全 文 ：2014. 3 总第58期
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德宏辣木引种栽培试验初报
辣木（Moring oleifera Lam）又称鼓槌树、马萝卜、
牛奶树、奇迹树、植物钻石等，原产于印度北喜马拉
雅山地区，零星分布于亚洲、非洲和美洲等热带南亚
热带地域，是一种多年生常绿或落叶木本蔬菜及油料
植物[1]。
辣木适应的气候条件是年平均温度19℃以上，年降
水量600～2500mm，全年无霜或微霜。云南省德宏州属
典型的南亚热带季风气候，年平均气温18.3～20.5℃，
年降雨量1308～1653.6mm，年平均日照2300～2433h，
具有丰富的光、热、水、气和土地资源，非常适宜种植
辣木（芒市阔时路上的百年辣木树就是一个很好的佐
证），具备规模化、商品化、现代化和合理化开发木本
特色蔬菜的各种条件。
为进一步了解掌握辣木在德宏的适应性、丰产性及
抗逆性，为德宏大面积发展辣木提供可靠的科学依据，
2013年，德宏州生物办、德宏州经济作物技术推广站和
德宏州林业科研所等多部门组织技术力量开展辣木引种
栽培试验，旨在为德宏州委政府科学判定辣木产业能否
大力发展提供决策依据。
1 试验材料
供试辣木品种（种子）为非洲辣木、印度传统食
用辣木和印度辣木改良种，种子由谢培惠提供。印度传
统食用辣木种子千粒重300～330g，种径1.5～2cm；印
度辣木改良种千粒重260～280g，种径1～1.5cm；非洲
辣木千粒重290～310g，种径1.5～2cm。
2 试验范围
德宏州经济作物技术推广站科技示范园，芒市风平
于学安1 木然果旁2 张黎芬3
（1德宏州经济作物技术推广站 云南芒市 678400
2芒市农业产品质量安全监督检测站 云南芒市 678400
3芒市土壤肥料工作站 云南芒市 678400）
镇芒波村民小组，德宏州军分区苗圃基地，德宏州生物
特色产业领导小组办公室，陇川县城子镇集强竹子种植
基地，瑞丽市林科所，芒市辣木种植爱好者。
3 试验方法
3.1 育苗试验
3.1.1 种子漂洗筛选。将提供的种子用清水漂洗，
去除不饱满的种子和带病种子，以待育苗选用。
3.1.2 种子处理。种子漂洗筛选后，用50%多菌灵
粉剂1000倍液浸种30min后，洗净晾干备用。
3.1.3 催芽处理。将处理过的种子在25℃的恒温箱
中进行发芽培养。
3.1.4 播种。在催芽处理后，将发芽的种子点播在
事先准备好的营养袋内，每袋一粒。然后盖上薄土，淋
透水，并用遮阳网遮阴保湿10d左右。
3.1.5 出苗率及出圃率观察。此次育苗试验共播种
种植2万粒，出苗率在81%，出圃率72%。
3.2 移栽情况
3.2.1 苗木情况。苗高平均30cm，茎粗0.5cm，平
均4台叶片，无病虫害。
3.2.2 试验地情况。土壤酸碱性均有，土壤肥力中
等，有旱地和水田，无霜冻，海拔500～1500m，光照
充沛，年降雨量1400～1800mm。
3.2.3 种植方式。起垄种植，种植密度926株/亩
（株×行＝0.6m×1.2m）。
3.2.4 试验地面积。共15亩。
3.2.5 地块准备。每塘施农家肥0.5kg，化肥0.2kg
（复合肥）。
摘 要：辣木为辣木科（Mor-ingaceae）辣木属热带多年生常绿落叶乔木，为速生
树种，种植后经济使用寿命长达数十年。为准确掌握辣木在云南德宏的适应性、丰产性
及抗逆性等，2013年初，云南德宏州开展了辣木引种多点栽培试验。试验结果表现：①
适应性强，长势较好，当年种植当年成林，当年开花；②具有较好的丰产性，平均鲜叶
亩产达1t多；③抗逆性强，病虫害少，冬天能正常过冬且不死亡。德宏辣木多点栽培引
种试验的成功，说明德宏是比较适宜种植辣木的区域，可以大力发展辣木产业。
关键词：德宏；辣木；引种栽培试验；初报
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3.2.6 移栽时间。2013年4月下旬—5月下旬分别将
