全 文 ：科学种养 2009.5
蔬菜栽培本栏编辑：黄华宁 E- mail:kxzyhhn@126.com 电话:010- 68152422
蛇瓜催芽直播栽培技术
蛇瓜，又名蛇丝瓜，有的地方叫蛇
豆角，目前在北方地区还属于食用量
较小的稀有蔬菜种类。以食用幼果为
主，嫩叶、嫩茎也可食用。引入当地栽
培，每亩产量 4461千克，产值 3718
元。栽培容易、管理简单，种植效益高。
1. 特征特性 蛇瓜为葫芦科栝
楼属一年生攀缘性草本植物。性喜温
暖，耐热不耐寒，较耐瘠薄。根系发
达，生长势较强。雌雄同株异花，可反
复出现雌花，连续坐果能力强。果实
长棒形，尾端弯曲呈蛇状。瓜条长度
58～110厘米，横径 3～5厘米。果肉
白色，果皮灰白色，近果柄处有数条
绿色条纹，表面光滑有蜡质。
2. 栽培技术
①施肥起垄。每亩施肥量：优质畜
圈肥 3500～4000千克，草木灰 75～
100千克，配施尿素 15～20千克、过
磷酸钙 25～40千克、硫酸钾 20～30
千克，畜圈肥深翻时施入，草木灰和化
肥起垄时开沟施入。垄距 2米，垄面宽
1米，其中中心沟宽、深各 20～25厘
米，垄高 8～10厘米。施肥方法：先按
2米等距划出垄线，后以垄线为中心
向两边开沟施肥，沟宽 70～80厘米、
深 30～35厘米，沟底施入草木灰，上
覆 1层表土，然后施化肥；为杀虫灭
菌，再每亩用 50%地菌虫杀可湿性粉
剂 0.15～0.2千克处理土壤；最后用表
土回填，并使肥、药、土拌和均匀，整
平地面。起垄方法：在施肥区中心，开
宽、深各 20～25厘米的灌水沟，将沟
内土壤分配给两边，做成宽度 1米、
高度 8～10厘米的低垄。
②浸种催芽。将种子放在 52～
55℃温水中搅动至 35℃以下时浸种
6～8小时，捞出沥去水后催芽。先用
湿棉布分层包裹后用湿麻袋片包好，
放在 28～30℃条件下催芽 36～48
小时，大多数种子露芽时即可播种。
③适期播种。4月下旬至 5月上
旬，即 5厘米地温稳定在 15℃以上
时选晴好天气的上午播种。一垄双
行，垄面行距 50～60 厘米，株距 60
厘米，每亩为 1100～1300株。在垄面
上按确定的株距挖穴，浇入 0.2%～
0.3%敌百虫水 0.5～1千克，水下渗
以后，每穴点播 2粒已发芽的种子，
覆土厚度不超过 3厘米。
④田间管理。出苗 10～15天，开
始间苗、拔草和定苗，定苗后培土稳
苗，中耕松土，增温保墒。肥水管理：
幼苗期适当控水，短期蹲苗，促进根
系生长和花芽分化；现蕾期和第一瓜
采收后，追肥灌水，促进开花坐果。施
肥量：每亩冲施粪尿肥 1500千克或
三元复合肥 20～25千克，也可在株
间挖穴施入。结瓜期辅助叶面肥，用
0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液加锌、
硼、镁等微量元素各 0.1%～0.4%水
溶液，每亩用量 50～75千克，7天 1
次，连喷 2～3次。
⑤搭架整枝。苗高 30厘米以上
时搭架。先在株间插上架杆，将一垄
两行绑扎成“Χ”形架，引蔓上架。第
一瓜坐稳后摘心，以促进幼瓜发育和
萌生侧枝；侧枝坐瓜后再次摘心。
⑥采收。以开花后 10～15天的嫩
瓜品质最优，采收期长达 80～90天。
（作者地址：陕西省千阳县农技推广
中心 邮编：721100）
李科孝 梁亚利 王 利
蔬
菜
生
产
常
用
小
窍
门
王
玉
堂
白酒浸种提高出苗率 用白酒浸泡菜种，可
使种子出苗快而整齐，尤其对种皮厚、发芽率低
的瓜类及豆类种子，效果更好。方法是：先将白酒
按 1∶1的比例加水稀释，再放入菜种浸 10分
钟，晾干后播种。
叶面喷醋能增产 日常食用的米醋中，除含
有 4.5%左右的醋酸外，还含有氨基酸、乳酸、核
苷酸以及微量的细胞分裂素等物质，对植物的生
长发育具有明显的刺激作用。据试验，在番茄开
花结果期，用米醋 300～500倍液每隔 8～10天
喷 1次，连续喷洒 3～4次，可增产 17%～32%。
另据有关资料介绍，黄瓜、白菜、大葱以及小麦、
玉米、水稻、甘薯、大豆等作物，喷醋亦能增产。
烟液灭虫 将吸剩的香烟头 0.5千克，加水
1.5～2千克，浸泡 24小时后用双层纱布过滤，制
得烟液。取烟液 1份，对水 20～30份喷雾，对蔬
菜或花卉上的蚜虫、菜青虫、红蜘蛛等害虫，防治
效果很好，而且无异味和环境污染，尤其适合在
庭院应用。
牛奶治病 牛奶对侵染植物的病毒具有钝
化作用。在黄瓜病毒病发生时，取新鲜牛奶 1份，
加水 6～8份，选晴天上午 8～10时喷雾，重病株
每隔 2～3天、轻病株每隔 4～5天喷 1次，连喷 3
次，即可使病害明显减轻。
苦胆汁防病虫 杀猪时，将猪胆汁取出，先
对水稀释 100倍，再加入少量洗衣粉或小苏打搅
匀，然后对蔬菜喷雾，可以有效防治茄子立枯病、
辣椒炭疽病、白菜软腐病以及菜青虫、蚜虫等。
（作者联系地址：山东省东平县龙山大街 19号
邮编：271500）
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
25