全 文 ：摇 核 农 学 报摇 圆园员圆袁圆远渊员冤院园园怨员 耀 园园怨源允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
收稿日期院圆园员员鄄园猿鄄圆缘摇 接受日期院圆园员员鄄园愿鄄员远
基金项目院国家自然基金渊猿园苑苑员圆源圆冤袁山西农业大学创新基金渊源员圆缘园园冤
作者简介院宋艳波渊员怨苑苑鄄冤袁女袁黑龙江鹤岗人袁博士生袁讲师袁主要从事植物生理与分子生物学方面的研究遥 栽藻造院园猿缘源鄄远圆愿远愿园愿袁 耘鄄皂葬蚤造院造扎赠泽赠遭岳
员圆远郾 糟燥皂
通讯作者院郭玉明渊员怨缘源鄄冤袁男袁山西平定人袁教授袁博士生导师袁主要从事农业生物力学与物料机械特性方面的研究遥 栽藻造院园猿缘源鄄远圆愿愿怨园远袁 耘鄄皂葬蚤造院
早怎燥赠怎皂蚤灶早怨怨岳 泽蚤灶葬援 糟燥皂
文章编号院员园园园鄄愿缘缘员渊圆园员圆冤园员鄄园园怨员鄄园源
基于电镜观察及介质理论分析高压
脉冲电场处理果蔬机理
宋艳波员 摇 刘振宇圆 摇 郭玉明圆
渊员郾 山西农业大学生命科学学院袁山西 太谷摇 园猿园愿园员曰 圆郾 山西农业大学工学院袁山西 太谷摇 园猿园愿园员冤
摘摇 要院通过对苹果和白萝卜进行高压脉冲电场渊匀孕耘云冤预处理及超微结构电镜试验袁研究 匀孕耘云预处理
脉冲强度尧脉冲宽度和脉冲个数对果蔬细胞结构的作用机理遥 结果表明袁匀孕耘云 预处理可改变果蔬细胞
膜通透性袁使果蔬细胞结构受到严重破坏遥 通过结合介质理论对其机理进行推导袁得知高压脉冲电场处
理果蔬的主要影响因素为电场强度遥 在电场作用下袁果蔬组织内部的受力与电场强度的平方成正比袁脉
冲宽度和脉冲个数对电击穿也有一定的影响袁为高压脉冲电场处理果蔬工艺参数的选择提供了理论依
据遥
关键词院高压脉冲电场预处理曰 果蔬微结构曰 变形机理
酝耘悦匀粤晕陨杂酝 韵云 匀陨郧匀鄄孕哉蕴杂耘阅 耘蕴耘悦栽砸陨悦 云陨耘蕴阅 孕砸耘栽砸耘粤栽耘阅
云砸哉陨栽杂 粤晕阅 灾耘郧耘栽粤月蕴耘杂 月粤杂耘阅 韵晕 酝耘阅陨哉酝 栽匀耘韵砸再 粤晕阅
杂悦粤晕晕陨晕郧 耘蕴耘悦栽砸韵晕 酝陨悦砸韵杂悦韵孕耘 韵月杂耘砸灾粤栽陨韵晕
杂韵晕郧 再葬灶鄄遭燥员 摇 蕴陨哉 在澡藻灶鄄赠怎圆 摇 郧哉韵 再怎鄄皂蚤灶早圆
渊员郾 悦燥造造藻早藻 燥枣 蕴蚤枣藻 杂糟蚤藻灶糟藻袁 杂澡葬灶曾蚤 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 哉灶蚤增藻则泽蚤贼赠袁 栽葬蚤早怎袁 杂澡葬灶曾蚤摇 园猿园愿园员曰
