全 文 ：第 41卷 福建热作科技 Vol.41 No.1
第 1期 Fujian Science & Technology of Tropical Crops 2016
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辣木阳台盆栽技术

苏金强，林秋金，王美盛
（福建省热带作物科学研究所，漳州 363001）

摘要：辣木作为一种高营养又有观赏价值的植物，一股栽种辣木热潮正席卷而来，辣木蔬菜和辣木产品价格一
直居高不下，因此推广辣木在阳台的盆栽应用，不仅可以提供观赏也可给我们带来实惠。总结介绍辣木在阳台
栽培技术要点。
关键词：辣木；阳台盆栽；肥水管理；病、虫害防治
中图分类号：S796 文献标识码：A 文章编号：1006—2327—（2016）01—0042—02

辣木 Moringa oleifera Lam．，又名鼓槌树、牛奶树、洋椿树、马萝卜等，是辣木科（Moringaceae）
辣木属 M．adans 的落叶木本蔬菜及油料植物，因其根具有辛辣味，故得名辣木。辣木原产于印度北部
的喜马拉雅山南麓[1]，现在我国也有大量种植，是多年生热带落叶乔木。辣木适应能力强，能在各种土
壤中种植，不仅砂土中可以种植，在粘土中也能生长良好。辣木为喜阳植物，而且比较耐旱，辣木可通
过种子或扦插繁殖。辣木营养价值极高，不但可作为蔬菜和进行食品深加工的原料，有增进营养、食疗
保健的功效；也渐渐应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物中的钻石”。很早以前印度
当地人民在日常生活中开始食用辣木，把鲜叶作为蔬菜食用，不但作菜还用来作汤或沙拉，也采嫩果荚
食用，把干种子打成粉末作为调味料。辣木的花在略微变白之后也可以加入沙拉中食用和晒干泡茶喝。
辣木枝叶美丽，花黄白色，有香味，也可作为观赏树木。辣木全身都是宝，因此在阳台盆栽辣木，让辣
木走入寻常家庭不失是一种不仅可供观赏又能佐餐食疗的新思路。
1 栽培位置的选择
由于辣木喜光，所以在家庭的种植以向阳的南面阳台为主，其次也可种植于向东或向西有阳光直射
的阳台。
2 盆栽土壤与容器的选择
辣木对盆土的要求不高，但以理化性质好、pH值在 5.0～7.0、保肥保水、透气渗水、含有机质丰富
的砂壤土为佳。可用天然的营养土，如取自森林中阔叶树下的腐叶土；也可用人工配制的营养土，可以
就地取材，如煤渣、腐熟的木屑、腐叶土、蛭石、泥碳土及当地肥沃的菜园土等[2]。
花盆选择以通气性好、有利于根系生长，且物美价廉的瓦盆、木桶和木箱，形状和大小以内口径不
少于 50 cm、高 40 cm左右的花盆为宜，具体可根据自家阳台的大小和盆栽造景需要而定。
3 栽培管理与病、虫害的防治
3.1 肥水管理
辣木栽培浇水不需要太多，但在幼苗上盆后的前两个月一定要定期浇水，保持土壤适度湿润，不
要太湿，否则会烂根，导致死株[3]。由于受盆大小的限制，土壤中的营养远不能满足树木生长需要，因
此定植成活后要定期浇水肥，施肥以有机肥为主、复合肥为辅，勤施少施，同时结合叶面追肥，每隔 1
周施 1次有机肥如腐殖酸或有机氨基酸叶面肥，以提高植株的营养价值。以叶菜或采制叶茶为主的在初
花期时结合修剪去除花枝，增加分枝，同时加施有机液肥，而以采花采果为主的植株在开花结果后还要
适量喷施 600倍液的磷酸二氢钾微肥 1～2次，进行保花保果。
3.2 病、虫害防治
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家庭阳台盆栽辣木在病、虫害防治上要坚持以预防为主，以物理防治为主、化学防治为辅的方法[4]，
使辣木生产达到最优的产品质量。辣木生命力极强，对于各种病、虫害有较强的抵抗力，一旦发生病、
虫害，一般可用手工抓除或摘除病叶即可。只有在病害发生严重时，才用 70％甲基托布津可湿性粉剂
800倍液或 20％多菌灵可湿性粉剂 600倍液喷施植株[4]。虫害严重时，可用辣椒水和烟叶浸提液来防治
蚜虫、白粉虱和防治红蜘蛛等害虫。
4 产品的采收与树冠的整理
辣木茎杆比较嫩而且脆，种植时要立支柱以免被风吹倒，造成根部受伤，辣木第一年如不加以修剪
将可长至 2～4 m。因此在阳台种植一般在定植 2个月后结合造型不定期摘取枝梢和嫩叶，达到既观赏又
能摘取枝梢和嫩叶进行佐餐。一般将植株高度控制在 1.5 m左右，种植时建议在植株长至 100 cm时，定
干 20 cm，以后每年在修剪前施水肥，然后一周后将老株修剪至 40 cm以下高度，以利于新梢提早抽生
和植株尽早恢复生长。也可通过喷灌 15%的多效唑 300倍液来降低节间距，同时结合修剪来降低植株高
度。辣木开花后，满树白花、气味芳香，泌人心脾，具有极佳的园林观赏价值。

参考文献
[1]盘李军,刘小金.辣木的栽培及开发利用研究进展[J].广东林业科技,2010,26(3):71-75.
[2]崔海燕.盆栽果树管理措施[J].果农之友,2012,(6):23.
[3]黄涛,李光,王媚.家庭阳台果树盆栽要点[J].上海蔬菜,2013,(4):71-72.
[4]孟凡杰.盆栽果树栽培技术[J].现代园艺,2014,(4):30.