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廊坊市引种印度良种辣木试验初报



全 文 :育苗技术 Seedling Cultivation
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廊坊市引种印度良种辣木试验初报
王文月1,王恭祎1,孙天骅2
(1.廊坊市农林科学院,河北 廊坊 065000;2.河北农业大学,河北 保定 071000)
摘要:河北美盛农业科技有限公司引进印度选育的良种辣木—PKM1种子进行设温室育苗栽培试验。试验表明,若清
水浸泡辣木种子最适宜温度为20~30℃,最适宜育苗基质配方∶草炭土∶珍珠岩∶过磷酸钙为10∶4∶1。若在生长期
加强水肥管理和修枝,约25d可采辣木嫩梢1次,越冬期则40d左右采收1次。一般情况下,辣木叶片90d采收1次,
每年可产鲜叶2 150kg/667m2。本试验平均半年单株产叶量3 228g。
关键词:辣木良种—PKM1;印度良种;引种;播种育苗;健康食品
中图分类号:Q949.748.5  文献标识码:B  文章编号:1671—4938(2016)04—0031—04
DOI:10.13456/j.cnki.lykt.2016.04.008
  辣木(Moringa oleifera)系白花菜目辣木科辣木
属多年生乔木,高8~12m,茎为软木质,3回羽状复
叶,长25~60cm。辣木是印度和非洲的乡土树种,集
木本粮食、油料、药用、蔬菜、饲料为一体的优良树种。
印度人称之为“神奇之树”,非洲人称之为“穷人的牛
奶之树”,美国人称之为“生命之树”,日本人称之为
“不可思议之树”,也被世界誉为“奇迹树”[1]。
辣木全株各部位均有营养价值。种子出油率
23%~25%,辣木籽油含高达80%以上的不饱和脂肪
酸,其中油酸的含量为62%~75%,是一种可与茶油、
橄榄油媲美的高档优质食用油。辣木籽油可降低人
体血液中的甘油三脂、总胆固醇含量,抑制人体血管
内的血栓形成,是降低和预防心血管病的最佳食用油
之一。辣木籽油氧化诱导期较长,稳定性强,不易氧化
腐败。同时,它耐高温、耐高压、耐香、粘度低、细腻、滑
润无臭无味,适用于精密机械、仪器的优质润滑油,也可
用于航天、飞机、火箭和现代化妆品工业及食品工业。
辣木叶片和果荚含有人体所需的各种营养物质,
包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、
作者简介:王文月(1986-),林业工程师,主要从事园林树木及园
林花卉的育种和栽培管理工作。
氨基酸等。辣木叶、嫩荚作为蔬菜或加工成粉食用,
可以活化人体细胞,增强免疫力,有助于分泌胰岛素
和调节血糖,有效地抗氧化、抗自由基,长期食用有助
于降低血压、血脂、血糖,预防肿瘤癌症和保护心脏。
据营养学家测算,每人每天吃25g左右的辣木叶干粉
或75g鲜叶,基本能满足人体一天的营养需求,辣木
叶片所含的钙质是牛奶的4倍,蛋白质是牛奶的2倍,
钾是香蕉的2倍,铁是菠菜的2倍,维生素C是柳橙
的5倍[2],其营养标准比世界卫生组织推荐的食品标
准还要高[3]。
2014年7月媒体广泛报道了习主席第二次访问
古巴时,赠给古巴卡斯特罗总统5kg辣木种子,引起
了国内外的广泛关注。随之,辣木在中国名声鹊起,
成立了中国—古巴辣木科技合作中心,召开了中国辣
木产业高峰论坛,组建了国家辣木产业技术创新战略
联盟。这不仅促进了辣木的产业迅速健康发展,而且
创建了我国辣木产业在国际竞争力的里程碑。
目前,辣木已在我国南方广为种植,为了更好地
开发利用这一树种,丰富市民菜蓝子,我们也在廊坊
