全 文 ：辣木在恩施地区适宜播种期的初步研究
杨德平 (恩施职业技术学院生物工程系，湖北恩施 445000)
摘要 ［目的］探索辣木在恩施低山河谷地带适宜的播种期。［方法］在春季 3 ～5月间隔一定时间对辣木催芽播种育苗，测定不同播种
期的发芽率、出苗率及植株生长指标株高、茎经和冠幅。［结果］播种在 4月 15日和 5月 2日的辣木发芽率和出苗率较高，2个处理只是
在生长初期株高有显著差异，而茎经和冠幅没有显著差异，植株生长在总体上差异不显著。［结论］辣木在恩施地区的适宜播种期在 4
月 15日 ～5月初。
关键词 辣木;恩施地区;播种期
中图分类号 S59 文献标识码 A 文章编号 0517 －6611( 2015) 29 －017 －02
A Preliminary Ｒesearch on the Suitable Seeding Period of Moringa oleifera in Enshi Area
YANG De-ping ( Department of Bioengineering，Enshi Technical College，Enshi，Hubei 445000)
Abstract ［Objective］In order to explore suitable seeding period of Moringa oleifera in low mountain valley area in Enshi．［Method］Moringa
oleifera be a certain time interval for acceleration germination，sowing and seedling in the spring from March to May，germination rate，emer-
gence rate and plant growth index including plant height，stem diameter and crown width in different seeding period were determined． ［Ｒe-
sult］The germination rate and emergence rate of Moringa oleifera seeds sown at April 15 and May 2 is higher than others，the plant height in
the early stage of growth has significant differences and the stem diameter and the crown width have no significant difference between these two
treatments，plant growth has no significant differences in the general．［Conclusion］Suitable seeding period of Moringa oleifera is between April
15 and early May in Enshi region．
Key words Moringa oleifera; Enshi region; Seeding period
作者简介 杨德平( 1965 － ) ，男，湖北恩施人，副教授，从事作物栽培和
富硒农产品研究。
收稿日期 2015-09-06
辣木是辣木科(Moringaceace)辣木属(MoringaAdans)植
物，又称鼓槌树、奇迹树、牛奶树等，原产印度和非洲，是一种
神奇的热带亚热带多功能植物。辣木营养丰富全面，有着悠
久的食用历史。据测定，辣木干叶粉所含钙质是牛奶的 4
倍，蛋白质是牛奶的 2 倍，钾是香蕉的 3 倍，铁是菠菜的的 3
倍，维生素 C 是柑橘的 7 倍，维生素 A 是胡萝卜的 4 倍［1］。
辣木的根、茎、叶、花和果实均有不同的医疗功效，印度草医
学认为辣木可预防 300 多种疾病。辣木的叶、花、果荚均可
作为蔬菜食用，也可加工制作多种多功能食品，还可以作畜
禽饲料;辣木籽还具有净化水质的作用。辣木共有 13 种，目
前进行栽培应用研究的有印度传统辣木(Moringa oleifera)、
印度改良辣木(包括 PKM1 和 PKM2)和非洲辣木(Moringa
stenopetala)，而在我国引种栽培的以印度辣木居多［2］。
辣木原产热带地区，喜温、耐旱，生长快。在我国主要在
广东、海南、广西和云南引种栽培，近年也有在贵州、山西引
种栽培试验的报道［3 －4］。湖北恩施属亚热带湿润气候，其低
山河谷地带一般终年无霜冻，高温时间长，具备辣木引种的
某些条件。为论证辣木在恩施地区栽培的可行性，笔者在
2015年进行辣木引种栽培试验，主要通过试验研究在春季不
同播种时间对辣木种子发芽、出苗及生长的影响，以探索辣
木在该地区适宜的播种期。
1 材料与方法
1． 1 供试材料 供试辣木种子为印度改良种 PKM1，为当年
采收种子，无霉变虫蛀;种子催芽以洁净河沙为基质，育苗和
盆栽基质为腐殖土;因有高锰酸钾能提高辣木种子发芽率的
研究报道［5 －6］，种子处理用药剂为 1 /10 000浓度高锰酸钾。
1． 2 试验方法
1． 2． 1 播种育苗方法。先用 60 ℃温水配制 1 /10 000 高锰
