 35(3): 36-37.
47- -