全 文 ：第 １２卷第 ２期
２０１４年 ３月
生 物 加 工 过 程
Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｂｉｏｐｒｏｃｅｓｓ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ
Ｖｏｌ １２ Ｎｏ ２
Ｍａｒ ２０１４
ｄｏｉ：１０ ３９６９ ／ ｊ ｉｓｓｎ １６７２－３６７８ ２０１４ ０２ ０１０
收稿日期：２０１２－１０－１９
基金项目：国家教育部留学基金（Ｋ５１３２０１０１１）；大学生课外学术科研基金（ＫＹ２０１３５５８Ｂ）
作者简介：陆 露（１９８７—），女，黑龙江延寿人，硕士研究生，研究方向：微生物与生化药物；王剑文（联系人），研究员，Ｅ⁃ｍａｉｌ： ｊｗｗａｎｇ＠
ｓｕｄａ ｅｄｕ ｃｎ
Ａｇ ＳｉＯ２核壳型纳米粒的制备及其抗菌作用
陆 露１，郑丽屏２，赵培飞３，王剑文１
（１ 苏州大学 医学部 药学院，苏州 ２１５１２３； ２ 苏州大学 金螳螂建筑与城市环境学院，苏州 ２１５１２３；
３ 云南省农业科学院 园艺作物研究所，昆明 ６５０２０５）
摘 要：利用抗坏血酸对 ＡｇＮＯ３进行还原，生成银纳米粒核心，并通过正硅酸四乙酯的水解与聚合反应获得 ＳｉＯ２介孔
外壳，制备平均粒径约为 ９２ ９ ｎｍ的 Ａｇ ＳｉＯ２核 壳型纳米粒。 Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒可以显著地抑制香石竹镰刀菌的生
长，最小抑菌质量浓度为 ４ μｇ ／ ｍＬ，并可抑制香石竹镰刀菌菌丝生长和孢子分生。 Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒处理 ２～４ ｈ后，菌
丝体的过氧化氢酶、总超氧化物歧化酶、过氧化物酶活力增强，提示 Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒抗菌机制和活性氧诱导相关。
关键词：银 二氧化硅核壳型纳米粒；抑菌；香石竹镰刀菌；活性氧
中图分类号：Ｑ９３９ ９５ 文献标志码：Ａ 文章编号：１６７２－３６７８（２０１４）０２－００５１－０５
Ｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎ ａｎｄ ａｎｔｉｆｕｎｇａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ Ａｇ⁃ＳｉＯ２ｃｏｒｅ⁃ｓｈｅｌｌ ｎａｎｏｐａｒｔｉｃｌｅｓ
ＬＵ Ｌｕ１，ＺＨＥＮＧ Ｌｉｐｉｎｇ２，ＺＨＡＯ Ｐｅｉｆｅｉ３，ＷＡＮＧ Ｊｉａｎｗｅｎ１
（１ Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｍｅｄｉｃａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ，Ｓｏｏｃｈｏｗ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｕｚｈｏｕ ２１５１２３，Ｃｈｉｎａ；
２ Ｊｉｎｔａｎｇｌａｎｇ Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ａｒｃｈｉｔｅｃｔｕｒｅ ａｎｄ Ｕｒｂａｎ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ，Ｓｏｏｃｈｏｗ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｕｚｈｏｕ ２１５１２３，Ｃｈｉｎａ；
３ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｃｒｏｐｓ，Ｙｕｎｎａｎ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｋｕｎｍｉｎｇ ６５０２０５，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ Ａｇ⁃ＳｉＯ２ ｃｏｒｅ⁃ｓｈｅｌｌ ｎａｎｏｐａｒｔｉｃｌｅｓ ｗｅｒｅ ｐｒｅｐａｒｅｄ Ｔｈｅ ｍｅａｎ ｓｉｚｅ ｏｆ ｔｈｅ ｎａｎｏｐａｒｔｉｃｌｅｓ ｗａｓ
