全 文 ：第 40卷 福建热作科技 Vol.40 No.4
第 4期 Fujian Science & Technology of Tropical Crops 2015
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漳州辣木栽培与气象

庄文晶 1，李育慧 2，李丽容１
（1．福建省漳州市热带作物气象试验站，漳州 363001；
2．福建省漳州市龙文区气象局 363007）

摘要：国家主席习近平 2014 年访问古巴时，带去了辣木种子作为国礼，辣木正逐渐被世人所熟知并日趋受到
重视，在中国发展辣木规模化种植有着良好的市场前景。气象条件对辣木的生长有着直接的影响，针对漳州可
能出现的农业气象灾害，提出具有针对性的辣木生产建议。
关键词：辣木；农业气象灾害；栽培
中图分类号：S162.5+1 文献标识码：A 文章编号：1006—2327—（2015）04—0056—03

1 引言
辣木（Moringa），又称鼓槌树（Drumstick tree），原产于印度，是多年生热带落叶乔木。辣木全
身都是宝，叶片、嫩荚、嫩芽、花朵、嫩茎和根均可食用。辣木富含多种矿物质、维生素和药理活性成
分，可广泛用于医疗、保健方面。辣木种子含油量很高，可用来榨油，并含有活性凝结成分，可用来进
行水净化。辣木新叶在印度被当成蔬菜食用，在我国辣木叶做成茶叶饮用。辣木所含的钙质是牛奶的四
倍，蛋白质是牛奶的二倍，钾是香蕉的三倍，铁是菠菜的三倍，维生素 C是柑橘的七倍，维生素 A（β
胡萝卜素）是胡萝卜的四倍[1]。因此，辣木又被誉为“生命之树”、“奇迹之树”和“植物中的钻石”。
随着大众对辣木营养价值和药用价值的充分认识，辣木正日趋受到重视。近年来美国、欧盟、日本
等国家和地区对果荚等制品的需求量呈稳定增长态势[2]，在中国发展辣木规模化种植有着良好的市场前
景。我国引种栽培辣木的历史较短，20世纪 60年代云南省开始引种栽培辣木，目前我省对辣木的栽培
研究相对较少。本文根据漳州市近三十年气象资料，统计分析漳州可能出现的农业气象灾害，提出具有
针对性的生产栽培建议。
2 辣木的生物学特性
辣木喜光照，能耐轻霜和 40℃以上高温，环境适应能力较强，其主根很长，根系发达能耐长期干旱，
因此对降水量的要求不高。辣木能适应砂土和粘土等各种土壤，在微碱性土壤中也能生长，对土壤条件
要求也不严。辣木通过种子或扦插繁殖，生长很快，幼苗期若不进行剪枝，则第一年就可以长到 3～4 m
的高度，树干直径可达到 5～8 cm。
3 漳州气候
漳州市位于北纬 23º32～25º13，东经 116º53～118º09，属南亚热带海洋性季风气候，气候温和，
雨量充沛，光照充足，无霜期长，土地肥沃，四季常青，终年花果飘香。春季多雨，阴冷多变，暴雨频
繁；夏季温度高湿度大，多台风影响，雨量集中，洪涝与干旱相伴；秋季天高云淡，气候宜人；冬季温
暖少雨，阳光充足。
据漳州市三十年气象资料统计，多年年平均气温 20.8℃（华安县）～21.7℃（云霄县、诏安县、芗
城区），年平均日照时数 1725.2 h（华安县）～2174.6（东山县），无霜期 350天以上，年平均降雨量
1296.3 mm（东山县）～1831.2 mm（云霄县）。年平均降雨日数为 106.5天（东山县）～155.1天（平
作者简介：庄文晶（1983-），女，漳州市热带作物气象试验站，助理工程师。
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和县）。降水集中在每年 6月至 9月，6月最多。漳州降雨的年际与季节变化大，地理分布不均匀，夏
季台风活动频繁，旱涝灾害常交替出现，给农业生产造成极大损失。
4 农业气象灾害及辣木栽培生产建议
4.1 霜冻
农作物冻害与极端低温和低温持续时间有关，也与作物生长发育时间有关。漳州市冻害主要发生在
冬季，由于冻害袭击常常给越冬作物和经济林木带来很大损失。辣木适宜生长温度为 25～35℃，耐高温
的能力也很强，在有遮荫的情况下，可忍受 48℃的高温[3]；但其耐寒性较差，严寒中辣木的地上部分容
易受冻伤[4]。在霜冻来临之前，可提前采取熏烟、灌溉等方法来防范。
4.1.1 熏烟[5]
用作物秸杆、落叶或野草作燃料，里层为干燥的柴草，中层为潮湿的野草，外面再盖一层薄土，堆
高 1～1.5 m，堆底直径 1.5～2 m，每 666.67m2 3～4堆，在凌晨 2:00左右（霜冻发生前）、气温下降到
2℃时点燃。
4.1.2 灌溉