圆郾 悦燥造造藻早藻 燥枣 耘灶早蚤灶藻藻则蚤灶早袁杂澡葬灶曾蚤 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 哉灶蚤增藻则泽蚤贼赠袁 栽葬蚤早怎袁 杂澡葬灶曾蚤摇 园猿园愿园员冤
粤遭泽贼则葬糟贼院栽澡藻 皂蚤糟则燥鄄泽贼则怎糟贼怎则藻泽 燥枣 葬责责造藻 葬灶凿 则葬凿蚤泽澡 泽葬皂责造藻泽 葬枣贼藻则 澡蚤早澡鄄责怎造泽藻凿 藻造藻糟贼则蚤糟 枣蚤藻造凿 渊匀孕耘云冤 责则藻贼则藻葬贼皂藻灶贼 憎藻则藻
泽贼怎凿蚤藻凿 遭赠 藻造藻糟贼则燥灶 皂蚤糟则燥泽糟燥责藻 藻曾责藻则蚤皂藻灶贼泽 葬灶凿 贼澡藻 皂藻糟澡葬灶蚤泽皂 燥枣 贼澡藻 糟藻造造 泽贼则怎糟贼怎则藻 燥枣 葬责责造藻 葬灶凿 则葬凿蚤泽澡 泽葬皂责造藻泽 怎灶凿藻则
匀孕耘云 责怎造泽藻 蚤灶贼藻灶泽蚤贼赠袁 责怎造泽藻 造藻灶早贼澡 葬灶凿 责怎造泽藻 灶怎皂遭藻则 憎藻则藻 蚤灶增藻泽贼蚤早葬贼藻凿援 栽澡藻 则藻泽怎造贼泽 泽澡燥憎藻凿 贼澡葬贼 贼澡藻 皂藻皂遭则葬灶藻
责藻则皂藻葬遭蚤造蚤贼赠 燥枣 葬责责造藻 葬灶凿 则葬凿蚤泽澡 泽葬皂责造藻泽 憎藻则藻 糟澡葬灶早藻凿 葬灶凿 糟藻造造 泽贼则怎糟贼怎则藻 燥枣 贼澡藻皂 憎藻则藻 澡藻葬增蚤造赠 凿葬皂葬早藻凿 遭赠 匀孕耘云
责则藻贼则藻葬贼皂藻灶贼援 阅藻则蚤增藻凿 枣燥则皂 皂藻凿蚤怎皂 贼澡藻燥则赠袁 蚤贼 泽澡燥憎藻凿 贼澡葬贼 贼澡藻 藻造藻糟贼则蚤糟 枣蚤藻造凿 蚤灶贼藻灶泽蚤贼赠 憎葬泽 贼澡藻 皂葬蚤灶 枣葬糟贼燥则 燥枣 匀孕耘云
责则藻贼则藻葬贼皂藻灶贼援 栽澡藻 枣燥则糟藻 蚤灶 泽葬皂责造藻 贼蚤泽泽怎藻 憎葬泽 责则燥责燥则贼蚤燥灶葬造 贼燥 贼澡藻 泽择怎葬则藻 燥枣 藻造藻糟贼则蚤糟 枣蚤藻造凿 蚤灶贼藻灶泽蚤贼赠袁 葬灶凿 贼澡藻 责怎造泽藻 造藻灶早贼澡
葬灶凿 责怎造泽藻 灶怎皂遭藻则 葬造泽燥 澡葬凿 藻造藻糟贼则蚤糟 遭则藻葬噪凿燥憎灶 藻枣枣藻糟贼泽援 栽澡藻泽藻 责则燥增蚤凿藻泽 葬 贼澡藻燥则藻贼蚤糟葬造 遭葬泽蚤泽 燥枣 匀孕耘云 责则藻贼则藻葬贼皂藻灶贼
责葬则葬皂藻贼藻则泽 燥灶 枣则怎蚤贼泽 葬灶凿 增藻早藻贼葬遭造藻泽援
运藻赠 憎燥则凿泽院澡蚤早澡 责怎造泽藻凿 藻造藻糟贼则蚤糟 枣蚤藻造凿 责则藻贼则藻葬贼皂藻灶贼曰 皂蚤糟则燥泽贼则怎糟贼怎则藻 燥枣 枣则怎蚤贼泽 葬灶凿 增藻早藻贼葬遭造藻泽曰 凿藻枣燥则皂葬贼蚤燥灶 皂藻糟澡葬灶蚤泽皂
摇 摇 高压脉冲电场渊澡蚤早澡 责怎造泽藻凿 藻造藻糟贼则蚤糟 枣蚤藻造凿泽袁匀孕耘云冤
预处理技术具有非热加工特性袁温升小尧传递快速均
匀尧处理时间短咱员袁圆暂 袁在食品加工领域受到极大的关
注遥 高压脉冲电场技术可以提高干燥速率尧降低脱水
