全 文 ：农技站O
泥鳅营养丰富 , 繁殖 生长快速 , 近年来
不少农户人工养殖泥鳅成功 , 产品畅销国内
外 , 是一条致富门路 。 利用庭院 , 房前屋后 ,
小坑塘等养殖泥鳅 , 周期短 , 收入大 , 是开
发庭院经济 , 增加经济收入 的新路子 。 其养
殖技术简介如下 :
一 、 选地建池 。 选择庭院内比较向阳 , 水
源充足 , 管理方便 , 无污染处建池 。 可用 1 :
2 水 泥沙浆砌砖 、 石 结构 面积 1 0 0一 20 0 平方
米 , 深度 8 0 厘米 , 保持水深 50 厘米 , 池底
主肥 泥 3 0 厘米 , 进出水 口 安置网栏防逃设
备 。
二 、 清池消毒 。 按鳅池面积大小 , 亩用
生石灰 50 公斤消毒 , 注入新水 , 适 当施些粪
肥培肥水质 , 7一 10 天后投放鳅种 。
三 、 放养鳅种 。 人工 繁殖或野生捕捞的
鳅种均可 , 但要求无病 、 无伤 、 健壮 、 规格
均匀 , 放养前进行鳅种消毒 ; 可用 3%食 盐水
浸洗 5一 1 0 分钟后入池 。
四 、 合理投饵 。 泥鳅属杂食性鱼类 , 鳅
池除经 常施肥培育天然饵料外 , 可适当投喂
动物性饵料 , 如蛆划 、 螺狮 、 蚕蛹粉 、 动物
内脏等 , 还可投喂部分植物性饵料 , 如米饭 、
豆饼 、 米糠 、 菜 叶等。 投饵量根据季节 、 气
温 、 活动摄食量的大小 , 一般为泥鳅总体重
量的 1一 4写 。 池内设备投饵台 , 把饵料投至
饵 台上 , 定时投饵摄食 , 以免浪费 。 秋天冬
初施些人畜粪肥作基肥 , 以利保温越冬 。
五 、 科学管理 。 经常巡池 , 观察水色水
质变化 , 避免过肥过瘦 , 水色以褐绿色为宜 。
如发现泥鳅 时窜水面 , 说 明水 中缺氧 , 应及
时灌注新水 。 如发现水霉病或腐鳍病露头时 ,
分别用每毫升含 10 一 15 微克 的抗 菌素溶液
浸洗 10 分钟 。 如有水娱蛤 、 夹子虫 , 可用煤
油灯诱杀 。
六 、 适 时捕捞 。 在一般饲养管理情况 下 ,
饲养 4一 5 个月 , 泥鳅可长到 8 一 15 厘米 , 比
进池时鳅种增至 4一 9 倍即可捕捞上市 出售 。
捕捞方法 : 可用放出水 口过筛或用密网捞捕
等方法 。 如 1 0 0一 2 0 0 平方米的水面养泥鳅 ,
一般可年产商品泥鳅 2 0 一 4 0 公斤 , 价值
10 0 0一 2 0 0 0 元 , 经济效益可观 。
①人心果果实营养丰富 . 含糖 、 钙 、 磷 、 维生素
c
、
B
】、 B 、 以及 名仲氨基酸 . 是鲜食良果 。 同时 , 用
比果实及叶生产的人心果糖浆止咳效果好 。 因此人
心 望是果用药用的水果 。 ②人心果适应性强 , 其适宜
心果 . 病虫害较少 . 栽培管理较容易 . 早结丰产 , 种
植后第三年可结果 . 10 年生树株产达 50 公斤左右 .
亩产 5 0 0。 公斤左右 。 所以人心果是一种容易种植成
功 . 投资少 , 收益高的水果 。 ③人心果供果期长 . 从
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5月至 10 月均有鲜果供应 . ①人心果采果后 . 需经后
熟才能食用 . 因此较耐贮运 。
二 、 人心果有嘟些品种? 广西哪些地方为主产
区 ?
人心果原产墨西哥和中美洲 . 我国引种才一百
多年历史 。 目前人心果品种以果实形状分为 : ( 1) 椭
圆形人心果 : 单果重 48 一 10 0克 , 较丰产 。 ( 2) 圆形
人心果 : 单果重 30 一 80 克 。
广西栽培人心果还未有成片果园 . 只是零星种
植 . 栽培较多的产区是 : 南宁 、 龙州 、 玉林 、 悟州等 。
人心果是较耐寒的热带水果 . 性喜温暖湿润 . 能
耐一定低温 . 在年平均气温 20 一 23 oc , 年雨量 15 0 0
毫米地区能良好生长 . 能耐一 2℃的低温 . 凡是能栽培
荔枝龙眼地区均可种植人心果。
三 、 如何培育人心果苗?
人心果 目前育苗有实生苗 、 圈枝苗和嫁接苗 。 目
前多用嫁接苗和圈枝苗 .