９２ ９ ｎｍ，ａｎｄ ｔｈｅ ｎａｎｏｐａｒｔｉｃｌｅｓ ｄｅｍｏｎｓｔｒａｔｅｄ ｔｈｅ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｇｒｏｗｔｈ ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ ｏｎ Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ
ｆ ｓｐ ｄｉａｎｔｈｉ Ｔｈｅ ｍｉｎｉｍｕｍ ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ｎａｎｏｐａｒｔｉｃｌｅｓ ｗａｓ ４ μｇ ／ ｍＬ Ｔｈｅ ｎａｎｏｐａｒｔｉｃｌｅｓ
ｃｏｕｌｄ ｒｅｓｔｒａｉｎ ｔｈｅ ｍｙｃｅｌｉａ ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ ｃｏｎｉｄｉａｌ ｒｅｇｅｎｅｒａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ｆｕｎｇｕｓ Ｍｏｒｅｏｖｅｒ， ｔｈｅ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ
ｅｎｚｙｍｅ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆ ｓｕｐｅｒ ｏｘｙｇｅｎ ｄｅｈｙｄｒｏｇｅｎａｓｅｓ，ｃａｔａｌａｓｅ ａｎｄ ｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ ｉｎ ｍｙｃｅｌｉｕｍ ｗｅｒｅ ｉｎｄｕｃｅｄ ｂｙ
ｔｈｅ ｎａｎｏｐａｒｔｉｃｌｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｆｏｒ ２～４ ｈ Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｕｇｇｅｓｔｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｉｎｄｕｃｅｄ ｒｅａｃｔｉｖｅ ｏｘｙｇｅｎ ｓｐｅｃｉｅｓ ｗｅｒｅ
ａｌｓｏ ｉｎｖｏｌｖｅｄ ｉｎ ｔｈｅ ａｎｔｉｍｉｃｒｏｂｉａｌ ｍｅｃｈａｎｉｓｍ ｏｆ ｔｈｅ ｐｒｅｐａｒｅｄ ｎａｎｏｐａｒｔｉｃｌｅｓ
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ａｇ⁃ＳｉＯ２ｃｏｒｅ⁃ｓｈｅｌｌ ｎａｎｏｐａｒｔｉｃｌｅｓ；ａｎｔｉｆｕｎｇｕｓ；Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ；ｒｅａｃｔｉｖｅ ｏｘｙｇｅｎ ｓｐｅｃｉｅｓ
金属 无机纳米核壳复合材料因同时具有纳米
粒径和复合组分，被广泛应用于传感器、催化、信息
存储、抗体检测、涂料、农业及植物研究等领域［１－３］。
通过制备 Ａｇ ＳｉＯ２核 壳型纳米粒，可以在提高核
心农药物质稳定性的同时，发挥缓释核心物质的效
果［４］。 Ａｇ ＳｉＯ２核壳型纳米粒以 ＳｉＯ２壳层包裹
Ａｇ＋，可有效屏蔽内核 Ａｇ＋的相互作用，得到单分散
的核壳颗粒，其外层 ＳｉＯ２具有良好的生物相容性和
多孔结构，保持了 Ａｇ＋的化学活性和催化活性。 同
时，细菌对 Ａｇ＋不易产生耐药性［５］，是一种长效抗菌
剂［６］。 Ｋｉｍ 等［７］于 ２００７年发现 Ａｇ ＳｉＯ２核壳型纳
米粒具有较好的抑制细菌生长作用。 Ｚｈｅｎｇ 等［８］的
研究表明：Ａｇ ＳｉＯ２核壳型纳米粒对 ６ 种植物病原
真菌具有强烈的抑制作用，但有关 Ａｇ ＳｉＯ２核壳型
纳米粒抗病原真菌的过程和机制研究则少见报道。
香石竹枯萎病是由镰刀菌（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ
ｆ ｓｐ ｄｉａｎｔｈｉ，ｒａｃｅ ２）侵染所致的土传病害，是对香
石竹最严重的病害之一，在世界各香石竹种植区均
有发生［９］。 此病在我国各香石竹种植区亦有普遍
发生，危害较重，昆明地区一般发病率为 １０％ ～
３０％，重者达 ７０％ ～ ８０％［１０］，因此，亟须应用新的防
治方法。 笔者在前期研究的基础上，采用改进的
Ｓｔöｂｅｒ法制备 Ａｇ ＳｉＯ２复合纳米颗粒［１１］，并对复合
