全 文 ：2015年第6期（下半月）
Nong Min Zhi Fu Zhi You农民致富之友
青海省循化县瓠瓜栽培技术
范秀兰
（青海省海东市农业技术推广站，青海海东 810600）
[中图分类号] S642.9 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650(2015)06-0193-01
科研◎技术推广
瓠瓜是青海省东部农业区黄河谷地群众在生产实践中长期
培育的优质地方品种，生长在海拔1600米—2000米的川水地
区，因品质极佳，成为我省蔬菜中的细菜，享誉省内外。本文介绍
了瓠瓜的特征特性，总结了栽培技术，包括整地施肥、起垄覆膜、
种子处理、播种、水肥管理等内容。
瓠瓜喜高温和湿润气候，不耐干旱和水涝。生长温度为20—
30℃，果实发育温度为25℃左右，低于10℃或高于30℃以上生
育受到抑制和阻碍，5℃以下易受寒害。对光照条件要求高，阳光
充足，病虫害少，生长结果良好，否则易发生病虫害，湿度过大易
烂瓜。移栽秧苗一般不结果实。瓠瓜瓜肉白色，肉厚，籽少，皮薄，
肉质鲜嫩，味微甜，水分多、纤维少，品质佳，可熟炒，亦可做汤。
1 瓠瓜的营养价值
瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均
有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们
都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体
的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，瓠瓜和葫芦瓜一
样，宜于一般人食用。
1.1 经济效益
循化县通过实施该栽培技术，提高瓠瓜生产的标准化程度，
提高群众的认知度，提高产品的质量和品质，给广大生产农户增
收致富提供有效的支持，预计瓠瓜平均单产增加100公斤，全省
12000亩的瓠瓜种植面积将增加产量120万公斤，以每公斤3.8
计算，预计实现增收456万元，经济效益显著。
1.2 社会、生态效益
通过普及先进的生产技术，对农民群众讲授标准化的瓠瓜
栽培和管理技术，可以培养出一大批懂经营、会管理、善生产的
新型农民生产者，可以起到示范带头作用，对稳定农村经济的发
展具有尝深远的历史意义。
2 瓠瓜的生物学特性
2.1 瓠瓜对环境条件的要求
瓠瓜喜高温和湿润气候，不耐干旱和水涝。生长温度为20—
30℃，果实发育温度为25℃左右，低于10℃或高于30℃以上生
育受到抑制和阻碍，5℃以下易受寒害。对光照条件要求高，阳光
充足，病虫害少，生长结果良好，否则易发生病虫害，湿度过大易
烂瓜。移栽秧苗一般不结果实。
2.2 生物学特性
瓠瓜根系发达，茎为蔓性，长可达3—4米，分枝性强。单叶，
互生，叶片呈心脏形，上面有茸毛。雌雄异花同株。有时也产生两
性花，但所结的果实常为畸形果，无食用价值。花白色，多在夜间
以及阳光微弱的傍晚或清晨开放，故有别名“夜开花”。雄花多生
在主蔓的中、下部，雌花则多生在主蔓的上部。侧蔓从第1—2节
起就可着生雌花，故以侧蔓结果为主。
瓠果，开花后10—20天即可采收，其幼嫩的果皮及胎座柔
嫩多汁，可食用；老熟后果皮硬化，胎座组织也干枯，不可食。观
赏葫芦或称小葫芦。果实长仅10厘米左右，有一细腰或一长果
颈。5个变种的染色体数均为2n=22，可相互杂交。
3 循化县瓠瓜栽培现状
循化县海拔适宜，平均海拔2200米，是青海省海拔较低的
地区之一。河谷地区平均海拔1850米。平均海拔1600米，种植
区日照时间长，平均气温9℃，无霜期220天，特殊的地理气候等
环境条件，非常适宜种植。2012年种植面积人参果产业发展前景
广阔，其效益已被广大干部、群众充分认识接受，群众种植积极
