全 文 ：热 带 农 业 科 技 2015,38(23）
Tropical Agricultural Science & Technology
德宏辣木的引种试种及产品研发
林兴文，马关润，李洪坤，匡 玉，苏琳琳，史文斌，李守岭*
（云南省德宏热带农业科学研究所，云南 瑞丽 678600）
摘要：简述云南省德宏州辣木引种试种及产品研发情况，对其适应性栽培试验和栽培技术作了初步
总结；提出为促进云南辣木产业的建康发展，需要加强辣木高技术含量、高经济价值产品的研发和适
应性栽培研究的建议。
关键词：辣木；引种；适应性栽培；产品研发；建议
中图分类号：S59 文献标识码：A 文章编号：1672-450X（2015）03-0020-03
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Moringa oleifera Introduced to Dehong of Yunnan Province and Its Product Research
LIN Xingwen, MA Guanrun, LI Hongkun, KUANG Yu, SU Linlin, SHI Wenbin, LI Shouling*
Dehong Institute of Tropical Agriculture, Ruili 678600, China
Abstract: In this paper, the trial planting and products of Moringa oleifera in Dehong prefecture are described briefly. The adap-
tive experiment and cultivation techniques are summarized as well. It presents some developmental proposal in strengthening
the research of Moringa products with high technology content and high economic value, and will thus help the Moringa in-
dustry developing in a health way.
Key words:Moringa oleifera; introduction of variety; adaptive cultivation; product research; propose
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收稿日期：2015－04－17
*通讯作者：1241718401@qq.com
辣木（Moringa spp.）属辣木科，辣木属植物，原
产于印度、非洲干旱地区，是一种有独特经济价值
的热带植物。其叶片、花、果荚富含蛋白质、多种
氨基酸、矿物质和维生素，在食疗保健和医药领域
有着广泛用途，因此被称作“奇迹之树”、“生命之
树”和“植物钻石”。云南省在上世纪 60 年代以前
就引种过辣木［1］，随后海南、广东、广西的植物园
都有引种，由于对其应用价值认识不多，仅作为药
用植物引种［2］。直到 2003 年，云南省热带作物科
学研究所（云南省热作所）接受国外科研信息，正
式立项开始了对辣木的研发［3］。到了 2011 年习近
平副主席访问古巴，推进中古两国在农业领域的
合作，其中的一个重要内容就是辣木的合作研发，
由此掀起了我国科研机构、生产单位和加工企业
共同参与的辣木研究与开发的热潮。云南德宏州
是较早引种辣木的地区之一，德宏热带农业科学
研究所（德宏热作所）2004 年开始了辣木适应性栽
培试验和产品研发，特报道如下。
1 德宏辣木的引种试种
德宏位于云南省西南边陲，北纬 23°51′～
25°21′ ，东经 97°32′ ～98°43′ ，境内海拔
210～3 404.6 m，盆地海拔 700～1 000 m，年平均气
