全 文 ：林业科学 现代农业科技 2016年第 9期
辣木直播育苗与沙床育苗成本效益比较研究
——基于安宁河干热河谷辣木规模化种植的视角
黄松林 1，2 岳 青 1 * 李成德 2 张家智 3
（1成都大学，四川成都 610106； 2成都市润源祥生态农业有限公司； 3攀枝花市润源祥生态农业有限公司）
摘要 以辣木籽为材料，采用直播育苗与沙床育苗法；种子处理设置常温清水浸种 4 h 育苗、56℃清水浸种 4 h 育苗和 1%多菌灵浸种
4 h 育苗 3 个处理组，对不同育苗方式的出苗率、成苗率、播种后 60 d 株高及株均成本进行观察比较。结果表明，直播育苗平均出苗率为
75.2%，低于沙床育苗的 82.2%（P＜0.05），而成苗率为 73.7%和 71.5%，差异不显著（P＞0.05）；播种后 60 d 株高为 41.3 cm 和 38.7 cm，差异不
显著（P＞0.05），不同育苗方式对辣木后期生长影响较小。直播育苗与沙床育苗株均成本为 1.222 元和 1.608 元，直播育苗成本较低。辣木直
播育苗具有较好的经济性，在辣木规模化种植中具有良好的应用前景。
关键词 辣木；直播育苗；沙床育苗；效益分析
中图分类号 Q949.748.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）09-0154-03
A Comparative Study of Cost and Benefit of Moringa oleifera Direct Seeding and Sandy Bed Seedling：Based on the
Perspective of Moringa oleifera Scale Plant in Anning River Valley
HUANG Song-lin 1，2 YUE Qing 1* LI Cheng-de 2 ZHANG Jia-zhi 3
（1 Chengdu University，Chengdu Sichuan 610106； 2 Chengdu City Run Yuan Xiang Ecological Agriculture Co.，Ltd.； 3 Panzhihua City Run Yuan Xiang
Ecological Agriculture Co.，Ltd.）
Abstract Taking seeds of Moringa oleifera as materials，the experiment was based on the method of direct seeding and sand bed，seed treatment
set three treatment groups，including normal temperature water soaking for 4 hours，56 ℃ water soaking for 4 hours and 1% multi bacteria
diisothiocyanatomethane soaking for 4 hours seedling. The rate of seedling emergence ，seedling rate，plant height and plant average cost of 60 days of
different treatments were observed and compared. The results showed，average germination rate of direct seedlings was 75.2% ，lower than the 82.2%
sand bed seedling（P<0.05），rate of seedling emergence was from 73.7% and 71.5%，the difference was not significant（P>0.05）；60 days after sowing，
plant height was 41.3 cm and 38.7 cm，the difference was not significant（P>0.05），effect of different ways of Moringa oleifera seedlings on late growth
was less. The cost of direct seeding and sandy bed seedling were 1.222 yuan and 1.608 yuan ，costs of direct seedlings was less. The direct seeding has a
good economy，it has a good application prospect in the scale of planting.
