全 文 ：狗肝菜中多糖提取工艺的比较研究
傅鹏１，２，朱华１＊，张可锋２，廖儒佳２
（１．广西中医学院药学院，广西 南宁　５３０００１；２．桂林医学院药学院，广西 桂林　５４１００４）
摘要：目的　建立狗肝菜多糖的最佳提取方法和工艺。方法　分别选取微波法、超声波法和溶剂回流提取法制备狗肝菜
多糖。采用水提醇沉法得到粗多糖，再用Ｓｅｖａｇ法脱蛋白后，依次采用乙醚、无水乙醇、丙酮洗涤纯化，得精制多糖。比
较３种方法所得多糖产率和含量，从中筛选出最佳提取方法。采用最佳提取方法进行正交实验，以筛选出其最佳提取工
艺。结果　３种方法得到的多糖产率和含量存在较大差异，其中微波法多糖产率为７．１０％，含量为７０．１０％，超声波法多
糖产率为４．６６％，含量为６１．４２％，溶剂回流提取法多糖产率为９．１５％，含量为８７．９０％。狗肝菜的最佳提取方法为溶
剂回流提取法，提取工艺最佳为料液比１∶２０，提取时间２ｈ，提取２次，温度８５℃。结论　该提取方法和工艺适合于狗
肝菜中多糖的提取。
关键词：狗肝菜多糖；微波法；超声波法；溶剂回流提取法；工艺研究
中图号：Ｒ２８４．２ 文献标志码：Ａ 文章编号：１６７２－０４８２（２０１１）０５－０４４５－０４
Ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎ　Ｓｔｕｄｙ　ｏｎ　Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　Ｐｒｏｃｅｄｕｒｅｓ　ｏｆ　Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ　ｆｒｏｍ　Ｄｉｃｌｉｐｔｅｒａ　ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．）Ｎｅｓｓ
ＦＵ　Ｐｅｎｇ１，２，ＺＨＵ　Ｈｕａ１＊ ，ＺＨＡＮＧ　Ｋｅ－ｆｅｎｇ２，ＬＩＡＯ　Ｒｕ－ｊｉａ２
（１．Ｓｃｈｏｏｌ　ｏｆ　Ｐｈａｒｍａｃｙ，Ｇｕａｎｇｘｉ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆ　Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｍｅｄｉｃａｌ，Ｎａｎｎｉｎｇ，５３０００１，Ｃｈｉｎａ；２．Ｄｅｐａｒｔ－
ｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｐｈａｒｍａｃｙ，Ｇｕｉｌｉｎ　Ｍｅｄｉｃａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｇｕｉｌｉｎ，５４１００４，Ｃｈｉｎａ）
ＡＢＳＴＲＡＣＴ：ＯＢＪＥＣＴＩＶＥ　Ｔｏ　ｅｓｔａｂｌｉｓｈ　ｔｈｅ　ｏｐｔｉｍｕｍ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　ｏｆ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ　ｆｒｏｍ　Ｄｉｃｌｉｐｔｅｒａ　ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ
（Ｌ．）Ｎｅｓｓ．ＭＥＴＨＯＤＳ　Ｔｈｅ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ｆｒｏｍ　Ｄｉｃｌｉｐｔｅｒａ　ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．）Ｎｅｓｓ　ｗｅｒｅ　ｃｏｍｐａｒｅｄ　ｂｙ　ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ　ｅｘ－