温 18～20.5℃，最冷月气温＞17.5℃，最低气温≤
10℃ 的 出 现 频 率 为 0～5% ，年 降 雨 量 1 200～
1 800 mm，年日照时数 2 300～2 420 h，相对湿度约
80%，是辣木生长较适宜的地区之一。
2012 年 10 月 10 日，德宏热作所前所长解培惠
在芒市发现了一株很大的辣木树，树高 8.4 m，树干
直径 86 cm，茎围 224 cm，主干凹凸不平，离地 1.3 m
处已有一空洞，洞间木质干腐，但主干顶端仍有三
条分枝生机勃勃。据辣木主人肖小三说：这是其
曾祖父在 20 多岁时（1898-1904 年）从缅甸仰光引
入，当时带回 10多粒种子，育苗后栽种在自家菜园
里，现在只剩这一株。芒市发现的这棵辣木树距
今已有 109～113 年，应该是我国最早引种的辣
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DOI:10.16005/j.cnki.tast.2015.03.005
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木。这是德宏很有价值的种质资源，现已得到进
一步繁育推广利用［4］。在瑞丽市允当村也保存有
一株种植近20年的辣木。
2004 年 12 月中旬，德宏热作所白燕冰所长从
马来西亚引入 1 个辣木品种，20 粒种子，出苗 10
株，在德宏所所部种植保存 2株，第二年开始结果，
早期果荚有虫害，后期随着植株长高，果实饱满，
产量也高。之后有一株被天牛危害死亡，存活的
一株现茎粗达到 0.37 m，株高 8 m。2005 年 7月，德
宏州林业科学研究所在瑞丽布置了 10个种源辣木
的引种试验，每月固定调查 90 株，观测表明：幼树
期均生长迅速，能正常开花结实，且 10个种源间的
生长差异不显著；辣木苗定植后呈持续生长，无明
显缓苗期，年生长态势在大部分时间生长迅速，茎
粗生长在后期增长明显加快；11 月初随着温度下
降而生长减缓，表明辣木生长对温度的变化较敏
感，到 2006 年 3 月份调查死亡率 28％。由于后期
没有加强管理，这一批试验种植的辣木没有保存
下来，而德宏所同期从该所引入 3株辣木种于办公
区，至今还存活 1 株，茎粗 0.33 m，株高 5 m，多
分枝。
2006 年 11 月，德宏热作所从云南省热作所引
入辣木原种 400 粒、多油辣木改良种 PKM-1 1 600
粒育苗，由于是隔年种子，出苗情况不理想。2007
年 8月又从云南省热作所引入PKM-1改良型种 285
粒，育成 262 株营养袋苗，由于当时还没有发展辣
木种植的意识，没有布置大田种植试验，仅在所内
零星种植和送给当地农业部门试种。
2013 年以来，辣木发展受到了重视，德宏热作
所从多渠道引进多油辣木（M. oleifera）、狭瓣辣木
（M. stenopetala）、象腿辣木（M. drouhardii）、北方辣
木（M. concanensis）及多油辣木改良种PKM-1，2014
年建立辣木高效无公害复合栽培大田示范基地
2 hm2，株行距 1.5 m×2 m，大行距间套种黄花梨
（Dalbergia odorifera T. Chen）、印 度 黄 檀（Dalber-
gia sissoo Roxb. ex DC）和腊肠树（Cassia fistula L.）；
大棚种植 0.2 hm2，株行距 0.5 m×0.8 m。
目前德宏掀起了种植辣木的高潮，据 2014 年
12 月 31 日调查，陇川县已种植 78.33 hm2，芒市
13.87 hm2，盈江县 27.53 hm2，瑞丽 4.67 hm2；同时提
出了未来 5年的发展规划（表 1）。
2 德宏辣木适应性表现
2.1 生长情况
辣木喜光照，适宜生长温度为 25～35℃，能耐
受轻微的霜冻和长期的干旱，对土壤条件和降雨
量都有很强的适应性。在德宏，辣木于 6、7月初定
植，11月以前树高和冠幅生长迅速，之后因为气温
下降出现负增长并落叶；地径同样是在 11 月以前
