全 文 ：摇 核 农 学 报摇 圆园员缘袁圆怨渊员圆冤院圆猿苑缘 耀 圆猿愿源允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
收稿日期院圆园员源鄄员圆鄄员苑摇 接受日期院圆园员缘鄄园缘鄄圆怨
基金项目院农业部公益性行业渊农业冤科研专项渊圆园员猿园猿员园远袁圆园员员园猿园园苑冤袁湖北省富硒产业研究院科研专项渊载运允圆园员缘园员 原 员源冤
作者简介院王兆双袁男袁主要从事富硒农产品研究遥 耘鄄皂葬蚤造院憎憎憎援 憎葬灶早扎澡葬燥泽澡怎葬灶早岳 员远猿援 糟燥皂
通讯作者院涂书新袁男袁教授袁主要从事农产品品质与安全生产研究遥 耘鄄皂葬蚤造院泽贼怎岳 皂葬蚤造援 澡扎葬怎援 藻凿怎援 糟灶曰
郑威袁男袁副研究员袁主要从事富硒农产品研究遥 耘鄄皂葬蚤造院 灶噪赠扎澡藻灶早憎藻蚤岳 员远猿援 糟燥皂遥 同为通讯作者遥
文章编号院员园园园鄄愿缘缘员渊圆园员缘冤员圆鄄圆猿苑缘鄄员园
土壤硒水平和硒肥对水稻硒含量尧抗氧化反应
及干物质积累的影响
王兆双员袁猿 摇 涂书新员袁猿 摇 熊双莲员 摇 郑摇 威圆袁猿
渊员 华中农业大学资源与环境学院袁湖北 武汉摇 源猿园园苑园曰圆 湖北省农业科学院农业经济技术研究所袁
湖北 武汉摇 源猿园园远源曰 猿长江大学主要粮食作物产业化湖北省协同创新中心袁湖北 荆州摇 源猿源园圆缘冤
摘摇 要院为探讨土壤硒含量水平与水稻生长发育及硒吸收利用之间的关系袁以水稻为材料袁研究了 员园 种
不同硒含量渊全硒院园郾 源远 耀 怨郾 圆圆 皂早窑噪早 原员曰有效硒院园郾 员员 耀 园郾 苑猿 皂早窑噪早 原员冤的天然富硒土壤及施用硒肥对
盆栽水稻干物质积累尧抗氧化反应及硒吸收利用的影响遥 结果表明袁不施硒肥稻米硒含量在 园郾 圆园 耀
员郾 缘园 皂早窑噪早 原 员之间袁达到或高于国家富硒稻米标准遥 施用硒肥提高稻米硒含量 园郾 苑员 倍 耀员远郾 猿远 倍袁平均
提高水稻产量 员苑郾 远员豫 袁平均增加 杂韵阅尧孕韵阅尧悦粤栽活性和 酝阅粤 含量分别为 原 员怨郾 缘源豫 尧源员郾 猿源豫 尧员郾 愿猿豫
和 原园郾 缘怨豫 遥 相关分析表明袁土壤有效硒含量与不施硒肥条件下水稻各生育期尧各部位袁特别是稻米硒
的含量显著正相关袁与施硒提高硒含量渊栽 辕 悦运冤显著负相关袁而土壤全硒与稻米硒含量无显著相关性曰同
时袁土壤全硒和有效硒水平与 杂韵阅尧孕韵阅尧悦粤栽活性无相关性袁但均与不施硒土壤水稻 酝阅粤含量正相关袁
与施硒水稻增加 酝阅粤含量渊栽 辕 悦运冤负相关遥 上述结果说明袁土壤有效硒含量水平是指导富硒稻米生产
的良好指标遥 本研究可为指导富硒水稻生产提供依据遥
关键词院土壤硒曰有效硒曰富硒稻米曰抗氧化曰硒吸收