开展了试种与推广并取得很好的效果,以下是引种印
度辣木试验初报。
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(栏目责任编辑 陶 绿)
育苗技术 Seedling Cultivation
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1 试验地概况
试验地位于河北省廊坊市永清县河北美盛农业
科技有限公司基地,地处于北纬39°,东经116°,属北
温带半湿润季风性大陆气候,四季分明,无霜期199d,
年平均气温11.6℃,年日照2 700~2 800h。最低气
温在1月,年最低温—16~—29℃;年降水量526.6
mm,主要集中在7—8月,土壤为沙壤土。
2 试验材料
2.1 温室
为单柱镀锌钢管大棚,呈拱圆屋脊型,东西长70
m,南北宽9m,后墙高2.5m,矢高3.5m。温室后墙
砖结构厚度50cm,外嵌聚苯板厚10cm。
2.2 材料来源
2015年春河北美盛农业科技有限公司请中国林
科院黄钦才先生从云南引进印度选育的辣木良种—
PKM1种子共1 700粒。
3 辣木生物学特性
辣木耐旱、耐贫瘠、喜光,在气温15℃以上,年降
雨量500~3 000mm均能正常生长,可耐受40℃以
上的高温和轻度霜冻;辣木适应各种土壤,以沙壤土
为佳,适宜的土壤pH值为4.8~8.0。辣木在北方地
区,不耐寒,最低耐寒温度为—1℃,因此,北方地区很
难进行露地栽培,主要是在设施中进行。
4 辣木繁育试验
4.1 育苗
4.1.1 育苗时间 选择2015年4月下旬进行播种。
此时温度为18~25℃,空气湿度为80%~90%,最适
宜辣木种子的萌发,种子出苗快、整齐,萌发的幼苗粗
壮且质量好,移栽成活率高。
4.1.2 种子选择 辣木的种子呈圆形,竭色,外带纸
质白翼。辣木籽在自然条件下也可自行发芽,但成活
率比较低,且出苗不整齐。人工繁殖辣木种苗,要选
饱满、无皱缩、无霉变和无虫蛀的优良种子。
4.1.3 种子处理 (1)浸泡:将选好的种子除去外层
纸质白翼,避免其腐烂,产生细菌,影响小苗成活率。
辣木种子的外壳坚硬,干播比较难发芽,播前要用温
水浸种,还可以杀死辣木种子内外附着的病菌,保证
其种子发芽率及小苗成活率,在水温20~30℃的清
水浸泡种子24h后,风干待用。(2)沙埋处理:将细沙
放置在0.1%的高锰酸钾溶液中消毒后,将种子搅拌
在消毒后的细沙里,铺成2cm厚。保证种子不会暴
露在空气中,每天喷水保证沙子湿润。同时,采取遮
阳处理,避免阳光直射。
4.1.4 催芽试验 选取300粒种子分3组,分别浸泡
在装有2L水温分别为10~20、20~30、30~40℃的
3个容器中,浸泡24h,分别进行沙埋处理,观察统计
每日发芽数量作为指标。对比发现,最适宜浸泡种子
的温度为20~30℃,种子的发芽率最高,达到85%以
上。播种4d后种子陆续发芽,种子发芽期集中在播
种后的6~12d,超过20d种子丧失发芽力(见图1)。
图1 不同温度清水浸泡种子萌发统计
4.1.5 播种基质选择试验 辣木播种的基质,要求
干净、疏松、透气。选取3种基质进行试验:基质1(草
炭土∶珍珠岩∶过磷酸钙=10∶4∶1)、基质2(草炭土
∶珍珠岩∶蛭石=2∶1∶1)和基质3(草炭土)。将发
芽的种子60粒分别播种,均按照3~5倍种子大小的深
图2 不同基质芽苗生长平均高度统计
图3 不同基质芽苗生长最大高度统计
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图4 不同基质芽苗生长最小高度统计