迅速增粗，11月中旬后生长缓慢（图 1）。
2.2 物候观察
辣木是深根性落叶植物，在德宏春、夏、秋 3季
都开花，11月开始落叶并停止生长，12月左右开花
结果，次年 11月左右成熟。
3 种植管理
表1 德宏2015-2019年辣木生产发展规划
种植地 企业名称
现有面积
/hm
2

种子产量
/kg
鲜叶产量
/kg
5年规划发展面积
/hm
2

芒市 天佑公司 13.87 478 133.33
瑞丽市 德宏热作所 2.67 0 60
66.67 瑞丽市 农业局 0.67 0 0
瑞丽市 啊牛哥养殖专业合作社 1.33 150
盈江县 茶技站 6.67 0 0
500.00

盈江县 产业办 6.67 0 0
盈江县 芒线村 6.67 0 0
盈江县 勐弄山茶厂 7.53 0 0
梁河县 农技推广中心 0.53 6.67
陇川县 香格里拉县圣宝食品进出口有限责任公司 78.00 134.67
陇川县 陇川集强林竹产业有限责任公司 0.33 20.00
合计 124.60 688 861.33
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3.1 整地定植
种植时可采用两种方式：一是种子直播，每穴
播 2～3粒，覆土 1.5～2 cm，出苗后选留 1株健壮幼
苗。二是育苗移栽，即采用营养杯育苗，再移栽大
田。种植密度根据种植目的而定，如以采摘嫩叶
为目的的，株行距 0.5 m×1 m或 0.8 m×1.2 m；以采
收果荚或种子为目的的，株行距为 1.5 m×2 m 或
2 m×2 m［5］。
3.2 肥水管理
辣木的需水量不大，在幼苗期只需保持适当湿
度即可，干旱季节要适当灌水，促进生长。辣木耐
贫瘠，一般可以不施肥，但为了促进生长、提高产
量、有利于产后树势恢复和树体越冬，在采摘果荚
前可每隔 15～30 d 施 0.3%～0.5%的复合肥水液，
或在植株四周挖沟施入有机肥或灶灰；幼树期以
浅施、轮施为宜；成年树适当深施，可采取点施、条
沟施和放射沟施肥等方法。辣木采叶树一般采取
棚栽，要精细整地，深翻晒垡，碎垡前施农家肥
15 000 kg/hm2，普通过磷酸钙 450～600 kg/hm2，为了
防止猝倒病、疫病、根腐病等，加施 50%美派安可
湿性粉剂 15～22.5 kg/hm2进行土壤消毒，然后碎垡
使肥料和土壤充分混合，并制成墒面宽 90～
100 cm，沟宽 30 cm 的小高墒。在墒面上开一条施
肥沟，施足底肥，可选施有机-无机复混肥料各
300 kg/hm2。为了促进生长、提高产量、有利于产后
树势恢复和树体越冬，每半年也可根据地力适当
浇施液体肥料和喷施叶面肥［6］。
3.3 树体管理
辣木树修剪极其重要。合理修剪，发枝多，产
量高。一般在株高 0.5 m 左右进行定干，以后每年
冬季将植株短截至 1 m 以下。辣木嫩叶 15～20 d
采收 1次。
4 产量表现
2008 年 12 月，我们对 2005 年 5 月定植的引自
马来西亚的辣木单株进行观察：株高 10.24 m、冠幅
220 cm、地径 25.4 cm；果荚 54 个，平均长 30 cm，平
均每个果荚有种子 9粒。
5 病虫害情况
5.1 辣木病害
德宏辣木主要病害有根腐病（病原菌不明）、落
叶病（Fusicladium sp.）［7］。由于当地湿度大，根腐
病较重，因此要多施有机肥，避免雨季积水，种植
活覆盖物，避免旱季高温对根茎的影响；落叶病可
选用多菌灵、甲基托布津等进行防治。
5.2 辣木虫害
危害辣木的害虫有星天牛（Anoplophora chinen-
sis Forster）、辣木二疣犀甲（Oryctes rninoceros L.）和
蚜虫、菜青虫、潜叶蛾、蚂蚁、蛞蝓、福寿螺等。其
中星天牛危害较重，易导致辣木植株逐渐衰弱、枯
死，有效的防治措施是在 4月份用石灰水涂干，防
止天牛产卵危害。其它害虫可选用水胺硫磷、阿
维—高氯氟氢、高氯粘稠乳液、阿维菌素等进行
防治。
6 辣木产品开发
根据卫生部 2012 年第 19 号公告，辣木叶已被
