全 文 ：蔬 菜 2016.4
瓠瓜是葫芦科（Cucurbitaceae）葫芦属（Lagenari-
a）中的栽培种，为一年生攀缘性草本植物，学名 La-
genaria siceraria（Molina） Standl.，又名蒲瓜、长瓜、葫
芦、瓠子等，其食用部分为嫩果。 瓠瓜品质细嫩柔软，
稍有甜味，去皮后全可食用，可炒食或煨汤，是浙江省
夏季主要蔬菜品种之一。 近年来浙西衢州、丽水等地
许多山区发展种植瓠瓜，而且种植效益良好。 通过几
年的栽培种植，总结出瓠瓜高产高效栽培技术。
1 品种选择
山地瓠瓜宜选用耐高温性较好、抗病、优质、高
产的品种，如浙蒲 2号、杭州长瓜、安吉长瓜等。
2 播种及苗期管理
2.1 播期
300~500 m 海拔山区 5 月上旬至下旬播种为宜，
海拔高的地区可适当推迟播种。
2.2 种子处理
播前种子在 55℃温水中浸种 20 min， 冷却至
25℃左右时泡浸 12 h。
2.3 播种方法
采用穴盘（32 孔或 50 孔）或营养钵进行育苗，穴
盘或营养钵育苗土选用专用育苗基质。
2.4 预防苗期病虫
秧苗真叶长出后及时用 50%恶霉灵 1 000 倍液
或 75%达克宁 （百菌清）800 倍液交替喷洒预防，每
7~10 d喷雾 1次，喷洒 2~3次。
2.5 及时定植移栽
秧苗 1叶 1心至 2叶时定植，移栽前 1~2 d 用百
菌清、吡虫啉等喷雾，做到带药下田。
3 大田管理
3.1 施足基肥
亩施腐熟有机肥 2 000~2 500 kg、硫酸钾复合肥
（15-15-15）40~50 kg、磷肥 25～30 kg作基肥。
3.2 合理密植
做畦栽培，畦宽连沟 1.5~1.6 m，每畦种植 2 行，
株距 55~65 cm，1 300~1 500 株/亩。 移栽后及时浇水
定根活苗。
3.3 中耕除草
定植成活后，进行浅中耕除草 1~2 次，促进根系
深扎。 入伏前，用柴草或稻草覆盖畦面，可增强抗旱
能力。
3.4 搭架引蔓
苗长到 30~50 cm 时， 用 2.5 m 长的竹竿或木杆
设立人字架，并及时绑蔓上架。 人字架上用粗绳或竹
竿再设横架 3~4道，以便侧蔓攀缘或人工分层绑蔓。
3.5 摘心整枝
主蔓长至 80~100 cm 时摘心，以促发侧枝;侧蔓
坐瓜后再次摘心， 以后任其自然生长或根据长势情
况再次摘心。 生长中后期，适当疏枝、疏叶，摘除老
叶、病叶等，增强通风透光性。
4 肥水管理
4.1 抗旱防涝
浙西地区 6~7 月瓠瓜苗期生长阶段正值梅雨季
节，雨水多，要及时开好畦沟，防止田间积水；8~9 月
开花结瓜期又值伏旱少雨干旱季节,要注意及时灌水
浙西山区山地瓠瓜高产高效栽培技术
作者简介：章心惠（1964-），男，本科，高级农艺师，主要从事蔬菜遗传育种和栽培技术研究及推广。
摘要：介绍了浙西地区山地瓠瓜栽培过程中的品种选择、播种及苗期管理、大田管理、肥水管理、病
虫害绿色防控等高产高效栽培关键技术。
关键词：山地瓠瓜；品种选择；大田栽培管理；病虫综合防治
章心惠 1 刘卫华 2 周成丽 3
（1.浙江省衢州市农业科学研究院 衢州 324000；2.浙江省龙游县农技推广中心 龙游 324400；
3.浙江省衢州市农作物技术推广站 衢州 324000）
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2016.4蔬 菜
抗旱，沟灌宜灌跑马水，切忌漫灌。
4.2 合理施肥
瓜苗定植成活后，及时浇施 1%~2%尿素 1~2 次
促苗， 始收期亩追施硫酸钾复合肥 （16-16-16）10~
15 kg，以后每采收 2 次施一次追肥，追肥量为硫酸钾
复合肥（16-16-16）8~10 kg。
5 病虫防治
采用绿色防控技术，优先选用农业防治，同时推
广使用杀虫灯、性诱剂等物理防治技术，必要时采用
化学防治。
5.1 农业防治
实行轮作、水旱轮作，避免与瓜类蔬菜连作；增
施有机农家肥，合理搭配氮、磷、钾及微肥，杜绝偏施
氮肥；清除田间杂草，及时摘除老、黄、病叶，采收结
束及时清园，藤蔓集中烧毁。
5.2 化学防治
常见病虫害有灰霉病、白粉病、疫病、蚜虫、瓜绢
螟等。 要及时观察田间病虫害发生规律， 在发生初
期，选用对口农药进行有效防治。 禁用高毒农药，推
广使用安全有效的生物农药。
5.2.1 灰霉病 用 50% 速克灵可湿性粉剂 1 500 倍
液或 40%施佳乐悬浮剂 800 倍液或 40% 嘧霉胺
600~800倍液喷雾防治。
5.2.2 白粉病 用 20% 粉锈宁乳油 800 倍液或
10% 世高水分散粒剂 1 500 倍液或生物农药多抗灵
150~200倍液喷雾防治。
5.2.3 疫病 用 64% 杀毒矾可湿性粉剂 700 倍液或
75% 百菌清可湿性粉剂 800 倍液或 80% 新万生可
湿性粉剂 800倍液喷雾防治。
5.2.4 蚜虫 用 10% 吡虫啉可湿性粉剂 1 000～
1 500 倍液或 2.5% 菜喜悬浮剂 1 000 倍液等喷雾
防治。
5.2.5 瓜绢螟 幼虫盛发期，可用 20%康宽 1 000 倍
液或 5%抑太保乳油 1 000 倍液或 1.8% 阿维菌素乳
油 1 500倍液喷雾防治。
6 及时收获
从开花到采收一般需 12~15 d， 采收时稳拿轻
放，分级包装。 单果重 500 g 左右,单株结果 5~8 果，
亩产量一般 4 000~5 000 kg。
少的研究结果不太一致， 可能与试验材
料和当地气候有关。
（4） 我们仅考虑了供试品种主要农艺性状和抗
白粉病性的关系， 然而由于生态条件和栽培措施的
不同，都可能造成白粉病流行程度 [19]和主要农艺性状
的变化，对其关系仍需进一步研究。
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