全 文 ：中国农学通报 第22卷 第 8期 2006年 8月
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辣蓼(PolygonumhydropiperL.)属蓼科(Polygo-
naceae)蓼属(PolygonumL.)的一年生草本植物,是中
国的一种传统中草药,在中国大部分地区都有分布,是
一种资源十分丰富的植物。辣蓼在植物源农药、医药、
兽药、食品添加剂等方面有着良好的开发前景。但迄今
为止,中国对这种植物主要化学成分的基础研究及其
应用还不很充分,资源还未得到充分的开发利用。
1辣蓼在医药保健中的应用
辣蓼首载于《唐本草》。现代文献记载,辣蓼全株含
水蓼二醛、异水蓼二醛、水蓼素、槲皮素、槲皮黄甙、金
丝桃甙等。其“味辛,性平,具有化湿、行滞、祛风、消肿
之功效。治痧秽腹痛、吐泻转筋、泄泻、痢疾、风湿、脚
气、痈肿、疥藓、跌打损伤。”主要用于痢疾,肠胃炎,腹
泻,脚气,疥癣,风湿关节痛,跌打肿痛,功能性子宫出
血;外用治毒蛇咬伤,皮肤湿疹。中国古代的许多医书
中都对辣蓼的功用作了描述:《本草纲目》:“辣蓼,辛,
温。”《别录》:“蓼叶,归舌,除大小肠邪气,利中益志。”
《唐本草》:“主被蛇伤,捣敷之;绞汁服,治蛇毒入腹心
闷;水煮浸脚捋之,消脚气肿。”《本草拾遗》:“蓼叶,主
痃癖,每日取60g煮服之;由霍乱转筋,多取煮汤及热
捋脚;叶捣敷狐刺痣;亦主小儿头疮。”《岭南采药录》:
“敷跌打,洗痣疥,止痒消肿。”
辣蓼是中国的一种传统中药材,近年来辣蓼在中
医药方面时有报道。赵桂法等[1]用辣蓼与枣树皮一起
用来治疗急性肠炎,取得令人满意的治疗效果;李树
钿[2]用辣蓼治各型子宫出血若干例,简便易行,疗效
极好。骆鸿烈等人[3]应用辣蓼治疗慢性鼻炎患者 61
例,取得较好效果,总有效率达 93%,具有疗效好,无
辣蓼的应用及其功效
曾维爱 1,2,谭济才 1,谭 琳 1,张春艳 1,陈建芝 1,李先文 1,李 密 1
(1湖南农业大学生物安全科技学院,湖南长沙 410128;2湖南农业大学园艺园林学院,湖南长沙 410128)
摘 要:综述了中草药辣蓼在植物源农药、医药保健以及兽药等方面的应用。辣蓼在医药保健中的应
用主要表现在它具有抗微生物活性、抗氧化作用以及抗病毒作用中;在植物源农药上主要运用辣蓼具
有杀虫、拒食、驱避等活性作用;而在兽药方面主要运用其根或全草治疗多种疾病,均取得了很好的疗
效。最后就辣蓼作为植物源农药的独特优越性作了简单扼要的介绍。
关键词:辣蓼;中草药;医药保健
中图分类号:R243 文献标识码:A
ApplicationandEficacyofPolygonumhydropiperL.
ZengWeiai1,2,TanJicai1,TanLin1,ZhangChunyan1,ChenJianzhi1,LiXianwen1,LiMi1
(1ColegeofBio-safeScienceandTechnology,HunanAgriculturalUniversity,Changsha410128;
2ColegeofHorticultureandLandscape,HunanAgriculturalUniversity,Changsha410128)
Abstract:TheapplicationofPolygonumhydropiperL.onbotanicalpesticides,medicineandhealthcare,
animalmedicinewasreviewed.PolygonumhydropiperL.wasusedonmedicineandhealthcarebecauseof
its,anti-microbialanti-oxidationandanti-virusactivity.Insecticidalactivity,anti-feedingefects,and
trendavoidingwereusedonbotanicalpesticides.Italsocanbeappliedonveterinarydrug,whichhad
goodresult.ThesuperiorityofbotanicalpesticidesfromPolygonumhydropiperL.wasintroduced.
