全 文 ：特种经济动植物 2008.6
●张蕾光（吉林省农业科学院农村能源研究所吉林公主岭 136100）
●高丽（吉林省九台市街道办事处 吉林 九台 130500）
●邓秋贤（吉林省九台市植物保护检疫站 吉林 九台 130500）
欧李（Prunus humilisBunge）别名山李子、小李仁，
为蔷薇科樱桃属多年生落叶小灌木。
1 植物学特征
落叶灌木，高0.3~1.3m。树皮灰褐色，小枝被柔
毛，株丛占地面积0.2~0.5m2。单叶互生，托叶2枚，线
形，叶片倒卵状长圆形或椭圆状披针形，长2.5~5cm、
宽1~2cm，先端尖，边缘有浅细锯齿，下面沿主脉散生
短柔毛；托叶早落。花与叶同时开放，单生或2朵并
生，花梗有稀疏短柔毛；萼片5，花后反折；花瓣5，白
色或粉红色；花蕊多数；心皮1。核果近球形，直径约
1.5cm，果肉厚，红色、黄 或紫红色。花期4~5月，果
期5~6月。果实采摘期8~10月。
2 生物学特性及突出特点
生于草甸、草原、岗地、干燥草地、固定沙丘及沙
地或荒山坡。主产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北及
山东。具以下特点：
2.1 抗旱 抗寒 耐贫瘠
欧李抗寒力强，-35℃不会受冻，年降雨400mm
左右的地方生长良好。欧李于特旱年份在草甸、草原、
岗地、干燥草地、固定沙丘及沙地或荒山坡等瘠薄地
也能生长良好。
2.2 树体矮小 根系发达庞大
欧李树高0.3~1.3m，根系由主根、侧根、 状茎组
成，垂直分布达1.5~2m，集中分布在20~70cm范围的
土层内，侧根伸向四周0.5~1m，为深根性植物，冠根比
为1∶9(一般树种为1∶3~4)。
2.3 由基生根状茎构成网状根群
1年生枝基部都会形成3~5个基生芽，次年发出
强壮新梢，开花、结实后下垂形成新的基生芽。部分新
生枝萌发后在地下匍匐生长20~50cm，然后再伸出地
表形成新梢。长年累月交接相连的根状茎形成网状根
群，构成强大的网络。地上密集的枝丛自然更新，年年
茂长，地下网状根群丰富，上下结合使地表径流减少，
蓄水保墒，保持水土不流失。这一特性是其它树种所
不能及的。
2.4 再生力强 基生根状茎扩繁快
该树种生命力极强，不能斩草除根。同时，基生根
状茎在地表每年扩大繁衍，丛状生长，每株可扩繁
10~20株。这两项特有功能为水土保持短期见效打下
良好基础。
2.5 适应性强 栽植成活率高
实生苗、扦插苗成活率可达90％以上，而且成活
后生长快。
2.6 结果早 丰产性能良好
1 年生苗栽后当年可开花结果，第 2 年每亩
（667m2，下同）产量达200kg以上，第3年可达1000kg
以上。以基生枝、一级枝开花结果最多，5~6年生枝结果
较少，这种特性在果树上极为罕见。
3 栽培
3.1 栽植苗培育
3.1.1 实生苗对当年采集种子进行低温（1℃）
湿沙冷藏2个月后播种育苗，出苗率达80%以上。苗
高10cm以上定苗，密度为 10~15×10~15cm，及时浇
水、锄草、施肥。10月中旬上冻前或第2年苗木萌动前
移植。
3.1.2 嫩枝扦插苗取优良单株的嫩枝于 5 月
下旬进行扦插，插条长度为8~l0cm，插后注意喷水保
湿，一般扦插成活率在90％左右。
3.1.3 基生枝苗将前1年保留的基生枝带根
挖出直接作栽植苗。
3.1.4 营养钵或营养袋苗即利用组织培养技
术分根后植于营养钵或营养袋内的苗木。
3.2 选地整地
平地、坡地、乔木果树行间、梯田地边均可栽种。
栽前对所选地块进行深翻施肥，每亩施有机肥3~5m3，
平地可做小畦，畦埂宽0.4m，畦长因地块而定，以利管
理。坡地种植可按等高线栽植；坡度较大时，需做成
1m左右宽的小梯田。选半阳坡或阳坡的地块栽植，冬
季阴坡地块欧李容易发生抽条，最好不要栽植。地边
栽植时，要清除杂草和灌木。
3.3 苗木栽植
3.3.1栽前对苗木根系进行修剪，将所有侧根重
新剪出新茬，对长30cm以上的根系短剪到20~25cm。
栽前用生根粉浸根，以提高成活率。
欧李栽培技术及开发前景
Guoshuyuandi果树园地
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特种经济动植物 2008.6
3.3.2 栽植时间 实生苗、扦插苗和基生枝苗
最好在10月中旬或春季芽未膨大前栽植，这样能保
证当年有部分挂果；营养袋苗可在5~6月栽植，这样
能保证秋季苗长到30~50cm；组培小苗应带营养土集
中栽植，栽时不要弄散土团，栽后扣塑料小拱棚，株、
行距可按20×30cm，以使小苗逐渐适应外界环境的
变化。一般5月初才可逐渐掀开小拱棚。 株、行距
高密度0.5×0.5m、中密度0.5×1m、低密度1×1m。
方法 在整好、翻好的地块上挖深50cm、宽40cm的
坑，填入与有机肥混匀的表土，栽苗时边填土边踩实，
