全 文 ：园林生态
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辣木栽培技术与利用
白宝清
(安溪县林业局 , 福建泉州 3 62 4 0 0 )
摘要 :安溪县发展辣木种植占据天时地利人和 , 其良好发展前景值得期待 。 本文先介绍辣木生物学特性 , 然后对安溪辣木适生条件
进行 了分析 , 并对安溪种植辣木技术要点 , 从地块选择 、 播种育苗 、 移栽定植 、 肥水管理 、及时采收 、病 虫害防治 、 修剪整枝 7 个方 面对相
关技术要领进行解读 , 最后就安溪发展辣木种植前景进行了展望 。
关键词 :安溪 ;辣木 ;应 用价值 ;栽培技术
中图分类号 : 5 5 5 文献标识码 : A 文章编号 : 2 6 7 4一 0 4 3 2 ( 2 0 2 4 )一 2 4 一 5 7一 2
辣术有极高的应用价值 , 种植辣术无疑是种下了 “ 摇钱
树 ” , 大力发展辣术种植 , 为农民提供致富良机 。 安溪有良好
的自然条件 , 发展辣术种植 占据天时人和等多种优势 , 随着
辣术产业龙头企业的介人 , 种植辣术已经成为明智选择 。 安
溪辣术适生条件到底有哪些优势 , 安溪辣术种植需要掌握哪
些技术要领 , 安溪发展辣术种植的前景如何 。 这些已经成为
关注的焦点问题 。
1 辣木生物学特性
辣术 , 又叫鼓褪树 , 属于乔术 , 高 3 米 一 12 米 , 原产于印
度 , 树皮软术质 , 其根有辛辣味 。 一般为 3 回羽状复叶 , 长 25
厘米 一 6 0 厘米 。 花序广展 , 黄白色 , 有芳香味 。 果荚长 20 厘
米 一 6 0 厘米 , 表面有纵型条纹 ,每棵树每年能够结 15 0 0 一
2 5 0 0 0 粒种子 。
辣术喜欢光照 , 有比较强的耐旱性 , 其适宜生长温度为
25 ℃ 一 3 5℃ , 耐高温能力也很强 , 在遮荫的情况下 , 能够忍受
4 8℃的高温 。 其耐寒性较差 , 严寒中 , 辣术的地上部分容易受
冻伤 ,但寒冷过后 , 新芽仍然可以重新萌发 。 辣术对水分没有
太高要求 , 半干旱地区和热带潮湿环境都能够生长良好 , 对
土壤适应性也比较强 , 比较喜欢砂土和粘土 , 在微碱性土壤
中也能生长 。
2 安溪辣木适生条件分析
安溪县位于福建东南沿海 , 全县总面积为 3 0 5 7 2 8 平方
公里 , 居山近海 , 交通十分便利 。 这里属于亚洲大陆东部季风
气候 , 因为地形差异较大 , 其气候变化也较为明显 , 形成内外
安溪两种气候特点 。 外安溪年均气温为 20 ℃左右 , 内安溪年
均气温为 1 6℃ 一 1 8℃ , 外安溪极端低温为 一 5 ℃ , 极端高温为
3 7℃ 一 3 9 ℃ 。 全县年降雨量为 18 0 毫米 , 年 日 照 时数为
1 8 50 一 2 0 5 0 小时 , 年平均相对湿度为 7 6 % 一 8 2 % , 夏季长而炎
热 , 冬季短而无严寒 。 非常适合农作物生长 。 优良的气候条
件 , 也为辣术生长提供自然适生环境 。
安溪县属于低 山丘陵地带 。 由于具备优 良自然气候特
征 ,林术种类繁多 , 森林 资源保护良好 , 全县森林覆盖率为
6 7 %
。 安溪县平均海拔在 5 0 米 以下 , 主要以低山 、 丘陵和河
居盆地为主 。 山地土壤呈现带性和垂直性分布 。 全县林业用
地主要有砖红壤 、 红壤 、 黄壤 、 紫色土和石灰岩等类型 。 丰富
的森林资源和良好的土壤条件 , 都为辣术健康生长提供得天
独厚的自然环境 。
安溪县种植辣术的历史也比较久远 , 积累了丰富的种植
经验 , 这也为辣术栽培和利用创造良好经营环境 。
3 安溪辣木栽培技术
安溪具有辣术栽植天然优势 , 虽然辣术对环境要求不
高 ,但为提高辣术生长速度 , 还是要在地块选择 、 播种育苗 、
移栽定植 、 水肥管理 、 修剪整枝 、 病虫害防治和采收等方面 ,
进行相关技术探索 , 尽量为辣术生长创造最优良条件 。
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1 地块选择
辣术适生环境比较宽泛 , 对各种土壤都有较强适应性 ,
在辣术园地选择时 , 最好选择排水良好的砂土地块 。 辣术不
适应太潮湿排水不畅的地块 , 很容易造成辣术根部腐败 , 甚
至会导致辣术死亡 。 因此 , 在辣术地块选择后 , 要注意挖排水
沟 , 避免淹水 。 地块确定之后 , 要开挖种植穴 , 规格为 6 0 厘
米 x 6 o 厘米 x 6o 厘米 。
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2 播种 育苗
辣术繁殖比较简单 , 可以种子直播 , 也可以通过扦插进
行育苗 。 新鲜种子发芽率能够达到 80 % , 如果将种子贮藏 , 发