Keywords:PolygonumhydropiperL,ChineseTraditionalandHerbalDrugs,Medicineandhealthcare
基金项目:湖南省十五重大科技攻关项目“优质茶叶新品种选育及无公害茶叶生产关键技术研究与示范”(05NK1004)。
第一作者简介:曾维爱,男,1974年出生,湖南新宁人,在读博士,主要研究方向为无公害生产。通信地址:410128湖南省长沙市湖南农业大学 2004级博
士二班。 E-mail:zwa10537@163.com。
通讯作者:谭济才,男,1948年出生,湖南双峰人,教授,主要研究方向为茶树植保、昆虫生态及无公害生产。E-mail:tanjicai@163.com。
收稿日期:2006-02-22。修回日期:2006-03-16。
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副作用等优点。何茂英等人[4]应用辣蓼治疗皮脂腺囊
肿 6例,收到满意效果,这些研究在传统中药的基础
上都有所发展。
1.1抗微生物活性
文献记载辣蓼煎剂对痢疾杆菌、白喉杆菌、变形杆
菌、鼠伤寒杆菌、绿胀杆菌及大肠杆菌均有抑制作用。
骆鸿烈[3]利用辣蓼挥发油进行抑菌试验,结果表明辣
蓼挥发油对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、腊样杆菌、八
叠杆菌均有抑菌作用;辣蓼醇提水溶液对绿脓杆菌、弗
氏痢疾杆菌、伤寒杆菌,金黄色葡萄球菌、腊样杆菌也
有抑制作用;辣蓼乙酸乙酯提水溶液对金黄色葡萄珠
菌有抑菌作用;但乙酸乙酯提的水溶液抑菌效果低于
醇提水溶液。缪珊等人[5]实验结果表明,辣蓼提取物对
金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、伤寒沙门氏菌、
福氏痢疾杆菌有不同程度的抑制作用,其最小抑菌浓
度(MIC)分别为 0.08、0.32、0.16、0.24、0.16g/ml原生
药,其中对金黄色葡萄球菌的效果最好。Ghazal试验
表明[6],水蓼茎叶中含有的鞣质对痢疾杆菌有一定的
抑制作用,水蓼的水提物对部分革兰氏阴性菌有相当
的抗菌活性。在中医临床上,水蓼常用于治疗细菌性痢
疾、肠疳。
1.2抗氧化作用
蓼属植物大多具有抗生物膜脂质过氧化和清除
体内过多自由基的作用,因此,许多蓼属植物都有抗
衰老活性。Haraguchi等[7]报道了存在于水蓼水溶性组
分中的具有抗氧化活性的黄酮苷元和黄酮苷类成分,
分别为7,4’-二甲基槲皮素(a)、3’-甲基槲皮素(b)、
槲皮素(c)和黄酮苷类成分异槲皮苷(d),其抗氧化活
性依次为d>a>c>b。Yagi等[8]从水蓼中分离出 3种亲
水的黄酮类成分,分别为3-磺基槲皮素、3,7-二磺基
异鼠李素和7-磺基柽柳素 -3-葡萄糖苷,活性试验结
果表明这 3种化合物的抗氧化活性均优于 α-生育
酚和槲皮素,槲皮素也优于α-生育酚。
1.3抗病毒作用
辣蓼水煎醇提水溶液对单纯疱疹病毒I型有抑制
作用,骆鸿烈[3]经实验及临床249例治疗结果表明,辣
蓼水煎液有抗菌抗病毒作用,治疗病毒性角膜炎、细
菌性角膜炎和急性结膜炎疗效较好,其中病毒性角膜
炎、细菌性角膜炎、急性结膜炎疗效分别为 96%、
88%、98%。水蓼对苯并[α]芘、1,6-二硝基芘和3,9-二
