全 文 ：上 海 金融 高 等专 科学 校 学报
J
o u ma l o f S ha n g ha i i Fn an e e Co l e ge
2 0 02 年第 2 期 (总第 5 4期 ) 2 0 0 2 年 6月 2 0 日出版
关于云霄县印度枣产销的调查
张作愚
(上海金融高等专科学校 20 0 121 1 班 ,上海 20 04 3 )
2 001 年笔者利用暑假 , 对福建省云霄县
为调整农业生产结构和产品结构 , 提高农民
收人 , 扶持农民致富 , 而倡导农民种植印度
枣的工作进行了实地考察 , 并用通信形式进
行了跟踪调查 。 通过这次社会调查 , 笔者认
识到 , 农村基层政府把帮助农民致富的愿望
化作调整农业产品结构 , 教育农民更新观念
和进行组织创新的切实行动 , 是这项工作取
得成功的关键 。
印度枣是原产于我国台湾地区的一种
优质水果 , 学名高郎一号 , 俗称印度枣或苹
果枣 。 该枣果肉纯白 ,果皮呈青绿色 , 口感淡
甜有清香 , 十分符合现代人的口味 。 云霄县
政府通过实地考察 , 从 19 9 9 年起 , 开始在当
地推广种植印度枣 , 并以此作为帮助农民调
整产品结构 , 脱贫致富的一项尝试性工作 。
该县政府总结了以前靠行政命令的方式强
制推广某项种植计划 , 遭到农民或明或暗的
抵制 , 工作效果差的教训 , 在此次引种 、 推广
印度枣种植时 , 采用 了由政府负责引进种
苗 , 通过向农民宣传 , 在农民完全 自愿的基
础上 ,与农民协商一致 ,建立种植基地 。 同时
又派遣农技人员深人种植基地 , 对农民进行
技术指导 , 使推广工作进行得较为顺利 。
然而 , 事情并非一帆风顺 。 原本以为鲜
美的印度枣将成为市场上的抢手货 , 没想
到 , 首次上市 , 即使以低于成本的低价销售 ,
仍乏人问津 。 究其原因 , 经笔者亲人市场调
查 , 发现引进的印度枣种苗不纯 , 使口感受
到影响 ; 加上管理和技术方面的原因 , 果实
上有虫蛀 、 鸟啄的痕迹 , 外观不雅 , 影响了销
售 ; 再加上农民一家一户种植 , 既管种又管
售 , 市场信息不灵 , 不会对果品进行包装又
没有广告推销的意识 , 只是随意地把果实放
进纸箱里就运往市场 , 路途颠簸 , 使水果外
观受到损坏 。 而不做广告又无法吸引顾客的
关注 , 销路自然难以打开 。 第二年 ,该县县政
府总结上年的教训 , 对农户在引进良种 、 种
植管理 、 产品包装 、 市场营销等方面都进行
全面 、 细致的辅导和宣传 , 取得了较好的效
果 。 例如 , 农户把成熟印度枣的粗糙的大包
装改成精美的小包装 。 在推销中 , 政府利用
各种会议 、 招商等机会 , 把它作为会议专用
水果向客商推荐 , 农户也在外做了广告 , 并
馈赠实物让潜在市场的潜在销售商尝鲜 。 这
样就逐步打开 了销路 , 使今年的订单大大增
加 , 同时 , 也为明年印度枣的生产和销售奠
定了基础 , 当地农民致富已指日可待 。
在完成对云霄县印度枣产销 问题的调
查报告的时候 , 传来了我国加人世贸组织的
佳音 。 人世 , 对我国的农业而言 , 首先是冲
击 , 抗得住冲击 , 才谈得上抓机遇 , 求发展 。
结合这篇暑期经济调查 , 笔者对我国农业如
何应对人世和如何增加农民收人产生 了一
些不成熟的看法 。
首先 , 地方政府和农户都必须更新观
念 , 打开思路 , 用新方式来处理 “ 三农 ” 问题 。
人世后 , 我国的农业将全面溶合进全球经济
一体化的大潮 , 如果再固守以往的由政府订
规划 , 下指标 , 再由农民单家独户生产 , 然后
DOI : 10. 13230 /j . cnki . jrsh. 2002. 02. 021
上海金融高等专科学校学报 2 0 0 2 年第 2 期 (总第 54 期 ) 一 71 一
让单个农户独立承担市场风险的小农经济
模式 , 那我们的农业肯定会被发达国家的廉
价农产品的大量进 口所冲垮 。 因此 , 无论是
政府还是农户 , 都必须更新观念 , 用新思路 、