员怨
核摇 农摇 学摇 报 圆远 卷
能耗尧使食品的热破坏最小化尧提高果蔬脱水后的品
质咱猿袁源暂 袁因此在加工能耗大尧成本高的冻干技术领域有
广阔的应用前景遥 关于高压脉冲电场处理细胞的试验
研究已有一些成果报道袁但主要是针对低强度瞬态电
磁场脉冲作用下生物膜电穿孔的试验研究袁相关的机
理分析很少咱缘 耀 苑暂 遥 高永毅等咱愿暂分析植物细胞膜的分布
电荷所产生的细胞壁应力袁证明细胞膜上的电荷对于
细胞的力学性质有一定影响遥 何雄辉等咱怨暂研究圆筒
型植物细胞质膜的分布电荷所引起的电场和对细胞内
压力的影响遥 但有关高压脉冲电场对果蔬组织内压力
影响和对植物细胞受力情况的研究未见报道遥 为充分
了解 匀孕耘云预处理果蔬干燥的机理袁本研究采用高压
脉冲电场作用苹果和白萝卜袁结合扫描电子显微镜对
果蔬组织细胞进行观察袁应用介质理论对果蔬组织和
细胞受力和变形进行研究袁为深入研究 匀孕耘云 预处理
果蔬技术提供理论依据遥
员摇 材料与方法
员郾 员摇 材料与设备
员郾 员郾 员摇 材料摇 试材选用山西太谷地区所产富士苹果
和水晶白萝卜为原料遥 取选定的新鲜苹果和白萝卜洗
净尧去皮袁分别切成厚度为 员园皂皂袁边长为 圆园皂皂 伊
圆园皂皂的方块袁待进行高压脉冲电场作用单极矩形脉
冲处理袁每组样本重复 猿 块遥
员郾 员郾 圆摇 设备 摇 耘悦酝愿猿园 高压脉冲电场发生器为美国
月栽载公司生产袁电场强度尧脉冲宽度和脉冲个数均可
调节袁脉冲波形为矩形波形遥 果蔬超微结构拍片试验
采用 蕴阅酝鄄员缘园阅型离子溅射仪袁上海华岩仪器设备有
限公司生产袁及 运再运再鄄员园园园月扫描电镜袁中科院北京仪
器研究中心研制遥
员郾 圆摇 高压脉冲电场处理
高压脉冲电场处理参数选择电场强度 耘 的变化
范围为 缘 耀 猿园园园灾窑糟皂 原员袁脉冲宽度 子 为 员园滋泽 耀 员园泽袁脉
冲间隔时间为 缘园园皂泽袁脉冲个数为 员 耀 怨怨 个遥 根据干
燥试验优化工艺参数袁选择其中效果较好的作为处理
参数袁如表 员 所示遥
员郾 猿摇 扫描电镜观察
对高压脉冲电场处理后的苹果和白萝卜样本用
猿豫戊二醛渊责匀苑郾 圆冤固定 圆源澡袁后用 猿园豫 耀 员园园豫乙醇
进行梯度脱水袁每级 员缘皂蚤灶遥 苑缘豫 叔丁醇过渡干燥袁
员园园豫叔丁醇置换 圆 次曰用 员园园豫叔丁醇将样本 园益 耀
源益冷藏固化 员园皂蚤灶袁待完全固化后置真空干燥器内抽
真空升华 圆 耀 猿澡袁最后用碳导电胶将干燥好的样本粘
在样品托上袁采用离子溅射仪在样品上喷金袁扫描电镜
观察拍照遥
表 员摇 脉冲电场预处理果蔬工艺参数
栽葬遭造藻 员摇 孕葬则葬皂藻贼藻则泽 燥枣 责则藻贼则藻葬贼皂藻灶贼 匀孕耘云
