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生物技术通报
BIOTECHNOLOGY BULLETIN 2016, 32(2):198-202
1963 年 Bunt［1］首次报道南极海水及海冰中有
冰藻的存在。此后，各国科研人员对其展开了大量
的研究［2-4］。冰藻可以在南极低温环境中快速生长，
是海冰生态系统中主要的初级生产力来源［3，4］，并
且可以耐受海冰反复冻融所产生的渗透压急剧变化、
高盐度以及强紫外辐射等极端环境［4］。
收稿日期 ：2015-05-05
基金项目 ：国家海洋局第一海洋研究所基本科研业务费专项（2015G10，2013G33），国家自然科学基金青年基金项目（31200097，
31200272），海洋公益性行业科研专项（201305027，201405015）
作者简介 ：王以斌，男，助理研究员，研究方向 ：极地海洋生物学 ；E-mail ：wangyibin@fio.org.cn
通讯作者 ：缪锦来，男，研究员，研究方向 ：极地海洋生物学 ；E-mail ：miaojinlai@fio.org.cn
脯氨酸和可溶性糖在南极冰藻低温适应机制中的作用
王以斌  缪锦来  姜英辉  刘芳明  郑洲  李光友
（1. 国家海洋局第一海洋研究所，青岛 266061 ；2. 国家海洋局海洋生物活性物质重点实验室，青岛 266061）
摘 要 ： 对低温胁迫下两种南极冰藻胞内的脯氨酸和可溶性糖含量的变化进行分析研究，探讨两种冰藻对低温的适应性机
制。测定不同培养温度和培养时间下两种南极绿藻细胞中的脯氨酸和可溶性糖含量，获得其在低温下随温度和胁迫时间变化的趋势，
分析其产生变化的原因。结果显示，温度越低，塔胞藻 Pyramidomonas sp. L-1 胞内的脯氨酸和可溶性糖含量增加越明显。-5℃，培
养 48 h 后，脯氨酸含量是初始值的 6.5 倍，可溶性糖含量增加 60%。衣藻 Chlamydomonas sp. L-4 胞内脯氨酸的含量同样为温度越低，
胞内脯氨酸的含量越高；但随时间变化趋势与塔胞藻 Pyramidomonas sp. L-1 相反，含量随温度作用时间的增加出现减少的趋势。-5℃，
48 h 后脯氨酸含量基本维持不变，可溶性糖含量增幅达 90%。结果表明，脯氨酸和可溶性糖在南极冰藻的低温适应性机制中具有
重要的作用，但在不同藻种中的作用机制不同。
关键词 ： 南极冰藻 ；低温适应性 ；脯氨酸 ；可溶性糖
DOI ：10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2016.02.024
Roles of Proline and Soluble Sugar in the Cold-adaptation of Antarctic
Ice Microalgae
WANG Yi-bin MIAO Jin-lai JIANG Ying-hui LIU Fang-ming ZHENG Zhou LI Guang-you
（1. First Institute of Oceanography，State Oceanic Administration，Qingdao 266061 ；2. Key Laboratory of Marine Bioactive Substances，
State Ocean Administration，Qingdao 266061）
Abstract: The content changes of proline and soluble sugar in two Antarctic ice microalgae under low temperature stress were measured
and analyzed for understanding their cold-adaptation mechanisms. Measuring the proline and soluble sugar in two microalgae at different low
temperatures and culturing time, the changing trend of them with the temperature and stress time at low temperature was obtained, and the
reasons of it was analyzed. The lower the temperature was, the more significantly the contents of proline and soluble sugar in Pyramidomonas
sp. L-1 increased. The amount of proline was 6.5 times of initial one and the soluble sugar increased 60% after 48 h at -5℃. The content of
proline in Chlamydomonas sp. L-4 was in the same way as Pyramidomonas sp. L-1, i.e., the lower the temperature was, the higher the content of
proline was. However, the changing trend of the content with the time was in contrast, decreasing with the culturing time. The proline was almost
unchanged after 48 hours at -5℃, while soluble sugar increased 1.9 times. In conclusion, proline and soluble sugar play an important role in the
cold-adaptation mechanism of Antarctic ice microalgae, however, the action mechanism is different in the different algae species.