纳米颗粒结构进行了表征，研究 Ａｇ ＳｉＯ２纳米悬浮
液对镰刀菌菌丝、孢子生长的抑制及对真菌抗氧化
酶的影响，初步探讨了 Ａｇ ＳｉＯ２核壳型纳米粒的抑
菌机制，以期为 Ａｇ ＳｉＯ２核壳型纳米粒的抗菌应
用，以及为香石竹枯萎病的防治提供纳米抗菌技术
的理论参考。
１ 材料与方法
１ １ 试验菌株
香石 竹 镰 刀 菌 ２ 号 生 理 小 种 （ Ｆｕｓａｒｉｕｍ
ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ ｆ ｓｐ ｄｉａｎｔｈｉ， ｒａｃｅ ２）由云南省农业科学
院园艺研究所提供。
１ ２ 试验材料及培养基
真菌培养均采用马铃薯固体培养基 （简称
ＰＤＡ）和马铃薯葡萄糖液体培养基 （简称 ＰＤ）。
ＡｇＮＯ３、溴化十六烷基三甲铵（ＣＴＡＢ）、氨水、乙醇与
正硅酸四乙酯等均为国产分析纯。
１ ３ Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒的制备
Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒的制备参考文献［１１］的方法，
略作修改。 将 ０ １４５ ｇ ＣＴＡＢ 溶于 １８０ ｍＬ 去离子
水，加热并磁力搅拌使其充分溶解，加入 ０ １ ｍｏｌ ／ Ｌ
的 ＡｇＮＯ３溶液 １０ ｍＬ，于 ５ ｍｉｎ 内加入 ５ ｍｍｏｌ ／ Ｌ 抗
坏血酸溶液 １０ ｍＬ，继续搅拌 ３０ ｍｉｎ，加入 ３０％（体
积分数）氨水至 ｐＨ约为 ６。 加入 ５０ ｍＬ无水乙醇与
１ ｍＬ 正硅酸四乙酯，室温继续搅拌 ４ ｈ。 将产物经
中速定性滤纸过滤，去离子水与无水乙醇洗涤，经
１２１ ℃、２５ ｍｉｎ 高压蒸气灭菌后，置于烘箱 １００ ℃
烘干。
１ ４ 纳米粒的分析与表征
采用日本 Ｓｈｉｍａｄｚｕ公司 ＵＶ２４０１ ＰＣ 紫外 可
见分光光度计在波长 ３００ ～ ５００ ｎｍ 范围内扫描，通
过观察银的特征吸收峰变化来判断反应过程中的
具体变化。 采用荷兰 Ｐｈｉｌｉｐｓ ＦＥＩ 公司 ＸＬ３０
ＥＳＥＭ ＴＭＰ 环境扫描电镜观察 Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒的
形貌、尺寸及分散情况；采用美国 ＰＳＳ 公司的
３８０ＺＬＳ型粒径和电位分析仪测定粒径大小。
１ ５ 抑菌作用的测定
采用杯碟法测定 Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒对镰刀菌的
抑制作用［１２］。 将 Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒用 ＰＤ 液体培养
基分别稀释成 ０、２、４、８、１６、３２、６４ 和 １２８ μｇ ／ ｍＬ，备
用。 取 １５ ｍＬ灭菌后的 ＰＤＡ 培养基置于直径 ９ ｃｍ
培养皿中，作为下层培养基，再将 １０ ｍＬ 含有 １０５
个 ／ ｍＬ镰刀菌的 ＰＤＡ 培养基均匀覆盖在冷却后的
下层 ＰＤＡ培养基上，静置冷却 １ ｈ。 而后在每块平
板上放置 ４个牛津杯（直径 ０ ６ ｃｍ，高 １ ０ ｃｍ），分
别向每个牛津杯内加入 １００ μＬ 不同浓度 Ａｇ ＳｉＯ２
纳米粒悬浮液，水平放置直到液体完全渗透到培养
基中。 将处理后的平板置于（２８±１）℃培养箱中，以
ＰＤ液体培养基为对照，培养 ３ ｄ后观察抑菌效果。
１ ６ 菌丝和孢子生长的显微观察
取 １５ ｍＬ灭菌后的 ＰＤＡ 培养基置于 ９ ｃｍ 培养
皿中，作为下层培养基。 将 １０ ｍＬ 含有 １０５个 ／ ｍＬ 镰
刀菌的 ＰＤＡ 培养基均匀覆盖在冷却后的下层 ＰＤＡ
培养基上，静置冷却 １ ｈ。 而后在每块平板上放置 ４
个牛津杯，分别加入 １００ μＬ用 ＰＤ液体培养基稀释的
Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒（３２ μｇ ／ ｍＬ）和 ＰＤ液体培养基，水平
放置直到液体完全渗透到培养基中。 将处理后的平
板置于（２８±１）℃培养箱中，每个处理 ３ 次重复。 培
养 ３ ｄ后，在体视显微镜下观察菌丝形态，研究 Ａｇ
ＳｉＯ２纳米粒对镰刀菌菌丝生长的影响。
采用凹玻片水滴法观察 Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒对镰
