全 文 ：　 2008年 5月第 27卷　第 5期
绵阳师范学院学报
JournalofMianyangNormalUniversity
May., 2008
Vol.27　No.5　
收稿日期:2008-03-26
基金项目:绵阳市科技局项目(06N031-04)
作者简介:李明银(1952-),博士 ,副教授 ,主要研究方向:植物遗传育种。
欧洲罗勒的引种栽培研究
李明银 1 ,张孜为 2 ,龚成长＊ ,成龙＊ ,袁媛＊
(1.绵阳师范学院园林科学研究所 ,四川绵阳　621000;2.云南昊邦制药有限公司 , 云南昆明　650000)
摘　要:罗勒属调香类植物 , 是欧洲重要的调味料植物。本研究观察了欧洲罗勒在绵阳生态条件下的栽培种
植可能性。结果显示:欧洲罗勒可以在绵阳良好生长 ,且未见病虫危害。鲜叶产量在全光条件下比大棚遮光条件
下高出 53%。氮肥有利于罗勒鲜叶产量的提高。普通条件下亩产可达 400千克。产值达 2万元。因此 , 进行适当
的扩大种植具有一定的社会和经济意义。
关键词:欧洲罗勒;调味植物;光照处理;鲜产量
中图分类号:Q949.93　　文献标识码:A　　文章编号:1672-612x(2008)05-0054-06
罗勒(OcimumbasilicumL.),为唇形科(Lamiaceae)罗勒属(Ocimum),一年生草本植物。植株一般为直
立型 ,株高通常 30 ～ 100公分;叶对生 ,卵形至卵状长圆形 ,长 2.5 ～ 5公分 ,宽 1 ～ 2.5公分 ,顶端钝或短尖 ,
基部渐狄或楔尖 ,边缘近全缘;夏季开花 ,排成顶生总状花序;层层相迭有如宝塔状 ,故名「九层塔」。有一
定的观赏性 ,国内有少量栽培[ 1] 。
罗勒全株散发具有酒香 、茴香香 、辛香 、花椒香 、薄荷香及略带甜香气息的混合香气 ,据测定主要成分
有槲皮素 、丁香酚 、松油醇 ,己酸 、1 , 7二甲基 1 , 6辛二烯 3醇等 17个化合物[ 2-6] 。微风吹拂可飘香数十
米 。家中盆栽一株 ,全室可沐浴在高雅的香韵中。
罗勒既属调香类植物 ,又是重要的调佐料类蔬菜 ,既可凉拌 ,又能热炒 ,还可堡汤 ,家庭栽培几盆 ,除可
赋香观赏外 ,还能随时摘取叶片或嫩梢烹制菜 。欧洲罗勒味道独特 ,鲜叶或干品都能使用 ,常混于蒜 、番茄
中调制意大利菜 ,与酒同用可以作为烹调海鲜 、鱼类的优质调味料 [ 7] 。
1　材料和方法
欧洲罗勒种子来自于德国市场。由绵阳师范学院园林科学研究所提供 。试验地点为学校苗圃。
1.1　播种前对种子的处理
先将种子放入烧杯内 ,慢慢向容器内倒入 40℃左右热水 ,边倒边用木棒搅拌 ,使种子受热均匀 。当温
度下降时 ,再加些热水 ,保持要求温度 15min后 ,自然冷却至 25℃左右 ,继续浸种 ,使种子吸水饱和。浸种
后 ,种子表面会出现一层黏液 ,在催芽过程中容易发霉 ,导致烂种。因此 ,要用清水反复漂洗种子 ,去掉种
子表面的黏液 ,然后放入纱布袋里 ,将水甩净 ,用湿毛巾或纱布盖好 ,保温保湿等待播种。
1.2　苗床播种
2006年 4月进行了播种发芽观察和 2007年 2月进行了育苗试验 。种床约为 3cm, 2/3珍珠岩粉和 1/3
园土 ,将种子均匀撒在种床表面 ,然后撒上一层细薄土 ,再用稻草或遮阳网盖上 ,以免种子受曝晒或被雨水
冲洗。播后要保持种床湿润。气温低可以盖地膜。出苗后及时去除稻草或遮阳网或地膜。定植前一周 ,
要让苗尽量接近自然环境 ,增强幼苗的适应能力 ,提高幼苗定植后的成活率 。
1.3　移栽
幼苗长出 2片真叶后 ,炼苗 4天 ,选择阴天上午进行移栽。营养钵分为两组 ,分别装入 N、P、K比例不
同的营养土 。第一组 N∶P∶K=1∶0.4∶0.4,第二组 N∶P∶K=0.5∶0.4∶0.4。各 25盆 。将幼苗分别移到营养
钵中。每组选十盆 ,放置于大棚外 ,其余置于大棚内 。
DOI :10.16276/j.cnki.cn51-1670/g.2008.05.012
1.4　移栽后的管理
浇水要根据苗的生长状况和天气情况进行。一般晴天上午浇水 ,每次浇水要浇透 ,防止出现夹干层。
苗期浇水次数不宜过多。个别地方苗小 ,缺水 ,可适当补点水 ,使幼苗整齐一致。
1.5　试验数据的收集
记录下播种数量 、播种期 、发芽期 、出苗后每隔三天记录一次数据 ,记录的数据包括株高 、温度 、首枚腋
芽抽出时间 、腋芽抽出的部位 、叶片的数量 、腋芽抽出的次序 、侧枝的长度 ,新叶出生数目 、鲜叶产量 、病虫
害情况 、出现的意外情况 、死亡情况等 。在测量植物株高时 ,使用自制刻度竹签。记录湿度数和温度数时 ,
