全 文 ：林 果 花 卉
室
内
盆
栽
豆
瓣
绿
栽
培
技
术
豆瓣绿也叫碧玉，是一年或多年生
常绿观叶植物，其叶片肥厚，翠绿，造
型优美。株型娇小可爱，作为盆栽常常
摆放在居家客厅、书房、卧室等地方，
装饰效果极佳。因为其明亮的光泽和天
然的绿色受到广大花友的喜爱。豆瓣绿
不仅具有清新空气的作用，还具有止咳
化痰、祛风除湿的功效。
1 栽培要点
1.1 温度。豆瓣绿喜欢温暖的环境，
在 18℃ ~ 30℃生长良好。最适生长温
度 20℃ ~ 25℃，怕寒冷忌高温。要保
持 10℃以上的温度，10℃以下停止生
长，5℃以下易受冻害，豆瓣绿叶片变
软。当气温高于 25℃时要及时给叶面
喷水，加强空气对流，以降低植株的温
度，避免温度过高引起茎叶变黑腐烂。
1.2 湿度。豆瓣绿喜欢湿润温暖的半
阴环境，空气湿度一般应保持在 70%左
右。在湿度大的环境条件下生长茂盛，
叶色浓绿。豆瓣绿在生长期 (5 ~ 7 月
份)，当室温高于 25℃并且空气干燥时
要勤浇水，同时加强叶面喷水或在生长
环境中适当喷雾，每天 2 ~ 3次，以保
持较大的空气湿度。注意每次浇水宁少
勿多。保持盆土湿润而不积水，防止因
土壤过湿引起根部腐烂，叶片变黑。气
温低于 20℃时要等盆土表面干燥再浇
透水，当气温低于 10℃时，要在表土
干燥 2 ~ 3 d后再浇透水。浇水时要保
持水温和室温接近，最好用放入池中 1
~ 2 d的水。浇水时间夏季控制在早晨
或傍晚温度低时进行，冬季在晴天中午
温度较高的时候进行，浇水要做到见干
见湿。
1.3 土壤。室内盆栽豆瓣绿要求土壤
疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的沙
质培养土，不适合生长在黏土中，所以
基质通常用腐叶土、河沙和少量腐熟的
有机肥料混合即可，也可用泥炭土、园
土、锯木屑与珍珠岩按 3∶2∶1∶0.5
的比例混合。为了保持叶片翠绿，一般
每 2 ~ 3年翻 1次盆。
1.4 施肥。豆瓣绿在生长季节气温达
到 18℃ ~ 30℃时，进行叶面喷肥会达
到良好的效果。坚持 2 ~ 3周施 1次以
氮磷钾为主的复合肥水(如 0.2%的磷酸二氢钾)或腐
熟的稀薄液肥(如腐熟的豆饼肥水)，直至越冬。切
忌使用生肥或者浓肥。施肥时要遵循“淡肥勤施、
少量多次、营养齐全”的原则，喷肥后要注意及时
向叶面喷水，防止叶片灼伤。当气温低于 18℃或
高于 30℃时少施或不施，避免造成肥害。
1.5 光照。豆瓣绿比较喜欢半阴或者散射光照的
环境。冬季需要充足的光照，所以在冬季养殖时要
尽量放在室内光线明亮的地方，切忌在荫蔽的环境
下养殖，否则会导致枝间增长，叶色变淡无光泽，
降低观赏性。春、夏、秋三季则需要适当遮荫，一
般遮阴达到 50%以上。尤其夏季忌强光直射，尽量
放在通风阴凉处，否则会造成枝叶发黄或灼伤。最
好每隔 1个月移到室外遮荫处养护 1周，使其充分
积累养分，叶色更明亮，光泽更佳。
2 豆瓣绿的繁殖方法
豆瓣绿的繁殖方法通常分两类：分株繁殖和扦
插繁殖。
2.1 分株繁殖。分株繁殖一般在春秋两季进行，
豆瓣绿长满盆或当母株的根基处长有新芽时，可以
结合翻盆换土取出植株，抖去根部附着的土，用刀
将植株分成数丛或切取新芽盆栽。分株时，注意保
护好母株和新芽的根系。
2.2 扦插繁殖。扦插繁殖包括茎扦插和叶扦插两
种。
2.2.1 茎扦插。以带顶芽的枝条扦插效果最好，一
般在 4 ~ 6 月份，选取两年生充实健壮、长 6 ~
10 cm 的顶端枝条，有 3 ~ 4 个节，上面带有 2
~ 3个叶片，在节下 0.5 cm处截断，放入通风阴凉
处，待切口稍晾干后扦插于腐叶土、河沙和少量腐
熟的有机肥料混合的培养土中，盆最好用浅盆，先
在盆底垫好碎盆片以利于排水，然后把培养土填到
八分满，枝条扦插深度为 3 ~ 4 cm。扦插后基部用
手略摁紧，使插穗与培养土紧密结合，浇足水，然
后放在室内阴凉处，经常保持盆土湿润，一般保持
培养土的含水量在有 50%左右。如果温度高时，可
用细喷壶器在植株上喷雾，20 d后即可生根。
2.2.2 叶扦插。每年的 4 ~ 6月份取植株中下部生
长健壮、成熟的带叶柄的叶片，待稍晾干后，将叶
柄倾斜成 45°插于盛有蛙石的浅盆中，入土约
1 cm，保持培养土湿润。在 20 ℃ ~ 25 ℃的条件
下，扦插后约 20 d即可生根。叶插时切忌在盆口
用塑料薄膜或玻璃遮盖保湿，否则易造成腐烂。
3 病虫害防治
豆瓣绿常见的病害主要有环斑病、叶斑病，茎
腐病。
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林 果 花 卉
杨 梅 开 花 结 果 及 花 芽 分 化 习 性