序号
晕燥援
电场强度
藻造藻糟贼则蚤糟 枣蚤藻造凿
蚤灶贼藻灶泽蚤贼赠 渊灾窑糟皂 原员 冤
脉冲宽度
责怎造泽藻 造藻灶早贼澡
渊滋泽冤
脉冲个数
责怎造泽藻 灶怎皂遭藻则
员渊白萝卜 则葬凿蚤泽澡冤 园 园 园
圆渊白萝卜 则葬凿蚤泽澡冤 猿源园 圆苑愿 愿缘
猿渊白萝卜 则葬凿蚤泽澡冤 员缘园园 员员圆 猿园
源渊白萝卜 则葬凿蚤泽澡冤 员圆苑缘 远员 怨怨
缘渊苹果 葬责责造藻冤 园 园 园
远渊苹果 葬责责造藻冤 员员缘员 苑怨 圆
苑渊苹果 葬责责造藻冤 员缘远苑 远园 怨愿
愿渊苹果 葬责责造藻冤 圆员愿园 远缘 怨圆
圆摇 结果与分析
圆郾 员摇 电镜微观分析结果
扫 描 电 子 显 微 镜 杂耘酝 渊 杂糟葬灶灶蚤灶早 耘造藻糟贼则燥灶
酝蚤糟则燥泽糟燥责藻冤结果中袁未经高压脉冲电场处理的苹果和
白萝卜果肉细胞图 员 原 粤 和图 圆 原 粤遥 细胞排列整齐袁
拥有膨胀的外形和规则光滑的表面袁大多数细胞结合
紧密并保持完整的结构袁细胞壁较平滑坚硬袁呈较为规
则的多边形袁细胞壁的微纤丝结构完整袁排列层次分
明遥 高压脉冲电场处理后的苹果和白萝卜果肉细胞壁
结构松散渊见图 员 原 月尧悦和图 圆 原 月尧悦冤袁细胞壁出现明
显的卷曲遥 高倍下观察渊见图 员 原 阅和图 圆 原 阅冤袁细胞
壁的微纤丝结构虽清晰可见袁但细胞壁上出现明显的
裂痕袁随高压脉冲电场作用强度的增加袁裂痕增大且裂
痕数量也增多袁使细胞壁呈现片状断裂遥 这是由于高
压脉冲电场作用使细胞结构受到严重破坏袁低倍镜下
呈现卷曲袁同时胞内的内容物有向胞外扩散的现
象咱员园暂 遥 高压脉冲电场作用后大部分的细胞器官都流
失或不完整袁细胞壁破损后留下一些细胞碎片遥 未经
处理的细胞形状呈椭圆形袁而处理过的细胞形状变长袁
部分细胞塌陷很明显袁而且有坑裂和分割区域的形成遥
圆郾 圆摇 高压脉冲电场预处理果蔬电场力效应
根据 杂耘酝图可以看到袁苹果和白萝卜都是由多种
细胞组成袁细胞又由细胞腔和细胞壁构成遥 果蔬中的
水分包含在多种不同尺寸尧不同形状的细胞腔和细胞
壁中遥 运用电磁场相关理论分析高压脉冲电场预处理
果蔬后受力情况院假设电荷分布尧电位分布和导体的情
况相同袁因为果蔬介质受力实质上也是组织电荷受力袁
果蔬介质可看作是电荷的载体遥 脉冲电场的宽度为无
圆怨
摇 员 期 基于电镜观察及介质理论分析高压脉冲电场处理果蔬机理
图 员摇 不同高压脉冲电场参数处理白萝卜电镜图
云蚤早援 员摇 耘造藻糟贼则燥灶 皂蚤糟则燥早则葬责澡泽 燥枣 则葬凿蚤泽澡
责则藻贼则藻葬贼藻凿 遭赠 匀孕耘云