Key words Moringa oleifera；direct seeding；sandy bed seedling；benefit analysis
辣木（Moringa oleifera）又称奇树、鼓槌树，为辣木亚目、
辣木科、辣木属，是单科单属植物，根据树形和根分为纤细
型、粗壮型以及块根型 3 种类型。辣木是一种神奇的热带、
亚热带的速生、多功能植物，其具有独特的营养价值，辣木
叶所含的钙是牛奶的 4 倍，蛋白质是牛奶的 2 倍，钾是香蕉
的 3 倍，铁是菠菜的 3 倍，维生素 C 是柑橘的 7 倍，维生素
A是胡萝卜的 4 倍。每天服用 25 g 辣木叶粉的儿童，就能为
其提供推荐标准的 272％维生素 A、42％蛋白质 、125％钙 、
71％的铁和 22％的维生素 C[1]。近年来，我国云南、海南、四
川、贵州和广东等地均有种植，辣木均表现出良好的环境适
应性。2012 年 11 月，辣木叶被卫生部批准为新资源食品；
2014 年 7 月，习近平主席将辣木籽作为国礼赠送古巴领导
人，在我国掀起了辣木种植、产品研发的热潮。而辣木育苗
是规模化种植及新产品开发的前提条件和重要制约因素，
对降低生产成本、提高经济效益和社会效益至关重要。近年
来，有关辣木的育苗试验已有较多报道，研究发现 1％促根
壮苗剂浸种 4 h 出苗率最高为 86％，其次是 1％多菌灵浸种
4 h出苗率为 80％[2]；研究发现辣木籽漂洗筛选后，用 50%多
菌灵粉剂 1 000 倍液浸种 30 min，洗净晾干，经催芽、播种，
出苗率在 81%[3]；有研究采用棉絮加电热毯（温度为 25 ℃）
催芽、营养袋育苗方式 [4]；研究不同保存时间辣木籽的出苗
率，当年采收种和保存 1～3 年的种子发芽出苗率在 61.8%～
85.3%，保存 4 年及其以上的不足 40%[5]；研究不同育苗基
质、不同遮荫度、不同播种时期对辣木育苗成活率、根系生
长、植株长势的影响，辣木育苗的最佳基质是泥炭、珍珠岩、
钙镁磷的混合物，适宜遮荫度 50%，4月为合适播种时期，育
苗成活率达 90%[6]。目前，大部分学者对辣木的育苗方式均
采用沙床育苗，而直播育苗少有报道，对成本效益的比较研
究更少。以辣木籽为试验材料，探讨不同育苗方式对辣木苗
木生长及成本效益的影响，为四川省攀西地区辣木规模化
种植提供参考依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
辣木种子：采用自然储藏 、保存 1 年的云南西双版纳
PKM1 辣木籽。种子三棱状 ，百粒重平均 25.8 g，净种率为
90%。栽培基质：河沙、红壤土、复合肥、厩肥。肥料及农药：全
价育苗基质肥（长春市新园农业科技有限公司生产，有机质+
腐殖酸≥55%）、磷酸二氢钾（成都利生化工有限公司生产，
KH2PO4含量≥96％）、多菌灵粉剂（江苏省太仓市农药厂生
产，80%可湿性粉剂）。
1.2 试验方法
1.2.1 种子处理。人工拣出霉烂和发育不良种子，种子选好
后先去除纸质白翼，以免其腐烂产菌，降低幼苗成活率。用
清水将种子表面冲洗干净，沥干表面水分，留发育良好的饱
满种子于晴天晒种 4 h 后备用。于 2015 年 8 月 6 日用以下
3 种方法处理种子，处理组 A：常温清水浸种 4 h；处理组 B：
基金项目 四川省科学技术厅科技支撑计划（2014SZ0225）。
作者简介 黄松林（1969-），男，四川大邑人，副教授，从事作物营养研
究工作。
* 通讯作者
收稿日期 2016-04-15
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56 ℃清水浸种 4 h；处理组 C：1％多菌灵溶液浸种 4 h，将上
述 3 种方法处理后的种子捞出、沥干待播。每组 180 粒，共
计 540 粒，随机分成 2 份分别用于直播育苗和沙床育苗。
1.2.2 直播育苗。在四川省米易县本公司辣木种植区内选
择交通方便的靠近基地主道，避风，灌水及排水良好的地块
作为直播试验用地。先清除杂草、石块等杂物，在机械翻地、
平整土地的基础上，人工整理土地，做好防涝措施，挖畦沟，
避免淹水，畦宽 1.0 m。于 2016 年 8 月 7 日将处理好的 270
粒种子分 3 个区直播育苗，按施厩肥 7 500 kg/hm2和全价育
苗基质肥 7 500 kg/hm2的标准作基肥，按株行距 1.2 m×1.5 m
挖直播穴，每穴播种 1 粒，然后及时覆上 1.5～2.0 cm 厚的盖
籽土，并浇足水。
1.2.3 沙床育苗。在直播育苗地同一地块内划设沙床育苗用
苗圃地，在整理地块的基础上，选 3块平整土地，深挖 10 cm，
将干净红壤土填入下部，上部填约厚 5 cm 的中等细度河
砂，用木板将其摊平。苗圃用遮阳网遮荫，为便于管理，荫棚
高 1.8 m，畦宽 1.0～1.2 m，遮荫度为 50%。