酸钾液浸种 4 h，洗净，继续用清水浸种 36 h。浸种后覆盖河
沙在室内催芽，每天喷适宜水分，保持河沙湿润。待芽长到
0． 2 ～0． 5 cm后，播种在营养钵中置于露天育苗，在晴天因日
晒营养土显干时喷适宜的水分;期间统计发芽率和出苗率，
发芽率 =发芽种子数 /供试种子总数 × 100%、出苗率 =出苗
数 /发芽种子数 ×100%。待苗高 20 cm左右时，将幼苗移栽
到大花钵中，置于露天培育，在一定时期测定植株株高、茎粗
及冠幅(苗木南北和东西方向宽度的平均值)，以比较不同播
期植株生长状况。
1． 2． 2 试验处理设置。试验共设置 5 个处理，每个处理播
种 50粒，以浸种后沙埋催芽为播种时间，各处理播种期前期
间隔 17 d后期间隔 10 d。期间记录从播种至齐苗的每日气
温。各处理播种期及播后 15 d气温情况如表 1所示。
表 1 播种期及播后 15 d气温指标
处理号
播种期
(月 /日)
最高气温
℃
最低气温
℃
平均高温
℃
平均低温
℃
① 03 －29 31 5 20． 2 11． 4
② 04 －15 33 12 24． 8 14． 2
③ 05 －02 29 12 26． 5 15． 6
④ 05 －12 32 15 26． 3 17． 6
⑤ 05 －22 31 15 25． 6 19． 5
2 结果与分析
2． 1 不同播种期对发芽率和出苗率的影响 由表 2 可知，
辣木种子发芽率随着播种期的延后有逐渐增大而后下降的
趋势，处理⑤发芽率开始下降，这主要是与温度有关。杜春
花等［7］研究指出辣木种子 20 ℃发芽率最高，随温度升高有
下降的趋势，这与该研究结果有一致性。因此，播种期过迟，
会因气温较高影响发芽率。而出苗率以处理③最高，其次是
安徽农业科学，Journal of Anhui Agri． Sci． 2015，43(29):17 － 18 责任编辑 黄小燕 责任校对 李岩
DOI:10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.29.007
处理②，而处理①没有成苗。由于该试验育苗在露天进行，
出苗率可能受到天气的影响。处理①播后一周内气温较高，
日低温均在 15 ～16 ℃，而日高温均在 20 ℃以上，最高达 29
℃;之后出现异常天气，当地称为“倒春寒”，连续 10 d 急剧
降温，有 6 d日低温低于 10 ℃，最低仅有 5 ℃，发芽的种子大
部分腐烂，没有腐烂的均停止生长。处理②和处理③播种后
晴天较多，而处理④和处理⑤播种后阴雨天较多，尤其处理
⑤播种后为当地梅雨季节，15 d内几乎全部阴雨天，对出苗
率造成了一定影响。因此，考虑到当地春季气候状况，育苗
适当采取保护措施较适宜。
表 2 不同播种期辣木的发芽率和出苗率
处理号 播种至齐苗天数∥d 发芽率∥% 出苗率∥%
① 54． 0 0
② 24 62． 0 80． 6
③ 17 66． 0 97． 0
④ 16 72． 0 72． 2
⑤ 14 70． 0 62． 8
2． 2 不同播种期对植株生长的影响 将能成苗的 4个处理
的辣木在相同条件下盆栽，于 7 月 4 日测定 20 株株高后打
顶，在 8月 7日测定地上 5 cm处茎经(直径)和植株冠幅，计
算平均值。由表 3可知，播种期越迟辣木植株的株高、茎经、
冠幅均有减少的趋势。以处理②为对照，采用 t 测验法进行
差异显著性测验，结果发现，处理③和处理②株高有显著差
异(P ＜0． 05)，茎经和冠幅均没有显著差异(P ＞ 0． 05);处理
④和处理⑤的株高、茎经及冠幅和处理②均有显著差异(P ＜
0． 05)。说明处理②和处理③植株生长状况差异不大，即播
种期在 4月 15 日 ～ 5 月初期间对植株生长基本没有影响。
播期若再延后其植株的生长发育会明显推迟。
表 3 不同播种期辣木的株高、茎经和冠幅
处理号 株高∥cm 茎经∥cm 冠幅∥cm
② 45． 7 0． 83 39． 30
③ 38． 5 0． 77 37． 30
④ 27． 3 0． 75 35． 43
⑤ 24． 4 0． 74 32． 33
3 小结与讨论
(1)在湖北恩施地区低山河谷地带一般春播农作物如玉
米、水稻等的播种期在 3 月末 ～ 4 月上旬。处理①即在这个
时期播种育苗，由于 2015 年早春气候异常，出现 10 d“倒春
寒”，气温骤降，导致这个时间播种的辣木全部没有出苗。辣
木原产热带，生长发育对温度要求相对较高，对于亚热带地
区在自然条件下播种与一般当地生产的农作物应有所不同，
其播种期应适当推迟。
(2)该地区春季阴雨天气多，早春易出现气候异常，这是
辣木播种育苗应该特别注意的问题。综合该试验初步结果，
在恩施低山河谷地带辣木在自然条件适宜的播种期应在 4
月 15日 ～5月初。播种期过晚，除辣木植株生长发育会推迟
外，该地区可能遇上的连绵阴雨和过高温度也会影响辣木的
成活率。
(3)辣木发芽出苗容易受天气影响，特别是阴雨天气对
辣木发芽出苗不利，由于在该地区有春季气候多变的特点，
适当采用保护地育苗对辣木生产比较有利。
(4)该试验采用的是室内催芽露天育苗的方式，如何改
进育苗技术和在保护地育苗条件下适宜的播种期还有待于
进一步研究;又由于每年气候均有一定差异，辣木在该地区
适宜的播种期还需要通过多年的观察研究资料加以进一步
论证。
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