刀菌孢子生长的影响，吸取 １００ μＬ孢子悬浮液以及
１００ μＬ纳米银溶液混匀后，滴在载玻片上，加盖盖
玻片，置于带湿海绵的培养皿内，将培养皿放入
（２８±１）℃培养箱内暗培养，分别于 ４８、９６ ｈ 后在倒
置显微镜下镜检孢子的生长发育情况。
１ ７ 菌体蛋白含量及抗氧化相关酶活性的测定
在 ＰＤＡ平板中接种镰刀菌，培养 ３ ｄ 后，用打
孔器打取直径 ４ ｍｍ的菌碟，转接到 ＰＤＡ 液体培养
基中，静置培养 ５ ｄ 后，取出长好的镰刀菌菌丝体，
用蒸馏水冲洗 ３次后用吸水纸吸干，准确称取质量
０ ２５ ｇ 菌丝，分别放入 １００ ｍＬ 纳米银（３２ μｇ ／ ｍＬ）
溶液和蒸馏水对照溶液中浸泡 ２、４、１０和 ２０ ｈ，菌丝
２５ 生 物 加 工 过 程 第 １２卷
体过滤取出后用蒸馏水冲洗 ３ 次后用吸水纸吸干，
加入 ０ ８６％生理盐水 ３ ｍＬ 在冰浴下研磨，３ ０００
ｒ ／ ｍｉｎ离心 １５ ｍｉｎ，取上清液，置于 ４ ℃冰箱保存，待
用。 待测液蛋白质含量通过 Ｂｒａｄｆｏｒｄ 法［１３］测定。
蛋白质含量标准曲线利用不同浓度牛血清白蛋白
标准溶液绘制。 超氧化物歧化酶活力采用 ＮＢＴ 法
测定［１４］。 过氧化氢酶酶活力测定参照文献［１５］的
方法，过氧化物酶活力测定参照文献［１６］的方法。
２ 结果与讨论
２ １ Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒的制备及表征分析
对 Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒形成过程进行了紫外光谱
分析，如图 １ （ａ）所示。 由图 １（ａ）可知，随着抗坏血
酸的加入，４１０ ｎｍ附近逐渐出现吸收峰，为单质 Ａｇ＋
的特征吸收峰［１７］。 说明随着反应的进行有 Ａｇ＋被
还原出来。 而随后检测发现，在 ４１０ ｎｍ附近 Ａｇ＋特
征吸收峰存在一定的红移，从 ４０８ ｎｍ处到 ４１４ ｎｍ，
提示 Ａｇ＋纳米粒逐渐被 ＳｉＯ２外壳所包覆，这与参考
文献［１１］报道一致。 而环境扫描电镜显示（图 １
（ｂ））纳米粒为近似球形，粒径约为 １００ ｎｍ。 为进一
步确定 Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒的平均粒径，试样经乙醇分
散，去离子水稀释后通过激光粒度仪测定 （图 １
（ｃ）），３次重复实验结果显示所制备纳米粒平均粒
径为 ９２ ９ ｎｍ。
图 １ Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒的表征
Ｆｉｇ １ Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ Ａｇ⁃ＳｉＯ２ｎａｎｏｐａｒｔｉｃｌｅｓ
２ ２ 对镰刀菌的生长抑制作用
图 ２为 Ａｇ ＳｉＯ２纳米溶液对镰刀菌的生长抑制
实验结果。 由图 ２可知，在抑菌圈试验中，Ａｇ ＳｉＯ２
纳米溶液对镰刀菌表现出良好的抑制作用，最低抑
菌质量浓度（ＭＩＣ）为 ４ μｇ ／ ｍＬ，且抑制效果随浓度
增大而增强，在 ３２ μｇ ／ ｍＬ 条件下，其抑制效果最
好。 在后续实验中以此浓度进一步实验。
ａ～ ｇ—经 ２、４、８、１６、３２、６４和 １２８ μｇ ／ ｍＬ
Ａｇ ＳｉＯ２纳米溶液处理过的试样；ｈ—空白对照）
图 ２ Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒对香石竹镰刀菌的
生长抑制影响
Ｆｉｇ ２ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｔｈｅ Ａｇ⁃ＳｉＯ２ ｎａｎｏｐａｒｔｉｃｌｅｓ ｏｎ ｇｒｏｗｔｈ
ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ ｏｆ Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ ｆ ｓｐ ｄｉａｎｔｈｉ
图 ３为 Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒对香石竹镰刀菌菌丝生
长形态的影响结果。 由图 ３ 可知： 在 ３２ μｇ ／ ｍＬ
Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒作用下，镰刀菌菌丝体的生长呈现
异常状态，菌丝较细、分支减少、欲折、透明度差，而
对照菌丝生长正常、粗细均匀、分支较多、透明度较
大。 由此可知，Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒可能会促使镰刀菌
畸变，使其无法正常生长，失去侵染植物能力。
ａ—对照菌丝；ｂ—经 ２８ ℃培养 ４８ ｈ、
３２ μｇ ／ ｍＬ Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒处理
图 ３ Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒对香石竹镰刀菌
菌丝生长形态的影响
Ｆｉｇ ３ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ａｇ⁃ＳｉＯ２ｎａｎｏｐａｒｔｉｃｌｅｓ ｏｎ ｍｙｃｅｌｉａ
ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ ｆ ｓｐ Ｄｉａｎｔｈｉ
３５ 第 ２期 陆 露等：Ａｇ ＳｉＯ２核壳型纳米粒的制备及其抗菌作用
以不同浓度 Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒处理镰刀菌孢子，
在 ２４ 、７２ ｈ对孢子形态结构进行了观察，结果如图
４所示。 由图 ４可知：在对照条件下，一个产孢细胞
上可相继形成多个产孢位点，每个产孢位点以吹泡
式产生全壁芽殖式分生孢子。 且随着纳米银浓度
的加大，产孢位点逐渐减少，并不能正常分生出小
孢子。 后续实验观察到，在高浓度纳米银处理组
（１２８ μｇ ／ ｍＬ）作用下，菌丝已经无法分生出孢子。
注：培养温度为 ２８ ℃；ａ～ ｄ—培养时间 ２４ ｈ；ｅ～ ｈ—培养时间 ７２ ｈ；
Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒处理浓度：ａ，ｅ为 ０ μｇ ／ ｍＬ； ｂ，ｆ为 １６ μｇ ／ ｍＬ； ｃ，ｇ为 ３２ μｇ ／ ｍＬ； ｄ，ｈ为 ６４ μｇ ／ ｍＬ。
图 ４ Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒浓度对香石竹镰刀菌孢子形态的影响
Ｆｉｇ ４ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ａｇ⁃ＳｉＯ２ ｎａｎｏｐａｒｔｉｃｌｅｓ ｃｏｎｃｅｒｔｒａｔｉｏｎ ｏｎ ｓｐｏｒｅ ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙ ｏｆ Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ ｆ ｓｐ Ｄｉａｎｔｈｉ
２ ３ Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒对镰刀菌体蛋白含量的影响
考察 Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒对镰刀菌体蛋白含量的
影响，结果见图 ５。 由图 ５ 可知：经 ３２ μｇ ／ ｍＬ Ａｇ
ＳｉＯ２纳米粒处理后，发现镰刀菌菌体的可溶性蛋白
含量变化范围较小，处理 ４ ｈ后，菌体中可溶性蛋白
含量比对照升高了 ８ ５０％，而处理 ２０ ｈ则比对照降
低了 １ ４７％。 这与孙冬梅等［１８］报道的纳米银对大
豆菌核病核盘菌的抑制中可溶性蛋白变化相一致，
而一些研究者也发现某些抑菌剂能抑制菌体蛋白
质的合成［１９］，推测 Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒对菌体的抑制并
非通过抑制蛋白质的合成而起作用。
图 ５ Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒对镰刀菌体蛋白的影响
Ｆｉｇ ５ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ａｇ⁃ＳｉＯ２ ｎａｎｏｐａｒｔｉｃｌｅｓ ｏｎ