沙床催芽 ：于 2016 年 8 月 7 日将处理好的 270 粒种
子分 3 个区沙床催芽，人工用拇指将种子压入沙床 ，间距
4 cm×5 cm，压入深度 1.5～2.0 cm，压入深度要适宜，以免降
低出苗率。播种后，用河砂轻轻覆盖，喷雾淋透水，用农膜覆
盖，以保沙床湿润。
营养土配备及装袋：将种植地红壤土、完全腐熟的厩肥
与全价育苗基质肥按 100 ∶25 ∶2 比例混合 ，并用高锰酸钾
400～600 倍液喷施消毒后装袋，装袋要实且紧，将装好营养
土的营养袋整齐排列，袋袋相靠。
移袋：辣木种子经过 6 d 左右沙床催芽，幼苗开始出土，
待子叶展开即移袋。为保证小苗对营养的需求，将小苗放置
在营养袋中间，深度为 3 cm 左右。
田间定植：在定植穴中挖深度和宽度均为 20 cm 的小
坑，当辣木营养袋种苗长至约 15 cm 时即可移栽。移栽前应
先把营养袋小心剥除，避免伤及根系或土团松散影响成苗
率。将带土辣木苗放入定植穴中，然后用拌过有机肥的细表
土埋好根系，并浇水。因为是雨季，应挖好排水沟，避免辣木
肉质根腐烂。
1.3 统计内容及方法
记录种子出苗成苗情况、播种后 60 d 株高以及株均成
本等指标，用 SPSS17.0 统计软件进行数据统计分析，方法包
括统计描述和统计推断。应用卡方检验进行分类变量资料
率的比较，应用方差分析进行定量资料的比较分析。统计推
断检验水准取 0.05，即 P≤0.05时被认为具有统计学意义。
2 结果与分析
2.1 不同育苗方法对辣木种子出苗率、成苗率的影响
不同育苗方法出苗率的比较见表 1。直播育苗常温清水
处理组、56℃清水处理组及 1%多菌灵处理组出苗率依次为
84.4%、75.6%及 65.6%，平均出苗率为 75.2%，以常温清水处
理组的出苗率为高，经 x2检验，x2值=8.816，P 值为 0.013，差
异具有极显著统计学意义。而沙床育苗常温清水处理组 、
56℃清水处理组及 1%多菌灵处理组出苗率依次为 92.2%、
83.3%及 71.1%，平均出苗率为 82.2%，常温清水处理组的出
苗率也高，经 x2 检验，x2 值=13.834，P 值为 0.001，差异具有
非常显著统计学意义。2 种不同育苗方法的处理种子方法不
同对出苗率的影响也不同。直播育苗与沙床育苗平均出苗
率比较，经 x2 检验，x2 值=3.989，P 值为 0.046，差异具有统
计学意义，提示不同育苗方法出苗率有差异，沙床育苗出苗
率高。
育苗方式 种子处理方法 种子数∥粒 出苗数∥株 出苗率∥% 成苗数∥株 成苗率∥%
直播育苗 常温清水 90 76 84.4 73 81.1
56℃清水 90 68 75.6 67 74.4
1%多菌灵 90 59 65.6 59 65.6
沙床育苗 常温清水 90 83 92.2 70 77.8
56℃清水 90 75 83.3 65 72.2
1%多菌灵 90 64 71.1 58 64.4
合计 540 425 78.7 392 72.6
表 1 不同育苗方法对辣木出苗、成苗的影响
不同育苗方法成苗率的比较见表 1。直播育苗成苗数
199 株 ，成苗率 73.7% ，沙床育苗成苗数 193 株 ，成苗率
71.5%，经 x2 检验，x2 值=0.335，P 值为 0.563，差异无统计学
意义，提示不同的育苗方式对成苗率的影响不够明显。
2.2 不同育苗方法对辣木苗生长的影响
直播育苗与沙床育苗不同方法对播种后 60 d 生长影
响结果的 t 检验分析结果 （表 2）表明 ，直播育苗株高为
41.3 cm，高于沙床育苗的 38.7 cm，但差异无统计学意义，提
示育苗方法的不同对辣木播种后 60 d 生长高度的影响不
大。从表 2 还可看出，直播育苗的标准差 5.8 cm 大于沙床育
苗的 3.6 cm，说明虽然育苗方法不是影响 60 d 株高的因素，
但是沙床育苗的株间高度差异更小，辣木苗的生长具有更
育苗方式 种子数∥粒 成苗数∥株 平均株高∥cm 株高标准差∥cm t 值 p 值
直播育苗 270 199 41.3 5.8 1.08 ＞0.05
沙床育苗 270 193 38.7 3.6
表 2 不同育苗方法对辣木播种后 60 d生长的影响
好的整齐度。
2.3 不同育苗方法对辣木生产效益的影响
2.3.1 基本生产成本分析。参考李玉芳等 [7]，陈志敏等 [8]的文
献设置评价指标（表 3）。基质费包括化肥、农药及厩肥费用，
材料费包括农膜、营养袋、遮阳网及棚架相关费用。对单株
育苗平均成本进行调查（表 3），以对不同育苗方法的生产效
益进行分析比较。
直播育苗基本生产成本由低到高依次为常温清水处理
组 0.650 元/株、56 ℃清水处理组 0.655 元/株、1%多菌灵处
理组 0.665 元/株，平均 0.657 元/株；从投入构成比分析，辣
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54.