ｔｒａｃｔｉｏｎ、ｍｉｃｒｏｗａｖｅ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｒｅｆｌｕｘｉｎｇ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ．Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ　ｏｆ　Ｄｉｃｌｉｐｔｅｒａ　ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．）Ｎｅｓｓ　ｗｅｒｅ　ｏｂｔａｉｎｅｄ
ｂｙ　ｈｏｔ　ｗａｔｅｒ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ａｎｄ　ａｌｃｏｈｏｌ　ｐｒｅｃｉｐｉｔａｔｉｏｎ，ｕｓｉｎｇ　ｓｅｖａｇ　ｍｅｔｈｏｄ　ｔｏ　ｒｅｍｏｖｅ　ｐｒｏｔｅｉｎ，ａｎｄ　ｉｎ　ｔｕｒｎ　ｗｉｔｈ　ｅｔｈｙｌ　ｅｔｈｅｒ，ａｎ－
ｈｙｄｒｏｕｓ　ｅｔｈａｎｏｌ，ａｃｅｔｏｎｅ　ｗａｓｈｉｎｇ　ｃｒｕｄｅ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ；ｙｉｅｌｄ　ａｎｄ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｆ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ　ｗｅｒｅ　ｔｈｅｎ　ｃｏｍｐａｒｅｄ　ｂｙ　ｔｈｒｅｅ
ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｍｅｔｈｏｄｓ，ｆｉｎｄ　ｔｈｅ　ｏｐｔｉｍｕｍ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　ｏｆ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ　ｆｒｏｍＤｉｃｌｉｐｔｅｒａ　ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．）Ｎｅｓｓ．ＲＥ－
ＳＵＬＴＳ　Ｔｈｅ　ｙｉｅｌｄ　ａｎｄ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｆ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ　ｂｙ　ｔｈｒｅｅ　ｍｅｔｈｏｄｓ　ｏｂｔａｉｎｅｄ　ｖａｒｉｅｄ　ｇｒｅａｔｌｙ，ｙｉｅｌｄ　７．１０％ａｎｄ　ｃｏｎｔｅｎｔ
７０．１０％ｏｆ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ　ｏｂｔａｉｎｅｄ　ｂｙ　Ｍｉｃｒｏｗａｖｅ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ，ｙｉｅｌｄ　４．６６％ａｎｄ　ｃｏｎｔｅｎｔ　６１．４２％ｏｆ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ　ｏｂ－
ｔａｉｎｅｄ　ｂｙ　ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ，ｙｉｅｌｄ　９．１５％ａｎｄ　ｃｏｎｔｅｎｔ　８７．９０％ｏｆ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ　ｏｂｔａｉｎｅｄ　ｂｙ　ｒｅｆｌｕｘｉｎｇ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ．Ｔｈｅ
