全 文 ：热 带 农 业 科 技 2012,35(1）
Tropical Agricultural Science & Technology
不同采摘方法与施肥间隔对辣木嫩梢产量的影响
杨 焱
（云南省热带作物科学研究所，云南 景洪 666100）
摘要：采用三种不同采摘方法和两种施肥间隔做两因素随机区组设计试验，探讨在维持正常生长情
况下不同采摘方法和施肥间隔对嫩梢产量的影响，结果表明，在相同的生产条件下，采摘全部 30 cm
以上嫩梢，每采摘一次修剪一次，采摘与修剪同时进行，隔 45 d 施肥一次的技术组合，辣木嫩梢产量
最高。
关键词：辣木；嫩梢；施肥；采摘
中图分类号：S59 文献标识码：A 文章编号：1672-450X（2012）01-0039-02
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The Effect of Twig-Picking and Fertilized Intervals on Yield of Moringa oleifera
YANG Yan
Yunnan Institute of Tropical Crops, Jinghong 666100, China
Abstract: Two randomized blocks are designed to study the effect of twig-picking ways and fertilized intervals on yield of Morin-
ga oleifera. Of all treatments, the yield of Moringa oleifera would reach the highest when pick all 30-centimeter-long twigs and
prune the same time combined with fertilization every 45 days.
Key words: Moringa oleifera; twig; fertilization; picking methods
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收稿日期：2012－02－10
辣木（Moringa oleifera Lam）为辣木科辣木属热
带落叶乔木，原产印度北部地区，在热带和亚热带
地区皆可种植。辣木喜光照，适宜生长温度为
25～35 ℃，在有蔽荫的条件下能忍受 48 ℃的高
温；冬天生长缓慢。对土壤条件和降雨量要求不
严格；因为有发达的主根，在降雨量 250～3 000 mm
的地区均能适应；耐贫瘠，能适应各种类型的土
壤，在酸碱度pH4.8～8.5 范围内均可栽培[1]。
辣木营养十分丰富。辣木叶所含的钙质是牛
奶的 4倍，蛋白质是牛奶的两倍，钾是香蕉的两倍，
铁是菠菜的两倍，维生素 C是柳橙的 5 倍，维生素
A是胡萝卜的 4 倍[2]，因此以嫩梢作为一种时新蔬
菜具有较好的开发前景。2006 年，笔者通过采用
三种不同采摘方法和两种施肥间隔做两因素随机
区组设计试验，探讨在维持正常生长情况下不同
采摘方法和施肥间隔对辣木嫩梢产量的影响，筛
选出最合理的采摘和施肥方法，为生产嫩梢提供
技术依据。
1 材料和方法
1.1 试验地环境
试验地位于云南省热带作物科学研究所辣木
生产示范基地，海拔 550 m，坡地，砖红壤，前茬作
物为橡胶树。年均气温 22 ℃，最冷月（1 月）平均
气温 15.6 ℃，最热月（7 月）平均气温 25.5 ℃，极端
最高气温 36.5 ℃，极端最低气温 5 ℃；年平均降雨
量 1 100 mm，其中 90 %左右集中在 5-10月。
1.2 试验材料
参试辣木：三年生栽培种 PKM-1 辣木植株，露
地栽培，长势健壮，一级分枝 2～4条，定植株行距
0.8 m×2 m；
肥料：生物复配肥，云南丰禾生态发展有限公
司生产，有机质含量≥30%，氮磷钾含量≥5%。