ｍｙｃｅｌｉｕｍ ｐｒｏｔｅｉｎ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ Ｆｕｓａｒｉｕｍ
ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ ｆ ｓｐ ｄｉａｎｔｈｉ
２ ４ Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒对镰刀菌抗氧化酶活性的影响
图 ６为 Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒对镰刀菌抗氧化酶活性
的影响结果。 由图 ６ 可知：经 Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒处理
后，镰刀菌菌体的总超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性增
加，处理 ４ ｈ后比对照组活性升高了 ２８ １４％，说明
过氧化氢酶（ＣＡＴ）在活性氧代谢中发挥重要的作
用，是清除 Ｈ２Ｏ２的主要酶类。 菌丝处理 ２、４ ｈ 后，
菌体过氧化氢酶活性分别比对照升高了 ４８ １８％、
３７ ０９％，而处理 １０、２０ ｈ 比对照降低了 １５ ００％、
４６ ９３％。 Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒处理后镰刀菌菌体过氧
化物酶（ＰＯＤ）活性变化较大，处理 ２、４、１０ ｈ分别比
对照升高 １７０ ４２％、９８ ６８％、３６ ６９％。 处理 ２０ ｈ比
对照降低了 ４７ １６％。
３ 结 论
本文以 ＡｇＮＯ３作为 Ａｇ
＋来源，利用抗坏血酸对
其进行还原生成银纳米粒核心；利用正硅酸四乙酯
的水解与聚合反应获得 ＳｉＯ２，使其包裹在银核心外
形成介孔外壳，最终制备 Ａｇ ＳｉＯ２核壳型纳米粒，
平均粒径约为 ９２ ９ ｎｍ，发现可以有效地抑制香石
竹镰刀菌的生长，且最小抑菌质量浓度为 ４ μｇ ／ ｍＬ。
进一步实验结果表明： Ａｇ ＳｉＯ２核壳型纳米粒
可能通过真菌中活性氧的诱导产生，导致菌丝生长
４５ 生 物 加 工 过 程 第 １２卷
图 ６ Ａｇ ＳｉＯ２纳米粒对镰刀菌总 ＳＯＤ、
ＣＡＴ和 ＰＯＤ活性的影响
Ｆｉｇ ６ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ａｇ⁃ＳｉＯ２ ｎａｎｏｐａｒｔｉｃｌｅｓ ｏｎ ＳＯＤ（ａ），
ＣＡＴ（ｂ） ａｎｄ ＰＯＤ（ｃ） ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ Ｆｕｓａｒｉｕｍ
ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ ｆ ｓｐ ｄｉａｎｔｈｉ ｍｙｃｅｌｉｕｍ
畸形、孢子分生困难，从而抑制真菌的生长。 随着
纳米银材料在医药领域上的广泛应用，纳米银的制
备，抗菌和抗肿瘤机制被越来越深入地探讨，但在
农业上的应用还少见报道，本研究为其在植物病原
真菌防治上的应用提供了 Ａｇ ＳｉＯ２核壳型纳米粒
合成的方法，该方法简单有效且低成本。 由此可见
深入了解纳米银的抗菌机制，对于实现及农业应用
也非常重要。
参考文献：
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ｈｉｇｈ ａｃｔｉｖｉｔｙ ａｎｄ ｓｅｌｅｃｔｉｖｉｔｙ ｆｏｒ ｈｙｄｒｏｇｅｎａｔｉｏｎ ｏｆ ｃｈｌｏｒｏｎｉｔｒｏｂｅｎｚｅｎｅｓ
［Ｊ］．Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｃｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎｓ，２００５，４２：５２９８⁃５３００
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ｎｏｖｅｌ ｐｏｒｏｕｓ ｈｏｌｌｏｗ ｓｉｌｉｃａ ｎａｎｏｐａｒｔｉｃｌｅ ｃａｒｒｉｅｒｓ ｆｏｒ ａｖｅｒｍｅｃｔｉｎ［Ｊ］ ．
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（责任编辑 周晓薇）
５５ 第 ２期 陆 露等：Ａｇ ＳｉＯ２核壳型纳米粒的制备及其抗菌作用