芽率会降低 。 采用种子直播方法育苗 , 可以将种子直接播种
在育苗床上 。 因为辣术根系在移栽中很容易受伤 , 育苗最好
采用营养杯的方式 。 要注意对种子进行筛选 , 种子要饱满 、 没
有霉变 、 没有虫蛀 。 播种前 , 可以用 25 ℃温水浸种 3 0 小时进
行催芽 。 营养杯基质可以选用腐殖土和火红土按照 1 : 1配
成 , 然后加人 1 %三元复合肥 。 经过 2 一 3 月育苗后便可移栽 ,
播种季节适宜选择每年雨季开始时期 。
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3 移栽定植
辣术移栽定植和其他苗术没有太多区别 , 最好选择阴雨
天进行 , 及时浇灌定根水 , 确保成活率 。 在具体实施移栽行为
时 , 要特别注意保护辣术根系 。 如果采用浅插方式造林 , 要选
用长 10 厘米 一 巧 。厘米 、 粗 14 厘米 一 16 厘米的大枝做扦插
条 。 由于辣术对水分要求并不多 ,所以在定植时 , 保持土壤湿
润即可 。 根据种植 目的不同 , 确定不同栽植密度 。 采菜用梢和
采用果的密度要大一些 , 株行 距为 0 8 米 x Z 米或者是 1
米 x Z米 ; 采种和采叶的密度要小一些 , 株行距为 1 5 米 x Z
米或者是 2 米 x Z米 。
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4 肥水管理
在幼苗期主要保持土壤湿润 , 如果遇到干旱 , 要适当浇
水 。 辣术定植两个月后 , 主要依靠 自然降水来满足对水分的
需求 , 不需要人工浇灌 。
辣术比较耐贫瘩 , 对肥料需求也不是太多 。 但为了促进
辣术快速生长 , 提高产量 , 还是要注意施用一些肥料 。 这样也
可以增强树势 , 帮助辣术安全越冬 。 施用肥料适宜在采摘豆
荚前 , 适当施人有机肥或灶灰 。 施肥方法有点施 、 穴施 、 沟施
等 , 幼树期适宜浅施 、 轮施 , 成年树可以深施 。 适宜的肥水供
应 , 可以促进辣术的快速生长 。
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园林生态
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5 修剪整枝
辣术茎杆都比较嫩脆 , 为了方便采收叶子 , 一般要对植株进
行高度控制 。 对辣术进行修剪整枝 , 最好在辣术长到 6 0 厘米
定干 3 0 厘米时 , 控制辣术高度在 1 5 米左右 ,每年可以将老
株修剪到 1米以下 。 辣术修剪之后 , 最好能够及时追施肥料 ,
这样有利于辣术新梢抽发 。
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6 病虫 害防治
辣术对病虫害有很强的抗性 , 一般很少生病 。 其主要病
害有 : 根腐病 、 白粉病 ; 主要虫害有 : 毛毛虫 、 红蜘蛛等 。 防治
方法可以用物理方式 , 也就是人工清除杀灭害虫 , 剪除生病
枝叶 , 并将这些病害枝叶集中销毁 。过一段时间 , 辣术又会生
发出新枝叶 。 用药物防治红蜘蛛 , 可以采用阿维菌素 2 0 0 倍
液喷施 , 用粉锈宁 、 甲基托布津等药剂防治根腐病和白粉病 。
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7 及时采收
辣术新鲜叶子可以作为蔬菜食用 , 定植 2 个月之后 , 可
以定期采取枝梢嫩叶 , 而老叶可以制成茶叶 。 果荚也要在幼
嫩柔韧时采收 , 这些嫩果荚可以烹饪食用 。 如果果荚成熟了 ,
可以收获种子用于榨油 。 果荚变黄变干时 , 采收种子达成粉
末 , 也是很好的调味品 。
4 辣木利用价值及发展展望
根据相关记载显示 , 辣术具有多种药用价值 。 早在印度
传统医学中就有广泛应用 ,所以被称为 “ 神奇之树 ” 。 通过近
些年的研究发现 , 辣术还具有降低血压 、 血脂 、 胆固醇 、 抗菌 、
抗肿瘤的功能 , 在医药保健方面的实际应用 , 辣术又被誉为
“ 生命之树 ” 、 “ 植物中的钻石 ” 。 科学家更是将辣术看做是现
代医学的救星 。 可见辣术在医学方面的价值很高 。另外 , 辣术
还可以作为蔬菜食用 ,嫩果荚也能食用 , 种子可以用为调味
品 。 辣术枝叶美丽 , 还可以作为观赏树 , 其种子可以榨油 ,供
工业所用 。 所以说 , 辣术全身都是宝 , 安溪县种植辣术条件优
良 , 种植前景值得期待 。
安溪种植辣术可谓是天时地利人和 , 日前 , 安溪蓬莱镇
引进中国融福机构有限公司共同开发 “ 辣术养生基地 ” 项目 。
这也为安溪大力发展辣术种植创造良好契机 。 这个项目计划