ｏｐｔｉｍｕｍ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　ｏｆ　Ｄｉｃｌｉｐｔｅｒａ　ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ　ｗａｓ　ｒｅｆｌｕｘｉｎｇ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ，ａｎｄ　ｔｈｅ　ｏｐｔｉｍｕｍ　ｍａｔｅｒｉａｌ　ｒａｔｉｏ　ｗａｓ　１∶
２０，ｔｉｍｅ　ｂｅｉｎｇ　２ｈ，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｆｏｒ　ｔｗｉｃｅ　ａｎｄ　ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ　ｂｅｉｎｇ　８５℃．ＣＯＮＣＬＵＳＩＯＮ　Ｆｒｏｍ　ｔｈｉｓ，ｔｈｅ　ｏｐｔｉｍｕｍ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ
ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　ｉｓ　ｒｅｆｌｕｘｉｎｇ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ．
ＫＥＹ　ＷＯＲＤＳ：Ｄｉｃｌｉｐｔｅｒａ　ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．）Ｎｅｓｓ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ；ｍｉｃｒｏｗａｖｅ；ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ；ｒｅｆｌｕｘｉｎｇ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ；ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ
ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ
　　 狗肝菜为爵床科植物狗肝菜 Ｄｉｃｌｉｐｔｅｒａ
ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．）Ｎｅｅｓ的全草，其味苦、性寒，具有清
热、凉血、利尿、解毒等功效［１］，临床常用于治疗热
病斑疹、便血、溺血、小便小利、肿毒疔疮等证，为
广西民间药食两用的中草药，也是壮族地区常用
壮药。目前对狗肝菜生药鉴别［２－３］、化学成分［４－５］、
含量测定［６－７］和药理作用［８］等方面的研究有一些
报道，但对狗肝菜多糖的工艺研究未见报道；本实
验应用微波法、超声波法、溶剂回流提取法３种不
同的方法提取狗肝菜多糖［９－１３］，并对３种方法进
—５４４—
南京中医药大学学报２０１１年９月第２７卷第５期
ＪＯＵＲＮＡＬ　ＯＦ　ＮＡＮＪＩＮＧ　ＴＣＭ　ＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ　Ｖｏｌ．２７　Ｎｏ．５　Ｓｅｐｔ．２０１１
收稿日期：２０１１－０４－１１；修稿日期：２０１１－０８－０５
基金项目：国家自然科学基金（３０８６０３９３）；广西自然科学基金青年基金（２０１１ｊＢ４００８６）
作者简介：傅鹏（１９７８－），男，广西桂林人，广西中医学院药学院讲师，药学博士。＊通信作者：ｚｈｕｈｕａ＠ｇｌｍｃ．ｅｄｕ．ｃｎ