1.3 试验方法
1.3.1 试验设计
试验采用两因素随机区组试验设计，采摘方法
（A）有 3 个水平，施肥间隔（B）有 2 个水平，共为 6
个处理，每个处理 10株，重复 3次，共 180株。
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DOI:10.16005/j.cnki.tast.2012.01.016
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采摘方法：A1，植株控高离地 1.2 m，采摘整株
嫩稍的 1/2，留下的 1/2 嫩梢继续生长，轮流采摘，
不修剪；A2，植株控高 1.2 m，采摘全部长约 30 cm
以上的嫩梢，每采摘三次修剪一次；A3，植株控高
1.2 m，采摘全部长约 30 cm 以上的嫩梢，每摘一次
修剪一次；
施肥间隔：施肥间隔时间分别为 45 d（B1）、
60 d（B2），穴施，离植株 40 cm 处挖施肥穴，长
30 cm、宽 20 cm、深 20 cm，每次施肥量 500 g/株。
1.3.2 试验观测
2006 年 4 月 2 日第一次施肥，施肥一个月后，5
月 4 日开始采摘，每 15 d 采摘一次嫩梢，共采摘 6
次，统计各处理的总产量。
1.3.3 数据处理
试 验 数 据 用 Microsoft Excel 软 件 处 理 ，用
DPS v6.55 版数据处理系统进行差异显著性分析。
2 结果与分析
2.1 方差分析
F 检验结果（表 1）表明，不同采摘方法（A）和
施肥间隔（B）的差异极显著，但二者交互作用间的
差异不显著。
2.2 多重比较
2.2.1 不同采摘处理间的比较
测验结果（表 2）表明：处理 A3 的平均产量最
高，极显著高于A2和 A1；A2、A1之间差异不显著。
2.2.2 施肥间隔处理间的比较
测验结果（表 3）表明：处理B1的平均产量极显
著高于B2。
2.2.3 简单效应的检验
检验结果（表 4、5）表明：当采摘方法为A1时，
两种施肥间隔平均产量差异不显著；当采摘方法
为 A2 时，两种施肥间隔平均产量差异达显著水
平；当采摘方法为 A3 时，两种施肥间隔平均产量
差异极显著。当施肥间隔为B1时，采摘方法A3的
平均产量极显著高于A2和 A1，A2的平均产量也极
显著的高于 A1; 当施肥间隔为 B2 时，采摘方法 A3
的平均产量显著高于 A1,采摘方法 A3 和 A2 间、A2
和 A1间差异不显著。
（下转第44页）
表 2 不同采摘方法平均产量的差异显著性
处理 均值 5%显著水平 1%极显著水平
A3 395.2 a A
A2 317.2 b B
A1 283.0 b B
表 3 不同施肥间隔平均产量的差异显著性
处理 均值 5%显著水平 1%极显著水平
B1 376.9 a A
B2 286.6 b B
表 4 因素A各水平上因素 B各水平平均数间的比较
处理
A1 A2 A3
均值 5%显著水平 1%极显著水平 均值 5%显著水平 1%极显著水平 均值 5%显著水平 1%极显著水平
B1 284.5 a A 377.2 a A 469.0 a A
B2 281.4 a A 257.2 b A 321.3 b B
表 5 因素B各水平上因素 A各水平平均数间的比较
处理
B1 B2
均值 5%显著水平 1%极显著水平 均值 5%显著水平 1%极显著水平
A3 469.0 a A 321.3 a A
A2 377.2 b B 281.4 ab A
A1 284.5 c C 257.2 b A
表 1 方差分析
变异来源 平方和 自由度 均 方 F 值 P值
区组 2647.124 2 1323.562
因素A 39663.52 2 19831.76 37.976 0.0025
误差 2088.847 4 522.2117
因素B 36666.31 1 36666.31 18.374 0.0052
A×B 17682.74 2 8841.368 4.431 0.0658
