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“金光杏梅”主要性状调查研究报告



全 文 :第 30卷  第 2期         河 南 职 业 技 术 师 范 学 院 学 报          2002年   6月
  Vol. 30   No. 2          Journal of Henan V ocation- Technical Teachnical College          Jun.  2002 
“金光杏梅”主要性状调查研究报告

苗卫东 1 ,扈惠灵1 ,晋新生 2 ,宋建伟 1 ,周俊国 1 ,张传来1
( 1.河南职技师院 ,河南 新乡 453003; 2.新乡市农业局 ,河南 新乡 453003)
摘要:从植物学特征、生长与结果习性等方面 ,对新乡市优选的 “金光杏梅” ( g olden Plum)进行了细致地研
究。 结果表明: “金光杏梅”是一种介于杏与李之间的中间类型 ,更进一步推断是杏与李的自然杂交实生后代。
该类型具有很强的栽培性和抗逆性 ,早丰产性强 ,且产量稳定 ,果实品质优良 ,果形端正 ,色泽艳黄 ,是颇有发
展前途的优良杂果类。 并分析了栽培特点及栽培中应注意的问题 ,为杏梅栽培提供了依据。
关键词: 杏梅 ;核果类 ;变异类型 ;栽培性
中图分类号: 文献标识码: A 文章编号: 1003-482X( 2002) 02-0027-04
Research on Major Characters of “Golden Plum”
M IAO Wei-dong ,et al .
( Henan Vocation-Technical Teachers Col leg e,Xinx iang , Henan, 453003, China)
Abstract: Analysis we re conduc ted on bo tanical cha racte rs, g r ow th and f ruiting habits of “ Go lden Plum” .
The r esults show ed tha t “ Go lden Plum” w as a medium cultiv ar betw een aprico t and plum and then w as de-
duced be the natura l chance seedling progeny of them. It w as a puomising drupaceous fr uit and had the ev ident
puo lificacy, precocity, stable yield, g ood f ruit qua lity , strong resistance to the adve rse conditions. The cha rac-
ter s and the po ssible problems o f its cultura l prac tice we re also discussed in the paper.
Key words: Go lden Plum , drup, aber ration, cultural cha racter
杏梅又名酸梅 (辉县 )、梅杏 (淮阳 )、穿枝红 (猴阳 )、杏李 (河北 ) ,是新近正在发掘的一种零星少量栽
培的核果类杂果 ,主要分布于华北的山区丘陵地区。我国果树分类学家俞德浚教授认为杏梅属于李属的
杏李类 ( Prunus Simonii Call )。
根据河南省新乡、辉县、淮阳等地的群众和种植者反映 ,杏梅具有类似杏和李的一些性状 ,但又明显
不同于杏与李 ,具有很强的栽培性 ,早丰产性强且产量稳定 ,果实风味优美 ,果形端正 ,色泽鲜艳 ,具有较
强的抗逆性 ,颇受种植者和消费者的欢迎。 随着人民生活水平的逐步提高及市场经济的发展 ,对果品多
样化提出了新的需求 ,特别是在当前农村种植业结构调整中 ,积极努力发掘新的果树种类和品种 ,对提
高种植效益 ,实现农业“双增” ,发展农村经济 ,满足果品市场多样化的需求等方面均有着十分重要的经
济意义和现实意义。为此 ,我们于 1999年 3月~ 2001年 6月对新乡市优选的“金光杏梅”进行了深入系
统的调查研究 ,以期为杏梅的开发利用和推广提供理论依据 ,现将调查研究结果总结如下。
1 调查内容与方法
选择 12年生的“金光杏梅”母树三株 ,三年生嫁接树 10株进行调查。调查的内容有:植物学性状 ,主
要包括树体特征、枝芽特性、叶性状、花性状及果实性状 ,其中以叶、花、果性状为重点 ;生物学特性 ,主要
包括物候期、萌芽和成枝力、果枝类型和果枝率、座果率及抗逆性等。另外 ,对杏 (巴旦杏 )、李 (黄甘李 )的
收稿日期: 2002-03-28.