通过读取湿度计和温度计的数据 ,每天下午定时四点记录一次。
2　结果与分析
2.1　不同条件下植株高度观察
图 1和 2显示 , 2007年罗勒植株高度的生长速度变化趋势与天气的变化相关 。
2.1.1　植物生长高度与生长时间和生长温度的关系
图 1　罗勒移栽后株高变化曲线 图 2　罗勒生长期温度变化曲线
Fig.1　GrowthCurveofbasilicumofbasilicum Fig.2 Temperaturecurveingrowthtime
2.1.2　两种不同光照条件下的罗勒植株高度分析
两种不同光照条件下的罗勒植株高度差异显示于表 1:露地条件下株高平均值为 2.53cm,棚内罗勒株
高平均值为 2.22cm。露地平均生长速度为 0.44mm/d,而棚内为 0.41mm/d。露地种植条件下植株平均高
度高于棚内植株平均高度 ,平均生长速度露地也高于棚内。
差异显著性分析如表 2所示:F值为 0.213,显著性概率为 0.647,因此两组方差具有齐性 。T检验值选
择 “方差具齐性” , t值是 -2.811,双尾检验的显著性概率为 0.008,小于 0.05。结论为 ,种植在两种不同光
照条件下的罗勒植株高度差异极显著 。说明罗勒是喜光照植物 ,因此在充分光照条件下生长速度较快。
表 1　不同光照条件下罗勒生长表
Tab.1　GrowthSpeedofthebasilicumindiferentlightcondition
处理方式 统计株数 总株高(cm) 平均苗高(cm) 平均生长速度(mm/d)
大棚 20 44.3 2.22 0.41
露地 20 50.5 2.53 0.44
表 2　不同光照条件下罗勒生长分析
Tab.2　Growthanalysisofthebasilicumindiferentlightcondition
方差齐性检验
F Sig
t-检验结果
t df Sig(2-tailed)
方差具齐性 .213 .647 -2.811 38 0.008
方差不具齐性 -2.811 38 0.008
·55·第 5期 李明银等:欧洲罗勒的引种栽培研究
2.1.3　不同肥料处理罗勒生长分析
表 3、表 4显示:在 N∶P∶K施用比例为 1∶0.4∶0.4时日平均生长速度为 0.47 mm,在 N∶P∶K施用比例
为 0.5:0.4:0.4时为 0.38mm。差异显著性分析结果:F值为 1.251,显著性概率为 0.270,因此两组方差具
有齐性 。t值为 1.003,双尾检验的显著性概率为 0.322,大于 0.05。因此在此段时间内:N∶P∶K施用比例
为 1∶0.4∶0.4和比例为 0.5∶0.4∶0.4时罗勒植株高度差异不显著 。
表 3　不同肥料处理罗勒生长表
Tab.3　Growthofthebasilicumindifferentfertilizecondition
N、P、K比例 统计株数 总株高(cm) 平均苗高(cm) 平均生长速度(mm/d)
1:0.4:0.4 20 48.6 2.43 0.47
0.5:0.4:0.4 20 46.2 2.31 0.38
表 4　不同肥料处罗勒生长差异分析表
Tab.4　Growthanalysisofthebasilicumindiferentfertilizecondition
方差齐性检验
F Sig
t-检验结果
t df Sig(2-tailed)
方差具齐性 1.215 .270 1.003 38 .322
方差不具齐性 1.003 36.112 .323
2.1.4　不同肥料和光照处理对植株高度的效应比较
表 5显示:不同水平光照和肥料处理平均苗高及生长速度是不同的 。多因素的方差分析结果为表 6:F
值为 3.236 , P值为 0.033小于 0.05,此所用的模型有统计学意义 。不同 N、P、K施用比例和不同光照条件
共同对植株高度的 F值为 0.663,即 P>0.05,即不同 N、P、K施用比例和光照条件的协同作用不显著 。
表 5　不同光照 、肥料条件下罗勒生长表
Tab.5　Growthofthebasilicumindiferentfertilizeandlightcondition
处理方式 N、P、K比例 统计株数 总株高(cm) 平均苗高(cm) 平均生长速度(mm/d)
大棚 1:0.4:0.4
0.5:0.4:0.4
10
10
23.2
21.1
2.32
2.11
0.45
0.36
露地 1:0.4:0.4
0.5:0.4:0.4
10
10
25.4
25.1
2.54
2.51
0.49
0.39
表 6　不同光照 、肥料条件下罗勒生长的效应分析
