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作 者 ：马飞跃;张秀梅;刘玉革;付琼;

期 刊 ：中国南方果树 2016年 06期 页码：79-82

关键词：人心果叶片；活性物质提取；抗氧化；

摘 要 ：以人心果叶片为原料,超声波技术等提取其抗氧化成分,并采用不同抗氧化测定方法(清除DPPH自由基法、ABTS自由基法,FRAP法)测定人心果叶片粗提取物抗氧化能力,比较不同提取方法下所得提取物的抗氧化活性变化。结果表明,优化超声提取条件为50%乙醇,液固比1∶30,时间40min。不同提取方法所得粗提物的抗氧化效果不同。

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