作者简介: 苗卫东 ( 1968-) ,男 ,河南遂平人 ,讲师。
叶、花、果及果枝性状进行了调查。
调查采用随机抽样法 ,对量化的调查内容随机抽取了 30个样本 ,对定性内容重复测定三次 ,对调查
结果进行生物统计分析 ,并以“巴旦杏”、“黄甘李”的植物学性状进行对比分析。
2 调查结果与分析
2. 1 植物学特征
2. 1. 1 树体特征 调查结果见表 1,从表 1可以看出:金光杏梅与核果类的杏、李等栽培树种相似 ,干
性不太强 ,在自然生长情况下 ,为小乔木 ,自然圆头形 ,冠径较小 ,树姿开张 ,如果加之一定的栽培措施 ,
控制树冠 ,可以实行密植栽培 ,实现早丰产。另据观测 ,杏梅虽然有一定干性 ,但随着年龄增长 ,树姿逐年
开张 ,中心干趋于不明显 ,故在树体管理中 ,可采取多主枝自然圆头形或开心形。 另外 ,还要注意适时回
缩修剪 ,以防开张角度过大 ,造成树势早衰。
表 1 金光杏梅树体特征 调查日期: 2001年 4月
年龄 干高
( cm)
干周
( cm )
树高
( m)
冠幅 ( m)
东西×南北 树形 树姿
12 1. 1 59. 4 3. 8 5. 9× 5. 3 自然圆头形 半开性
2. 1. 2 枝条特征 据调查 ,金光杏梅多年生枝为紫褐色 ;一年生枝阳面为棕红色 ,背面为绿色 ;枝光滑
无茸毛 ,节间长度为 1. 7cm;皮孔扁圆形 ,且稀少 ;一年生枝生长旺盛 ,嫁接当年生枝平均生长量 1. 2m,
最长可达 1. 8m;当年生枝生长直立 ,第二年以后开张较快 ;芽萌发能力铰强 ,萌芽率为 82% ;形成长枝
的能力中等 ,平均为 2~ 3个 ;枝条顶端易抽生健壮的中长枝 ,而中下部生长势较弱 ,易形成花簇状枝或
短枝。
从金光杏梅枝条的生长习性可以看出 ,年幼时生长直立、旺盛 ,树体扩大较快 ,营养势较强 ,可尽早
的占据空间 ,扩大结果部位 ;随年龄增长 ,角度开张 ,长势趋于缓和 ,枝类比转化较快 ,易形成生长势弱的
短枝 ,故向结果转化的速度较快 ,有利于早丰产。
2. 1. 3 芽的特征 金光杏梅的芽为短圆锥形 ,芽顶较尖 ,芽体较饱满 ,芽中部宽度为 2. 12mm ,紫褐色 ,
中长枝侧芽为三芽复生 ,同一节位的芽大小均匀一致。与杏梅相比 ,杏的芽为锥形 ,芽顶钝 ,芽体较大 (宽
2. 54mm) ,芽较饱满 ,芽鳞深褐色 ,侧芽虽为三芽复生 ,但中间的芽明显小于两侧的芽 ;与杏相反 ,李树
的芽明显比杏梅瘦小 ,芽宽仅为 1. 62mm,灰褐色 ,侧芽为二芽复生 ,大小均匀 ,由此可见 ,杏梅的芽明显
区别于杏、李的芽 ,其主要性状介于二者之间。
2. 1. 4 叶特征 金光杏梅的叶片倒卵圆形或椭圆形 ,叶片较大 ,叶片长 9. 7cm ,宽 4. 9cm;叶片光滑无
茸毛 ,叶片深绿色 ,叶尖急尖 ,叶基楔形 ,叶缘锯齿浅而钝 ,多为复锯齿 ,少有单锯齿 ,叶缘较整齐 ,叶柄艳
红色 ,叶柄长 2. 21cm ,叶主脉红色 ,蜜腺较大且明显 , 2~ 3个 ,着生在近叶片处。
与杏、李叶片特征相比 (结果见表 2) ,金光杏梅叶片特征明显不同与杏、李。 其叶片长、宽和叶柄长
居于杏、李之间 ;叶片厚为 0. 15cm,比李薄 ,比杏厚 ;叶片形状、叶缘、叶尖、叶基、叶色等 ,也都明显与杏、
李不同 ,基本上介于杏、李之间。
另据观测 ,金光杏梅的叶片气孔密度为 1158个 /mm2;巴旦杏为 600. 84个 /mm2、黄甘李为 1756. 76
个 /mm2;金光杏梅保卫细胞大小为 (纵径×横径 ) 24. 85× 8. 75μm,巴旦杏为 31. 50× 8. 75μm、黄甘李为
17. 5× 8. 75μm。 金光杏梅的叶片气孔密度和保卫细胞大小 ,也都居中于杏、李之间。