DOI:10.14148/j.issn.1672-0482.2011.05.021
行比较，以筛选出最佳提取方法，并进行正交实验
以筛选出其最佳提取工艺。
１　材料
１．１　药材
狗肝菜生药采于广西南宁北湖村，经朱华教
授鉴定为爵床科植物狗肝菜Ｄｉｃｌｉｐｔｅｒａ　ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ
（Ｌ．）Ｎｅｓｓ．。晒干，打成粗粉备用。
１．２　仪器与试剂
ＫＱ５２００ＤＢ型数控超声波清洗器；ＷＰ８００格
兰仕微波炉；ＲＥ－５２ＡＡ旋转蒸发仪；ＵＶ－２４０１ＰＣ
紫外可见分光光度计。所有试剂均为分析纯。
２　方法与结果
２．１　多糖测定方法
采用苯酚－浓硫酸显色－分光光度法。
２．２　狗肝菜多糖的提取和纯化
２．２．１　原材料预处理
将狗肝菜粉碎成粉末，置干燥箱于４５℃烘
２４ｈ至恒质量，备用。
２．２．２　狗肝菜多糖的３种提取工艺
１）溶剂回流提取法：加２０倍量水，水浴回流
提取２次，每次２ｈ。水提液浓缩。
２）超声波法：加２０倍量水，设定超声功率
２００Ｗ，时间４０ｍｉｎ，温度６６℃，共３次。水提液
浓缩。
３）微波法：加２０倍量水，先中低火１ｍｉｎ，再
低火６ｍｉｎ，共５次。水提液浓缩。
２．２．３　狗肝菜多糖的纯化
各工艺水提液均合并浓缩至１００ｍＬ，加入
９５％乙醇至溶液含醇量达８０％，振摇后于４℃冰
箱静置过夜沉淀；滤除上清液，沉淀用乙醚、无水
乙醇、丙酮依次洗涤至洗涤澄清，置６０℃烘箱干
燥至恒质量，计算粗多糖产率：
多糖产率＝ Ｍ１
（多糖质量）
Ｍ２（称取药材质量）×１００％
。
３种提取工艺多糖产率见表１。
表１　３种提取工艺的多糖产率比较
提取工艺 药材／ｇ 多糖／ｇ 多糖产率／％
微波法 １０．００８　４　 ０．７１０　４　 ７．１０
超声法 １０．００５　６　 ０．４６６　６　 ４．６６
回流提取法 １０．００７　１　 ０．９１５　９　 ９．１５
２．３　狗肝菜多糖样品含量测定
２．３．１　标准曲线的绘制
２．３．１．１　标准葡萄糖溶液的配制
精密称取１０５℃干燥至恒质量的２５０ｍｇ，蒸
馏水溶解后定容至１００ｍＬ。精确吸取此溶液１
ｍＬ，置于２５ｍＬ葡萄糖标准品容量瓶中，稀释至
刻度摇匀（含葡萄糖１００μｇ／ｍＬ），备用。
２．３．１．２　５％苯酚试剂的配制
取苯酚１５０ｇ，加铝片０．１５ｇ和碳酸氢钠
０．０６５ｇ，蒸馏，收集１８２℃馏分。称取１０ｇ，加水
溶解并定容至２００ｍＬ，置棕色瓶内放冰箱中备
用。
２．３．１．３　最大吸收波长的选定
精密吸取葡萄糖溶液０．５ｍＬ，置１０ｍＬ具塞
试管中，用蒸馏补充至２ｍＬ，加入１ｍＬ　５％苯酚
试剂，混匀，迅速加入浓硫酸５ｍＬ，摇匀，置沸水
浴中加热１０ｍｉｎ，取出置冰水浴中冷却至室温。
另以蒸馏水２ｍＬ同法操作，为空白对照。用分
光光度计在４５０～５２０ｎｍ波长处测定吸光度，确
定最大吸收波长为４８８ｎｍ。
２．３．１．４　标准曲线绘制
精密称取１０５℃干燥至恒质量的２５０ｍｇ，蒸
馏水溶解后，定容至１００ｍＬ。精确吸取此溶液１
ｍＬ，置于２５ｍＬ葡萄糖标准品容量瓶中，稀释至
刻度，摇匀（含葡萄糖１００μｇ／ｍＬ），作为标准溶
液。分别准确吸取标准溶液０．２、０．３、０．４、０．５、
０．６ｍＬ于具塞试管中，用蒸馏水补充至２ｍＬ，以
蒸馏水作空白，每管加入５％苯酚溶液１ｍＬ，再
垂直快速加入浓硫酸５ｍＬ，摇匀，沸水加热１５
ｍｉｎ，取出置冰水浴中冷却至室温，于４８８ｎｍ处
测定吸光度值（Ａ），经计算得回归方程：Ａ＝
０．０６０　６Ｃ＋０．００３　４，ｒ＝１。线性范围为２０～６０
μｇ。