粤院园灾窑糟皂 原员 袁园滋泽袁园 个袁 泽糟葬造藻 越 缘园园园滋皂曰月院猿源园灾窑糟皂 原员 袁
圆苑愿滋泽袁愿缘 个袁 泽糟葬造藻 越 员园园园滋皂曰悦院员缘园园灾窑糟皂 原员 袁员员圆滋泽袁猿园 个袁
泽糟葬造藻 越 员园园园滋皂曰阅院员圆苑缘灾窑糟皂 原员 袁远员滋泽袁怨怨 个袁 泽糟葬造藻 越 缘园园滋皂
限大袁即等效于把细胞放在场强为 耘 的静电场中袁其
受到的电场力如图 猿 所示遥
在高压电场作用下袁根据电介质极化理论袁果蔬介
质中的每一微观结构单元将出现电偶极矩 责遥 这个微
观电矩受到微观电场 耘忆的作用力为院
云 越 责荦窑耘忆 渊员冤
摇 摇 对单位体积电介质求和袁得到宏观的体积力密度
为院
枣 越 移云 越 移责荦窑耘忆
枣 越 晕责 荦窑耘忆 渊圆冤
其中袁晕为单位体积果蔬电介质中结构单元的数目遥
因为要将微观电场梯度荦窑耘忆置于求和号以外袁
从数学意义上应取平均值遥 按其物理意义袁微观电场
梯度的平均值就等于宏观量荦窑耘忆 遥 而 晕责 等于果蔬
介质的宏观极化强度 孕遥 故式渊圆冤可用宏观量表示为院
枣 越 责荦窑耘 渊猿冤
摇 摇 极化强度 孕是电场强度 耘 所引起的一种响应袁它
们的关系为 孕 越 字着园耘 袁在各向同性果蔬介质中袁 字 为
标量参数袁即极化率袁于是由 酝葬曾憎藻造造 方程知道袁 阅 越
着着园耘 袁阅为电势移矢量袁和 阅 越 着园耘 垣 孕得到 着 越 员 垣
图 圆摇 不同高压脉冲电场参数处理苹果电镜图
云蚤早援 圆摇 耘造藻糟贼则燥灶 皂蚤糟则燥早则葬责澡泽 燥枣
葬责责造藻 责则藻贼则藻葬贼藻凿 遭赠 匀孕耘云
粤院园灾窑糟皂 原员 袁园滋泽袁园 个袁 泽糟葬造藻 越 愿猿猿滋皂曰月院 员员缘员灾窑糟皂 原员 袁
苑怨滋泽袁圆 个袁 泽糟葬造藻 越 缘园园滋皂曰悦院 员缘远苑灾窑糟皂 原员 袁远园滋泽袁怨愿 个袁
泽糟葬造藻 越 缘园园滋皂曰阅院圆员愿园灾窑糟皂 原员 袁远缘滋泽袁怨圆 个袁 泽糟葬造藻 越 员园园园滋皂
图 猿摇 高压脉冲电场处理果蔬电场力分析图
云蚤早援 猿摇 杂贼则藻泽泽 葬灶葬造赠泽蚤泽 燥枣 枣则怎蚤贼泽 葬灶凿 增藻早藻贼葬遭造藻泽
责则藻贼则藻葬贼藻凿 遭赠 匀孕耘云
字 袁根据上述关系公式渊猿冤可写为院
枣 越 渊着 原 员冤着园耘荦窑耘 渊源冤
因为袁静电场的旋度等于 园袁故有矢量公式院
耘荦窑耘 越 员圆 荦耘圆 原 耘 伊 荦 伊 耘 越 员圆 荦耘圆
所以
枣 越 员圆 渊着 原 员冤着园荦耘圆 渊缘冤
摇 摇 上面假设了果蔬电介质系统是不可压缩的袁故介
电常数 着是一个常数遥 根据上述研究电场力作用袁一
是由极化度变化引起的应变袁二是 酝葬曾憎藻造造 应力袁其引
