全 文 ：植物生理学通讯
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瓜栗的贮存与生理活性的研究
管康袜 陈耀武
(中国科学院云南热带植物研究所 )
瓜栗 ( P o e 斤`ar m a c r o e 。净 a W a lp )是木棉
科的一种小乔木 , 原产美洲 。 1 9 6 2 年引入热
植所 , 生长良好 , 5 ~ 6 年后始开花结果 , 一
年花期二次 1t] 。 瓜栗可食 , 味如栗子 , 种仁
含油量达 45 % , 是一种有经济价值韵热带木
本油料植物 。 瓜栗种子通常认为不耐干燥 , 凉
干可存放 2一 3 个月 。 鲜种 子 含 水 量 高达
5 0%
, 堆放易发芽 、 裂壳 , 包装后易发霉 , 给
种子贮备和交换带来了困难 ` 我们采用几种
不同方式贮藏瓜栗种子 , 观察 了这些贮藏方
式对种子的寿命及某些生理过程的影响 。
标准法进行测定 , 所得酸值为%含量 ”` 。
结 果 与分 析
材 料 和 方 法
试验材料为本所 工9 7 8一 1 9 7 9 年夏 、 冬季
四批种子 。 每批贮存期半年至一年。 收下的
种子经过几天 日晒达到一定含水量后进行分
组贮存 。 ( 1) 室温开放和密闭 , ( 2) 砂藏 , (3 )
氯化钙干燥器贮藏 , (4 )低温 8℃ 冰箱保存`
为了观察贮藏过程中的生理活性变化 , 每隔
1 ~ 2 月取样一次 , 作有关测定 。 种子含水量
采用常规干重法测得 。 萌发试验在室温 25 ℃
左右或温箱 30 ℃ 下进行 。 呼吸强度用瓦氏呼
吸器测定 。 每反应瓶放一粒种子 , 切成四片 ,
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加入 2 毫升万卜M 磷酸缓冲液 (P H 6 . 2 ) 。 30洲 .r - 一。 z ’ 1 5 “ 一 ’别 ~ ~ ’ “ 沐 、 f - 一 ’ 一 ` 。 一
分钟读数一次 , 计 2 小时 。 种子用 2% 次氯
酸消毒 , 防止因感染细菌而影响测定结果 。 种
子油脂用石油醚索氏法提取 。 游离脂肪酸按
(一 ) 、 几种贮存条件对 瓜栗 生命 力的
影响
瓜栗通常采用室内凉干方法保存 , 刚收
下的种子含水量高 , 堆放易子开裂生根 。 开
裂后凉干的种子生活力下降更为迅速而且还
容易被真菌感染 , 使种子变劣 。 基于以上情
况 , 我们通过 日晒干燥种子贮存试验 , 观察
到种子含水量在几天内就降到 加 % 以下 , 这
样 , 既可控制萌发裂壳现象而又不影响发芽
力 。
表 1 内为几种含水量瓜栗在各种条件下
贮存 l ~ 2 个月后种质变化的基本情况 ,结合
表 2 数据 , 可以了解到瓜栗不耐零上低温湿
贮存。 但随种子含水量降低而耐低温性有所
增加 。 1 4 . 7纬含水量种子于密闭条件下 8℃
贮存二个月后完全丧失萌发力 ,而 1 0 . 5% 含
水量种子尚有 6~ 25 % 萌发率。 当含水量降
到 3% 时 , 抗冻害大大加强了 , 它在贮存半
年 , 甚至一年还有 50 一 60 % 的萌发率 。 但以
上含水量种子在 。℃ 贮存时仍会冻死 。 砂藏
虽已用于许多园林种子贮存 , 但它不适于瓜
栗种子 , 湿砂贮存时最易霉烂 , 经过高温灭
菌的千砂也不理想 。 种子含水 量高于 15 %
本文 1 , 8 1年 1月 14 日收到。
DOI : 10. 13592 /j . cnki . ppj . 1981. 05. 008
表 1 几种含水皿瓜栗在不 同条件
下贮存出现的种质变化带
粼理 西地密闭 干砂 湿砂 干燥器 低温 低温至碰室温 若C a C 12 ) 8℃ O℃
3 好 好 冻死
1 0
.
5 : 义子 较好 较好 霉烂 好 轩度 冻死冻害
1 4
.