２．３．２　换算因子的测定
精密称取多糖１０ｍｇ，溶于２００ｍＬ容量瓶
中，稀释至刻度，摇匀。精密吸取此溶液２ｍＬ于
具塞试管中，按照２．３．１项下的方法分别测定吸
光度，根据回归方程计算多糖溶液中葡萄糖的浓
度 ，按下式计算出换算因子：
ｆ＝ ＷＣ·Ｄ＝３．１６２
。
式中，Ｗ 为多糖质量（μｇ）；Ｃ为多糖浓度
（μｇ／ｍＬ）；Ｄ为稀释倍数。
２．３．３　样品溶液的制备
精密称取各样品多糖０．０２ｇ，加蒸馏水溶解
后定容至２００ｍＬ。
２．３．４　样品含量测定
—６４４— 南京中医药大学学报２０１１年９月第２７卷第５期
准确吸取各样品多糖溶液２ｍＬ按标准曲线
制作方法进行测定，根据标准曲线求算出样品显
色液中多糖浓度（Ｃ）。根据公式计算：
多糖含量＝Ｃ
·Ｄ·ｆ
Ｗ ×１００％
。
计算各提取工艺狗肝菜多糖的含量。其中，
Ｃ为样品液中葡萄糖的浓度；Ｄ为稀释倍数；ｆ为
换算因子；Ｗ 为样品质量（μｇ）。３种提取工艺多
糖含量见表２。
表２　不同提取工艺多糖含量比较
提取方法 Ａ
多糖浓度／
（μｇ·ｍＬ
－１）
样品质量／ｇ 多糖含量／％ 平均值／％
溶剂法 ０．４３７　３　 ７．１６０　１　 ０．０２０　１８　 ８９．７５２　７　 ８７．８９８　０
０．４１８　９　 ６．８５６　４　 ８５．９４６　７
０．４２８　８　 ７．０１９　８　 ８７．９９４　５
超声法 ０．３０２　１　 ４．９２９　０　 ０．０２０　６５　 ６０．３８０　２　 ６１．４２４　６
０．２９７　３　 ４．８４９　８　 ５９．４０９　９
０．３２２　４　 ５．２６４　０　 ６４．４８３　７
微波法 ０．３６７　２　 ６．００３　３　 ０．０２０　１６　 ７５．３２７　１　 ７０．０９５　５
０．３９８　１　 ６．５１３　２　 ８１．７２５　２
０．２６０　５　 ４．２４２　６　 ５３．２３４　２
　　从表１和表２可见，溶剂回流提取法的多糖
产率和含量均高于微波法和超声法，因此，狗肝菜
多糖提取应以溶剂回流提取法为佳。故选用溶剂
提取法进行进一步正交实验，以筛选出其最佳提
取工艺。
２．４　溶剂提取法正交实验
２．４．１　单因素分析实验
２．４．１．１　提取时间对多糖得率的影响
以料液比１∶１５，温度为９０℃，提取２次，用
８５％的乙醇沉淀，不同的提取时间１、１．５、２．０、
２．５ｈ多糖得率分别为：２．３０％、２．６２％、２．８６％、
２．８７％，由结果所示，提取２．０ｈ多糖得率相对较
高，随着时间延长，多糖得率不再增加，考虑其狗
肝菜中多糖的含量是一定的，在其它条件不变下
延长时间狗肝菜药材中一些其它成分会被提取出
来，干扰多糖的检测结果。
２．４．１．２　提取次数对多糖得率的影响
选择不同提取次数１、２、３，以１∶１５的料液
比，在９０℃下提取２．０ｈ，用８５％的乙醇沉淀，得
率分别为：２．７０％、２．９８％、３．０１％，由结果所示，
提取３次多糖的得率相对较高，但提取２次和３
次得率相差不多，从工艺及操作上考虑选择提取
２次。
２．４．１．３　提取温度对多糖得率影响　　
以料液比１∶１５，提取２次，每次２．０ｈ，用
８５％的乙醇沉淀，不同的提取温度８０、８５、９０、９５
℃多糖得率分别为：２．８０％、２．８３％、２．８５％、
２．８６％，由结果所示，８０℃以上提取温度对多糖
得率影响不是很显著，提取９０℃多糖得率相对较
高，随着温度升高，多糖得率增加值不明显，故选
取９０℃即可。
２．４．１．４　料液比对多糖得率的影响
选择不同的料液比１∶１０、１∶１５、１∶２０、１∶
２５，在温度为９０℃，提取２次，每次２．０ｈ，用８５％
的乙醇沉淀，结果多糖得率分别为：２．７２％、