木种子费所占构成比最大，为 60.88%。而沙床育苗其基本生
产成本由高到低依次为常温清水处理组 0.675 元/株、56 ℃
清水处理组 0.680元/株、1%多菌灵处理组 0.695元/株，总平
均 0.683 元/株；从投入构成比分析，辣木种子费所占构成比
仍最大但有所降低，为 58.57%。
2.3.2 人工劳务成本分析。育苗作业直播育苗包括土地整理、
播种及管理 3个环节，直播育苗人工劳务成本常温清水处理
组、56 ℃清水处理组及 1%多菌灵处理组均为 0.565 元/株；
从投入构成比分析 ，育苗环节费用所占构成比最大 ，为
93.81%。而沙床育苗则包括沙床准备、播种、装袋移袋、移栽
定植、管理等 5 个生产环节，沙床育苗人工劳务成本常温清
水处理组、56 ℃清水处理组及 1%多菌灵处理组均为 0.925
元/株；从投入构成比分析，育苗及定植环节费用所占构成比
最大，为 96.22%。而营养土装袋、幼苗移袋、移栽定植作业均
为人工精细操作，其中移栽定植环节是辣木苗是否成活的
最关键环节，其人工操作成本也高。辣木育苗工作总成本比
较。由以上分析可知，直播育苗为 1.222 元/株，基本生产成
本和人工劳务成本占比分别为 53.74%和 46.26%。而沙床育
苗为 1.608 元/株，基本生产成本和人工劳务成本占比分别
为 42.48%和 57.52%。由此可见，不管是直播育苗还是沙床
育苗，其人工劳务成本均接近或超过 50%占比较高。
3 结论与讨论
从辣木种子处理的角度来看，常温清水处理组、56 ℃清
水处理组及 1%多菌灵处理组的处理方法不同，出苗率有较
大差异，常温清水组最高。这与孔令芳等 [9]的研究结果有较
大差异，而与陈鸿洁等 [10]的研究结果基本一致。究其原因可
能与播种季节正值雨季、药物浓度及水温的掌控程度有关，
可在后续试验中进一步验证。从辣木种子不同育苗方法的
角度来看，直播育苗出苗率高于沙床育苗的出苗率，而成苗
率在二者之间的差异没有达到有统计学意义的程度。其原因
可能与沙床育苗有遮阴网的保护、而移栽定植过程易使拉
木幼苗损伤有关，导致不同育苗方法出现出苗率和成苗率
一高一低的特殊现象。同样，播种后 60 d株高在不同育苗方
法组间差异不明显的原因，也可用上述原因解释。
从育苗成本上看，辣木种子价格较高，在基本生产成本
中占有较大比重。今后，随着辣木种植的规模化推进，种子
供应的相应增多，种子单价成本以及在基本生产成本中所
占比例均可望降低。而从人工劳务成本的角度看，沙床育苗
需要的劳动环节多，人工劳务成本也更高，目前人工成本居
高不下，只有通过精细化管理有望适当降低此成本。且沙床
育苗相对于直播育苗方式，操作程序多，对工人操作熟练程
度要求高，实际操作中具有一定难度，限制了其在辣木生产
上的推广和应用。
由于土地管理部门方面的原因，此次育苗试验被推迟
到安宁河干热河谷雨季来临之际，使直播育苗的辣木播种穴、
沙床育苗的沙床及移栽定植穴内积水较重，透气性变差，不
利于辣木根系生长，出现烂种、死苗，导致出苗缓慢、出苗率
较低及成苗率下降。为提高直播育苗的成功率，降低人工劳
务成本，尽可能提高其苗木整齐度，以便于后期田间管理，
在目前辣木种子价格有所下降的背景下，今后直播育苗中
可考虑避开雨季；每穴播种 2 粒，待幼苗长至 15～20 cm 时，
对 2株苗的植穴移去长势相对较差的辣木苗，对长势好的 1
株苗的植穴不做处理，对长势不好的 1 株苗或无苗植穴用
前述移去的幼苗补之，更能降低总成本、提高综合效益。
综上所述，辣木直播育苗与沙床育苗育苗效果相近，但
直播育苗的成本特别是人工成本相对更低，具有较好的经
济效益和社会效益，更适合目前劳动力资源较为缺乏、人工
成本居高不下的地区推广应用，在辣木规模化种植中推广
应用潜力不容小觑。
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育苗方式 种子处理方法
基本生产成本 人工劳务成本
种子费 基质费 材料费 燃料动力费 种子处理 育苗 定植
直播育苗 常温清水 0.4 0.240 0.005 0.005 0.035 0.53 -
56℃清水 0.4 0.240 0.010 0.005 0.035 0.53 -
1%多菌灵 0.4 0.240 0.020 0.005 0.035 0.53 -
沙床育苗 常温清水 0.4 0.245 0.025 0.005 0.035 0.47 0.42
56℃清水 0.4 0.245 0.030 0.005 0.035 0.47 0.42
1%多菌灵 0.4 0.245 0.045 0.005 0.035 0.47 0.42
（元/株）
表 3 不同育苗方法对辣木基本生产与人工劳务成本的影响
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