7 好 变质 变质 霉烂 好 冻害 冻死
2 1 好 霉烂 霉烂 霉烂 好 冻害 冻死
. 贮存时期 : 1 9 7 9年 8月 5日一 10 月 6 日
时 , 亦易被真菌侵入 , 引起变质或霉烂 。 从
结果看 , 干燥器贮藏是瓜栗种子保存的一种
较好方法 。 在这种条件 `一F贮存半年种子的含
水量已降到 2 . 7% , 萌发率仍在 50 % 左右 ,
播后能长成幼苗 。
(二 ) 、 几种贮存条件种子的呼吸强度油
脂游离脂肪酸和萌发率变化的测定
以上对瓜栗的四种贮存方式与结果作了
某些说明。 为了解贮存条件对种子内在生理
活性的影响 , _ 我们着重比较了它们的呼吸强
度 、 油脂 、 游离脂肪酸含量租萌发率的变化 ,
种子的生理活动是复杂的 , 但它的呼吸强度
可作为检查生活力的一项重要指标 。 瓜栗易
于吸胀 , 1~ 2 小时内的呼吸量就能达到萌发
时的较大值 。 从表 2 可以看到贮存前的鲜种
子呼吸量很大 , 每粒种子每 小 时耗 氧量 在
如 O微升以上 。 经 3个月时间室温开放存放
的种子似乎发生了质的转变 , 当每粒种子每
小时的耗氧量低于 1 40 微升时 ,就不会萌发 ,
或萌发得很不健全 。 这个呼吸量大休可作为
萌发力的活性下限指标 , 同时也表明这类种
子即使丧失了萌发力还有相当的呼吸量 。 湿
种子的砂藏或密闭容器贮藏引起种子恶化 一与
它的呼吸速率的急剧下降是一致的 。 干燥器
贮存的种子在半年期间内仍有很高的呼吸强
度 , 每粒种子每小时耗氧量约在 20 0 微升左
右 , 萌发率也保持在 50 % 以上 。 这种贮存使
表 2
} 含 水
各类贮存种子的含水盟萌发率与呼吸强度的变化关系
萌 发 率 多 呼吸耗氧量 (O 刁 微升 /小时 /每粒 )
贮 存 条 件
含 水 量 万
吓心存前
{
2月后 }
` 月 后
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万!全存前卜月中 月小月后 }疏补月中月小 月后】; 月小 : :升{ 而…一1 0 _ 5 7 . 1 6 . 6 6 . 3 9 5 6 0 0 0 资 3选. 4 2 9妞 6 27 8 1 32 . 3 B 7 . 610 . 5 7 3 6 . 8 ) “ · 7 , 2 5 0 夕 2 7 3 2 10 8 2 541 4 . 7 在 5 3 · 。 … ,’ 0 0 1 7 2 . 6 94 2 8 3 2 728 . 9 /, 20 0 50 /’ 1 8 3 . 5 7 8 . 3 7 9 7 791 0 . 5 明, , 角 叭, , . . . , . . , . . 6 7 6 0 ,10 . 5 , ,’ 2 8 8 . 6 29 610 . 5 8 4 ,’ 1 5 0 州 , . , . . 目 . 目. . 如 . . . 叫 19 3 . 2 1 3 91 违 . 7 粼 刀 D O . 60 粼
瓜栗处于高度脱水 , 未伤害组织 , 且避免了
真菌的滋长 , 延长了寿命 。 瓜栗种子耐干燥
的特性 , 可能与它原产热带干燥稀树草原的
生态环境有关 L立1 。
目前对于瓜栗容易丧失生活力的原因尚
一不清楚 , 看来 , 多少与它的种壳结构疏松 ,保
护性差有关 。 一般认为油料种子萌发力的丧
失是由于酸败所致 。 所谓酸败就是油料种子
的油脂氧化产生大量游离脂肪酸引起的代谢
表 3 种子贮存过程中的含油贵
和游离脂肪酸的变化
脂 粥 游离脂肪酸 拓
贮存方式
2 月后14 月后 贮二12 月后卜月后
1
.
7 5
0
.
9 4
0
.