性和建棚热情高涨，人参果种植是高海拔地区农民致富奔小康
的一条可行之路。
4 循化县瓠瓜栽培技术要点
4.1 整地施肥
4.1.1播前准备
选择土壤肥、光照充足，灌水便利的沙壤土或壤土，深翻耕
地30厘米，耙磨整平。
4.1.2起垄覆膜
露地铺膜前起垄，垄高15.00厘米—20.00厘米，垄宽80.00
厘米—100.00厘米，垄距35.00厘米—5 .00厘米每公倾用规格
为100.00厘米—120.00厘米的地膜0.06吨。
4.1.3整地施肥
播前5—7天，每公倾施腐熟的农家肥60.00吨—90.00吨，
纯氮9.00吨—7.20吨，纯磷18.40 吨—23.00 吨，采用高效低毒
低残留的杀菌剂进行土壤处理。
4.2 选种与播种
4.2.1选种：选择高产、丰产抗逆性强，经审定或登记的瓠瓜
品种。
4.2.2种子处理：选择质量符合瓜类种子的瓠瓜种子，先把种
子用冷水浸湿，然后放到50℃—55℃的热水中进行温汤浸种20
分钟—25分钟，任其自然冷却，浸种3小时—5小时之后，将种
子取出阴干，放在25℃—28℃的条件下。催芽3天—4天，每隔4
小时—5小时，翻动一下播种。
4.2.3播种：在种子50%露芽时播种。采用点播，每公倾播种量
为9.40千克—14.00千克，每公倾保苗3万株—4.5万株。于3月底
或4月初直播，每垄种2行，株距为35厘米—45厘米，对称形点
种，每穴2粒—3粒，覆土或细沙2厘米—3厘米，扣上小拱棚。
4.3 灌溉追肥
4.3.1中耕除草：当苗长出2片—3 叶去掉小拱棚，中耕2
次—3次。
4.3.2灌溉追肥：抽蔓后灌满沟水（大水）3次，时间间隔5—7
天，初花期控水（小水灌溉），座瓜后每7天—10天浇一次水。每
15天—20天每公倾追施尿素150千克；连阴雨天要及时排涝。
4.3.3整枝打叉授粉：当主蔓6节—8 叶时摘心搭架并绑
蔓，留子蔓和孙蔓3片—4片。若花期连续阴雨，需人工授粉。
4.3.4疏花疏果：疏除基部细弱侧枝和雌花，必须留5个—6
个果数，保果数达到3个—4个。
4.4 病虫害防治
主要病虫害：常见病虫害有疫病、枯萎病、蚜虫。
4.4.1防治方法
瓠瓜疫病:75%百菌清可湿性粉剂600倍液、25%瑞毒霉可
湿性粉剂1000倍液、58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂500倍液、
72%克露可湿性粉剂500—8 0倍液、80%喷克可湿性粉剂 600
倍液等，每7d—10d，喷洒2—3次。
瓠瓜枯萎病: 用 50%多菌灵或 50%托布津或 70%敌克松
600—800倍液灌根2—3次。
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农民致富之友 Nong Min Zhi Fu Zhi You
瓠瓜蚜虫: 可交替选用25%噻酮·异威悬浮剂550倍液，或
48%毒·辛乳油 2000 倍液 (阴天或傍晚喷药)，或 21%灭杀毙
6000—8000倍液，或40%氰戊菊酯1000倍液，或2.5%功夫4000
倍液，或2.5%天王星3000倍液，或10%吡虫琳1000—180 倍
液，或3%啶虫咪乳剂3000倍液，注意轮用与混用，以延缓抗药
性的产生。
4.4.2注意:为避免产生抗药性，农药轮用和混用。
4.5 采收
7月下旬，瓠瓜果长达到50厘米—80厘米、果粗6厘米—
10厘米，果皮具白茸毛、果实由绿色变淡、瓜皮呈现光亮时即可
采收。
参考文献
[1]段广发,祁存香,高吉录.循化瓠瓜栽培技术[J].青海农技推广,2000,02:43.
[2]马子林.循化县瓠瓜蔓枯病的发生特点及防治对策[J].青海农技推广,
2013,03:19-21.
[3]韩德强,马春梅.循化县瓠瓜引种试验初报[J].中国农业信息,2014,13:26.
