全 文 ：河南农业2007年第12期
HENANNONGYE
山芝麻也叫月见草、夜来香，种子
油含丰富的Υ~亚麻酸，具有防止动脉
硬化、减肥、抗炎、抗衰老和抗癌等作
用，对降低胆固醇、治疗动脉硬化、冠心
病、糖尿病等有显著的效果。月见草花
可提取天然香料，根可入药，主治风湿
病、筋骨疼痛。茎纤维是造纸原料，叶及
油渣是良好饲料。
一、特征特性
株高80~130厘米，无限花序，花期
7~8月，朔果四棱形，种子数多，成熟收
获期一般在9月中旬。该品种耐瘠薄，
抗旱，耐密植，无病虫害，易栽培，管理
简便，对土壤要求不严，pH值8以下的
土壤都能种植。宜岗地，忌洼地，地要耙
细、耪平后方可播种。
二、播种时期
播种期分秋播、春播两种。
（一）春播当年可以收获。具体处理
方法是：将种子用凉水浸泡1~2小时，
捞出装于袋中，在-10℃左右的条件下，
经过1个月，取出晾干。
播种时间在4月上旬至中旬，先耕
翻起垄，垄上开2~3厘米深的沟，均匀
地将种子撒在沟中，用树枝（最好用榆
树枝）耪一遍完成覆土。这样可保证覆
土不致过厚，覆土厚度约0.5~1厘米。
为了防止跑墒，播后土壤湿度适宜时，
用土磙镇压。
（二）秋播在土壤结冻前完成。秋季
大田作物收获后，刨去残茬，翻耕起垄，
然后开2~3厘米深的沟，将种子均匀点
入沟中覆土1厘米左右。播前种子需用
水浸泡5~6小时，捞出晾去种子表皮的
浮水，待种子互相不粘接时播种。
三、田间管理
（一）除草、间苗。直播田的除草和
间苗：直播田的除草和间苗较费工，尤
其是春直播和秋直播田，必须仔细进
行。月见草出苗后，就要看住杂草，以免
杂草欺苗，影响幼苗生长以致影响抽薹
结实。可在幼苗长出3~4片真叶时，结
合除草进行间苗，并一次定苗。一般60
厘米大垄，每延长1米留苗18株左右。
缺苗断条处，应从密集的地方起苗，带
土移栽。移栽田的除草：移栽田的除草
较为容易，通过铲趟即可。大棚育苗的
移栽田，铲趟时要注意，不要伤苗，不要
压苗。
（二）打顶。对于移栽田和夏直播
田，要进行打顶，促进分枝，使开花结果
期后延，充分利用生长季节的光、热资
源，提高单位面积的经济产量。打顶的
时间自抽薹开始，随抽随打，具体方法
是当地上茎长到10厘米左右高时，主
茎上留7~8片叶，将顶除去。要注意，6
月底以后抽薹的植株，不要打顶，以免
生育期不够而造成减产。
（三）追肥。月见草耐脊薄，但在肥
沃土地上，植株高大，结果多，产量高。
因此，也要根据土地情况适当追施化学
肥料。追肥方法可结合铲趟采用穴施和
沟施的方法，有效氮、有效磷、有效钾按
2∶1∶0.5的比例配合施用。施用量根据土
地肥沃程度灵活确定。追肥要注意，春
季直播和秋直播田在抽薹前，如果氮肥
施用过多，会造成莲座状叶疯长“得氮
耗糖”而不抽薹。
四、病虫害防治
大棚育苗的幼苗期，有猝倒病发
生。防治方法可采用床面干湿交替，防
止大棚或温室漏雨滴到床上长期过湿，
减少播种密度。发病时，喷50%多菌灵
800倍液。苗期至开花期，有叶甲类害
虫为害叶片，可选用对叶甲类害虫有效
的药剂进行防治。开花结果期，有天蛾
科幼虫咬食叶片，可采用人工捕捉的方
法防治。
五、采收、脱粒
月见草为无限花序，果实成熟也是
随着开花的先后次序，自下而上逐渐成
熟。同一株上不同位置的蒴果，成熟期
也不一致，等到上部完全成熟时，下部
已经开裂。因此，最佳采收期应是整个
植株有三分之二以上的蒴果成熟时。采
收过早，上部不成熟，降低产量，采收过
晚，下部开裂损失也降低产量。采收时，
用镰刀割下茎秆，捆成小捆，运至场院
立即晾晒。晾干后即可进行脱粒。数量
少可用木棍、帘枷敲打，数量多可采用
磙子压，使种子从蒴果中脱出。脱完后，
用筛子筛除果壳、碎枝等较大的杂物，
再通过风选除去小的杂物和秕粒。晾晒
时，有家鼠以及花鼠等鼠类偷食蒴果中
的种子，因此要注意防鼠。
山东单县农业局 孔爱丽
良种良法
LIANGZHONGLIANGFA
山
芝
麻
高
产
栽
培
技
术
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