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野生土坛树资源的利用研究



全 文 :野生土坛树资源的利用研究
*
陈 杰 韩维栋 莫定鸣 王秀丽
(广东海洋大学 广东湛江 524088)
摘要 文章阐述了野生土坛树的生物学、生态学及利用特性,并对其果实的主要营养成分、在药用和观
赏及生态防护方面的价值进行了重点说明,最后结合资源调查结果,对野生土坛树的开发利用提出了相应建
议。
关键词 土坛树 生物学特征 生态学特性 利用特性 开发利用
中图分类号:S792. 99 文献标识码:A 文章编号:1006 - 4427(2012)06 - 0077 - 04
Study on Utilization of Alangium salviifolium Wild Resource
Chen Jie Han Weidong Mo Dingming Wang Xiuli
(Guangdong Ocean University,Zhanjiang,Guangdong,524088)
Abstract The biological,ecological and utilization characteristics of Alangium salviifolium were elaborated
in this article. The main nutrition compositions of the fruit,and the utilization value in medicine,landscaping and
ecological protection of A. salviifolium were analyzed. Finally,combined with the investigation of wild resource,
some suggestion about development and utilization of A. salviifolium were given.
Key words Alangium salviifolium,biological characteristics,ecological characteristics,utilization charac-
teristics,development and utilization
土坛树(Alangium salviifolium)为八角枫科落叶乔木,又名割舌罗,因人食其果后舌头有种被割过的感觉
而得名。我国野生土坛树主要分布在广东西南部、广西南部沿海地区及海南省[1],是民间传统药用植物,也
是我国少有的野生珍稀树种,具有较高的观赏价值。笔者对土坛树在雷州半岛的野生状态进行了调查,并结
合其生物学、生态学以及观赏和药用特性提出了利用建议,为该树种资源的保护与开发利用提供理论依据。
1 生物学特性
据相关资料记载,土坛树的树高可达 8 m,但笔者在广东省湛江市徐闻县和廉江市高桥镇调查发现的野
生土坛树树高达 9 ~ 10 m。土坛树的树干平滑或纵裂,大树多无刺,小枝幼时常具刺,老枝无毛且树皮多有
圆形皮孔。芽生叶腋密被短柔毛。单叶互生,薄革质或纸质,倒卵形或倒卵状矩圆型,先端急尖,全缘,叶长
5 ~ 14 cm,宽 3 ~ 7 cm,叶面翠绿色无毛,叶背面淡绿色仅脉腋被柔毛,老叶无毛,主脉和 5 ~ 6 对侧脉在叶背
面凸起;叶柄长 1. 0 ~ 1. 5 cm,上面浅沟状,下面圆形。聚伞花序 3 ~ 8 生于叶腋,常花叶同时开放;总花梗长
约 0. 5 ~ 0. 8 cm,花梗长约 0. 7 ~ 1. 0 cm,每朵花有 3 枚狭卵形小苞片;花白色至淡黄色,有浓香味且多蜜;花
萼 4 ~ 6 裂片,裂片阔三角形长 0. 2 cm,被柔毛;花瓣 6 ~ 10 枚,线形,长 1. 5 ~ 2. 0 cm,反卷,外被丝状长柔
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* 基金 /项目:国家自然科学基金“雷州半岛木本植物区系变迁及其驱动力研究”(31170511)。
第一作者:陈杰(1990-) ,男,硕士研究生,从事植物分类与生物能源工作,E-mail:812242515@ qq. com。
通讯作者:韩维栋(1963-) ,男,教授,主要研究方向为红树林生态与植物区系,E-mail:hanwd2000@ yahoo. com. cn
毛;雄蕊 20 ~ 30 枚,花丝长约 0. 8 cm,上部膝曲,被长柔毛,花药与花丝等长或略长,药隔无毛;雌蕊 1 ~ 2 心
皮,其中 1 个心皮常不发育,子房下位,花柱长约 2 cm,柱头头状。核果为扁球体,先端冠有宿存花萼,幼时
