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留兰香和香柠檬薄荷品种选育报告



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留兰香和香柠檬薄荷品种选育报告
江 苏省 新 曹天 然香 料 研 究 所
南京 园林香料厂 新曹香料基地组
留兰香和香柠檬薄荷同属唇形利常异交作物 ,本身是杂种 。在长期生产过程中因受自然杂
交 、 机械混杂 、 品种内部的遗传变异以及环境因素的影响 , 必然逐渐产生变异分离 。 目前国
内生产上应用的香柠檬薄荷品种从国内外引入 已 20 多年 , 实践证明已经发生不少变异退化现
象 , 主要表现在生育期不一致 , 精油香气不稳定 , 主要成份 ( 乙酸芳樟醋 和 芳 樟 醇 ) 含量
低 , 远远落后于美国育成的香柠檬薄荷品种 E O 6 4 (含芳樟醇 29 % , 乙酸芳樟醋 57 % ) 。
长此以往 , 其产质量势必逐步下降 , 既不利于农业生产 , 也直接影响国内工业生产和外贸出
口 。 为此采用 由大 田群体中分离反复筛选的方法 。 逐步提高产质量 , 以适应内外销 的需要 。
# 73 一 2 留兰香系轻工业部香料工业科学研究所新近育成的品种 , 问题在于精油香气还
不及小叶留兰香 , 与美国留兰香油比也有一定的差距 , 为此我们同时采用由 # 73 一 2 品种群
体中提纯复壮租小叶留兰香实生植株分离两条路线进行品种选育 , 以期选育得精油质量优于
# 73 一 2 、 产量优于小叶留兰香的新品种 。
一 、 # 73 一 2留兰香提纯复壮单株选择
78 年在 # 73 一 2大 田群体中选择比群体成熟期早一星期的单株 20 株 , 经一年的观 察 筛
选 , 入选 n 个株 系 。 上项株系于当年 12 月 14 日以 # 73 一 2 为对照播种株系圃 , 小区面 积 为
10 m 2
。 经 79 年的田间观察 、 含油测定 、 评香比较 , 初步结果如下 :
1
. 农艺性状见附表 1 。
( 1) 生长势 : 对照区株高头刀为 10 5厘米 , 二刀为 48 厘米 , 超对照的 头 刀 有 n 个 株
系 , 二刀有 5个株系 。
(2 ) 脱叶百分比 : 由于 7 月份连续阴雨 , 25 日前只有一个睛天 , 雨量 24 . 5 毫米 , 试验
区一度积水 , 未及时排除 , 供试株系普遍脱叶达 70 %以上 。
(3 ) 生育期 比对照 ( 盛花期为 7 月 17 日 ) 提前一个星期的头刀有 10 个株系 , 二刀有 4
个株系。
2
. 产量比较见附表 2 。 ’ _ _ .
(1 )
. 产草量 : 头刀对照产草 480 0 斤 , 高于所有供试株系 , 二刀对照为 一 17 8 6 斤 , 超对照
的有 6 个株系 , 全年超对照的有一个株系 , 超出幅度为 0 . 3 % 。
(2 ) 产油量 : 对照头刀 为 6 . 24 斤 , 二刀 为 5 . 24 斤 , 头刀超对照的有 10 个株系 , 二 刀
有 8个株系 , 全年平均有 9 个株系 , 超出幅度为 2 . 3 ~ 15 . 7% 。
( 3) 得油率 : 头刀对照为 0 . 13 % , 超对照的有 10 个株系 , 二刀对照为 0 . 2 93 % , 超对
照的有 7 个株系 , 全年有 9个株系 , 超出幅度为 0 . 9一 17 % 。
3
. 精油质量比较见附表 3 。
留兰香精油的质量标准 , 目前国内外大多以香气评定为主 , 主要成份的含量为辅。 供试
株系的精油样品经轻工业部香料工业科学研究所 、 上海牙膏厂 、 杭州牙膏厂 、 立新香料厂以
及南京 园林香料厂等单位的多次评香结果初步认为 :
( 1) 头刀精油比二刀的香气好 , 主要是头子青气比较少 , 二刀头子青气重 , 质量较差 。
( 2) 同一刀收割的株系间 , 精油质量也有一定差别。 在 n 个供试株系中有 7 个 株 系的
香气比对照好 , 表现在头子青气少 , 香气纯正 , 无异味。