Key words: Antarctic ice microalgae ；cold-adaptability ；proline ；soluble sugar
2016,32(2) 199王以斌等：脯氨酸和可溶性糖在南极冰藻低温适应机制中的作用
脯氨酸和可溶性糖在高等植物的抗逆生理中发
挥着重要的作用［5］。脯氨酸是在各种生物体内均有
分布的渗透保护物质，在低温胁迫条件下，高等植
物通过增加细胞内的脯氨酸和可溶性糖含量来维持
细胞的渗透压，增强细胞对低温的抵抗能力［6-8］。
同时，可溶性糖的含量与植物抗寒性之间呈正相
关［9］。然而，两者在相对低等的海洋微藻的低温胁
迫生理适应机制中的研究未见报道。
当前，对于南极冰藻低温适应性的机制研究中，
细胞膜适应性变化、冰活性蛋白、不饱和脂肪酸、
低温酶等研究已相对较多［10］，而关于脯氨酸及可溶
性糖的变化及与低温适应性的相关性研究较少。本
研究通过分析两种南极冰藻中的脯氨酸及可溶性糖
在低温胁迫下的变化趋势，探究脯氨酸及可溶性糖
在南极冰藻适应极端低温环境中的变化过程和作用
机制。
1 材料与方法
1.1 材料
1.1.1 藻种及其培养 实验用南极冰藻为两种单
细 胞 绿 藻， 塔 胞 藻 Pyramidomonas sp. L-1 和 衣 藻
Chlamydomonas sp. L-4［11，12］，均为中国第 18 次南极
科考所采集海冰样品中分离所得，并在国家海洋局
海洋生物活性物质重点实验室获得长期保藏。
冰藻在温控光照培养箱中培养，光照强度为
20-30 μmol/（m2·s），光暗周期为 12∶12 ；培养基为
f/2 海水培养基，每日摇动 4-5 次，培养至对数生
长期［13］。
1.2 方法
1.2.1 细胞内脯氨酸含量的测定 细胞内脯氨酸含
量的测定采用酸性茚三酮法［14，15］。
取一定体积的南极冰藻培养液，低温离心机
4 000 r/min 离心 5 min，去除上清液后用蒸馏水洗
涤。藻泥加入 5 mL、5% 的乙酸和 20 mL 蒸馏水，
用研磨器研磨 20 min 后，加入 1 g 人造沸石，振荡
5 min，以 5 000 r/min 的转速离心 10 min。取上清液
3 mL，加入冰醋酸和茚三酮各 3 mL，振荡 5 min 后，
沸水浴 1 h，冷却后加入苯 3 mL，充分振荡，测定
515 nm 的光吸收值。同时取相同体积的冰藻培养液，
测定干重。
脯氨酸标准曲线的方程为：Pro（μg/mL）=10.27x
+0.00468。从标准曲线中查出每毫升样品中脯氨酸
的含量，再计算出样品中脯氨酸含量（mg/g）。
1.2.2 细胞内可溶性糖的提取及含量的测定 胞内
可溶性糖的测定方法采用蒽酮比色法［15，16］。
取一定体积的南极冰藻培养液，低温离心机
4 000 r/min 离心 5 min，去除上清液后用蒸馏水洗涤，
藻泥加入乙醚后用研磨器研磨 10 min 成均匀糊状，
加入蒸馏水后放入烧杯中 70-80℃水浴 30 min，冷
却后滴加饱和中性醋酸铅至完全沉淀，将混合物及
沉淀在 100 mL 容量瓶中定容，充分振荡混合后过滤
取清液，清液用草酸钠去除过量醋酸铅后再次过滤，
此时透明滤液即为可溶性糖提取液。
取 1 mL 可溶性糖提取液，加入 5 mL 蒽酮置于
试管中，沸水浴中 10 min，冷却后用分光光度法在
625 nm 处测定光吸收值。从标准曲线中查出每毫升
样品中可溶性糖的含量，再计算出样品中可溶性糖
含量（mg/g）。
1.2.3 温度对细胞内脯氨酸和可溶性糖含量的影