猿怨
允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
圆园员圆袁圆远渊员冤院园园怨员 耀 园园怨源
起的应变与物料的介电性能和弹性有关袁与外电场方
向无关咱员员暂 遥
由于本试验将果蔬处理为厚度为 员园皂皂袁边长为
圆园皂皂 伊圆园皂皂的方块袁则通过证明得到果蔬介质所受
静电力为院
枣 越 原 坠哉耘坠曾 越
灾圆渊着 原 着园冤澡圆凿 渊远冤
式中袁澡 为电容器极板长度渊皂皂冤曰葬 为宽度渊皂皂冤曰凿
为极板间距离渊皂皂冤曰 着为果蔬介电常数曰 着园 为空气介
电常数遥
对于高压电场作用苹果的静电力袁苹果的介电常
数根据测试频率在 员园园园匀扎 时为 圆员袁空气的介电常数
为 员袁极板为 圆园皂皂 伊圆园皂皂袁极板间距为 员园皂皂袁高压电
场强度选取试验作用苹果的工艺参数袁根据公式渊远冤
则可以得到苹果介质受到的静电力渊表 圆冤遥
表 圆摇 苹果静电应力分析
栽葬遭造藻 圆摇 杂贼葬贼蚤糟 泽贼则藻泽泽 葬灶葬造赠泽蚤泽 燥枣 葬责责造藻
苹果
葬责责造藻
电场强度
藻造藻糟贼则蚤糟 枣蚤藻造凿 蚤灶贼藻灶泽蚤贼赠
渊灾窑糟皂 原员 冤
静电力
藻造藻糟贼则燥泽贼葬贼蚤糟 枣燥则糟藻
渊晕 辕 皂圆冤
员 员员缘员 远郾 远圆 伊 员园员园
圆 员缘远苑 员郾 圆园 伊 员园员员
猿 圆员愿园 圆郾 猿苑 伊 员园员员
摇 摇 上述讨论表明袁任何电介质在外电场 耘 的作用下
都会出现电应力袁这种电应力的大小与 耘 的二次项成
线性关系袁这种效应为电致伸缩渊藻造藻糟贼则燥泽贼则蚤糟贼蚤燥灶冤袁比例
于电场二次项的应力将使电介质产生相应的应变遥 由
于果蔬介电常数 着 跃 员 时袁电致伸缩效应使电介质被引
向电力线密度大的地方袁即静电力总是要把介质拉近
高电场区域袁而与电场方向无关遥 这是因为现在考虑
的极化电矩 孕是外加电场 耘引起的袁当 耘 反向时 孕也
反向遥 而电致伸缩效 应与 孕和 耘具有线性关系袁故电
应力与 耘 的二次项成线性关系遥 可见高压脉冲电场
对果蔬组织弹性特性尧内压力的变化尧细胞间的粘合袁
细胞的方位及整体组织应力要要要应变行为等都有较大
的影响遥
猿摇 讨论
介质理论和 杂耘酝结果显示袁高压脉冲电场处理影
响果蔬的主要因素是电场强度遥 在电场作用下袁果蔬
组织内部的受力与电场强度的平方成正比遥 在电场强
度达到临界值时袁膜发生电击穿袁如果电场强度没有进
一步的增加袁细胞会发生不完全的电通透化咱员圆暂 遥
在一定程度上袁脉冲电场的作用是以一种机械冲
击力的形式将物料细胞膜击穿袁细胞在脉冲电场作用
下袁细胞膜的磷脂双分子层两侧积聚电荷袁才能受到电