Tab.6　Growthanalysisofthebasilicumindiferentfertilizeandlightcondition
来源 df MeanSquare F Sig
校正模型 3 .395 3.236 .033
土壤 N、P、K比例 1 .144 1.179 .258
光照条件 1 .961 7.866 .008
土壤 N、P、K比例＊ 1 8.100E-02 0.663 .421
光照条件
误差 36 .122
总和 40
校正总和 39
2.2　不同栽培条件下的出叶速度分析
本实验在 3月 23日 、4月 22日 、5月 7日分三次统计了新叶片的数目 。不同栽培条件下的出叶速度如
表 7所示:
·56· 绵阳师范学院学报(自然科学版) 第 27卷
表 7　不同光照 、肥料条件下的出叶速度分析
Tab.7　Leafspeedofthebasilicumindifferentfertilizeandlightcondition
种植环境 肥料处理 总株数 第一次新叶(叶)
第二次新叶
(叶)
第三次新叶
(叶)
平均出叶速度
(叶 /天)
大棚 1∶0.4∶0.4
0.5∶0.4∶0.4
10
10
20
20
12
11
18
17
0.84
0.81
露地 1∶0.4∶0.4
0.5∶0.4∶0.4
10
10
20
20
12
10
18
16
0.84
0.78
　　罗勒在不同光照条件下的新叶出生速度差异分析结果为表 8。 F值为 0.554,显著性概率为 0.461,因
此两组方差具齐性。 t值是 0.157,双尾检验的显著性概率为 0.876,大于 0.05。即在不同光照条件下幼苗
新叶出生速度差异不显著 。
表 8　不同光照条件下的出叶速度分析
Tab.8　Analysisofleafspeedofthebasilicumindifferentlightcondition
方差齐性检验
F Sig
t-检验结果
t df Sig(2-tailed)
方差具齐性 .544 .461 .157 38 .876
方差不具齐性 .157 37.982 .876
　　不同 N、P、K施用比例时罗勒的新叶出生速度结果为表 9。 F值为 1.507,显著性概率为 0.227,两组方
差具齐性。 t值是 0.471,双尾检验的显著性概率为 0.640,大于 0.05。即在不同 N、P、K施用比例条件下幼
苗新叶出生速度差异不显著。
表 9　不同肥料条件下的出叶速度差异分析
Tab.9　Leafspeedanalysisofthebasilicumindifferentfertilizecondition
方差齐性检验
F Sig
t-检验结果
t df Sig(2-tailed)
方差具齐性 1.507 .227 .471 38 .640
方差不具齐性 .471 37.946 .640
2.3　不同栽培条件下的鲜叶产量
2.3.1　不同光照条件对鲜叶采收量的影响
表 10显示 ,大棚遮光平均每株的鲜叶采收量为 64.3克 ,单株最高量为 90.4克 ,而棚外全光时每株产
量高达 98.6克 ,单株最高量达 144.1克 ,约为遮光条件下的 1.53倍 。方差齐次性检验如表 11,双尾检验的
显著性概率为 0.000,小于 0.05。即户外全光和大棚内遮光罗勒植株鲜叶产量的差异性显著 。结果表明欧
洲罗勒喜光好温 ,不需遮光处理 。
表 10　不同光照处理条件下的鲜叶产量比较
Tab.10　Yieldoffrisheleavesofthebasilicumindiferentlightcondition
光处理 不同重复单株鲜叶产量(克) 平均产量(克 /株) 产量比(%)
大棚遮光 42.6 39.5 84.8 90.4 64.3
露地全光 68.4 55.6 144.1 131.1 98.6 1.53
表 11　不同光照处理条件下的鲜叶产量分析
Tab.11　Analysisoffrisheleavesyieldofthebasilicumindifferentlightcondition
方差齐性检验
F Sig
t-检验结果
t df Sig(2-tailed)
总产量
方差具齐性
方差不具齐性
1.061 .317 -17.250
-17.250
18
11.464
.000
.000
·57·第 5期 李明银等:欧洲罗勒的引种栽培研究
2.3.2　不同 N∶P∶K施用比例对鲜叶采收量的影响
肥料试验结果显示表 12:氮肥有利于提高罗勒鲜叶产量 。N∶P∶K施用比例为 1∶0.4∶0.4比 N∶P∶K施
用比例为 0.5∶0.5∶0.5的单株鲜叶产量提高 5%以上。方差齐次性检验如表 13,双尾检验的显著性概率为