深度保持与原苗的根茎部位一致。栽植太深，会减慢
苗木生长。
3.4 栽后管理
3.4.1 浇水追肥定植苗培土后立即浇水，而后
5~7天内再浇水1次，土表稍干后立即松土。以后视干
旱情况酌情浇水，确保成活。下雨涝后，及时排水。欧
李1年中有3个需水、需肥关键时期：春季萌芽开花
期，追肥灌水避免抽条，提高坐果率；新梢旺盛生长和
幼果膨大期，追肥灌水可使新梢生长健壮，促进幼果
迅速膨大；8月上旬，在果实最后1次生长高峰之前追
肥灌水，对加速果实膨大作用明显。根施以果树复合
肥为好，并在肥料中加入5~10kg硫酸亚铁。一般每次
每亩60kg左右，采取顺行沟施比撒施效果好，每次施
肥应结合浇水进行。果实膨大后期还应叶面追肥2次
以上，叶面喷施可选用尿素、磷酸二氢钾和有机铁肥
等，以弥补果实发育对养分的需要。
3.4.2 修剪欧李采用丛状整形。栽后苗木
对地上部要适当短剪，小的分枝要彻底疏除，枝条长
于 30cm 的分枝短剪到 25~30cm，主干一般保持
30~40cm，将最上端5~10cm发育不充实的枝剪掉。丰
产的欧李株丛应有各类结果枝10个左右，其中基本
枝 7~8 个，2 年生枝 2~3 个，每年选留新的基生枝
10~15个作为更新枝。定植当年可萌发7~15个侧枝和
3~5个基生枝。第2年基生枝和2年生枝上的侧枝已
形成大量花芽，并开花结果。对2年生枝上的侧枝以
疏剪为主，疏去过密的细弱枝，其余侧枝长放结果。对
于基生枝，选择株丛中部的2~3个枝条，剪掉全长的
1/3或1/2，促其旺长，其余基生枝长放结果。2年生枝
丛极易产生基生枝，每丛多达30~50个，于 5月下旬
基生枝萌发后，除每丛选留10~15个作为更新枝外，
其余基生枝一律剪除。欧李定植第3年进入盛果期，
基生枝和上年短截的2年生枝上的侧枝生长健壮，形
成大量花芽。
3.4.3 疏花疏果由于欧李很易成花，一般基生
枝从基部第3节起往上均可开花结果，每节可开2~8
朵花，大部分有花3~5朵，需疏掉一些花蕾或花朵，最
后保持30~40cm的健壮枝有果25个左右（2个枝），
15~20cm的中庸枝有果10个左右（5~10个枝），较弱
的枝有果5个左右（10个枝）。
3.4.4 病虫害防治欧李的病虫害较少，病害防
治可在发芽前喷1次3波美度的石硫合剂。虫害主要
是蚜虫，一般用2.5％功夫或吡虫啉就可防治。雨水多
湿度大时，可用三唑酮防治白粉病；用农用链霉素防
治叶片穿孔病；防治食心虫可选功夫、爱福丁、锌硫磷
之类高效低毒低残留的农药。在5~6月份，降雨后2~3
天内喷药。
4 开发前景
4.1 作为新型水果食用
欧李因含钙高，又称钙果。钙的含量居于所有水
果之首。果实肉厚汁多，酸甜适中，味道独特，香气浓
郁，营养丰富，历史上曾作为贡品供皇室享用。每100g
欧李鲜果含蛋白质1.5g、VC47g、钙 360mg、铁58mg。
其含营养种类之多，含量之高，优于樱桃、李、杏、桃等
果品。其中VA、VB2、VB12、VC、VE及微量元素钾、氮、钙、
磷、铁、锰、锌、镁、硒等含量丰富，绝大多数高于上述
果品几倍到几十倍，并含有包括赖氨酸在内的18种
氨基酸。成熟果实含糖量高达14%~19%。果实可食率
可达90％以上，出汁率80％左右，可溶性固形物为
10％~15％。
4.2 深加工
果实可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐头及
果脯等食品；枝条可以编成各类手工艺品。
4.3 绿化美化环境
欧李株丛小，花朵密集，花团锦簇，花色多样，十
分美观，达到春天观花、夏天赏叶、秋天品果的环境效
果，可用做观赏植物栽培。其适应范围广，栽培成活率
极高，是荒山绿化、城市园林绿化亟待推广的灌木后
起之秀。
4.4 作牛羊饲料
欧李茎叶营养价值高，不仅含有牛羊生长发育所
需要的糖、蛋白质等一般营养物质，更是牛羊骨骼发
育的重要补钙来源。开发欧李，可考虑与畜牧业结合，
以提高种植的综合经济效益。
4.5 药用功能
欧李是传统中药郁李仁的主要原植物，已有2000
多年的使用历史。郁李仁含李苷（Prunuside）、苦杏仁
苷、脂肪油。性平，味辛、苦，能润肠通便、利尿消肿；用
于大便秘结、小便不利、水肿；欧李有利尿、缓泻作用；
郁李仁酊剂有显著的降血压作用；李苷有明显的泻下
作用；还可治疗静脉曲张和脉管炎。
4.6 用于水土保持
欧李是生态功能强势经济树种，有极强的固土保
水作用，可以在平地、山坡地pH为8以下的地区种
植，也可以在乔木果树行间、梯田地边种植，是一种短
平快绿化荒山、治理水土流失的不可多得的树种。随
着在大西北、华北、东北等地区的推广栽种，它必将会
对我国干旱地区农业的持续发展做出重要贡献。
4.7 作蜜源植物
欧李花香浓郁，可做理想的蜜源植物。
Guoshuyuandi果树园地
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