２．８１％、２．８４％、２．８６％，由结果所示，随着料液比
增大，多糖得率不断增加，在料液比１∶２０以上
时，多糖得率增加缓慢，故选取料液比１∶２０。
２．４．１．５　醇沉浓度对多糖得率的影响
以１∶２０的料液比，在９０℃下提取２次，每
次２ｈ，选择不同醇沉浓度８０％、８５％、９０％，结果
多糖得率分别为：３．０９％、３．１０％、３．１０％，由结果
所示，８０％以上醇对狗肝菜多糖沉淀度影响不大。
考虑能源，在工艺中选择８０％的乙醇沉淀即可。
２．４．２　实验条件的选择
通过对提取时间、温度、次数、料液比和醇沉
浓度这５个因素进行分析，从中选取提取时间温
度，提取、料液比和次数４个因素，采用Ｌ９（３４）表
做正交实验（表３），以狗肝菜多糖提取率作为衡
量提取效率的客观指标，以确定最佳提取工艺。
２．４．３　实验条件的确定
正交实验的结果表明（见表４，表５）：影响因
素的主次顺序：Ａ（提取时间）＞Ｄ（料液比）＞Ｂ
（次数）＞Ｃ（温度），Ｔ１Ａ＜Ｔ２Ａ＜Ｔ３Ａ，Ｔ１Ｂ＜
—７４４—傅鹏，等：狗肝菜中多糖提取工艺的比较研究　第５期
Ｔ３Ｂ＜Ｔ２Ｂ，Ｔ３Ｃ＜Ｔ１Ｃ＜Ｔ２Ｃ，Ｔ２Ｄ＜Ｔ１Ｄ＜
Ｔ３Ｄ，其中Ａ、Ｂ、Ｄ３因素的Ｐ值均＜０．０５，故为
主要因素，Ｃ因素的Ｐ 值均＞０．０５，为非主要因
素，考虑能源，选择提取温度为８５℃，故狗肝菜多
糖最佳工艺为Ａ３Ｂ２Ｃ１Ｄ３，即提取时间２ｈ，提取２
次，温度８５℃，料液比１∶２０。
表３　因素水平表
水平
Ａ
提取时间／ｈ
Ｂ
提取次数
Ｃ
提取温度／℃
Ｄ
固液比
１　 １　 １　 ８５　 １０
２　 １．５　 ２　 ９０　 １５
３　 ２　 ３　 ９５　 ２０
表４　正交试验结果
试验
Ａ
时间／ｈ
Ｂ
次数
Ｃ
温度／℃
Ｄ
固液比
多糖得率／％
１　 １　 １　 １　 １　 ２．２２
２　 １　 ２　 ２　 ２　 ２．３０
３　 １　 ３　 ３　 ３　 ２．４３
４　 ２　 １　 ２　 ３　 ２．６７
５　 ２　 ２　 ３　 １　 ２．７１
６　 ２　 ３　 １　 ２　 ２．６４
７　 ３　 １　 ３　 ２　 ２．９６
８　 ３　 ２　 １　 ３　 ３．２６
９　 ３　 ３　 ２　 １　 ３．１８
Ｔ１　 ６．９５　 ７．８５　 ８．１２　 ８．１１
Ｔ２　 ８．０２　 ８．２７　 ８．１５　 ７．９０
Ｔ３　 ９．４０　 ８．２５　 ８．１０　 ８．３６
ＳＳ　 ０．８１　 ０．１４　 ０．０２　 ０．１６
表５　提取工艺方差分析结果
方差来源 离均差平方和 自由度 方差 Ｆ值 Ｐ值
Ａ　 １．００５　７　 ２　 ０．５０２　９　１１１７ ＜０．０５
Ｂ　 ０．０３７　４　 ２　 ０．０１８　７　４２ ＜０．０５
Ｃ　 ０．０００　５　 ２　 ０．０００　３　０．３ ＞０．０５
Ｄ　 ０．０３５　４　 ２　 ０．０１７　７　２０ ＜０．０５
误差 ０．０００　９　 ２
２．４．４　验证实验
按正交实验的优化条件对３批狗肝菜药材测
定多糖含量和得率，其平均值分别为（５．１２±
０．１１）％ 和（３．２６±０．３）％。３次差异较小，工艺
稳定。
３　讨论
由微波法、超声法、回流提取法３种提取方法
的结果比较可知，回流提取法狗肝菜多糖所得纯
度最高，为最佳提取方法。由正交试验设计的结
果可知，回流提取法狗肝菜多糖的最佳提取工艺
为：提取时间２ｈ，提取２次，温度８５℃，料液比１
∶２０。该提取方法和工艺适合于狗肝菜中多糖的
提取，为今后狗肝菜多糖的进一步研究提供了实
验依据和基础研究。
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（编辑：李伟东 董宇）
—８４４— 南京中医药大学学报２０１１年９月第２７卷第５期