0.039,小于 0.05。结论为 N∶P∶K=1∶0.4∶0.4和 N∶P∶K=0.5∶0.4∶0.4罗勒植株鲜叶产量的差异性显著。
表 12　不同肥料条件下的鲜叶产量表
Tab.12　Yieldoffrisheleavesofthebasilicumindifferentfertilizecondition
肥处理
(N:P:K) 不同重复单株鲜叶产量(克) 平均产量(克 /株) 产量比(%)
1:0.4:0.4 55.6 39.5 131.1 90.4 85.0
0.5:0.4:0.4 68.4 42.6 144.1 84.8 81.1 1.05
表 13　不同肥料处理条件下的鲜叶产量方差分析
Tab.13　Analysisoffrisheleavesyieldofthebasilicumindiferentfertilizecondition
方差齐性检验
F Sig
t-检验结果
t df Sig(2-tailed)
总产量
方差具齐性
方差不具齐性
156.820 .000 2.202
2.202
38
21.906
.034
.039
2.4　越冬试验
2007年我们进行了罗勒的越冬试验 ,罗勒植株在 2008年 12月上旬枯亡。即罗勒在气温低于 10度的
情况下不能越冬 。
2.5　病虫害发生情况
尽管在不同的生长条件下 ,在罗勒的整个生长期均未发现病虫为害 。
3　结论与讨论
3.1　欧洲罗勒在绵阳生态条件下可以生长
试验表明 ,罗勒在不同比例 NPK处理时 ,幼苗新叶出生速度和株高在试验时间内没有观察到差异显著
性 ,而鲜叶产量有显著差异 ,这可能与测定时间较短有关。株高和产量在大棚遮光与露地全光则具有显著
差异 ,表明罗勒好光 ,喜温 ,喜欢温暖湿润的生长环境。在绵阳可 3月上中旬气温稳定在 10度以上播种 , 4
月移栽 。苗期保持白天 20--25℃左右 ,夜间 13--15℃左右。定植前一周 ,要让苗尽量接近自然环境 ,
增强幼苗的适应能力 ,提高幼苗定植后的成活率。
3.2　生产试验
氮肥有利于提高欧洲罗勒产量。 N∶P∶K施用比例为 1∶0.4∶0.4比 0.5∶0.5∶0.5时单株鲜叶产量提高
5%;罗勒全光比遮光产量高 53%,因此生产上在绵阳条件下不需要进行遮光处理 ,亦需要适当提高氮肥的
施用比例。
3.3　病虫害情况
Sangwan等人测定了罗勒精油对害虫的作用 ,发现芳樟醇 、丁香酚 、薄荷脑等单萜类成分对小麦线虫 、
大豆根线虫有杀虫活性。本试验中 ,罗勒生产过程未发现病虫为害 ,结果与 Sangwan等人测定一致 ,可能是
因为其富含芳香物质 ,对病虫害有阻遏作用的缘故 [ 8-9] 。
3.4　市场前景
罗勒既属调香类植物 ,又是重要的调佐料类蔬菜 ,味道独特 ,鲜叶或干品都能使用。根据资料 ,每百克
鲜品含蛋白质 3.77克 ,纤维素 3.86克 ,还原糖 0.74克 , β—胡萝卜素 0.464毫克 ,维生素 C5.3毫克 ,钾
·58· 绵阳师范学院学报(自然科学版) 第 27卷
576毫克 ,钙 285毫克 ,钠 5.69毫克 ,镁 106毫克 ,磷 65.3毫克 ,铜 0.91毫克 ,铁 4.42毫克 ,锌 0.532毫克 ,
锶 1.36毫克 ,锰 0.68毫克 ,硒 1.07微克 ,因此营养成分十分丰富 ,能满足人体必需的微量元素需求 [ 10] ,其
中钙 、镁 、硒等为许多大众化蔬菜所少有。既可凉拌 ,又能热炒 ,还可煲汤 ,是海鲜 ,鱼类的优质调味料。家
庭栽培几盆 ,除可赋香观赏外 ,还能随时摘取叶片或嫩梢烹制菜肴 。
罗勒味辛气温 ,具有极珍贵的药用价值 ,能消除胀气 、促进肠功能 ,缓和消化系统的不适 ,可治疗胃痛 、
胃痉挛 、胃肠胀气 、消化不良等 ,还可减轻女性生理期的腹痛及胸部乳房肿胀;舒解精神疲劳及消除睡意;
对于关节肿胀及疼痛有疗效 。做为漱口药水 ,可以减轻口腔溃疡或齿龈感染 。亦可用于香水或香皂生
产 [ 11] 。
此外彩叶类罗勒 ,还有较高观赏价值 ,可作为花坛图案色彩配置及花带装饰 。用于庭院盆栽 ,其叶片
所散发的特殊茴香味和香辣味 ,能有效驱赶蚊虫 ,达到净化环境的效果。因此 ,罗勒是重要的香料植物 ,具
有广泛的应用前景。在本试验中平均每亩可收鲜叶 330千克 ,按低于成都普通价格 ,以 60元 /千克计算 ,每
亩收入为 2万元左右 。罗勒的引种不仅可以丰富人们日常生活当中食用香料蔬菜的种类 ,同时也可美化城
市建设 ,带动农村经济的发展 ,增加农民的收入 。因此 ,罗勒的生产和应用具有良好的前景 。
调查显示 ,罗勒在融入四川饮食文化的过程中存在较大障碍 ,主要是顾客对罗勒的了解程度少 ,但普