硝基荧蒽的致癌变作用也呈现一定程度的抑制活性。
2辣蓼在兽药中的应用
辣蓼及水辣蓼的根或全草,生用可治胃肠湿热泄
泻、痢疾及夏天霍乱吐泻等疾病,也可用于治疗风湿
痹痛,化瘀止血。辣蓼对痢疾杆菌、伤寒杆菌、白喉杆
菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等有抑制作用,还
能驱除体内外寄生虫,抑制某些真菌侵染。在养猪生
产中是一种较为适用的抗菌药剂和保健食品。游巧
秀[9]在养猪中用于防治多种猪病,疗效显著。彭国海[10]
对辣蓼治疗仔猪白痢进行临床疗效观察,共治疗仔猪
白痢63头,治愈60头,有效率95%,故辣蓼煎剂在兽
医临床上治疗仔猪白痢有满意效果。王俊夫等[11]使用
辣蓼草治疗犊牛腹泻共923例,有效率达 98%以上,
一般1~2次即愈。辣蓼叶内含有甲氧基蒽醌、蓼酸、糖
甙、氧茚类化合物等,有杀虫、杀菌作用。路熙强[12]用
其治疗畜禽的某些疾病,疗效较好,他利用辣蓼治牛
子宫出血,治愈率达75%;治菌痢肠炎,共治猪肠炎泄
泻 84例,牛腹泻 24例,鸡白痢 1260只,其有效率分
别为 76%,68%,96%;治蛔虫病,共治鸡蛔虫病 2120
只,猪蛔虫病 78例,其有效率分别为 95.2%和 68%;
治绦虫病,共治鸡绦虫 1350只,狗绦虫 12例,有效率
分别为 85.4%和 78%。桂望蜀等[13]试验结果也表明,
辣蓼草对鸡白痢具有令人满意的预防效果,在同等条
件下,试验组雏鸡未发生鸡白痢,对照组雏鸡白痢发
病率高达43.3%。余小平[14]用辣蓼防治梅花鹿、鸡、鸭
痢疾、肠炎效果很好,且不易复发。辣蓼除了能做兽药
外,还能预防鱼类疾病,能预防鱼类白头白嘴病,对细
菌性烂鳃病,赤皮病、寄生虫性鳃病、中华鱼鳋、鱼虱
等防治效果好。
3辣蓼在植物源农药中的应用
蓼属植物大多都具有杀虫、拒食、驱避活性。辣蓼
在很早就被人们用做杀虫剂,不过常用来做土农药。
在夏天,人们用来驱赶蚊虫,均有良好的效果。
辣蓼的杀虫有效成分为具有 Drimane骨架的蓼
二醛等倍半萜烯类化合物,从叶中提取的一种左旋的
倍半萜烯类化合物蓼二醛(polygodial),对昆虫有很好
的拒食活性,对蚜虫、粘虫、小菜蛾、菜青虫和稻飞虱
以及杂拟谷盗等多种害虫有效。Rojas[15]在研究中发
现,辣蓼含有的另一种二醛倍半萜类成分沃伯格醛
(warburganal)也有明显的拒食活性。Krbo等人[16]也报
道Warburganal对非洲粘虫具有拒食作用,而且具有
杀菌和杀灭软体动物的活性。Tripathi的研究也发现
辣 蓼 的 乙 酸 乙 酯 提 取 物 对 Splilarctiaobliqua和
Spodepteralitura的三龄幼虫具有明显的驱避、拒食活
性[17]。张钟宁[18]用乙醚对辣蓼叶中的蓼二醛进行了提
取,并进行了生理活性测试;结果表明,中国辣蓼叶
(PolygonumhydropiperL.) 中蓼二醛的含量约为
0.08%,蓼二醛对蚜虫和菜青虫有很好的拒食活性。
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Fukuyama[19]从辣蓼中分离出了一系列的具有倍半萜
(Drimane)骨架的化合物:蓼二醛、蓼酸、异水蓼二醛
(Isopolygodial)、Warburganal、 异 水 蓼 醛 内 醋