批准为新资源食品。目前德宏热作所研发的产品
有辣木鲜食蔬菜、辣木叶粉、辣木饼干、辣木蛋糕、
辣木米线、辣木面条、辣木豆腐、辣木口服片、辣木
茶。德宏州内也应运而生多个辣木种植生产一条
龙的公司，产品主要有辣木茶、辣木鲜食蔬菜、辣
木 叶 粉 、辣 木 面 条 、辣 木 豆 腐 、辣 木 口 服 片
等。
7 关于辣木产业发展的建议
（下转第36页）
图1 辣木生长变化曲线
0
20
40
60
80
100
120
2005-082005-092005-102005-112005-12
时间
树
高

冠
幅
/
c
m
0
0.5
1
1.5
2
2.5
地
径
/
c
m
树高 冠幅 地径
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几乎就成为了东方文明的传播者和象征。时至今
日，中国丝绸在世界各地仍然广受欢迎，尤其是经
历了对化纤织物的认识后，人们对丝绸这种产自
天然无污染的环保产品更加青睐。
保山具有生产丝绸的历史、传统和经验，现在
又有了良好的蚕桑基础，坚持以政府为主导，给予
相应的政策支持，以公司为平台，结合传统工艺和
现代技术，研究开发具有保山地域和文化特色的
丝绸产品，对稳定和促进保山蚕桑具有重要意义
和价值。
（２）从易到难，先开发一些简单旅游工艺品，
亦可做好设计，委托江浙加工，或引进他们的加工
生产线进行加工。
2014 年，保山全年接待旅游总人数首次突破千
万，达 1 050 万人次，而保山的旅游产品还处于起
步阶段，完全不能满足游客需求，按现代旅游“吃、
住、行、游、购、娱”的要求看，无物可购是一个重要
缺陷。虽然保山有翡翠、玛瑙、黄龙玉等，但因其
价格太高影响了广大游客的购买。因此，可开发
制作一些以丝绸为原料的旅游工艺品，满足市场
需求，也显得大方、实惠、得体。
（３）结合保山文化产业发展和文化产品开发
的大战略，充分融入保山地方文化元素，研究开发
生产具有较高文化品味的丝绸产品。
保山市政府提出今后要“推进文化与旅游融合
发展，加快文化产业发展步伐”，把文化产业发展
和文化产品开发提高到战略高度，为开发具有保
山文化特色的丝绸产品提供了长久的政策支撑，
这也是隆阳区蚕桑业后续发展的最大平台。
参考文献：
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云南省农村致富技术函授大学，2004．
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术出版社，2006．
[3]鲁兴萌．蚕桑标准化生产技术［Ｍ］．北京：中国农业大学
出版社，2003．
（上接第 22页）
7.1 加强辣木高技术含量、高经济价值产品
的研发
我省辣木产品开发速度快，短短几年辣木系列
食品就蜂拥面市，而这些产品基本上只是辣木叶
粉的简单应用，也还没有形成稳定市场，特别是伴
之而来的大量产品广告中不乏为了短期商业利益
而过度夸大、不实的宣传，不仅不足以带动辣木种
植业的健康发展，反而还会带来严重的负面影
响。因此应该以市场为导向，加强加快高技术含
量、高经济价值辣木品种的研发，让辣木这一宝贵
资源得到最科学和最大化的开发，造福全社会。
7.2 加强辣木适应性栽培研究
辣木商业化种植是产业化的第一车间，是基
础。云南省辣木引种较早，但适应性栽培研究才
刚刚起步，一些初步结果远不足以支持辣木生产
性栽培。因此，特别需要与产品开发同步加强辣
木栽培研究：了解辣木的栽培习性，合理选择、配
置品种，掌握辣木产出与生长的调控和病虫害的
控制技术，创建辣木优质、安全、丰产的栽培技术
规范，才能推动辣木生产种植的持续发展。
致谢：本文在撰写过程中得到杨雄飞研究员的
帮助，特此致谢！
参考文献：
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带农业科技，2002，25（3）：20-24．
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