阅韵陨院员园郾 员员愿远怨 辕 躁援 蚤泽泽灶援 员园园鄄愿缘缘员郾 圆园员缘郾 员圆援 圆猿苑缘
摇 摇 硒渊杂藻冤是人体所必需的营养元素咱员暂 遥 我国是一
个缺硒大国袁有 苑圆豫的人口生活在硒缺乏地区袁人群
日平均硒摄入量远远低于中国营养学会的参考摄入量
渊缘园 耀 源园园 滋早窑凿 原员 冤袁缺硒对人体健康存在潜在威胁遥
人体吸收硒的主要来源是食物袁而土壤中的硒则是食
物链中硒的主要来源咱圆暂 遥 开发富硒农产品袁通过日常
饮食来提高人体对硒的摄入量袁对于提高生活在缺硒
地区居民的健康水平具有十分重大的意义遥
目前袁在生产上主要采用施用硒肥的方法来提高
农产品中的硒含量咱猿暂 遥 许多研究发现袁硒肥的施用可
以显著提高作物中硒的含量并能改善作物的品
质咱源 原 苑暂 遥 硒肥的施用方法有土壤施硒尧叶面喷施以及
用硒肥浸种等遥 硒肥分为无机硒肥和有机硒肥袁其中
无机硒肥是主要品种咱愿暂 遥 在生产实践中袁硒肥的使用
还存在着很多问题袁如硒肥的施用种类尧施用时间尧施
用量以及施用的位置等遥 这些问题存在的根本原因是
不清楚土壤硒的丰缺指标袁不能有针对性地根据土壤
硒的实际情况进行硒肥的施用遥 这就导致了硒肥在使
用过程中的盲目性袁结果一方面达不到生产富硒农产
品的目的袁造成资源的浪费袁另一方面可能对作物产生
毒害袁威胁人体健康遥
水稻渊韵则赠扎葬 泽葬贼蚤增葬冤是我国三大主要粮食作物之
一袁稻米中硒含量直接关系到大部分人群的硒营养状
况袁增加稻米硒含量在世界范围内被公认为是最直接
有效尧经济安全的补硒途径咱怨暂 遥 本研究采用土壤盆栽
的方法袁研究不同有效硒含量的土壤和施用硒肥对水
稻吸收利用硒的影响袁旨在探讨水稻富硒的土壤丰缺
指标袁为指导富硒水稻生产提供依据遥
缘苑猿圆
核摇 农摇 学摇 报 圆怨 卷
员摇 材料与方法
员郾 员摇 供试材料
供试土壤为取自恩施地区的 员园 种天然富硒土壤袁
不同土壤全硒含量为 园郾 源远 耀 怨郾 圆圆 皂早窑噪早 原员袁有效硒含
量为 园郾 员员 耀 园郾 苑猿皂早窑噪早 原员遥 土壤全硒和土壤有效硒的
相关系数为 园郾 愿圆苑苑袁孕 约 园郾 园园猿员 达到极显著水平遥 全
部土壤在春季耕作前取耕层 园 耀 圆园糟皂 表层土壤袁包装
后运回武汉温室风干尧去除有机残渣和石砾后磨细过
源皂皂筛备用遥 供试土壤基本理化性质见表 员遥
表 员摇 供试 员园 种恩施土壤的基本理化性质
栽葬遭造藻 员摇 月葬泽蚤糟 葬早则燥糟澡藻皂蚤糟葬造 责则燥责藻则贼蚤藻泽 燥枣 员园 泽燥蚤造泽 枣则燥皂 耘灶泽澡蚤
土壤
杂燥蚤造泽
责匀值
责匀 增葬造怎藻
总硒
栽燥贼葬造 杂藻 辕
渊皂早窑噪早 原员 冤
有效硒