2. 1. 5 花特征 金光杏梅的花 2~ 3朵簇生 ,花冠直径为 2. 5cm ,花瓣 5瓣 ,近圆形 ,花瓣长 0. 96cm ,宽
0. 75cm,花瓣初开时为淡红色 ,盛开时为白色 ;雌蕊 1枚 ,长 1. 3~ 1. 6cm;雄蕊 17~ 30枚 ,长 0. 6~ 0. 8
cm;花药淡黄色 ;萼简钟形 ,黄绿色 ,萼片 5,舌状 ,浅红绿色 ,无毛。
与杏、李的花特征相比 (结果见表 3) ,杏梅的花特征较为明显 ,基本上介于杏、李之间。
28 河南职业技术师范学院学报 2002年
表 2 金光杏梅与杏、李叶片特征比较 调查日期: 2001年 5月 20日
树种 叶长
( cm )
叶宽
( cm )
叶柄长
( cm)
叶厚 叶片形状 叶缘锯齿 叶尖 叶色 蜜腺
金光杏梅 9. 7 4. 93 2. 21 较厚 倒卵形 浅而钝 ,复、单锯齿 急尖 深绿 大而明显 2~ 3个
巴 旦 杏 10. 2 7. 6 5. 4 较薄 近圆形 深而钝 ,单锯齿 突尖 黄绿 小而明显 2个
黄 甘 李 7. 6 3. 4 1. 2 厚 倒披针形 浅而钝 ,复锯齿 渐尖 暗绿 小而明显 2个
表 3 金光杏梅与杏、李花特征比较
树种 花冠大小 花色 着生状况 花瓣大小
金光杏梅 中 浅红至白 簇生 中
巴 旦 杏 大 粉红 并生 大
黄 甘 李 小 白 单生 小
2. 1. 6 果实特征 金光杏梅的果实为近圆形 ,纵横径为 4. 7× 5. 1cm ,平均单果重 76. 1g ,果顶平或微
凹 ,缝合线浅而明显 ,两侧对称 ,果形端正 ,外形美观 ;梗洼深广度中等 ,果梗长 1~ 1. 2cm;果面光滑无
毛 ,果粉灰白色 ,较明显 ;果皮较厚 ,成熟时金黄色 ;果肉黄色 ,质地致密 ;汁液中等 ,采摘时略带涩味 ,经
3~ 5d后 ,味道酸甜适口 ,具杏香味 ;成熟时 ,硬度为 6. 7,可溶性固形物含量 12. 1% ,可食率 98. 6% ,总
糖含量 11. 2% ,总酸含量 0. 46% ; 100g可食部分含蛋白质 0. 83g、 Vc8. 26mg、 Ca9. 48mg、铁 0. 62mg、磷
7. 45mg、含水分 88% 、灰分物质 0. 34g;果实较耐贮藏 ,在室温下 ,可贮藏 10d左右 ,在 3~ 5℃低温条件
下 ,可贮藏 20d以上 ;果核半粘核 ,核扁、倒卵形 ,核面有点状纹 ,核纵径为 2. 95cm,横径 2. 52cm。 与杏、
李果实相比 (见表 4) ,金光杏梅果实较大 ,果形虽然相似 ,但金光杏梅果形端正 ,果实鲜艳 ,外形美观 ;果
实的多数性状与李相似 ,而果核的性状则介于杏李之间 ,由此可进一步推断 ,金光杏梅与杏、李具有一定
的亲缘关系。 另据观测 ,金光杏梅的种子在发育过程中 ,有明显的退化现象 ,不能形成正常可育的种子。
表 4 金光杏梅与杏、李果实特征比较
树种 果大小
果面茸毛
果 粉
果皮厚
果 形
缝合线
粘核度
核面网状
核形状
核大小
金光杏梅 大 无 有较少 较厚 近圆 浅两侧对称 半粘核 浅点状纹 倒卵形 大
巴 旦 杏 中 有 无 薄 长圆 较深两侧不对称 离核
较光滑网
状不明显 扁圆形 中
黄 甘 李 小 无 有较多 薄 近圆 深不对称 粘核 有网状纹 长圆形 小
2. 2 生物学特征
据调查 ,金光杏梅幼树生长直立、旺盛 ,一年生枝年生长量可达 1m以上 ,旺枝有二次生长现象 ,可
分生 1~ 2次副梢 ,树冠扩大和枝量增加较快 ,长势较弱的枝一年仅一次生长。成龄树生长势中庸 ,树姿
开张 ,枝条萌芽力较强 ,成枝力中等 ;同一枝上、中下部分枝生长势弱 ,易形成短枝或花簇状枝 ,有利于营
养的积累和花芽分化。
金光杏梅具有较强的结实能力 ,突出地表现在成花早、花量多、成花稳定、座果率和产量高等几个方