1
. 圈枝苗 : 周年均可圈枝 . 但以春季 3一 4 月进
行圈枝 . 出根快 . 成活率高 。 选丰产稳产 、 品质优良
的健壮植株 , 在 2一 3 年生 、 径粗 1 厘米的向阳枝进
行圈枝 。 圈枝的方法如荔枝 . 在枝条脱皮后用
10 0P pm 叫噪丁酸处理驳 口 , 可促提早出根 : 圈枝上
泥后用塑料薄膜纸包扎保湿 , 可提早出圃 . 人心果圈
枝苗锯离母树和其他果树不同 . 不宜剪去过多的枝
叶 . 否则将会影响成活率 。
2
. 嫁接苗 : 嫁接时期 : 3一 5 月春接 , 8一 10 月
秋接 . 以春接成活率较高 . 嫁接方法 : ` 芽片贴接法 、
切接法 、 舌接法等 。 接穗采自优良品种健壮植株的向
阳一年生老熟新梢。 人心果嫁接要注意两个问题 : ①
嫁接后 . 接穗芽萌发过快 . 消耗接穗内原贮藏的养
分 . 所以虽能萌芽 , 但因接穗与砧木还未完全愈合 ,
养分难以为继而枯死 。 克服的方法有二 : 一是在芽未
萌动之前提早采穗和提早嫁接 . 二是接穗选有顶芽
的一年生枝 . 长约 3厘米 , 只留顶芽及两片叶 . 把多
余的叶剥去 . 以抑制其芽太快萌发 。 ②砧木与接穗伤
口均会分泌乳汁 , 影响切面形成层细胞的分裂活动 ,
使砧木接穗不易愈合。 克服的方法有二 : 一是削接德
和砧木后半小时才嫁接 , 接时轻轻刮去接穗砧木切
面上的乳汁 , 并迅速缚扎保护 。 二是接前一周在砧木
接位上方作 “八 ” 字刻伤 , 以引导乳汁流出 .
四 、 人心果如何定植?
定植时期 : 人心果定植期有 2一 4 月的春植 、 6一
了月的夏植、 9 一 10 月的秋植 , 以春植成活率最高 。 定
植规格 : 株行距为 3 x 4米 , 亩植 5 株 , 或株行距 4
2 0
x s 米 . 亩植 3 株 。 定植方法 : 与一般果树相同 。 嫁
接苗多用裸根苗 . 圈枝苗带有泥团 . 定植时要防止泥
团松散 。
五 、 人心果如何施肥?
幼年树施肥原则 : 勤施薄施 。 定植后每月施人粪
尿或尿素水肥一次 。 随着树龄的增加 . 施肥量也随增
大。 、
结果树每年施肥 4 次 。 第一次 , 在春芽萌发前施
用 . 以速效氮肥为主 . 促春梢萌发 , 使开花良好 . 减
少落果 . 提高座果率 。 第二次 . 在谢花后的小果期 .
氮钾肥并重 . 促进小果发育膨大 。 第三次 . 在大造果
采收前施用 . 有恢复树势和促第二次开花结果的作
用 。 以氮钾肥并用 . 第四次 . 在果实全采完后进人秋
末冬初时进行 . 挖坑深施有机肥 、 磷肥 、 石灰等肥料 。
六 、 人心果如何整形修剪 ?
幼年树的整形 : 要求整成一主干 、 三主枝的椭圆
形树冠 。 定植后 , 在植株高 40 一 50 厘米处短截促分
枝 3一 4条作主枝 , 多余的抹去 。 主枝长 30 一 40 厘米
进行短裁 , 每条主枝促 1一 3条测枝 。 主枝强的留侧
枝 3 条 . 中等的留 2 条 , 弱的留 1条 。 由于强枝多留 ,
弱枝少留 , 使侧枝生长较均衡 . 两年后即可形成椭圆
形树冠 。
结果树的修剪 : 每年冬季进行 。 人心果树层性明
显 . 修剪时宜轻剪 。 剪去枯枝 、 病虫枝 、 过密枝等 .
使树冠内能通风透光 , 增加结果面积 , 减少病虫害 。
七 、 人心果如何防治病虫害 ?
人心果的病虫害比较少 . 主要病虫害有 : 天牛 、
白峨蜡蝉 、 叶斑病等 。
天牛蛀害主干及大枝 . 影响养分运输 . 防治方
.法 : ①向虫孔处注射入敌百虫或乐果 50 `倍液 . 并用
粘泥封虫孔 . ②人工捕捉成虫 。 ③用石灰浆涂树干 .
防夭牛产卵 。
白蛾蜡蝉 : 刺吸树液 . 影响树势 . 防治方法 : 用
40 %乐果 50 倍液 . 或 90 %敌百虫 80 0 倍液喷杀 。
叶斑病 : 为害叶片。 防治方法 : 喷洒托布津 1 0 0 0
倍液 。
J、 、 人心果如何采收与后熟?
人心果的开花期很长 , 有先有后 , 果实成熟期也
有先有后 , 故宜见熟即收 。 果实成熟的标准 : 在树上
发育充分 , 果皮颇色由深褐色转为浅灰色 ,但果实仍
坚硬时 , 便可采收 。
人心果采收后不能立即吃用 , 需经贮藏使果实
转柔软时 . 才能吃用 。 一般把果实放在干燥地方 7一
10 天 , 坚硬的果实自然转软成熟 。
(作者单位 : 广西农校 )