全 文 ：珠芽景天的矿质元素分析
杨　耿 (安徽师范大学分析测试中心 ,芜湖 241000)
巩　吉力 (安徽师范大学学报编辑部 ,芜湖 241000)
郑　艳 (安徽师范大学生物系 ,芜湖 241000)
刘　云 (安徽省芜湖市马塘区医院 , 241000)
　　　　关键词　珠芽景天　矿质元素
　　珠芽景天 Sedum bulbif erum Makino.属景天科
( Crassulaceae)的多年生肉质草本 ,生长于山坡草丛
阴湿处 ,安徽各地均有分布。全草可入药 ,治食积腹
痛 [1 ]。迄今为止 ,未见有任何关于珠芽景天营养成分
分析的报道。为充分挖掘这一丰富的野生植物资源 ,
创造较好的经济价值和社会效益 ,我们对该植物 10
种主要矿质元素进行了测试分析。有关珠芽景天其
它营养成分的分析研究 ,我们将进一步进行报道。
1　仪器、试剂与样品
1. 1　仪器　 Plasma-Sapec电感耦合等离子体发射
光谱仪 (美国黎曼公司 ) ; W FX-IF2原子吸收光谱仪
(北京第二光学仪器厂 )。
1. 2　试剂:所有试剂皆为分析纯 ;各种测定元素的
标准溶液均按一般方法配制 ;所用水均为去离子蒸
馏水。
1. 3　样品:实验所用样品为野外采集的新鲜植株。
2　实验方法及结果
2. 1　样品液的制备
2. 1. 1　样品的预处理　采集来的新鲜样品用湿布
仔细擦净表面沾污物 ,再用去离子水淋净 ,放搪瓷盆
中 ,先在 80℃～ 90℃的鼓风烘箱中烘 30 min,然后
降温至 65℃ ,干燥 24 h ,逐尽水分 [ 2]。
2. 1. 2　样品的消化　准确称取干燥的珠芽景天 1 g
至定氮瓶中 ,加 15 m l硝酸 ,放置片刻 ,小火缓缓加
热 (瓶口置小漏斗 ) ,待作用缓和 ,取下冷却。沿瓶壁
加入 5 ml硫酸 ,再加热 ,至瓶中液体开始变成棕色
时 ,不断沿瓶壁滴加硝酸至有机物分解完全 ,加大火
力 ,至产生白烟 ,溶液应澄明无色或微带黄色 ,放冷。
加 20 ml水煮沸 ,除去残余的硝酸至产生白烟为止 ,
如此处理两次 ,放冷 ,溶液置 100 m l容量瓶中 ,用水
稀释至刻度 [3 ]。
2. 2　样品测定与结果
K、Na、 Fe、 Ca、 Mg、 Al、 P、 Mn元素采用等离子
体发射光谱法测定 ; Cu、 Zn元素采用原子吸收光谱
法测定。测得珠芽景天中的矿质元素见表 1,为保证
结果的准确性 ,我们消化了两份样品 ,每份样品消化
液重复测定 3次 ,然后取平均值。
表 1　珠芽景天矿质元素含量
元素 含量 (μg /g) 元素 含量 (μg /g ) 元素 含量 (μg /g)
K 298. 94 Na 1. 53 Fe 38. 85
Ca 244. 53 Mg 11. 24 Al 22. 75
M n 0. 68 P 35. 22 Cu 0. 23
Zn 1. 01
3　小结与讨论
3. 1　珠芽景天含有丰富的常量和微量元素。 K参
与蛋白质、碳水化合物和能量代谢 ,有助于预防和治
疗高血压 ; Zn与免疫功能、味觉、虚症及中药的清热
功能有关 [4 ] ; M g参与多种酶的激活 ,是骨骼的重要
成分。这些微量元素可作为人体中此类微量元素不
足时的补充。
3. 2　国内外学者自二十世纪六十年代以来 ,对景天
科红景天属植物进行了深入研究 ,指出红景天的临
床作用与人参和刺五加类似 ,某些方面还优于人参、
刺五加 ;并已开发研制了红景天高级饮料 ,红景天仙
浆和红景天鱼肝油系列用于临床。鉴于此 ,我们还将
进一步对珠芽景天营养成分进行检测 ,如皂甙、生物
碱、氨基酸、维生素等 ,以利于全面开发珠芽景天 ,获
得更大的经济效益和社会效益。
参考文献
1　郑　艳 .安徽景天科野生资源及开发展望 .安徽师大学报 (自然科
学版 ) , 1998; 21( 4): 377.
2　南京农学院 .土壤农化分析 .第一版 .北京: 农业出版社 , 1980:
171.
3　王叔淳 .食品卫生检验技术 .北京:工业出版社 , 1988: 210.
4　李书桢 .必需元素与健康 .北京:轻工业出版社 , 1988: 51.
( 2000-03-02收稿 )
—8— 基层中药杂志　 2000年　第 14卷　第 3期Primary Journal of Chinese Mate ria M edica
安徽师范大学青年基金资助项目
DOI : 10. 13728 /j . 1673 -6427. 2000. 03. 003