通市民接受罗勒具有较大的可能性(图 3-4)。因此应加强宣传 ,以使潜在的需求变为现实的需要 ,从而为
市场开发打下基础。
图 3　一般市民对罗勒的了解程度 图 4　顾客对罗勒口感的评价
Fig.3　Knowdistributionaboutbasilicum Fig.4.　Flavoursevaluateaboutthebasilicum
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IsolationandPurificationofSolubleRecombinantPyNPase
JIANGLi-chun, RUANQi-ping＊ , GUOChun-yan, LIXian-jin
(KeyLaboratoryforMolecularBiologyandBiopharmaceutic, MianyangNormalUniversity, Mianyang　621000)
Abstract:IsolationandpurificationofPyNPasefromE.colihasbeencarriedoutbythesupernatantoful-
trasonicdisruption.Crackingeficiencyhasbeendetectedwiththemethodsofgramsdyeandlivebacteriacount-
ing.ThesupernatanthasbeenseparatedandpurifiedbyNi-afinitychromatographyundernativeconditions.Fi-
naly, thepurifiedproteinhasbeenfurtherdetectedbySDS-PAGEandphosphorylationreaction.Theresults
showthatcrackingeficiencyisoptimalundertheconditionsof5swork, 5sintermitentand50minultrasonic.The
purityofthefinalproductreachesalevelofhigherthan85% andtheenzymecouldreactwithuridineformingu-
racil, buttheenzymaticcontentofthesupernatantislow.
Keywords:PyNPase;ultrasonicmethod;isolationandpurification;phosphorylationenzymaticactivity
(上接第 59页)
TheCultureExperimentofEuropeanOcimumBasilicumL.
LIMing-yin, ZHANGZhi-wei, GONGCheng-zhang, CHENGLong, YUANYuan
(InstituteforGardenScience, MianyangNormalUniversity, Mianyang　621000)
Abstract:OcimumbasilicumL.isanimportantherbplantinEurope, itcanbeusedasvegetableincold,
inhotandinsouptoo.Inthisexperiment, thefeasibilityofintroducingOcimumbasilicumL.fromEuropeinto
Mianyanghasbeeninvestigated.Theresultshows:thatEuropeanOcimumbasilicumL.canbeculturedinMian-
yang.Theyieldinlightis53%morethanthatinshade, Nitrogenisbeneficialtoincreasetheyield.Incommon
conditiontheyieldpermucanatain400kgandtheproductionvaluereaches20000yuan.Therefore, theculture
ofEuropeanOcimumbasilicumLinMianyangisofimportanteconomicsignificance.
Keywords:Europeanocimumbasilicum;flavourplant;lighting;freshyield
·64· 绵阳师范学院学报(自然科学版) 第 27卷