准备好的种苗分批种植在各试验地块。
3.3 种植管理
3.3.1 待种植成活长至80cm高后，追施一次肥料
（复合肥0.1kg/塘）。
3.3.2 雨季前，每月灌水1次，保证辣木正常生长
需要。
3.3.3 下雨后及时到地块观察有无积水，并做好排
涝处理。
3.3.4 雨季每月清理一次杂草，直到辣木成林。
3.3.5 根据实际情况，做好病虫害观察及防治。
4 试验结果及结果分析
4.1 试验结果
4.1.1 观察记录方法。对试验地块按照对角线调查
的方式进行，对1亩以上的试样地块，每块调查50株，
每点取10株，取其平均值。对1亩以下的试样地块进行
全部测量记录。
4.1.2 试验结果见表1。
4.2 结果分析
4.2.1 适应性。德宏适宜种植辣木，无论在旱地还
是水田均能正常生长发育，且长势较好，平均生长量在
492cm，一年就能开花，能正常越冬。
4.2.2 丰产性。在德宏种植辣木，当年种植当年成
林，平均亩产1431kg，平均单株产量1.55kg。
4.2.3 抗逆性。水田由于土壤透气性差，土壤黏性
大，雨季排水不畅和气温高等因素影响，试验地块种植
的辣木发生根腐病，树势衰弱落叶，少部分植株死亡；
而种植在旱地的辣木未发生任何病虫害，长势普遍较
好，能正常生长发育。
5 结论
德宏州辣木引种栽培试验的成功，证明德宏州的自
然条件能满足辣木的正常生长发育，适宜种植辣木，具
备辣木丰产栽培条件要求，也能正常越冬，不会死亡。
德宏州可以利用德宏的自然资源优势、土地资源优势和
辣木优良种质资源优势大力发展辣木产业。
参考文献
[1] 张燕平,段琼芬,苏建荣.辣木及其开发利用现状概述[J].热带
农业科学,2004(4):42-47
表1 辣木在不同试验地块的生长和产量情况
试验地块 田块 试验面 一年生 茎粗 有无开花 鲜叶产 长势 病虫害 越冬 类型 积(亩) 长量(cm) (cm) 及结荚 量(kg)
德宏州经作站科技示范园 旱地 3.0 520 5.2 有开花，无结荚 1563 好 无 正常
芒市风平镇芒波村民小组 水田 2.0 496 4.9 有开花，无结荚 1452 好 根腐病 正常
德宏州军分区苗圃基地 旱地 1.5 487 5.1 有开花，无结荚 1444 好 无 正常
德宏州生物办 旱地 0.3 492 3.9 有开花，无结荚 1333 好 无 正常
陇川县城子镇集强 旱地 5.2 435 3.7 有开花，无结荚 1247 好 无 正常 竹子种植基地
瑞丽市林科所 旱地 2 498 5.1 有开花，无结荚 1425 好 无 正常
芒市辣木种植爱好者 旱地 1.0 518 5.5 有开花，无结荚 1555 好 冬季有 正常 (花盆) 蚜虫
平均 492 4.8 1431
辣木简介
辣木（Moringa oleifera）原产于印度北部，为辣
木科辣木属多年生热带植物，具有独特经济价值，
在国外被誉为“奇迹树”、“母亲最好的朋友”和
“天然药柜”等，我国台湾地区称之为“21世纪人
体保镖”。
辣木营养成分丰富而全面，是目前已发现的最
好的植物蛋白、维生素A、叶酸、泛酸、钙、铁、
硒等多种营养素来源之一。研究结果表明，辣木叶
片中钙含量是牛奶的4倍，蛋白质是牛奶的2倍，钾
是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素C是柳橙的7
倍，维生素A是胡萝卜的4倍，叶酸和维生素E分别
是螺旋藻的20倍和12倍。目前，主要用作蔬菜和食
品添加剂。
此外，辣木还具有医疗保健功效。印度草医学
认为，辣木可预防300种疾病；大量动物研究证实了
辣木的降压、降胆固醇、降糖等功效。
辣木种仁含油率38%左右，其中油酸占76%，
可用于机械润滑和化妆；同时含有阳离子的电解质
可以取代硫酸铝等絮凝剂，减少90%以上的寄生虫
卵，对铅等重金属有良好的吸附，铅>铜>镉>镍>
锰， 2.5g/L处理氟化物含量减少90.90％。
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