面。据在新乡市林场调查 ,定植幼树当年开花枝率达 70%以上 ,高接树当年成花枝率达 95%以上 ;自然
座果率高 ( 20%以上 ) ,有一定自花结实能力 ,除有一次集中明显的落花外 , 5月上旬以后至成熟前很少
落果。 三年生高接树果枝率达 59. 37% ,其中长果枝占 3. 4% 、中果枝 11. 5%、短果枝 23% 、花簇状果枝
29第 2期 苗卫东等: “金光杏梅”主要性状调查研究报告
62. 1% 。就果枝类型而言 ,金光杏梅综合了桃、杏、李的结果优点 ,不但结果早 ,而且早丰产性强 ,三年生
嫁接树株产达 75kg ,成龄树株产稳定在 100~ 150kg。
在新乡地区 ,金光杏梅初花期出现在 3月 20~ 3月 22日 ,盛花期为 3月 24~ 3月 29日 ,花期为 7~
10d,开花期平均气温 10℃左右 ; 4月上旬萌芽 ,萌芽速度较快 ,短枝萌芽后 15d即停止生长 ,中枝 4月下
旬停止生长 ,长枝 5月中旬停止生长 ;成龄树除个别萌蘖徒长枝外 ,很少有二次生长现象。果实成熟期为
6月底~ 7月初 ,果实发育期 90~ 110d,基本上果实发育的动态过程与其它核果类相似 ,但金光杏梅果
实表现成熟性状比杏、李早 , 6月 10日果实颜色明显退绿变白 ,逐渐变为黄色 ;在成熟前 20d,果实体积
明显增大 (测定结果见表 5)。 由表 5可以看出:在临近成熟前 ,果实纵横径分别增加 22%、 32% ,其中横
径增长大于纵径 ,果实呈现丰满 ;果重可增加 46%~ 72% ;可溶性固形物含量提高 12. 6%。由此可见 ,成
熟前是金光杏梅产量和品质形成的关键时期。故加强采前管理是提高杏梅产量的关键环节之一 ,适期采
收更有助于风味和品质的形成。 金光杏梅叶片变色期为 11月上旬 ,落叶期为 11月中下旬 ;营养生长期
210~ 220d。
表 5 金光杏梅果实成熟前发育情况
调查日期 果实纵径
( cm)
果实横径
( cm)
平均果重
( g )
最大果重
( g )
硬度
(磅 )
可溶性因形物
(% )
6月 17日 4. 41 4. 34 52. 15 66. 8 11. 5 10. 1
6月 21日 5. 18 5. 36 64. 4 77. 6 7. 9 12. 5
6月 25日 5. 38 5. 71 76. 1 115 4. 6 13. 6
  据在同一立地条件下与杏、李抗逆比较调查结果 ,金光杏梅对不良环境有较强的适应性 ,耐旱耐瘠
薄 ,对土壤条件要求不严 ;对花期低温抗性较强 ,据 1999年 3月 20日和 2001年 4月 2日 ,出现了下 1~
3℃的低温 ,杏树产量几乎绝收 ,而杏梅仍获丰产。杏梅与桃、杏、李嫁接口愈合良好 ,生长旺盛 ,结果正
常。金光杏梅对病虫的抗性也较强 ,连续几年的调查中 ,除发现蚜虫危害新梢 ,穿孔病危害叶片外 ,未发
现受其它病虫的危害 ,特别是果实抗食心虫的能力较强。
3 结论
根据多年对金光杏梅植物学特征和生物学特性的观测与分析 ,它与杏、李有一定的亲缘关系 ,叶、
枝、果等许多方面的性状介于杏、李之间 ,但与杏、李又有着明显的不同。另据王志明等人对杏梅与杏、李
同工酶研究结果 ,杏梅的同工酷酶带与杏、李虽明显不同 ,但三者之间酶带谱有一定的互补现象。根据调
查结果、杏梅的地理分布及俞德浚教授等人的研究 ,进一步推断: 金光杏梅是杏、李自然杂后代 ,是不同
与杏、李的杂交种。
根据对金光杏梅的生物学特性调查结果 ,金光杏梅具有很强的栽培性和生态适应性 ,成熟期适宜 ,
果实形状端正 ,色泽鲜艳 ,风味酸甜 ,品质优良耐贮运性强 ,是很有发展前途的优质杂果类 ,应提倡大力
推广。
参考文献:
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30 河南职业技术师范学院学报 2002年