全 文 ：特种经济动植物 2010.10
J ingjizhiwu经济植物
东北地区留兰香栽培技术要点
留兰香（Mentha spicata L.）为唇形科薄荷属多年
生常绿草本，又称绿薄荷。全株含绿薄荷油，是高级
天然香料之一。其提取物（精油）广泛应用于药品、食
品（糖果、添加剂等）、日用品（化妆品、牙膏、洗涤剂、
香皂、除味剂等），在国际市场上甚为走俏，含量为
80%的精油市场价达 30美元 /千克。江苏、浙江、广
东等地有栽培，已收到较好的经济效益。东北地区由
于气候因素目前没有较大规模种植，根据我们多年
的栽培经验，证明东北地区是可以进行较大规模种
植的，在此介绍一些栽培技术要点，以便为种植者提
供技术支撑。
1 品种
留兰香栽培品种分为大叶留兰香和小叶留兰香，
目前广泛栽培的是大叶留兰香。其具有适应性强、抗
性好、油产量高的特点，一般年亩产鲜品 1 750kg左
右，最高可达 2 000kg以上，可提取精油 7~8kg。适宜
的生长温度为 15~30℃，而最佳生长温度为 22~25℃。
留兰香属长日照植物，日照较长可以促进开花并有利
于提高含油量。
2 栽培
2.1 露地栽培
2.1.1 生长环境 喜温暖、湿润气候，对土壤要
求不十分严格，但以保水保肥能力较强的壤土地或沙
壤地长势最为健壮。选地后适当翻耕，深度 15~20cm，
再混入足量的圈肥作为基肥，与上层土（10cm）混匀，
然后做床，床高 10~15cm，上宽 40~45cm。选择的栽培
地以 pH6~6.5为佳，整个生长期需肥量较大，尤其是
氮肥比例应大一些。
2.1.2 栽培时间 东北地区南北气候差异较大，
何时栽植，可遵循以下两个条件之一：晚间土温稳定
在 10℃以上；进入大田播种期。
2.1.3 繁殖方法 先将种栽枯烂部分剪去，再将
种栽剪成长 15~20cm，然后用 45%的多菌灵 400~500
倍液或 70%甲基托布津 600~800倍液浸泡 30~60 分
钟，捞出待表面药液稍干即可栽植。栽植时顺床面开
沟，沟深 4~5cm，两沟间距（行距）25~30cm，沟幅要宽
平一些，沟底施入适量的复合肥，适当增加氮肥的比
例，有利出苗后促苗生长，将种栽斜放于沟中，株距
5~6cm，也可将种栽顺放于沟中一字摆放或一二一摆
放，最后覆土 2~2.5cm，稍加镇压；根据土壤的湿度情
况决定是否浇水。每亩用种栽 85kg左右。
2.1.4 管理 主要是出苗期的除草和水肥的管
理。封垄前，将根基稍培土，在花蕾将现时追施磷酸二
氢钾，以便为第 1次收割作准备。收割前 7~10天不要
浇水，以利短时间晾晒和蒸馏。第 1次收割后要加强
水肥的管理，尤其是立秋后地干气燥，如果长期处于
干旱将极大影响第 2次采收的产量和质量。
2.1.5 种栽的生产与保存 为了增加种栽的数
量以便扩大繁殖面积，可用地上茎扦插繁殖。选择较
为粗壮的枝条顶端，剪成长 7~10cm插穗，去掉下端叶
片，插床开沟，深 3~5cm，再将插条逐一摆放于沟内，
边摆边填压，条距 3cm，喷透水，用棚膜盖严保持湿
度，在 22℃左右的条件下 6~10天即可生出根来，再经
过 7天左右即可移栽；除此之外还可以利用匍匐茎压
条繁殖。秋季收割后，将根茎挖出，除去病株，放在贮
藏窖中用湿沙掩埋；冬季贮藏窖内最低气温应保持
3~6℃，沙子的湿度以手握成团、松之则散为宜。春季
气温逐渐升高，室内温度差也逐步升高，此时要注意
通风，适当降低沙子的湿度，以抑制和减少休眠芽过
早解眠而生长，这样做利于栽植和栽植后的齐苗。
2.2 设施栽培
即利用温室大棚等现代设施农业进行栽培，在冬
季照样生产，其优点是一次栽植可连续生产 2~3年再
倒茬，每年同样采收 2次，另外省去种栽保存过程，管
理同上。
2.3 采收加工
采收可以借鉴南方地区的成功经验：从生长节律
来看，有 80%的植株开花，而且开二、三轮花时，含油
量最高，全部开花后含油量则迅速下降。每天的 12~14
时含油量最高，15时以后又迅速下降，综合以上两个
最佳采收因素，应选择连续晴好天采收，用锋利刀具
贴地面或距地面 10~15cm处割取。其它天气、时间段
则不宜收割。收割随即晒半天时间，达到七成干时便
可蒸馏。第 2次收割是气温降到 10℃以下，贴地面全
部割取，同样晾晒，蒸馏。
●郭凤仁（辽宁省义县稍户营子镇农业综合服务中心 辽宁 锦州 121100）
●聂俊颖（沈阳农业大学附属实验场 辽宁 沈阳 110161）
●孙伟※ 郭向东（沈阳药科大学 辽宁 沈阳 110016）
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