9 1
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开放室温
干 砂
一开燥 器
( C
a C 12 )
低温 8℃
阻碍 , 种子变质 。 从总体看 , 瓜栗在贮存过
程申 , 其油脂的减少是有限的 (表 3) 。 因此 ,
它的萌发丧失至少不是由子油脂贮存物消耗
过多所致犷可是各组样品的游离脂肪酸都有
某些增加 , 、 其中砂藏的增加尤为显著 , 这与
该组种子明显变劣有关 。有资料提及棉籽、 菜
籽的游离脂肪酸含量与发芽率二者呈负相
关脚声看来 , 瓜栗的这种相关性也是存在的 ,
但还不能以此确认它的萌发力的丧失就是由
于游离脂肪酸的增加所致。
( 2 ) 瓜栗在含水量高时犷 不耐零上低温
贮存 , 但随种子含水量降低汤, 抗低温性逐步
增加。 瓜栗能耐干燥 , 用干燥剂使种子脱水
到 3% 存放半年仍有 50 % 的萌发率 。 干燥结
合低温可较长期贮存种子 。
(3 ) 瓜栗丧失萌发力后 , 仍有相当高耗
氧量 。 当每粒种子每小时的 呼 吸 强 度低于
14 0 微升时 , 就不会萌发 , _这个数值大体可
作为萌发生活力的最低指标。 瓜栗种子在贮
存过程中有显著量的游离脂肪酸积累 , 这可
能是导致萌发力丧失的一个原因 。 -
小 一结 参 、 考 文 献
中科院热带植物所引种驯化室 , 1 0 7 4 : 热带植物研
3 2
。 一 、
编 f 19 5 , : 油脂工业检验手册 , 轻工业出版ù松
,劲一谢
, ,
.
i J. .
j一冲曰.1尸`!(1 ) 试验比较了四种贮存条件对瓜栗种
子的生理 活性与萌发力的影响 ` 瓜募开剪室
撮保存的生活力为 ; 召3 个月「 。砂藏不适用于
瓜栗贮存 , : 易发生霉菌感染 ,加速种子变劣 。
社 。
[ s ] 播瑞炽 , 1 9 5 2 : 农业学报 . 3 : 4 6 。
户 . 曰翻卜 , ` 一月冷 ~
植物生理现代实验技术经验交流会简讯
由北京植物生理学会主办的现代实验技术经验交流会 , 自了月 15 日至 8月 5日在北京召开 。 汤佩松教授主
持了开幕式 , 崔微和曹宗翼教授在会上作了题为 “植物激素与细胞分化和组织器官建成关系 ”和实验方法在
植物生理发展中的作用 ” 的学术报告 。 会议期间 , 殷宏章和娄成后教授也到会与大家会面并讲了话 。 参加会
议的代表来自除台湾省外的全国各省市 , 共一百四十余人 。 在到会的代表中 , 讲师或助理研究员计 97 人 ,
教授和付教授7人 , 平均年龄在的岁以上 。 都是综合大学、 高等师范和农林院校植物生理教学单位以及省级
研究单位的专业骨干力量 。 大会按课题 , 由丰讲人讲述原理与应用 , 然后分组开展实验活动 。 课题安排如下 :
一 、 植物组织培养的诱导分化和试管受精 锤诲文(北大 ) 二 、 原生质体的分离和培养 蔡起贵 (植物所 )
三 、 气相色谱 王兰仙 (北大 ) 四 、植物激素的提取和鉴定 邵莉帽 (植物所 ) 五 、 凝胶电泳 朱广廉 (北大 )
1
.
S D S 一聚丙烯酸胺电泳法测蛋白分子量 .2 等电聚焦 3 . 梯度电泳
六 、 层析技术 袁晓华 (北大 )
1
. 聚醚胺薄膜层析 2 , 凝胶层析脱盐 3 . 离子交换法分离核普酸 _
七 、 红外线分析、 氧的测定和酶的活力测定 吴光耀 (北大 ) 八 、 液体内闪烁计算等同位素示踪法 赵微
平 (北师院 ) 九 、 分光光度法及其在生物孚中的应用 李崇慈 (北农大 )
一 这次活动取得了较好的结果 , 不少同志表示 , 一定把实验室建设好 , 把现代实验技术充实应用到各个方
面 , 把工作作深作细 , 为植物生理学科的发展贡献力量 。
植物生理学是一门实验性很强的科学 。 因此从全国范围来看 ,提高实验技术水平 , 对今后教学与研究工
作为开展具有长远意义。 与会代表一致希望有关学会今后多开展这方面的活动 。北京植物生理学会在这次活
动中虽得至口各单位的有力支持 , 但设备和条件有限 , 以致很多实验大家还不能都亲自动手 , 这是不足的方面 。
以后再开展类似的活动 , 可就某专题邀集专门从事此工作的同志展开交流 , 这样规模便可似稍小 ` 些, 组纵
工作困难也会少一些 。 (北京植物生理学会赵微平供稿 )