通过一年 的观察 、 含油率测定 、 评香比较 ( 主成份分析未做 ) , 初步根据以香气为主的
标准 , 入选 7个株系 ,于 79 年 12 月 10 日播种株系圃 , 小区面积为 0 . 0 25 亩 , 以 # 73 一 2 、
小叶 、 云紫 、 平叶为对照 , 株系圃面积为 0 . 3 亩 , 供 80 年作进一步筛选 。
二 、 小叶留兰香实生植株分离选择
78 年 12 月 1 日播种小叶留兰香种子一批于温床 , 79 年 2 月份 出苗 10 4株 , 5 月 2 日
移栽定植 90 株 , 单株间的生长势 、 形态 、 生育期 、 全株鲜重 、 得油率以及精油香气等均 有
一定的区别 , 证明株系间的变异较大 。 单株农艺性状和得油率见附表 4 。
变异幅度 , 株高为 28 一 54 公分 , 盛花期前后差约 20 天 , 全株鲜重为 85 ~ 3 5克 , 单株
得油率为 0 . 1 67 ~ 0 . 42 % (对照为 0 . 27 % ) 。 在测定得油率的 29 个株系中 , 有 14 个株系的
得油率超出对照 , 超出幅度为 4~ 5 % 。 精油香气 80 年开始评定 。 上项株系正在温 床 中继
续快速繁殖 , 计划于 80 年春对定植株系圃作进一步观察比较 。
三 、 香柠檬薄荷自然变异单株选择
7 8年 5 月与 7 月二次从良种香柠檬薄荷大 田群体中选择开花期比大田 群 体 早 7~ 10 天
的单株共 52 个 , 经一年的观察 、 二次含 油率的测定 、 香气鉴定 ,入选 31 个株系 。 上项株系于
当年 12 月 14 日播种株系圃 , 地点在农科站 2 号田 , 小区面积 10 m Z , 以大 田香柠檬薄 荷 为
对照 , 株系圃面积 0 . 48 亩 , 79 年作进一步筛选 。
由于人力和设备条件的限制 , 79 年第一次收割延至 8 月 2~ 4 日 , 比一般收割延迟 20 夭
左右 , 二刀延至 9 月 28 ~ 30 日收割 , 比一般延迟 15 天左右 , 加上 7 月份连续阴雨 , 值株大
量脱叶 , 使头刀得油率受到一定影响 。
经 79 年一年的田间观察 、 二次小样精油含油率测定以及评香等 , 初步结果如下 :
1
。 株系农艺性状见附表 5 。
(l ) 生长势 : 对照株高头刀为 12 1 厘米 , 二刀为 46 厘米 , 头刀超对照的有 2 个株 系 ,
脱叶 40 ~ 85 % , 二刀超对照的有 13 个株系 , 脱叶 40 ~ 60 % 。
() 2生育期 : 头刀花期比对照早的有 5 个株系 , 盛花期提前 5~ 10 天 , 二刀生育期差异
不明显 。
( 3) 抗性 : 二刀 9 月中旬大部株系发生烂叶倒伏 , 其中有 4 个株系无烂叶现象 , 对照种
也有烂叶现象 。
2
. 产量比较见附表 6 。
( 1) 产草量 : 因条件限制 , 头刀产草量无记录 , 二刀产草量对照为 1 7 3 4 斤 /亩 , 超对 照
的有 8 个株系 , 超出幅度 0 . 4 ~ 16 . 5% 。
(2 ) 产油量 : 头刀无记录 , 二刀亩产油量对照为 3 . 74 市斤 , 超对照的有 17 个株系 , 超
出幅度为 1一 3 0 . 5 % 。
( 3) 得油率 : 对照区得油率头刀为 0 . 20 % , 二刀为 0 . 2 16 % , 头刀超出对照的有 4个 ,
二刀有 24 个 , 全年平均有 13 个 , 超出幅度为 3 . 5一 30 % 。
3
. 精油质量比较见附表 7 。
香柠檬薄荷油的质量标准目前国内外仍以主成份含量和香气鉴定二者并重 。 上项株系曾
经轻工业部香料工业科学研究所以及有关香料厂分别进行评香鉴定 , 初步结果认为 , 株系间
精油的香气有一定的差别 , 其中有 9 个株系精油头子青气少 , 中后段香气纯正 , 头刀精油比
二刀的香气好 。 主成份的分析测定了一部分 , 如含醋量也有差异 , 乙酸芳樟酷含 量 幅 度 为
2 5
.
7 2~ 3 8
.
0 9%