响 实验设定培养温度为 -5℃、0℃和 5℃（-5℃-0℃
视为低温），每个温度梯度分别处理 6、12、24 和
48 h。测定不同培养温度和培养时间下两种南极绿
藻细胞中的脯氨酸和可溶性糖含量。
2 结果
2.1 温度对两种绿藻胞内脯氨酸含量的影响
温度对塔胞藻 Pyramidomonas sp. L-1 的脯氨酸
含量的影响结果（图 1）显示，塔胞藻 L-1 细胞内的
脯氨酸含量在不同温度作用下的变化幅度有较大差
异。在温度处理初始的 6 h 内，3 组别温度作用下的
L-1 细胞内脯氨酸的含量变化并不明显，差别也不
大 ；随着处理时间的延长，塔胞藻 L-1 细胞内的脯
氨酸含量开始增加，并且 3 组别温度作用的细胞内
脯氨酸含量的变化有明显差异。其中在 -5℃下，塔
胞藻 L-1 胞内的脯氨酸含量增加最多，明显超过其
它两组别温度作用下的结果 ；处理 48 h 后，该组
别细胞内的脯氨酸含量由 0.48 mg/g 增加到了 3.24
mg/g，含量增加到初始值的 6.5 倍。0℃温度组别的
L-1 在 48 h 后胞内的脯氨酸含量也增到初始值的 4.8
倍 ；而 5℃温度组别的 L-1 胞内脯氨酸的含量变化则
生物技术通报 Biotechnology Bulletin 2016,Vol.32,No.2200
相对小很多，仅增加到初始值含量的 2 倍左右。
相同温度条件作用下，衣藻 Chlamydomonas sp.
L-4 胞内脯氨酸的含量变化趋势与塔胞藻 Pyramido-
monas sp. L-1 相反。同样由图 1 可知，衣藻 L-4 的
细胞内脯氨酸的含量随着温度作用时间的增加出现
减少的趋势。处理初始，3 个组别的 L-4 细胞内的脯
氨酸含量都是 18.84 mg/g。-5℃处理 48 h 后，L-4 胞
内的脯氨酸含量基本维持在了初始的含量状态，虽
略有减少但基本可以视为保持稳定。在 3 个组别当
中，该组别细胞内脯氨酸的含量相对最高，其它两
组别胞内脯氨酸的含量都出现了明显的下降 ；其中，
0℃组别胞内脯氨酸的含量降低最多，由 0 h 时的
18.84 mg/g 降低到了 48 h 后的 14.99 mg/g，降幅达到
了 20%。
虽然两种绿藻的胞内脯氨酸含量的变化趋势不
同，但是衣藻 Chlamydomonas sp. L-4 胞内脯氨酸的
3.5
3.0
2.5
2.0
1.5
1.0
0.5
0 10
-5ć
5ć
0ć
-5ć
5ć0ć
20 30ᰦ䰤h㝟≘䞨
ਜ਼䟿mg·g-1 
40 50
20
18
16
14
0 10 20 30ᰦ䰤h 40 50
A
㝟≘䞨ਜ਼䟿mg·g-1 
B
图 1 温度对 Pyramidomonas sp. L-1（A）和 Chlamydomonas sp. L-4（B）胞内脯氨酸含量的影响
-5ć
5ć0ć -5ć5ć0ćਟⓦᙗ㌆ਜ਼䟿mg·g
-1
 6
5
4
3
0 10 20 30ᰦ䰤h 40 50
8
7
6
4
5
3
0 10 20 30ᰦ䰤h 40 50
A
ਟⓦᙗ㌆ਜ਼䟿mg·g-1
B
图 2 温度对 Pyramidomonas sp. L-1（A）和 Chlamydomonas sp. L-4（B）胞内可溶性糖含量的影响
相对含量却远远大于塔胞藻 Pyramidomonas sp. L-1，
其初始状态时胞内脯氨酸含量是 L-1 的近 40 倍。-5℃
温度处理 48 h 后，虽然 L-1 胞内的脯氨酸含量有大
幅度增加，但 L-4 胞内的脯氨酸含量仍然是 L-1 的