荷的挤压作用力遥 当作用力超过某一临界值时袁在膜
上形成一定半径的穿孔袁细胞膜的通透性提高遥 但细
胞膜穿孔一旦超过临界值袁细胞膜受到破坏袁电场强度
就不再是主要影响因素咱员猿暂 遥
脉冲宽度和脉冲个数都会影响电击穿效果袁其主
要原因是电穿孔是由电场能和热运动共同作用细胞膜
而成的咱员源暂 遥 脉冲电场为重复周期信号袁这种周期性的
策动力对细胞膜结构产生某种谐振袁或是与蛋白质的
构象振荡同步袁从而形成电穿孔遥 振荡形成的作用力
超过某一阈值时袁在膜上形成一定半径的穿孔袁膜上微
孔量增大袁大量的离子通过膜的离子通道袁打破了细胞
内外的离子平衡袁引起各种细胞破裂等现象的发生遥
在微孔密度还没有大幅度降低的情况下袁新一轮的脉
冲作用又开始袁这样引起微孔量循环积累袁对细胞膜造
成不可恢复性的破坏咱员缘暂 遥
源摇 结论
高压脉冲电场处理影响果蔬的主要因素是电场强
度袁但电场强度达到临界值时细胞膜会发生电击穿袁进
而会发生电通透化曰当脉冲电场的作用超过一定临界
值时袁细胞膜被破坏袁且电场强度也不再是主要影响因
素曰同时袁脉冲宽度和脉冲个数也会使膜产生电穿孔袁
其周期性策动力对膜产生振荡的作用力超过一定阈
值袁可造成细胞膜破裂等不可恢复的破坏遥 通过对脉
冲电场作用下果蔬细胞膜的电穿孔机理初步探讨袁为
高压脉冲电场处理果蔬工艺参数的选择提供了理性的
参考依据遥
参考文献院
咱 员 暂摇 栽泽燥灶早 栽 再援 耘造藻糟贼则燥责燥则葬贼蚤燥灶 燥枣 糟藻造造 皂藻皂遭则葬灶藻泽咱 允暂 援 月蚤燥责澡赠泽蚤糟葬造 允袁
员怨怨员袁 远园渊圆冤院圆怨苑 原 猿园远
咱 圆 暂摇 刘振宇袁郭玉明援 高压脉冲电场预处理对果蔬脱水特性的影响
咱允暂 援农机化研究袁圆园园愿袁 渊员圆冤院怨 原 员圆
咱 猿 暂摇 刘振宇袁郭玉明援应用 月孕神经网络预测高压脉冲电场对果蔬干
燥速率的影响咱允暂 援 圆园园怨袁圆缘渊圆冤院圆猿缘 原 圆猿怨
咱 源 暂摇 王维琴袁盖 玲袁王剑平援高压脉冲电场预处理对甘薯干燥的影响
咱允暂 援农业机械学报袁圆园园缘袁猿远渊愿冤院员缘源 原 员缘远
咱 缘 暂摇 彭 勇袁王子淑袁吴志远袁郭尚勤援低强度瞬态电磁场下家猪精子的
电穿孔效应咱允暂援深圳大学学报渊理工版冤袁圆园园猿袁圆园渊员冤院猿远 原猿怨
咱 远 暂摇 王保义袁刘长军袁郭庆功援 电穿孔要解释生物体中非热生物效应
的关键机理咱允暂 援四川大学学报渊自然科学版冤袁员怨怨苑袁猿源渊猿冤院猿员园
原 猿员源
渊下转第 员园远 页冤
源怨
允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