新模式来发展农业 。 例如 , 地方政府特别是
行政官员再也不能抱着 “ 为官一任 , 造福一
方 ” 的政绩观 , 单方恩赐观 , 采取强制行政命
令的方式 , 而必须学会引导的方法 , 宣传的
方法 , 与农民平等对话和协商的方法来处理
“ 三农 ” 问题 。 只有把农户当成有自主经营权
的独立主体的方法 , 并采取符合市场经济规
律的方法去发展农业 , 才能帮助农民真正致
富 。 笔者认为 , 云霄县政府此次推广种植印
度枣的工作方法在这方面是一个 良好的开
端 。 如果急于求成 ,搞强迫命令 , 其结果必然
会引起农民的反感和抵制 , 最终欲速则不
达 。 对农民来讲 ,也必须更新观念 ,主动迎接
市场经济的挑战 。 当代农民必须与前辈们的
保守观念决裂 , 要敢于将千百年来驾轻就熟
的老产业 、 老品种淘汰 , 善于科学种 田 , 改变
历代农民只管种植 , 不讲经营的老习惯 , 学
会在市场经济条件下的农产品销售 , 才能真
正走上富裕之路 。
其次 , 要抓紧搞好农业的结构调整 。 我
国农业面临的最大困境是人多地少 , 加上我
国城市化水平低 , 城镇难以吸收农村全部剩
余劳动力 。 因而 , 在农业中难以推广集约化
的经营方式 。 但是 , 市场对农产品的需求是
多种多样 的 。 农产品中 , 有的适宜搞集约化
经营 , 有的因技术和产品特性 , 只能依赖众
多的劳动力 。 我国农业的特点是劳动力低廉
且大量过剩 , 这部分多余农业劳动力的边际
产量为零 , 因而 , 可 以把相当部分的剩余农
村劳动力集中到需 要大量使用劳动力的农
产品的生产上来 , 例如花卉种植 以及多种
农 、牧 、 鱼特产的种养等方面 。 云霄县政府尽
管从主观上讲不一定认识到这一点 , 但他们
推广种植适宜当地土壤和气候条件的印度
枣 , 却已经自发地走上了一条比较正确的调
整农业产业和产品结构之路 。 这条路 , 是许
多已加人世贸的第三世界国家和部分国土
面积狭小和发达 国家保护和发展本国农业
的成功之路 。 我们应当很好地结合中国国情
对其进行再探索 。
再次 , 必须加强农业生产和经营的组织
创新 , 增强农户抵杭 市场风险的能力 。 在大
包干责任制下的我国农业的组织形式 , 基本
上是一家一户的单干形式 。 这种形式 , 顾得
了生产顾不了销售 , 顾得了管理顾不了技术
进步 。 信息闭塞 ,技术落后 ,缺乏起码的营销
手段 , 是根本无法应付人世后要面对的发达
国家的现代化大农业冲击的 。 因此 , 必须对
我国农业存在 的主流组织形式进行制度创
新 。 如果云霄县政府能把该县所有种植 、 销
售印度枣的农户组织起来 , 以现代化公司制
度的方式 , 组织起一 、 两家特种农产品经营
公司 ,进行现代化的经营管理 。 公司中 ,有的
部门专营推销 , 抓信息 , 跑定单 ; 有的专管技
术 , 提供良种 , 果品保鲜 , 辅导农户种植和管
理果树 ; 有的部门专管植保 , 为果树除虫除
害 , 并确保果品符合 “ 绿色食品 ” 标准 。 在财
务上 , 农户以一定股金加人公司 , 作为公司
的运作基金 和风险基金 。 从公司每年盈利
中 , 提取一定比例作为发展和风险基金 , 公
司对农户 , 则是直接根据合同种植和收购果
实的关系 , 这样 , 必定能大大提高该县全体
种植户的经营管理水平 , 增强抗风险能力以
及赢利能力 。 这就是 “ 公司 + 农户 ” 的组织形
式 。 这种形式 , 兼顾到现代企业制度和我国
农村农户居住和作业分散的特点 , 用资金
(股金 ) 作纽带 , 把相当大范围内的同种或相
似几类农产品的生产者 、 经营者 、 销售者组
织起来 , 其组织程度较高 , 就更能适应现代
市场经济的高风险的特点 , 这是一种值得一
试的新农业组织形式 。
总之 ,云霄县政府引起农民种植印度枣的
过程 , 实质上就是县政府和农民双方在市场经
济条件下通过观念创新 , 组织创新 , 营销方式
创新 , 摸索一条农民致富道路的有益尝试 , 其
试验教训值得思索 。 (责任编辑 :章 勃 )