误差 11973.22 6 1995.536
总和 110721.8 17
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干花茶，如玫瑰花茶、茉莉花茶、金银花茶等；同时
还能看到简易的花茶制作流程。花道馆与露台相
连，游客还可以到室外露台喝茶赏花。
鸡蛋花清香淡雅，可提取香料，制成高级化妆
品、精油、香皂和食品添加剂；鸡蛋花木质白色，质
轻而软，可制乐器、餐具或家具，因此，在馆内将展
示鸡蛋花提炼制成的精油和化妆品；可以摆放鸡
蛋花木材制作的各种工艺品和家具等，直观而具
体地让游客了解鸡蛋花植物丰富的实用价值。
3.2.3 花卉植物的经济利用文化
科普亭与花道馆相邻，除了避雨休闲功能以
外，其主要功能也是科普展示。亭内将采用更丰
富的图片和结合多媒体的形式向游客深入介绍鸡
蛋花及其它花卉植物经济利用方面的知识。例如
鸡蛋花属于香花植物，香花植物如何提取香料，有
怎样的药用价值，以及花卉植物对人类生活的影
响等多方面的趣味盎然的科普知识。
展示区和体验区用不同的景观和视角共同解
读了丰富的鸡蛋花主题文化。鸡蛋花园已经不是
单纯的以展示鸡蛋花品种的植物专类园，在这里，
游人除了能看到鸡蛋花品种以外，还能领悟到围
绕在鸡蛋花背后的“民族森林文化”的深层次内
涵，这才是鸡蛋花园建园的主题核心所在。
4 主题小品设计
在鸡蛋花园的体验区亲水平台处设计一组“傣
女取水”主题景观雕塑。雕塑位于体验区傣家庭
院门前的水边，在水边，几个不同姿势的傣家少女
雕塑—有的在用竹筒打水，有的则挑起陶制的水
罐。雕塑与景观相结合，再现当地民族的生活场
景，体味“民族森林文化”中水资源与当地民族生
活的紧密联系。
5 结语
当今新型的植物园很多已成为著名的旅游地，
单纯以植物分类科普为主要目的的植物专类园设
计模式已不能满足大众的心理需求。鸡蛋花园独
具特色的“民族森林文化”背景赋予了它丰富的旅
游资源吸引力，因此，鸡蛋花园的规划建设应该从
过去单一的植物专类园的规划模式上升到植物主
题园的规划理念，围绕鸡蛋花植物文化主题，让大
众深入了解与鸡蛋花相关的文化属性，看到人与
自然相处的奥秘所在。
参考文献：
[1] 臧德奎，金荷仙，于东明. 我国植物专类园的起源与发展
［Ｊ］．中国园林，2007,23（6）：62-65.
[2] 臧德奎金荷仙徐莎. 植物专类园［M］．北京：中国建筑工
业出版社，2010.
[3] 汤珏，包志毅. 植物专类园的类别和应用［Ｊ］．风景园林，
2005（1）：61-64.
[4] 许再富许又凯刘宏茂. 热带雨林漫游与民族森林文化趣
谈［M］．云南：云南科技出版社，1998.
（上接第40页）
3 小结和讨论
试验结果表明，最优的采摘方法与施肥间隔组
合为 A3 和 B1，即在相同的生产条件下，采摘全部
长 30 cm 以上嫩梢，并且每采摘一次修剪一次，采
摘与修剪同时进行，45 d 施肥一次的措施，能获得
最好的辣木嫩梢产量。
辣木具有显著的速生特性，生产种植要求肥料
量大，根外多次追肥才能满足植株的分枝、抽梢、
开花、结果的营养需求。多油辣木改良品种
PKM-1 生长快、分枝强[3]，尤其在采摘嫩梢时对肥
料的补给十分重要。一般为了增加分枝及方便采
收，追肥时间以 45 d 一次为宜，植株高度控制在
1.2 m 以下，每年可以将老株修剪至 1 m以下高度，
修剪后即时施肥有利于长出新枝及嫩梢抽发。
致谢：本文承蒙杨雄飞研究员审阅并提出修改
意见,谨此致谢！
参考文献：
[1] 陈惠明．植物中的钻石—高经济价值的辣木［M］．台北：
商周出版社，2005.
[2] 刘昌芬，伍英，龙继明．不同品种和产地辣木叶片营养成
分含量［J］．热带农业科技，2003（4）：1－2.
[3] 刘昌芬，杨焱，龙继明，等．多油辣木植物学性状和农艺性
观测［J］．热带农业科技，2006（4）：4－5.
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