5.6 倍，而这个差距也是 3 组温度组别处理 48 h 后
最小的。
虽然两种绿藻胞内脯氨酸含量的变化趋势不同，
但均在 -5℃时具有相对最高的胞内含量，这说明低
温胁迫下细胞内的脯氨酸的积累在冰藻的低温适应
性过程中发挥了积极的作用。
2.2 温度对两种绿藻胞内可溶性糖含量的影响
塔胞藻 Pyramidomonas sp. L-1 经过 3 个组别温
度处理 48 h 后，胞内的可溶性糖含量出现较大差
异，结果见图 2。其中，0℃和 5℃的温度处理后胞
内可溶性糖的含量变化相对于 -5℃处理的结果非常
微小。5℃条件下处理 48 h 后 L-1 胞内可溶性糖的
2016,32(2) 201王以斌等：脯氨酸和可溶性糖在南极冰藻低温适应机制中的作用
含量变化非常小，0℃组别胞内的可溶性糖含量在
12 h 有所增加，12 h 后基本维持在一定含量保持不
变。-5℃组别的 L-1 胞内可溶性糖含量变化最为明
显，其含量在处理 6 h 后开始稳定增加，由初始时
的 3.23 mg/g 增加到了 48 h 时的 5.13 mg/g，增加了
约 60% 的含量。
温度对衣藻 Chlamydomonas sp. L-4 胞内可溶性
糖含量变化的影响与塔胞藻 L-1 的变化趋势相似，
0℃ 与 5℃ 处 理 48 h 后 的 可 溶 性 糖 含 量 变 化 不 明
显，-5℃处理 48 h 后变化较大，含量由初始时的
3.76 mg/g 增加到 48 h 后的 7.13 mg/g，增加了 90%
的含量。
对比两种绿藻细胞内可溶性糖的含量，均在
-5℃条件下含量最高，并且 L-4 胞内的可溶性糖含
量要略高于 L-1。
3 讨论
脯氨酸的积累是植物体抵抗渗透胁迫的一种有
效方式，其可以通过调节细胞的渗透势，稳定蛋白
结构来维持细胞正常的生理功能［5，7，8］。
本研究的结果表明，在塔胞藻 Pyramidomonas
sp. L-1 中，随着培养温度的降低，其胞内脯氨酸的
含量成倍增加。温度在 -5℃，培养 48 h 后，胞内的
脯氨酸含量由 0.48 mg/g 增加到了 3.24 mg/g，含量是
初始值的 6.5 倍 ；0℃温度组别的 L-1 在 48 h 后胞内
的脯氨酸含量也增到初始值的 4.8 倍，5℃由于在其
可正常生长的温度内（2-6℃）［11］，因此脯氨酸含
量增加较小。这说明在低温（-5℃-0℃）环境胁迫
下，L-1 胞内通过富集脯氨酸来维持细胞在低温下的
正常生理功能。
温度对衣藻 Chlamydomonas sp. L-4 胞内的脯氨
酸含量的影响不同于 L-1。-5℃条件下，L-4 胞内的
脯氨酸含量没有明显变化，而温度为 0℃和 5℃时，
脯氨酸含量随着作用时间的延长而降低。这说明
-5℃的低温条件下，L-4 细胞内的脯氨酸含量需要维
持在一个较高的水平 ；而在 0℃和 5℃时，脯氨酸的
含量适当减少即可维持其胞内正常的生理活动。
Chlamydomonas sp. L-4 胞内的脯氨酸含量远远
高于 Pyramidomonas sp. L-1，约为后者的 40 倍。L-1
的脯氨酸对温度变化敏感，低温会导致其含量成倍
增加，而 L-4 在低温下可以维持胞内较高的脯氨酸
含量。这说明脯氨酸在南极冰藻的低温适应性机制
中起到了重要的作用，对于不同的藻种，其发挥作
用的方式不同 ；L-1 和 L-4 在各自的低温适应过程中
的脯氨酸调节机制和方式是不同的。另一方面，L-1
可能对低温的反应更加敏感 ；而 L-4 在长期的进化