(Isodrimeninol)、补身醇 (Drimenol)、倍半萜单醛
(nor-sesquiterpenemonoaldehyde)、11-乙氧基肉桂酐
(11-ethoxycinnamolide)、 缩 蓼 二 醛 (Polygodial
acetals)、polygonal、confertifolin、Valdiviolide、Fuesin
等物质。据推断该属植物含有的倍半萜类成分的8,9-
二醛基7,8位不饱和的 drimane骨架可能是该类植物
具有昆虫驱避活性的化学基础[20]。邓精华等[21]用辣蓼
粉剂防治储粮害虫玉米象,赤拟谷盗,长角谷盗实验
中,晚稻比早稻效果好,无虫粮比有虫粮防治效果好。
严福顺[22]用电生理方法研究大菜粉蝶(Pierisbrassi-
cae)幼虫对蓼二醛的味觉反应,证明蓼二醛能对大菜
粉蝶幼虫的下颚外颚叶上的中央栓锥感受器内的取
食抑制素感受细胞起激发作用,将非食物信号传入中
枢神经系统,继而产生拒食行为。蓼二醛对侧边栓锥
感受器上的糖、氨基酸和芥子油苷三种感受细胞有较
强的抑制作用,致使在正常情况下对幼虫取食起刺激
或调节作用的敏感性减弱,也是蓼二醛抑制幼虫取食
的一个因素。故推测,蓼二醛在辣蓼植物中的存在可
能是辣蓼植物体免受鳞翅目幼虫害的主要原因。张钟
宁[18]通过试验证明,蓼二醛对空气(室温下)、对光(荧
光灯下氮气保护)的稳定性较好,其半衰期都在一个
月以上;对热(55~60℃,空气中)的稳定性稍差,但其
半衰期也在 15d以上;田间试验表明,辣蓼乙醚提取
物的驱拒蚜虫的有效期至少在 7d以上。从试验可以
看出,就稳定性和药效持续时间来看,辣蓼提取物可
以用在植物保护上。
今天,“回归自然”是人们竞相追赶的社会潮流,
天然植物源农药已成为世界农药市场的一个重要组
成部分。目前用于防治农作物害虫的农药,大都多是
化学制剂;即化学农药。化学农药虽能有效地杀灭农
作物的害虫,但却严重的污染着环境、水源和农作物
本身,这不仅破坏了生态平衡,同时也危害人体健康。
化学农药问题已引起各国政府的极大关注,并在设法
积极减少化学农药的使用,鼓励发展安全农药。植物
源农药则克服了化学农药所带来的问题,并具有其独
特的优越性。
(1)生物活性多样性。不仅具有杀虫活性,还兼有
杀菌和刺激作物生长的作用,作用方式也不是单一
的,兼有触杀、胃毒、熏蒸、忌避、拒食及生长发育抑制
等多种活性,有些可抑制昆虫产卵,改变昆虫行为,甚
至改变形态;
(2)对高等动物及害虫天敌比较安全。大多数植
物性农药的触杀作用不强,因而对害虫天敌影响小;
(3)害虫不易产生抗药性。植物性农药往往含有
数种有效成分,且作用机制与一般化学农药不同,害
虫不易产生适应性;
(4)对环境安全,无残留。植物性农药中含有的化
学成分是自然界中本身具有的结构,在自然生态系统
中一定存在降解它的途径,不会随着食物链而浓缩富
集;
(5)植物源农药常常比现有常规农药便宜,容易
获得。
20世纪 80年代后,生物农药的使用,特别是利
用野生植物资源开发出新型杀虫剂是科学家研究的
一个热点,可以利用辣蓼的上述功效开发出新型的植
物性杀虫剂,为农业生产服务。
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(责任编辑:陶冶之)
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