根据以上观察项 目和评香分析结果 , 以其中某一单项数据超对照的为入选标准 , 从 32 个
株系中入选 18 个株系 ,上项株系 已于 79 年 12 月 10 日播种于株系圃 , 小区面积为 。。 0 25 亩 ,
以普通香柠檬薄荷二小 区为对照 , 株系 圃面 积为 0 . 5 亩 , 供 80 年作进一步筛选 。
根据一年来的试验过程 , 取得了一些数据 , 为今后继续试验打下 了一定的基础 , 但也存
在一些间题 , 主要是人力不足 、 不稳定 , 而且大部分人员是初次操作 , 蒸馏和分 析 设 备 不
全 , 水电供应不正常 , 收割蒸馏测定的数据不全面 , 正确度还不够 , 有待今后进一步改进 。
湘朋,1 1,, .币.勺月1;
附表 l 称 73 2留兰香提琴复壮林系农艺性状比校
7 9年


79 年


株高 (公分 ) 脱叶 (公分 ) 生 育 期
刀6)头刀 二刀 头刀 二刀 头 刀 !二
(盛花 ) l( 9 / 2 6
入选株系
竺。一1 2 0 7 。 0 1 药前1 2 8 5 5 8 0 2 7 7 。 1 7
1 1 5 4 8 7 5 2 4 7

1 0
1 1 5 4 4 7 0 2 2
1 2 8 5 2 7 0 2 5
头刀 二刀
7 / 1 9 g / 2 6
. 二一 ,
, l’
, 扩
1 3 0 5 3 8 0 2 5 万{三
1 3 0 4 8 8 0 2 0
盛丙
丙前
十 - -一一 }— }— {— !— }— {— }_ }— }_ ( _ { _ _ _ _ __ {二 }~二生 {一些生…一些 _ }一 吕生 2 2 盛苗 一一·一·一·一咒1 1 4 4 8 7 0
1 0 1 0 1 1 5 4 6 7 0 2 7
1 1 1 1 1 2 6 5 1 8 0 2 6 药前至亚旦三…二…工…下冈亘…二…下 }二…— 一哪赞孚犯 . , …_ “ , , … 5 _ … . }_ , . : . _ …`。 .匕. , 一 _钊 : : _ {_ _ : : _ 卜 ! _ .

附表 2 .7 23 留兰香提纯 复壮株 系产量比较
入 7 9年 产 草 量 市斤 /亩 产 油 量 市斤 /亩 得 油 率 % 与 对 照 比 %
选 株
株 系 头刀 二刀 全年 头刀 二刀 全 年 头刀 二 刀 平均 产草量 产油量 得油率
系 4 。 7 0
1 7