绿色,成熟时由红色至紫黑色,顶端有宿存的萼齿,内有种子 1 ~ 2 粒,常见 1 粒,其中另 1 粒不发育粘于发育
种子外壳上呈一小肿块[1-3]。对广东省湛江市麻章区一株土坛树 100 粒成熟果实调查可知,其单果长为1. 42
± 0. 19 cm,宽 1. 42 ± 0. 19 cm,果柄长 0. 94 ± 0. 20 cm,平均单果鲜重 4. 50 g,风干种子千粒重 478. 52 g,花期
2 ~ 4 月,果期 4 ~ 7 月(图 1 ~ 4)。
图 1 高桥野生土坛树 图 2 湛江市湖光镇云脚村约 150 龄土坛树
图 3 土坛树果枝 图 4 一年生实生苗
2 生态学特性
世界上的土坛树主要分布于越南、老挝、泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、尼泊尔、印度、斯里兰卡、
非洲东南部及我国广东和广西南部沿海地区及海南省[1-3]。笔者在湛江市的野外调查结果表明,该区域野生
土坛树在低海拔地区零星分布,未见成片,常伴生在内陆或海岸村落次生林中。土坛树对生长环境要求不
高,可生长在砖红壤性红壤(如湛江市湖光镇的古樟树林)和海岸高潮线上的盐碱性砂质土壤(如廉江市高
桥镇的海边次生林)中,耐贫瘠性好。在有土坛树为伴生树种的植物群落中,有群落建群种如樟树(Cinna-
momum camphora)、阴香(Cinnamomum burmanii)、红鳞蒲桃(Syzygium hancei)、桂木(Artocarpus nitidus)、朴树
(Geltis sinensis)、粗糠柴(Mallotus philippensis)、乌墨(Syzygium cumini)、樟叶朴(Celtis timorensis)、岭南山竹子
(Garcinia oblongifolia) ;有常见的其它伴生树种如苦楝(Melia azadarach)、龙眼(Dimocarpus longgana)、毛黄
肉楠(Actinodaphne pilosa)、盐肤木(Rhus chinensis)、假柿木姜子(Litsea monopetala)、鹊肾树(Streblus asper) ;
林下植被有大青(Clerodendrum cyrtophyllum)、石斑木(Raphiolepis indica)、鱼藤(Derris trifoliata)、鸦胆子
(Brucea javunica)、石岩枫(Mallotus repandus)、潺槁树(Litsea glutinosa)、土蜜树(Bridelia tomentosa)、银柴
(Aporosa dioica)、锡叶藤(Tetracera sarmentosa)、浓子茉莉(Fagerlinda scandens)、酒饼簕(Atalantia buxifolia)、
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紫玉盘(Uvaria microcarpa)、假鹰爪(Desmos chinese)、布渣叶(Microcos paniculata)等。
3 利用特性
3. 1 果实的营养成分
土坛树的果实呈鲜红色,味道甜美,可直接食用。一株树高 5 m、冠幅 25 m2 的土坛树结果量达 45 ~ 50
kg。2012 年 6 月,笔者采集湛江市湖光镇一株土坛树的成熟果实进行果实营养成分含量检测[4-10],结果表明
(表 1) ,果实中的蛋白质含量达 1. 7%,高于苹果、梨和桃[10];粗纤维含量为 0. 13%,脂肪含量为 0,是典型的
高蛋白高纤维低脂肪果实。此外,其果实总氨基酸含量为 0. 90%,含有 16 种氨基酸,其中包括了 7 种人体
必需氨基酸和 2 种儿童必需氨基酸,以天冬氨酸含量最高,为 0. 26%,其次是脯氨酸含量,为 0. 13%,第三是
谷氨酸含量,为 0. 07%。果实的总糖含量(以蔗糖计)为 11. 3%。
表 1 土坛树鲜果的氨基酸组成及含量 单位:%
氨基酸 含量 氨基酸 含量
天冬氨酸(Asp) 0. 26 异亮氨酸※(Ile) 0. 02
苏氨酸※(Thr) 0. 02 亮氨酸※(Leu) 0. 05
丝氨酸(Ser) 0. 02 酪氨酸※(Tyr) 0. 00
谷氨酸(Glu) 0. 07 苯丙氨酸※(Phe) 0. 06
甘氨酸(Gly) 0. 05 赖氨酸※(Lys) 0. 05
丙氨酸(Ala) 0. 04 组氨酸※※(His) 0. 02
半胱氨酸(Cys) 0. 03 精氨酸※※(Arg) 0. 03
缬氨酸※(Val) 0. 05 脯氨酸(Pro) 0. 13
蛋氨酸※(Met) 0. 004 总氨基酸 0. 90
注:表中※为人体必需氨基酸,※※为儿童必需氨基酸。
天冬氨酸和谷氨酸为甜味氨基酸[11],是土坛树果实味道鲜美、具有良好可口性的重要原因之一。谷氨