度定植,栽植后进行常规管理。每天观察记录3种基
质中种子的生长高度,记录统计详见图2、图3和图4。
从图中可观察出基质1和基质2中种子的生长状况均
优于基质3,但基质1中种子的生长高度高于基质2,
且生长的速度比基质2更快,故基质1(草炭土∶珍珠
岩∶过磷酸钙=10∶4∶1)最适合作为辣木种子的播
种基质。经数据统计,种苗成活率大约为96%。
试验证明,草炭土(过筛)、珍珠岩、过磷酸钙按
10∶4∶1的比例混合基质1,育苗效果最好。混合基
质要预先消毒,可用40%福尔玛林0.1%药液喷洒基
质,然后用塑料薄膜覆盖密封3~5d后揭膜晾晒10d
备用。
4.1.6 播种 为了方便移植和搬运,试验采用营养
钵。辣木的根为菌质根,积水容易腐烂。将经消毒的
基质装于营养钵中,整齐地放置在平整好的场地后
(要保证营养钵充分的通风透气透水),用清水淋透,
放置24h。2015年4月25日,将已发芽的辣木种子
种植在10cm×10cm的营养钵,每个营养钵放1粒。
为保证后期小苗对营养的正常吸收,种子置于营养钵
中间,然后轻轻覆盖细营养土,盖土厚度为种子大小
的3~5倍,然后喷雾淋透水。种子移栽到营养钵后,
生长迅速。
4.1.7 育苗管理 种子播种后3~5d开始生长,室
温一般控制在20~25℃,2015年6月,小苗长至15~
20cm时即可定植。
4.1.7.1 水分管理 辣木播种后要细心控制基质湿
度,经过1周左右,幼苗开始出土,水分过多,容易造
成烂叶烂根,水分过少则会造成不出芽或者干苗。播
种后最好每天定时喷水保持基质湿润。子叶出土后,
可稍微增加基质湿度到60%~70%,同时用喷雾方式
增加空气湿度。
4.1.7.2 光照管理 播种后,种子萌发过程需适度
遮荫,避免阳光的直射。一般用遮阳网进行遮荫,遮
光度以70%~80%为宜。在种子子叶展开第3天,需
要早晚打开遮阳网使小苗接受阳光的照射。幼苗长
至5~6片叶片以后,可完全掀开遮阳网,接受全光照
炼苗,以便植株更好地进行光合作用,也可防止小苗
的徒长。
4.1.7.3 肥料管理 小苗长至6~8m时,为保证苗
期的营养,每隔10d淋稀薄鸡粪水1次,淋肥后一定
用清水喷雾,把叶片上的肥水冲洗干净,以防烧叶。
4.2 苗木定植
在2015年5月下旬至6月初,小苗长至15~20
cm时可进行定植。定植前整地,每667m2 施腐熟的
鸡粪6m3,机器旋耕粪土混合,依据辣木耐旱而不耐
涝的特点,做畦并建立高畦,按大行距1m,小行距
0.5m,株距0.5~1m做畦,按点定植。从营养钵脱
出苗时注意保护幼根,适当减掉一些老叶片,减少水
分散失,提高成活率。经统计,定植苗成活率达91%
左右。辣木生长对温度要求较高,若温度合适,可周
年定植。
4.3 定植后管理
2015年6月中旬进行试栽,2015年11月初辣木
平均株高达2.5m,平均胸径1.6cm,冠幅0.5~1m。
定植期间保持棚内夜间温度在10~20℃,白天温度
在25~30℃,当棚内温度超过40℃时,须开棚降温。
4.3.1 浇水 定植后浇适量的定根水。辣木生长
快,花、果和叶等的生长,需要大量的水份,但辣木耐
旱不耐涝,浇水要适度,过湿易烂苗,过干则生长发育
缓慢。
4.3.2 施肥 辣木生长量大,需要及时补充养分。
采芽后应及时补施肥料,每次采芽后每公顷追施氮肥
75.0kg、磷肥37.5kg、钾肥22.5kg。施肥后浇1次
透水,也可灌稀沼液来代替施肥灌水。土壤施肥的同
时,在顶芽萌动后,每隔10~15d进行1次根外追肥,
用0.2%尿素、0.2%磷酸二氢钾和0.3%三元复合肥
交替喷施。
4.3.3 修剪 当植株长至1m时摘心,促进侧枝生
长。一般留一级侧枝4个为固定母枝,每一级侧枝上