5 9 0

1 7 2 1 9
7

5 9 0

1 7 1 9 3
1 4 4 6 7 1 7 6 0 6 2 2 7 1 6

9 5 1 2

2 9 0

2 6 7 2 3 3 9 4

7 1 0 7

1 1 0 3

3
4 4 6 7 1 8 1 4 6 2 8 1 2 4 82 4 3 3 3

9 0 1 1

4 9 0

2 1 5 9 5

4 1 0 0

0 9 2

0
5

5 03 4 6 3 3 1 8 0 0 1 2

4 5 0

1 6 0

3 0 5 9 7

6 1 0 8

5 1 0 9

9
4 7 6 7 0

1 62 4 4 4 6 7 1 8 4 0 6 6 0 7 7

1 5 6

1 6 1 3

3 1 0

3 3 5 1 0 0

3 1 1 5

7 1 1 7
3 54 1 9 2 0 6 3 8 7 6

7 0 5

4 2 1 2

1 2 0

1 5 0

3 1 5 2 3 3 9 7

0 1 0 5

6 1 0 9

9
5 0

1 76 6 4 2 6 7 1 8 0 0 6 0 6 7 7

2 5 4

5 0 1 1

7 5 4 0

2 5 0 2 1 0 9 2

1 1 0 2

3 9 9
7 7 4 5 3 3 1 7 8 6 6 3 1 9 0

1 5 2 38 5 9 8 06 7

3 5 5

7 2 1 3

0 7 4 0

3 2 0 9 5

9 1 1 3

8 1 0 8

4
9 0

1 6
4 2 0 0 1 7 8 6 6

3 0 6

1 6 1 2

4 6 0

3 4 5 2 4 8 9 0

9 1 0 8

5 1 1 7
6

3 0 2 4 04 4 6 7 18 5 4 6 3 2 1 6

2 5 5 1 2

5 5 0

3 4 0 9 6

0 1 0 9

3 1 1 3

2
20 1 4 6 5 14 7

2 0 5

71 2O 4 5 0 0 1 7 6 0 0 9 3 5 6 0 1 2

5 0 0

2 6 3 2 1 4 9 9

0 1 0 8

8 1 0 0

9
4 3 3 3 2 7 8I 1 1 4 8 0 0 1 1

3 2 0

1 3 0

3 2 5 9 2

5 9 8

1 1 0 7

6
对照 1 2 1 7 8 6 6 5 8 4 6。 2 4 5。 2 4 1 1。 4 8 0。 1 3 0。 2 9 3 2 1 2 1 0 0。 0 : 1 0 0 1 0 0
1 0 9超对照株系 0 6 1 1 0 8 9 7 1 9 9
附表 3 . 73 2 留兰香提纯 复壮株系精油质量比较
备 注
含酮% 气 含酮 % 香 气
入选株系
习州一几匕最好甜气显著 、 头子青气少
一土…一兰)
一二 {
一兰…—一卜生 {—对照 1 1 2 …
有焦味
香气差
香气好
香气很好 、 头子青气少
香气较好
香气最好
香气较好
香气很好
香气好
香气较好
香气一般
头子青气少 、 香甜 、最好
较差
有怪味
香气尚好
香气尚好
香气好
香气较次
香气较次
香气很好
香气好
香气一般
香气一般
注 : 香气评定系轻工业部香料工业科学研究所 、 上海牙膏厂 、 杭州牙膏厂 、 立新香料厂 、 以
及南京园林香料厂于 10 月 16 日至 2 3 日间初步评定意见的综合 。
附表 4小叶留兰香实生植株分 离当选单株性状和质量比较
J `乙 株 生育翔 :咨沫鲜重 得油量 得油率 香 气 生 一长 势 备 注左下 高 (自评)
甲一 .
`-
; 丁盗
1 3 4
- ~生之 奋
8 5克 0。 4 ml0。 47 %中 收割 8 月 17 日开始2 3 2 仁J 月U
3
4, 8 5 O

3 0

3 2 较 好 , 夕
4 4 盛 花 1 5 5 0 。 6 0 。 3 5 差 ,
4 0 药 前 2 0 0 0 。 6 O。 2 7 较 好 好 ,
5 2 8 盛 花 1 1 0 0。 4 0 。 3 3 中 扩
6 4 0 , 9 0 0

3 0

3 0 X ,
7 5 48 4 2 苗 前 3 7 0 0 。 8 0 。 1 9 差 ,
9 3 3
1 0 4 0 , 2 2 0 0

7 0

2 8 好 白 毛
1 1
1 2 初 花 1 8 0 0 。 6 0 。 3 0 较 好 中 ,
, 2 0 5 0

8 0

3 5 较 好 , 护
3 2 , 9 0 0

4 0

4 0 较 好 差 护
2 8 现 茵 1 1 5 微量 , 护
1 3 2 8 莆 前 1 0 5 0 。 4 0 。 3 4 较 好 , 护
1 4 3 7 盛 花 2 0 0 0 。 5 0 。 2 2 5 好 扩
1 5 3 5 奋 1 2 5 0。 4 0 。 2 2 8 护 ,
1 6 3 3 奋 1 5 5 0 。 4 0 。 2 3 2 , ,
1 7 3 5 现 花 1 4 0 0 。 4 0 。 2 6 0 较 好 中 收割时间 8 月 1 7 日
1 8 4 5 口 1 1 5 0 。 3 0 。 2 3 4 较 好 , ,
1 9 5 0 , 2 2 0 O