酸是谷胱甘肽合成的重要底物,对动物肠道抗氧化剂的提供有重要作用[12],其转运依靠谷氨酸转运载体完
成。此外,谷氨酸和天冬氨酸都属酸性氨基酸,具有调节酸碱平衡作用,其中,天冬氨酸能与铁结合,促进胃
肠道对铁的吸收,可以治疗缺铁性贫血、改善智力和增强记忆力[13];谷氨酸参与核酸及某些氨基酸合成,与
脑组织和神经系统的正常功能密切相关,并参与肝脏、肌肉及大脑等组织中氨的解毒作用[14]。脯氨酸能稳
定原生质胶体及组织内的代谢过程,因而能降低冰点,有防止细胞脱水的作用[12],是一种防脱水剂,对皮肤
的保湿效果好。由此可见,土坛树的果实不仅营养丰富,味道鲜美,还是保湿养颜的美食。因此,野生土坛树
可作为果树进行栽培。
3. 2 药用特性
土坛树的根皮可作呕吐剂和解毒剂[1-3],对麻风病、皮肤病、痔疮、痢疾、炎症、高血压、蛇咬伤和湿疹也有
疗效;根对治疗狗和老鼠咬伤有很好的作用,对预防狂犬病毒极佳;树叶敷在风湿痛处可减轻疼痛;树干能治
疗呕吐和腹泻;果实在泌尿系结石、窦和伤口治疗中得到应用[15-16]。近年来,国外学者对土坛树的药用价值
进行了一系列的研究,已发现树皮和根中的生物碱,种子中的甾醇和脂肪酸,花中的甲醇提取物含有类固醇
和黄酮类化合物[15]。Anjum等[15-16]发现从土坛树花中提取的甲醇提取物对革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌
具有很好的抗菌活性。Hung等[17]发现土坛树叶子中酚苷能显著抑制小鼠噬细胞 RAW246. 7 中一氧化氮
(NO)、前列腺酶 E2(PGE2)和抗肿瘤坏死因子 α(TNF-α)的产生,推测其酚苷可能是重要的抗炎物质。从土
坛树果实营养成分分析可知,其成熟果实适合患有肥胖症、心血管、胆结石、高血压、高血脂、高血糖等人群食
用。因此,野生土坛树是极具开发潜力的药用树种。
3. 3 观赏特性
土坛树的叶子具有较强的抗病虫害特性,不易受虫咬和病菌感染,落叶期为 1 ~ 2 月。树干苍劲,树枝开
张,树形优美,枝叶繁茂,花香浓郁,果实繁多,成熟时似樱桃红艳,果期长达 4 ~ 7 个月。因此,土坛树是很好
的园林观赏和绿化树种,可种植于公园、景区和道路两旁,供行人和游客观赏。
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3. 4 生态防护价值
土坛树可以保持水土、改良土壤、防风固沙及涵养水源,其叶子吸尘效果好,能有助于减少空气污染。土
坛树的材质坚硬,抗风能力强,可作为滨海城市的防护林树种,既可增加海岸高潮带的树种丰富度,保护区域
生物物种多样性(果实为多种鸟类的食物) ,又可利用其观赏特性营造植物景观类型多样化的生态风景林,
有效提高沿海区域的生态环境质量。
4 开发利用的建议
4. 1 加强土坛树野生资源的保护
虽然土坛树在全球的分布范围较广,但多呈零星分布。在我国,土坛树的利用研究尚未见相关报道,没
有受到学者应有的重视,此外,土坛树野生地的当地居民也因不知其利用价值而对其大量砍伐,目前成年大
树已难寻觅。本文野外调查结果表明,野生土坛树植株周围幼苗极少,成年植株难结实且有大小年之分,果
实成熟后又多被野生动物采食,天然条件下种子发芽率极低。同时,由于人类活动的影响,森林的面积越来
越小,林地破碎化程度加剧,也相应地减少了土坛树的生存空间,导致其种群数量变少呈零星分布。因此,野
生土坛树资源已亟待保护,建议在我国土坛树分布区内对其现有成年大树进行挂牌保护。
4. 2 加强土坛树资源利用技术的研究
4. 2. 1 开展引种驯化和育苗技术研究 要大面积开发利用土坛树,必须有相当数量的优良种苗,因此,开展
野生土坛树驯化和育苗技术研究具有重要意义。对土坛树的种质资源进行调查、搜集、保存和评价,对不同
种源进行试验研究,同时评价其果实营养和药用价值,筛选出优良种源或培育出市场需求的新品种,如水果
型、药用型新品种。同时,开展种子育苗或组织培养等无性快繁育苗技术研究,为该树种的推广利用提供技
术支撑。
4. 2. 2 多渠道开发利用 目前,国内外学者对土坛树的利用特性研究甚少,人们对其药用价值、观赏价值、
生态防护价值等还缺乏认识。因此,在其开发利用方面,可多渠道进行。首先,将野生土坛树驯化成果树,对
其栽培技术进行研究;其次,因其种子大、结实量高,且种子可榨油[1-3],是未来很有发展潜力的能源树种,可
对其种子在能源方面的利用进行研究;第三,将其作为药用树种、绿化树种、防风树种进行开发利用。综上所
述,可通过果树学、能源植物学、中药学及生态防护林学等方面的综合研究,使土坛树成为多用途树种,充分
发挥其在经济、社会及生态方面的多重效益。
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