加强防控禽流感 确保畜牧业健康发展
姜 泳
（天津市宁河县乡镇畜牧兽医总站，天津宁河 301500）
[中图分类号] S855 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650(2015)06-0238-01
科研◎畜牧兽医
2015年1月以来，台湾、香港爆发Ｈ5Ｎ2、Ｈ5Ｎ8禽流感疫
情，江苏、湖湖南等省近期相续发生Ｈ5Ｎ6和Ｈ5Ｎ1亚型禽流
感，山西、河南出现野生禽类大量死亡现象，经检测为Ｈ5Ｎ1亚
型禽流感，禽流感防控形势十分严峻。宁河县提前做好防控禽流
感工作，目前我县无禽流感疫情发生。
1 加大疫情巡查力度
全县严格落实“政府负总责、部门各负其责”的重大动物疫
病防控责任制要求，严格落实免疫工作责任制、疫情报告责任
制、应急处置责任制、岗位考核责任制，落实定点联系制度，做到
责任到村，责任到人。
由乡镇政府及乡镇兽医站、村委会人员组成巡查组，对辖区
内所有养殖场户进行禽流感疫情巡查。同时县畜牧部门成立四
个督查组深入到乡镇、村、场户进行疫情巡查。截至目前，我县无
禽流感疫情发生。
2 加强重点环节消毒灭源
指导养殖场户和屠宰加工厂建立健全消毒制度，制定科学
消毒程序，落实消毒措施，强化畜禽粪便、垫料、污水、污物无害
化处理，落实定期对规模场户及庭院养鸡户进行彻底消毒措施，
坚决治理粪污乱排、乱放现象，规范做好病死猪无害化处理记
录，彻底净化养殖环境，切断疫病传播途径。
3 认真做好动物疫情监测和流行病学调查
按照市动物疫病预防控制中心制定的专项监测方案要求，
进一步扩大监测范围，增加监测数量，提高监测工作实效性、针
对性和科学性。认真做好禽流感疫情的监测和紧急流行病学调
查，重点对猪、鸡、水禽、鸽子、野鸟等开展主动监测，监测范围覆
盖到家禽饲养场、散养户、候鸟栖息地、有活禽交易市场以及相
关高风险区域环境，做到全覆盖，不留死角。
4 严格跨省调运活禽管控
公路动物卫生监督检查站实行24小时上岗执勤制度，重点
对来自北京、河北等省市运输活禽车辆实施严格查证验物和车
辆消毒，对外埠调运的种禽种雏要查验检测合格证明，实施落地
报告、隔离观察。对调出我市的活禽按规定做好风险评估，按检
疫出证权限规范实施产地检疫。
5 严格动物检疫和卫生监督执法
采取坚决措施清理取缔活禽市场交易和现场宰杀行为，依
据《动物卫生条件审查办法》等法律法规规定，加强动物防疫条
件审查和日常监管。切实规范产地和屠宰检疫，严格落实农业部
“六条禁令”，加大饲养、屠宰、经营、运输等各环节监管检查，全
县产地检疫工作人员对所有准备出售的生猪、鸡、水禽等进行临
床观察，抽查畜禽体温，如发现畜禽有高烧高热现象，坚决不予
开具产地检疫证明，禁止出售，严厉打击贩卖病死畜禽行为，开
展主动巡查，发现一起查处一起，并按规定移送司法机关。规范
病死畜禽无害化处理监管，积极落实国家相关补贴政策，督查指
导养殖者严格执行“四不准、一处理”制度。
6 规范做好应急管理
进一步健全完善突发疫情应急预案，及时购置、更新调整应
急物资，确保应急工作需要。严格实行24小时领导带班值班制
度，确保24小时通信畅通，确保应急人员物资到位。切实做好群
众举报的动物疫情和病死禽鸟的应急处置，及时派人到现场进
行核查、诊断、消毒，依法妥善处置。一旦发生人感染病例，积极
配合卫生等有关部门积极开展疫源追踪调查，第一时间强化动
物防疫管理。出现动物监测阳性，要立即启动应急机制，严格按
照农业部《动物禽流感应急处置指南》规定开展应急处置。
7 加强联防联控
协调体育局暂停信鸽放飞活动，协调市容、工商等部门加强
花鸟交易市场管理。与卫生部门沟通，加强信息通报，开展联防
联控，与林业部门、七里海管委会协调做好七里海湿地、水库、林
区等候鸟栖息地巡查，发现问题及时报告。
8 统筹做好其他动物疫病防控工作
强化高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病和猪瘟等
重大动物疫病基础免疫，确保免疫密度和免疫质量。积极开展布
病防治，密切关注仔猪腹泻等多发动物疫病发生和流行状况，采
取积极措施，帮助指导养殖者加强养殖管理，做好疫病防治工
作，减少动物发病率和死亡率。
9 加强科普宣传
加强禽流感知识宣传力度，积极做好正面引导，消除群众恐
惧心理，提高引导群众正常消费，防止生猪价格过度下跌。继续
推进生猪标准化规模养殖，改善养殖场和养殖小区基础设施条
件，积极探索各种类型的生态养殖模式，提高生猪生产水平和生
产效益，增强抗市场风险能力。
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