8 0

3 2 7 好 ,
2 0 3 5 1 7 5 0

7 0

3 6 较 好 中 ,
2 1 4 0 2 3 5 1

0 O

3 8 3 较 好 差 护
2 2 3 5 初 花 1 3 5 0 。 4 0 。 2 6 7 , 扩
2 3 3 0 1 0 0 0

2 5 0

2 2 5 , ,
2 4 4 0 3 3 5 0

9 0 0

2 4 2 X ,
2 5 3 8 3 0 0 0

7 0 0

2 1 差 白 毛
2 6 3 0 1 3 5 O

2 5 0

1 6 7 好 ,
2 7 3 5 现 花 1 1 5 0 。 4 0 0 。 3 1 0 又 护
2 8 3 5 1 0 0 0

3 0 0

2 7 中 矛
对照 29 35 盛 花 5 0 0 1。 5 0 O。 2 7 好 分
超对照株 系数 14个
附表 5香柠檬薄荷自然变异株系农艺性状比较
79年 79年 株高 (公分 )脱叶 (公分 )生 育 期 收 割 期
株 区
系 号 头刀 二刀 头刀 二刀 头 刀 二 刀 头刀 二刀 头刀 二 刀
1 478 /29 /2 8
1 5 1 1 46 8 0 1 7 /1 0盛蕾 9 / 30蕾前 l, g / 1 8部分烂叶
2 1 6 1 1 0 2 9 6 0 1 0 I, 护 护 白毛 白毛 I,
,3 1 7 1 0 7 5 0 5 0 2 4 I, , lI
4 1 8 7 0 2 01 2 0 5 3 6 5 5 即 I, I, l,
, I3 5 1 9 1 1 5 5 0 初 蕾 , 部分烂叶
4 6 2 0 1 0 0 5 3 5 0 2 5 尸 , , l, 烂叶 、 倒
2 1 1 3 0 4 87 8 0 l 6 扩 , I, l, 护
I, I,5 8 2 2 1 3 0 5 5 8 0 3 0 蕾 前 , ,
6 9 8 07 2 3 1 2 0 5 7 6 0 3 7 初 丙 I, , ,’ I’
4 0 2 31 0 2 4 1 0 8 5 3
I, 护 l, I, 倒 伏
1 1 0 4 3 I, 9 / 2 91 1 2 5 2 4
I, l, , 烂叶 、倒叶
{ 2 8
I,8 1 2 2启 1 2 0 4 8 云o ,’ ,’ , 倒 、 烂叶
9
1 3 2 7 1 2 0 5 6 5 5 }一 20 I, I, I, 倒 I’
1 4 2 8 1 1 3 4 8 6 0 3 0 ,I , I, 中部烂叶
2 9 6 0 2 91 5 1 2 () 5 0
l, , I,
.
l, 倒 、 烂叫
1 0 1 6 3 0 1 1 0 4 0 ! 。 o 2 2 I, 护 l’ I, 长势差 I,
1 7 3 1 1 0 0 3 9 …一弓了 1 5 I, , ,1 8 3 2 1 0 0 2 0 , 8 / 4 , ,
3 3 I, 扩
3 4 4 0 8 5 ,’ I, l, I, 中部烂叶
.
3 5 5 0 I,1 1 1 9 1 1 0 3 8 6 2 3 , , I,
1 1 0 4 4 6 5 2 01 2 2 0 1 6 5 5 5 I, I, ,
1 3 2 1 1 2 0 1 51 4 1 0 6 2 0 ,I , , ,
1 5 1 2 0
2 2 3 6 3 0 7 0 , 护 I, I, 护
2 3 3 7 1 0 / 12 4 3 8 3 9 6 0
, I,
,
, I,
2 5 3 9 4 5 I,4 0 7 0 2 0
, 护 护 护
4 1 7 J4 2 1 2 0 4 5 7 0 2 0
I, I, , l, 烂 叶 多
4 2 1 2 0 4 0 7 5 1 5 , ,1 6 2 6 4 1 2 3 5 6 5 , 扩 扩
4 5 1 2 0 5 3 2 0
2 7 1 1 0 蕾 前 扩 , I, ,
1 1 0 I, 护1 7 2 8 , , 矛
1 8 2 9 4 3 6 0 2 0 初 花 护 l, 9 / 3 0 烂叶 I,
对照 3 0 4 0 5 4 2 0 , I,3 1 蕾 前 , 扩

