全 文 ：辣木粉对肉仔鸡血液生理生化指标的影响
闫文龙 , 任安祥 , 余敏嫦 , 黎红妹 , 贺银风 , 战永堂
(广东省韶关学院英东生物工程学院 , 广东 韶关 512005)
中图分类号:S852.2　　　　文献标识码:B　　　　文章编号:0529-6005(2009)05-0036-01
　　辣木(Moringa olei fera)又称鼓槌树(damstick
t ree),辣木叶子干粉中含有丰富的粗蛋白 、维生素
(A 、B 、C 、E)、钙 、镁 、磷 、钾 、铜和铁等矿物质[ 1-2] 。
由于辣木营养价值较高 ,而且在抗心血管疾病方面
有显著效果 ,目前在世界各地被广泛应用到饮食 、医
疗和保健等方面[ 3-6] 。由于辣木适应性广 ,对细菌 、
真菌等致病生物有较强的抵抗能力[ 7] ,特别是辣木
在防治糖尿病 、肥胖症 、消化器官肿瘤等疾病的医疗
和保健功能愈来愈受到重视[ 1] ,因此目前在我国华
南地区的种植量也逐年增加。
将辣木叶作为饲料用于不同动物的实验已有报
道[ 8] ;在肉鸡料中添加辣木叶来喂狄高鸡时 ,鸡体内
的蛋白质吸收比对照组要更完全 ,对促进肉鸡增重
和降低料肉比的作用非常显著 ,其添加数量以占饲
料的 10%～ 15%为最佳[ 9] 。本研究在已有辣木增
重研究资料基础上 ,以粤黄快大鸡为实验动物 ,来探
讨不同剂量的辣木粉对鸡生理生化指标的影响。
1　材料与方法
1.1　实验动物　将 90只 1日龄鸡分为 3 组 ,设试
验组 2组 ,对照组 1组 ,每组 30 只。将辣木粉以添
加剂的形式按不同比例(0%, 1%和 2%)添加到饲
料中 。自由采食和饮水 , 24 h光照 ,常规免疫。
1.2　检测方法　在 7 ,14 ,42日龄时 ,从每组中随机
抽取 3只雏鸡进行相关指标测定。采用全自动生化
分析仪测定白蛋白(ALB)、总蛋白(TP)、球蛋白
(GLB);采用血细胞计数板进行红细胞计数。
收稿日期:2008-04-15
基金项目:香港铭源基金项目(2007006)
作者简介:闫文龙(1969-),男 ,副教授 ,博士 ,主要从事动物科学
研究 ,电话:0751-8120029 , E-m ail:yw en long@163.com
1.3　数据处理　用 SPSS13.0软件处理数据 ,并采
用 ANOVA 分析法进行显著性检验 。
2　结果与分析
2.1　辣木粉对鸡红细胞数的影响　由表 1可以看
出 ,1 ～ 7日龄时 ,对照组的红细胞数高于 1%组和
2%组 ,差异显著(P <0.05);7 ～ 14 日龄时 1%和
2%试验组的红细胞数相比并无明显变化 ,但低于对
照组 ,差异显著(P<0.05);14 ～ 42日龄时 2%试验
组红细胞数明显大于对照组 ,差异显著(P <0.05),
但 1%试验组却显著低于对照组和 2%试验组(P<
0.05)。红细胞数量的增加 ,说明造血功能旺盛 ,后
期机体免疫功能有所提高。
表 1　辣木粉对鸡红细胞数的影响 (1012/ L)
日龄 对照组 1%辣木粉组 2%辣木粉组
7 2.39±0.42b 2.23±0.47a 2.18±0.34a
14 2.49±0.51b 2.15±0.36a 2.14±0.41a
42 2.91±0.33a 2.79±0.64c 3.28±0.54b
　　注:同行肩标不同字母表示差异显著(P<0.05)。下同
2.2　辣木粉对鸡血液生化指标的影响　7日龄时 ,
2%组的白蛋白(A LB)、总蛋白(TP)和球蛋白
(GLB)都高于 1%组和对照组 ,但是差异不显著
(P>0.05);14日龄时 ,试验组的 A LB 值和 TP 值
都高于对照组 ,其中2%组的 TP 值对比其他两组差
异显著(P<0.05)。2%组的球蛋白(G LB)值比 1%
组和对照组都高 ,但差异不显著(P>0.05);42 日龄
时 , 2%组和 1%组的 ALB 值 、TP 值和球蛋白
(GLB)值都高于对照组。特别是 1%组和 2%组的
TP 值和 GLB值显著高于对照组(P <0.05),说明
随着日龄的增大 ,辣木的刺激使得 TP 值和 G LB值
有增加的趋势。见表 2。