过程中，相对于 L-1 更适应极地的低温环境，因此
在胞内已合成较高含量的脯氨酸，这种高含量的脯
氨酸足以抵御不良环境对其造成的伤害，从而维持
其正常的细胞生长。
根据脯氨酸在高等植物抗逆过程中的作用机
制［6-8］，分析脯氨酸在南极冰藻低温环境适应过程
中的作用可能有以下几方面 ：（1）作为渗透保护物
质，调节胞内外的渗透压平衡。在海冰的冻融过程
中，生存在其中的南极冰藻不仅受低温的影响，还
需要经受由于盐度的急剧变化而导致的渗透压的巨
大变化，脯氨酸作为渗透调节剂能够迅速维持南极
冰藻细胞内外的渗透压平衡。（2）保护和稳定蛋白。
脯氨酸具有很高的水溶性，其分子结构既具有亲水
部分，又具有疏水部分，可以同蛋白质的疏水部分
结合，又不影响蛋白质分子内部的疏水作用，使蛋
白质不变性，在低温下保持蛋白质的生物活性。（3）
脯氨酸可与细胞内的一些化合物形成聚合物，降低
细胞质的冰点。（4）清除羟基自由基。脯氨酸能够
清除低温下产生的活性氧，保护细胞膜免受破坏。
高等植物细胞在低温下会大量的积累可溶性糖
以提高其抗寒性［8］，袁淑珍等［17］对低温胁迫下螺
旋藻细胞内可溶性糖的研究也已证明在藻类植物细
胞中其作用机制同样如此。本研究的结果表明，在
低温胁迫下，两株冰藻细胞内的可溶性糖含量均有
明显的增加，-5℃，48 h 后，增加量均在 60% 以上，
衣藻 L-4 胞内的可溶性糖含量增幅达 90%。这说明
两株绿藻均对低温环境胁迫做出了应答响应和适应
性变化。而在 0℃与 5℃的温度下处理后，胞内可溶
性糖的增幅并不明显。这说明，在 L-1 和 L-4 可正
常生长的温度范围内，可溶性糖的含量增加并不明
显，因为这些低温藻类已经适应了极地的环境温度，
当周围环境温度继续降低至冰点以下时，其低温适
应性机制中可溶性糖的变化机制才会开始发挥作用。
极地冰藻的低温适应性机制是其胞内各种生化
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组分共同作用的结果。以往的研究中，重点关注了
细胞膜的流动性机制、抗冻蛋白及冰活性物质、低
温酶的作用机制、细胞膜不饱和脂肪酸的变化机制
等在冰藻低温适应过程中的作用，而关于脯氨酸和
可溶性糖的研究则相对较少。本研究通过对两株冰
藻在低温胁迫下脯氨酸和可溶性糖的变化过程的研
究和分析，阐述了这二者在冰藻低温胁迫适应过程
中的作用，为深入了解和分析极地冰藻的低温适应
性机制提供了基础数据。
4 结论
低温胁迫下通过对两种南极冰藻胞内脯氨酸和
可溶性糖含量变化的分析，获得了其在低温适应性
过程中的变化趋势，对于不同的藻种，两种物质发
挥作用的方式不同。
低温下塔胞藻 Pyramidomonas sp. L-1 胞内的脯
氨酸和可溶性糖含量均发生了明显变化，温度越低，
脯氨酸和可溶性糖含量增加越明显，温度越高，增
加的幅度越小。-5℃处理 48 h 后，脯氨酸含量增加
到初始值的 6.5 倍 ；可溶性糖增加了约 60% 的含量。
衣藻 Chlamydomonas sp. L-4 胞内脯氨酸的含量
变化随着温度作用时间的增加出现减少的趋势，温
度越低，胞内脯氨酸的含量越高。-5℃处理 48 h 后，
胞内的脯氨酸含量基本维持在了初始的含量，0℃降
低最大达到了 20%。可溶性糖随温度的变化趋势为
温度降低含量增加 ；-5℃处理 48 h 后，L-4 胞内可
溶性糖增加了 90% 的含量。
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（责任编辑 马鑫）