圆园员圆袁圆远渊员冤院园员园圆 耀 园员园远
踪研究咱允暂 援 地球学报袁 圆园园怨袁猿园渊圆冤院 员圆怨 原 员源圆
咱员员暂摇 悦怎则则蚤藻 匀 粤袁 孕藻则则赠 悦 悦援 杂蚤造蚤糟葬 蚤灶 责造葬灶贼泽院 月蚤燥造燥早蚤糟葬造袁 遭蚤燥糟澡藻皂蚤糟葬造
葬灶凿 糟澡藻皂蚤糟葬造 泽贼怎凿蚤藻泽咱 允暂 援 粤灶灶葬造泽 燥枣 月燥贼葬灶赠袁 圆园园苑袁员园园渊苑冤院 员猿愿猿
原 员猿愿怨
咱员圆暂摇 月葬凿则 再袁 耘造鄄宰葬澡藻凿 酝 郧 粤袁 酝葬澡皂燥怎凿 酝 粤援 孕澡燥贼燥糟葬贼葬造赠贼蚤糟
凿藻早则葬凿葬贼蚤燥灶 燥枣 皂藻贼澡赠造 则藻凿 凿赠藻 遭赠 泽蚤造蚤糟葬 灶葬灶燥责葬则贼蚤糟造藻泽咱允暂 援 允燥怎则灶葬造 燥枣
匀葬扎葬则凿燥怎泽 酝葬贼藻则蚤葬造泽袁 圆园园愿袁员缘源渊员冤院 圆源缘 原 圆缘猿
咱员猿暂摇 酝葬澡皂燥怎凿 酝 粤袁 孕燥灶糟澡藻则蚤 粤袁 月葬凿则 再袁 藻贼 葬造援 孕澡燥贼燥糟葬贼葬造赠贼蚤糟
凿藻早则葬凿葬贼蚤燥灶 燥枣 皂藻贼澡赠造 则藻凿 凿赠藻咱允暂 援 杂燥怎贼澡 粤枣则蚤糟葬灶 允燥怎则灶葬造 燥枣 杂糟蚤藻灶糟藻袁
圆园园怨袁员园缘渊苑冤院 圆怨怨 原 猿园猿
咱员源暂摇 孕葬灶凿藻赠 杂袁 杂蚤灶早澡 阅 运援 杂燥蚤造 凿藻澡赠凿则燥早藻灶葬泽藻袁 责澡燥泽责澡燥皂燥灶燥藻泽贼藻则葬泽藻
葬灶凿 葬则早蚤灶蚤灶藻 凿藻葬皂蚤灶葬泽藻 葬糟贼蚤增蚤贼蚤藻泽 蚤灶 葬灶 蚤灶泽藻糟贼蚤糟蚤凿藻 贼则藻葬贼藻凿 早则燥怎灶凿灶怎贼
渊粤则葬糟澡蚤泽 澡赠责燥早葬藻葬 蕴援 冤 枣蚤藻造凿咱允暂 援 悦澡藻皂燥泽责澡藻则藻袁圆园园远袁远猿院愿远怨 原 愿愿园
咱员缘暂摇 孕则葬增藻藻灶 运袁 栽葬则葬枣凿葬则 允 悦援 圆袁 猿袁 缘鄄栽则蚤责澡藻灶赠造贼藻则葬扎燥造蚤怎皂 糟澡造燥则蚤凿藻
渊 栽栽悦冤 葬泽 藻造藻糟贼则燥灶 葬糟糟藻责贼燥则 燥枣 糟怎造贼怎则葬遭造藻 泽燥蚤造 遭葬糟贼藻则蚤葬袁 枣怎灶早蚤 葬灶凿
葬糟贼蚤灶燥皂赠糟藻贼藻泽咱允暂 援 月蚤燥造燥早赠 葬灶凿 枣藻则贼蚤造蚤贼赠 燥枣 泽燥蚤造泽袁 圆园园猿袁猿愿 渊猿冤院员愿远
原 员愿怨
咱员远暂摇 运怎燥 宰 杂袁匀燥 孕 匀援 杂燥造葬则 责澡燥贼燥糟葬贼葬造赠贼蚤糟 凿藻糟燥造燥则蚤扎葬贼蚤燥灶 燥枣 皂藻贼澡赠造 增蚤燥造藻贼
蚤灶 憎葬贼藻则咱允暂 援 悦澡藻皂燥泽责澡藻则藻袁圆园园员袁源缘院苑苑 原 愿猿
咱员苑暂摇 马 欢袁 刘士清袁 吴跃进袁刘伟伟援 源于生物质的光催化材料及制
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