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36 中国兽医杂志 2009年(第 45卷)第 5期　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Chinese Journal of Veterinary Medicine　　
山羊子宫内膜炎病理模型的制备
包喜军1 , 2 , 孙　琳1 , 吕俊锦1 , 刘　孟1 , 李建基1 , 王　亨1
(1.扬州大学兽医学院 , 江苏 扬州 225009;2.公安部南昌警犬基地 , 江西 南昌 330100)
中图分类号:S858.27　　　　文献标识码:B　　　　文章编号:0529-6005(2009)05-0037-02
　　长期以来 ,对子宫内膜炎的研究大多采用自
然病例 ,由于发病时间和疗效判定标准不尽一致 ,
所以试验结果很难比较 。通过实验室建立山羊子
宫内膜炎病理模型 ,保证其发病程度和症状的一
致 ,从而为研究该病的诊断 、治疗及防治方法创造
良好条件 。
收稿日期:2008-07-16
作者简介:包喜军(1984-),男 ,硕士 ,主要从事奶牛疾病的研究 ,
E-mail:xi junb@126.com
通讯作者:李建基 , E-mai l:yzjjli@163.com
1　材料与方法
1.1　实验动物　健康经产母山羊 12只 ,年龄 3 ～ 5
岁 ,体重 20 ～ 25 kg 。随机分为2组 ,每组 6只;Ⅰ组
为对照组 , Ⅱ组为试验组;实验羊均施行子宫角插管
和子宫卵巢静脉插管手术。
1.2　器械与材料 　XL-30 扫描电子显微镜和
FP5012/10透射电镜(荷兰产), EMU16超薄切片
机与轮转式切片机(浙江金华无线电厂), HE-
MAVET950全自动动物血液分析仪(英国产),医
用硅胶管(日本进口)外径 2.0 mm ,内径 1.0 mm 。
表 2　辣木粉对肉鸡血液生化指标的影响
(g/ L)
日龄 项目 对照组 1%辣木粉组 2%辣木粉组
7 A LB 17.84±1.04 17.24±0.87 19.85±0.41
T P 64.63±4.85ab 59.44±5.24b 66.88±6.01a
G LB 46.79±4.32 42.20±4.15 47.03±3.48
14 A LB 18.63±3.47 19.67±2.74 21.41±2.24
T P 65.25±4.54b 65.82±6.45b 69.52±5.41a
G LB 46.62±5.51 46.15±4.64 48.11±4.04
42 A LB 14.34±6.87b 15.65±4.08ab 16.04±3.14ab
T P 44.81±7.61b 59.56±7.84a 56.41±6.57a
G LB 30.53±4.10b 43.31±4.68a 40.37±5.42a
3　讨论
红细胞数量的增加对血红蛋白的合成 、造血功
能和免疫力的提高都有很大的促进作用[ 10] 。本试
验中 2%辣木粉添加组肉鸡的红细胞数在 42 日龄
时显著高于 1%组和对照组;而在 7 日龄和 14日龄
时 ,两个试验组的红细胞数却都显著低于对照组 。
产生的原因可能是辣木中含有丰富的铁和铜元素 ,
可以促进红细胞的成熟[ 11] ;但在鸡生长早期红细胞
数低于对照组 ,主要原因可能是幼龄鸡对辣木的消
化吸收较低所致 。
2%试验组鸡体的 ALP , TP 和 GLB 在 7 日龄
时比对照组和 1%试验组的略有增加 ,但差异不显
著。14日龄时 2%组的 TP 值对比其他两组差异显
著(P<0.05);球蛋白(G LB)值比 1%组和对照组都
高 ,但差异不显著(P >0.05);在 42 日龄时 , 2%组
和 1%组的 A LB 值 、TP 值和 G LB 值都高于对照
组。特别是 1%组和 2%组的 T P 值和 G LB值显著
高于对照组(P <0.05),说明添加辣木粉能促进免
疫球蛋白的合成 ,进而提高机体的免疫功能 ,特别是
添加量稍大效果较为明显。
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