1 2 0 4 4 6 0 2 0 , , , 烂 叶 少
7 0 君3 2 4 6 1 2 1 4 6 2 0 护 , ,’
2 1 3超对照株系 5

附表 6香柠檬薄荷 自然 变异株 系产量比较
7 9年 7 9年 产草量 产油量 得 油 、 率 %与 对 照 比 %
株 区系 号 二 刀 二 刀 头 刀 二 刀…平 均 …产 草 量 }产 油 量 …平 均市斤 /亩 市斤 /亩 … (二刀 )… (二刀 , {得 油 率
1 5 1 1 5 5 4 4

2 4 0

1 7 0

2 7 3 O

2 3 2 … : 。 . 6 …“ 3· ` … “ ` · 5
1 6 2 8 3 4 1

2 8 0

1 4 0

1 5 4 0

1 4 7 … ` 8 · ` 3 4。 3 0 { : 。 . 6
3 1 6 3 4 3

5 2 0

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2 1 6 0

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2 9 4

1 0 … 7 8 )
2 1 8 4 1 6 3连 3。 6 4 0。 1 7 0。 2 2 3 0。 1 1 7 9 4 。 2 9 7。 3 0 9 5。 1
3 1 9 5 1 5 4 6 4

0 4 0

1 4 0

2 6 1 0

2 0 0 8 9

2 1 0 8 9 5

9
4 2 0 6 1 9 3 4 4

1 8 0

1 5 0

2 1 6 0

1 8 3 1 1 1

5 1 1 1

7 6 8 8

0
75 2 1 1 8 8 0 4

1 6 0

1 6 0

2 2 1 0

1 9 1 1 0 8

4 1 1 1

1 8 9 1

8
2 2 8 1 7 4 0 3

9 4 0

1 4 0

2 2 6 0

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4 1 0 5

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9
1 0 01 7 3注 1 0 0 1 0 00。 2 1 6 0。 2 0 8
超对照株系 : 1 7 2 4 1 3 1 7 1 3
9
附表 7 香柠檬薄荷 自然 变异株系精油质量比较
8。年…7 9年】7 9年 1 头 刀 … 二 刀入选 …` 乏 l区 …— …—姚 、 1二 1二 {含醇 % }含醋 % } 香 气 洽醇 % }含醋 % } 香 气兰 }二… }一 {一…— }一 }一…—一生一 .…一卫二 卜」巨一 一…— …— 卜 j氢叠》呈全三三旦还;少 ,质矍…亘三赏 )亘鉴三;石…— …呈巨, Z圣卜坐互一—一…一…一 }一…一1一…一{一…—— 卜圣一卜2~ 2 . {— {— …—— …斗一 {一 {一 {一{一一…— { }— …一…—、 - 旦- …-胜 .卜卫旦- I— …— l一握i圣i豪竺堕进鉴避泣一一一一一一 }— …丝 ,丝…~ 无显生一一一一一卫- 卜二i 一 {一 卫9一 {— …— 卜卫亘矍互塾兰交丝一一 -— } …— 卜鳖羞止互皿些一一— }一}一 {— {— …~一 竺一丝 - -— 一 {一…— {—一 - i 卜卫 卜里盆 {— …— }二哇三卫壶尘 , l重鉴量止赏 , 妊 一 一 …— 卜1〔i, 丝 }- 丝一一一一一一一一{~ }一 }一…一卜三宣鱼纽止 -— — {一{一 }—一 {~ …一…一 {一 l一…一 {一{— }一卫一卜里互一 }— …— {— …— {一一 {—一 I一…一兰 {一…一卜卫迁红丝醚邃足一…一 {一…一 {一…一…— {— 卜鳖一一一一一一一一一一 - …— {— {—— }卫生- …一{— …— {卫宝一一 . …— …— …一一』一竺卫` 丝卫一一过一一三止 一丰一
注明 : 香气评定系轻工业部香料工业科学研究所 、 上海牙膏厂 、 杭州牙膏厂 、 立新香料厂及南京
园林香料厂于 10 月 16 日一 26 日间初步评定意见的综合 。
一 1 0 一