1 花的性状
杨梅花小、单性、风媒花。雄花为柔荑花序，
着生于叶腋。一个雄花枝上一般有 10 ~ 20个雄花
穗，最少 2个，最多达 63个。花穗一般呈长圆锥
形，初期多数鲜红、暗红或黄红色。每个雄花穗由
15 ~ 36个小雄花序组成，能产生 20万 ~ 25万粒花
粉。小花序上的小花成为伞房花序排列，无花梗和
花托，每个小花序有 l ~ 6朵雄花。每个雄花为绿
色小包片所包被，每花两个雄蕊，雄蕊顶部着生肾
脏形花药，开裂后产生黄色花粉，每个花药的花粉
数在 7 000个以上，花粉散出以后，雄花穗枯萎脱
落。雌株杨梅的雌花序为总状花序，在结果枝上每
节的叶腋处产生一个花穗，但有的品种有 l个以上
花穗。每个结果枝一般有 6 ~ 9个花穗，但也有少
到一个花穗、多到 25 个花穗或更多。在开花时，
雌花蕊呈圆柱形或圆筒形，伸长到 0.4 ~ 1.2 cm。
每个雌花序有 7 ~ 26朵小花，但一般只能结一果，
每朵小花有一个子房，柱头为二裂，开放时，紫红
色，呈“Y”状张开。
2 果实的性状
杨梅结果枝上的花序，以先端第 l ~ 5节的着
果率最高。一株 20 年左右生树的花数达 20 余万
朵，其着果率一般在 10% ~ l5%；但因树龄与品种
而有差异，例如荸荠种，其初结果幼龄树着果率仅
l% ~ 3%，20～30年树着果率达到 25% ~ 30%，甚
至更高。不同年龄之间着果率差异很大的原因，在
于幼树因为开花时正逢春梢和根系的生长高峰，春
梢和根系大量吸取营养后，使花器开始受精后营养
不足而大量落花；而成年树，特别是衰老树，春梢
和根系的生长量很少，不会引起生长和开花受精之
间激烈竞争养料，能保证受精得到充分营养，使着
果率明显提高。生产上，对着果太低者，要采取保
果措施来提高坐果率；对着果率太高者，要采取疏
花疏果措施，以达到一株树结果数量和树体营养供
应相适应，这是提高产品质量的重要手段。
开花后两周(约 4月上旬)为第一次落花落果期，
在 5月上旬为第二次落果期。有的品种只有一次落
花落果期，其后花果不再掉落；也有的品种还有采
前落果期，即到了接近采收时，果实还要掉落。凡
采前落果严重的，都是低劣品种。
4月上旬落果后，果实转入硬核期，此期 10 d
左右。在硬核期后，约 5月上旬果实迅速长大，果
面完成着色，果实营养成分大量积聚。以荸荠种杨
梅为例，5月上旬到 5月下旬，果实颜色由绿色变
为绿白色，再变为腓红色，最后变为紫红色，在腓
红期开始含糖量迅速增加，而淀粉和游离酸含量急
剧下降，5月下旬到 6月上旬果实成熟。果实供人
食用的部分为外果皮外层细胞肥大成的肉柱。各品
种的肉柱所含营养成分有着明显差异，从而使果实
品质有明显差异。果核壳坚硬，种仁无胚乳，有子
叶 2枚，胚外有一层种皮。
3 花芽分化
花芽分化是指叶芽转变为花芽，直到花的各部
分发育完全为止，整个时期为花芽分化期。雄杨梅
花序原基分化期开始于 7月中旬，雌杨梅为 7月底
到 8月初，其生理分化期较形态分化期(即形成花
原基)早 2 ~ 4个星期，先期分化的往往雌蕊退化花
序占的此例较多，而 8月上旬以后分化的为正常花
序。花原基的形态分化期自 8月下旬至 9月上旬开
始，9 ~ 11月间分别出现雌蕊和雄蕊，并进一步发
育，至 11月花芽分化基本完毕，个别延至 12月初
完成，花原基分化延续期共约 3个月之久。在完成
分化以后，继续吸收矿物质营养和同化营养，花芽
不断生长直至开花，在云南富民低海拔地区 11月
初花芽就可以观察到明显变化。
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3.1 环斑病。受害植株发生矮化，叶片扭曲，可
以在发病前后喷洒 0.5% ~ 1%的波尔多液，每隔 7
~ 10 d喷药 1次，连续喷 2 ~ 3次。
3.2 叶斑病。主要危害叶片，开始为黄褐色粒状
小斑点，后逐渐扩大为内部淡褐色、周边略呈角形
浓淡有差别的同心轮纹病斑。可喷洒 0.5% ~ 1%的
波尔多液、75%百菌清，每隔 7 ~ 10 d 喷药 1 次，
连续 2 ~ 3次，防治效果较好。
3.3 茎腐病。发病初期幼苗基部变褐，叶片失去
正常绿色，并稍向下垂，但不脱落。发病后喷施高
锰酸钾 1 000 ~ 1 200倍液或 50%的多菌灵可湿性粉
剂 1 000倍液。每 7 d喷 1次，连续喷 2 ~ 3次。
3.4 虫害。豆瓣绿的虫害主要有红蜘蛛、介壳虫
危害。发病初期可用 50%马拉硫磷乳油或 40%乐
果乳油 800倍液喷雾。每隔 7 d喷 1次，连续喷 2
~ 3次可起到杀虫效果。
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