保留2~3个二级侧枝,每个二级侧枝上萌发3~4个
嫩梢,可形成1m左右冠幅。
4.3.4 遮荫 定植后避免阳光直射,棚顶盖上遮阳
网,待苗长至60~100cm时,可除掉遮阳网。
4.3.5 中耕除草 为了保墒,10~15d中耕1次,既
松土又除草。
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4.3.6 防寒 辣木怕低温,立冬前将暖棚膜苫盖上,
防止冻害。
4.3.7 病虫害防治 辣木对病虫害有很强的抗性。
为保证产品无公害及其保健功效,可以人工治理和使
用生物药剂。人工清除,剪除生病枝叶,并销毁病害
枝叶。可以采用阿维菌素0.05%液喷施防治红蜘蛛。
用粉锈宁、甲基托布津等药剂防治根腐病和白粉病。
4.3.8 支撑 由于辣木生长迅速,叶片面积大,容易
倒伏,在小苗长至60~80cm时,在其两侧用木棍进
行支撑。
4.4 移栽
2015年11下旬,因棚高和冠幅受限制,需要将其
移至全日光温室中,保证足够的生长空间,同时方便
向公众科普,展示辣木的特殊价值的和绿色无公害蔬
菜,故先取每行隔1株的辣木苗带土球移栽至全日光
温室,为辣木增加冠幅提供空间,再将剩下的辣木苗
移栽。经统计,辣木移栽成活率达到95%。
4.5 采收
种植辣木主要采收叶片、果荚和种子。经2015
年下半年采收叶片统计,鲜叶半年平均每667m2 产量
达2 150kg以上,平均株产叶量3 228g,最高株产叶
量3 716g。
2015年8月中旬,当植株长至80cm,嫩梢长至
20cm左右即可采收嫩梢。采收嫩梢时有以下3种方
法:(1)采摘整株嫩梢的1/2,留下的1/2嫩梢继续生
长,轮流采摘,不修剪。(2)采全部长约30cm以上的
嫩梢,每采摘3次修剪1次。(3)采摘全部长约30cm
以上嫩梢,每采摘1次修剪1次。以上3种采摘方法
可以根据种植地水肥供给和采摘时的天气条件合理
选择,交替使用,既能获得高产又可适当减少病虫害
的发生。但是无论采用哪种方法,采梢后的植株必须
保留适当的叶片,确保其能进行正常的光合作用,以
利生产。在营养充足条件下,一般生长期约25d可采
1次,越冬期由于生长速度减慢,可40d左右采叶
1次。
2015年9月上旬,当植株主茎直径达到3cm,有
效分枝直径达2cm左右,叶片呈深绿色时,可采收叶
片。可以直接用手从复叶叶柄基部采摘整个复叶。
也可以采收与修剪相结合,先剪下2/3~3/4长的枝
条,再从剪下的枝条上采摘叶片。在温室中,一般90d
可采收1次,每年可采4次左右。
5 食用方法
辣木叶片味道像菠菜,可凉拌、快炒、煮汤、加蛋
酥炸、炸虾等。做鱼汤时,切细丝可代替香菜;可调入
鸡蛋蒸熟;可用辣木叶煎鸡蛋;辣木鲜叶也可做沙拉
的配料。卡斯特罗曾用辣木叶拌的沙拉款待习近平
总书记。但辣木鲜叶最简单的食用方法是将叶片晒
干或烘干作茶饮。
6 小结
(1)通过试验选定了清水浸泡辣木种子的最适宜
温度为20~30℃。
(2)最适宜辣木种子基质配方为草炭土∶珍珠
岩∶过磷酸钙为10∶4∶1。
(3)采收辣木嫩梢,一般生长期约25d可采1
次,越冬期由于生长速度减慢,40d左右采1次。采
收辣木叶片,一般90d可采收1次。在试验期半年内
叶的平均产量达2 150kg/667m2 以上,平均株产叶
量3 228g,最高株产叶量3 716g。
(4)根据辣木生长速度,2~3周即可采收1次辣
木种子。
辣木种植在我国北方刚刚起步,但还需要大量实
践和总结经验,相信在有识之士的探索创新下,不久
将来一定会有可喜的发展。
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