及时关注气象灾害预警信息，在下霜前及时抢灌，可采用树下灌水，树上喷水的方法进行灌溉，此
方法可以有效地防止或减轻霜冻危害。下霜前往树上喷水，也有利于缓和霜冻。
4.2 台风、暴雨洪涝
台风是夏秋季节影响漳州市的重要灾害天气。伴随台风而来的狂风暴雨，不仅能摧毁农田和堤坝，
还会给人民生命财产造成威胁。台风带来的大风会吹落果实，折断林木枝条，严重时甚至会吹倒树木，
对农业设施和经济林木、瓜果等会造成较大损失。台风带来的暴雨，降水强度大，持续时间长，易造成
洪涝灾害。
辣木抗风性较差，在台风多发季节到来之前，应及时了解、掌握辣木的健康状况和不安全程度，采
取适当的加固措施，减轻大风可能造成的危害。
辣木长时间受淹，根部通气不良极易造成烂根，将影响辣木正常生长。在暴雨来临前，应做好清沟
排水工作，尤其是低洼地区更要做好水道疏通，防止受淹。暴雨过后及时排涝，防止田间渍水和作物长
时间受淹。
4.3 干旱
漳州市干旱天气以夏旱和秋旱较为明显。夏季由于晴热高温、蒸发量大、降水少，往往出现高温干
旱；秋季则由于连晴天气多，降水少，也容易出现干旱。如果出现夏秋连旱，则将对农业生产造成严重
影响。
辣木耐干旱，不需要太多水分，土壤湿润即可。在幼苗种植后的前 2个月要定期浇水，保持土壤适
当湿润，太湿或排水不良会伤害植株，定植 2个月后依靠自然降水即可基本满足辣木生长需要，在干旱
季节适当灌溉有利于辣木生长[4]。
4.4 病、虫害防治
目前国内栽培发现，危害辣木生长主要的病、虫害有蝶类幼虫、红蜘蛛、潜叶蝇和尺蠖[4]。蝶类幼
虫可用抑太保、卡死克等常用杀虫剂防治。红蜘蛛可用阿维菌素 2000 倍液防治。红蜘蛛主要危害辣木
叶，一旦监测到有红蜘蛛危害时应及时采收成熟叶片，带虫叶片也应及时除去，以减少虫源，避免继续
危害叶片；虫害严重时应进行重度修剪，剪去所有带叶片的枝条[6]。潜叶蝇可以用内吸性菊酯类农药防
治。病、虫害的发生、发展与气象条件密切相关，漳州气候温和，降水量充沛，适温高湿天气或者高温、
高湿天气都有利于病、虫害的滋生与发展。在漳州种植辣木，应做好病、虫害的监测（下转第 69页）
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春羽、肾蕨、蜘蛛兰等地被，充分利用现有泥土、水体和地形进行分区种植，使之成为一个充满激情与
灵性的空间环境，让孩子们在亲水嬉戏的过程中可以欣赏植物景观，在这里尽情地玩耍、充分地遐想，
让飞溅的水花映照孩子们无比快乐的心情。
3 存在问题及建议
儿童公园于 2010 年国庆开园，为孩子提供一个游乐嬉戏、拓展想象的空间，同时也为孩子提供了
一个与人交流，增长知识的场地，但是，现有公园内的所有植物都没有设置植物铭牌，很多孩子都是通
过大人来了解树种和花卉，所得到的树种知识还不一定正确。因此，建议在短期来对园内需要设置铭牌
的树种及地被等作个统计，并设置简单易懂的植物铭牌，为游人提供更多了解园林植物知识的机会。
新建成的儿童公园能起到遮蔽效果的大乔木较少，特别在儿童游乐区域及部分园路上种植的桃花心
木、宫粉紫荆、腊肠树等枝叶稀疏，长势不好，在夏秋季节遮荫效果不够，公园内仍是非常炎热。建议
在不破坏原有设计理念的基础上，补植一些速生大乔木。并对园内长势不好的植株加强养护管理，例如
注重修剪、增加水肥、中耕除草等，使其达到枝繁叶茂的效果。

参考文献
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[2]薛聪贤.景观植物造园应用实例[M].杭州:浙江科学技术出版社,1998
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[4]臧英杰.上海市滨海公园植物配置探析[J].中国园艺文摘,2013,29(7):137-138


（上接第 57页）与防治工作。
5 结论
漳州市属于典型的亚热带季风气候，光、温、水等气象条件均有利于辣木生长，但气象灾害频繁发
生，严重影响辣木产量。如何防御农业气象灾害是辣木生长发育、产量形成的关键性因素。根据漳州市
可能出现的农业气象灾害，并结合辣木的生物学特性，有针对性地采取措施，减少农业气象灾害对辣木
生长造成的影响，完善辣木在漳州市的栽培技术，获得良好的经济效益。

参考文献
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[6]刘昌芬,杨焱,龙继明.西双版纳棚栽辣木主要害虫及防治[J].热带农业科技,2011,34(2):23-25