用 8 年时间建成 , 届时将会建立 3 0 0 0 亩辣术种植基地 。 而且
该项 目建设目标是 “ 庄园 + 体验 ” 式辣术文化园 、 生产加工
基地 、 辣术生物保健品基地等 , 集休闲 、 旅游 、 观光 、 养生 、 保
健于一体 。 一旦这个项 目建成 , 安溪辣术种植必将迎来大发
展的良机 。 通过 “ 公司 + 农户 ” 经营模式 , 可以形成辣术种植
生产加工销售产业链 。
5 结语
辣术产业必定成为安溪农民发家致富的新路 , 这对促进
安溪经济的发展 , 提升农民幸福指数都会产生重大影响 。
参考文献
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2 0 0 6
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(0 1 )
作 者简介 : 白宝清 , 安溪县林业局 ,林业工程师 , 研究方
向 : 珍贵树种种植及林下种植 。
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一方面造林用苗可以使用现有的天然苗 , 如水曲柳 、 大青杨 、
锻树 、 黄菠萝等天然苗经过大自然的筛选 , 具有良好的遗传
及抗逆特性 , 可以就地就近进行移植 , 既符合其对生长环境
的要求 , 又可以降低造林投人 。
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3 改变营林 方式
传统的造林方式带来许多问题 , 如种植方式落后 、 管理
方式粗放 , 种子品质下降 , 这些问题造成了现有林术质量差 ,
生产速度慢 , 跟市场结合不到一起 ,所以 , 积极改变营林方式
和营林理念势在必行 。 通过发展混交林 , 改变树种单一的局
面 ,让树种配置更加合理化 。 同时坚持适树适地 、 适地适种 ,
因地制宜 , 合理配置等原则 , 对未来营林方式进行革新 。
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4 搞好营林 制度体制建 设
做任何事情都要有规章制度 , 营林造林工作也是如此 ,
针对我国 目前营林造林的现状 ,林业部门要建立可行有效的
规章制度 , 营林工作者要严格执行这些规章条例 。 第一建立
奖惩制度 , 对那些对营林不重视或者违反规定的要给予严厉
惩罚 , 要在思想上加以纠正和引导 , 加强制度培训 。 对一些营
林造林好的 工人和单位要给予最大限度奖励 , 对于一些营林
效果好的地方要给予物质奖励并且要广泛推广宣传 。 第二 ,
针对每个营林地需要配备相应的技术和管理人员 ,责任要具
体 , 落实到每个人身上 , 对于那些没有达到标准的营林地 , 要
给予相应的惩罚 。 第三 , 营林制度要根据不同地区的实际情
况进行制定 , 并且要及时进行更新 , 对于一些不合适的制度
要坚决淘汰 。 另外 , 要加强对 “ 私有林 ” 的推广 , 这样能提高
造林者的积极性 , 有利于提高造林质量 。
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5 加强集约 经营管理和病 虫害防治工作
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要想获取最大的林术生长量 , 需要长期对营造林进行集
约化管理 ,做到定期施肥 、 修剪等工作 , 这有利于苗术快速生
长 , 达到丰产目的 。 而对一些病虫害的防治工作应该采取预
防为主 , 综合防治的措施 , 第一 , 选择一些具有抗病虫害能力
强的林术 , 尽量减少种植对病虫害敏感性强的林术 。 第二 , 要
及时剪去已经受到病虫危害的枝条 , 减少病原体的传播 。 第
三 , 加强 日常管理工作 , 提高林术的抵抗能力 。 第四 , 注重数
目林分质量 ,健康的林分具有较强的病虫害抵抗能力 ,但林
分密度都不宜过大 。 第五 , 如果收到病虫危害 , 应该采取化学
防治的手段 , 利用化学药剂进行防治 。
4 结语
营造林工作是国家百年基业 , 是建设环境友好型社会 ,
改善生态平衡的重要举措 , 但营造林工作不是一嗽而就的 ,
这需要付出更多的努力去探索和完善营林造林技术 , 发现问
题 、 解决问题 , 才能推动林业事业的发展进人正确的轨道 。
参考文献
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3[] 樊志荣 浅析在可持续发展下营林造林工作的意义及
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作 者简介 : 曹清波 , 邵武市林业局营林股 , 工程师 , 研究
方向 :营林 。