粤增葬蚤造葬遭造藻 杂藻 辕
渊皂早窑噪早 原员 冤
有机质
韵则早葬灶蚤糟
皂葬贼贼藻则 辕
豫
总氮
栽燥贼葬造 晕 辕
渊早窑噪早 原员 冤
碱解氮
匀赠凿则燥造赠泽葬遭造藻 晕 辕
渊皂早窑噪早 原员 冤
有效磷
粤增葬蚤造葬遭造藻 孕 辕
渊皂早窑噪早 原员 冤
有效钾
粤增葬蚤造葬遭造藻 运 辕
渊皂早窑噪早 原员 冤
牛场 源郾 怨园 园郾 源远 园郾 员缘 圆郾 员苑 员郾 源苑 猿缘源郾 员圆 缘员郾 愿园 圆圆猿郾 怨缘
罗川 缘郾 缘远 园郾 缘远 园郾 圆园 圆郾 苑远 员郾 愿圆 圆缘缘郾 愿怨 猿圆郾 愿远 猿猿缘郾 怨愿
大岩 缘郾 怨远 园郾 远圆 园郾 员圆 源郾 圆远 怨郾 园怨 猿愿远郾 源远 缘员郾 愿愿 圆缘缘郾 怨远
古路 缘郾 怨员 园郾 苑猿 园郾 员缘 圆郾 圆苑 怨郾 源源 圆愿园郾 怨缘 员猿郾 源远 圆缘缘郾 怨远
屯堡 源郾 苑园 员郾 员猿 园郾 猿愿 圆郾 源猿 园郾 源猿 员愿猿郾 缘猿 圆苑郾 缘源 圆园苑郾 怨源
新塘 源郾 愿怨 员郾 源远 园郾 员员 猿郾 远猿 园郾 源缘 圆猿远郾 源怨 愿怨郾 园员 猿猿缘郾 怨愿
甘竹坪 远郾 员猿 员郾 苑苑 园郾 猿苑 猿郾 源远 园郾 怨远 圆愿怨郾 愿缘 源苑郾 源源 远源园郾 园缘
三岔 缘郾 猿员 圆郾 圆员 园郾 圆园 圆郾 圆怨 员郾 猿园 员园圆郾 园员 源怨郾 远圆 缘怨圆郾 园源
白杨 缘郾 苑远 猿郾 猿员 园郾 远猿 猿郾 园猿 园郾 苑远 员源员郾 愿怨 圆缘郾 源猿 员圆苑郾 怨猿
范家坪 缘郾 猿圆 怨郾 圆圆 园郾 苑猿 缘郾 远源 圆郾 远源 圆缘源郾 远愿 愿怨郾 怨圆 苑园源郾 园远
摇 摇 供试水稻品种为珍珠糯袁由河南省信阳市农业科
学研究所选育袁具有品质优良尧适应性广尧抗病力强尧稳
产性好尧耐肥抗倒等特点袁适宜在河南省南部稻区及生
态条件相近的长江流域等一季中籼稻区栽培遥
员郾 圆摇 试验设计
本研究采用水稻盆栽试验袁在华中农业大学盆栽
场内进行遥 选择土壤硒含量存在差异的 员园 种类型土
壤遥 每种土壤设计处理院不添加外源硒渊悦运冤曰添加 猿
皂早窑噪早 原员亚硒酸钠渊栽冤袁相当于添加 杂藻 员郾 猿苑 皂早窑噪早 原员遥
添加 杂藻 浓度的依据是 匀葬灶 等咱员园暂在烤烟上的试验结
果袁土壤添加 源郾 源 皂早窑噪早 原员以下 杂藻 对烤烟生长无抑制
作用或者具有显著的促进生长作用遥 每个处理重复 猿
次遥 土壤施底肥后袁充分搅拌均匀袁装入盆钵中袁每盆
装土 远郾 缘噪早遥 底肥用量每千克土施纯氮 园郾 员早 渊尿素
园郾 圆员早袁分析纯袁其中 苑园豫作为基肥施用袁其余 猿园豫为
追肥冤袁孕圆韵缘 园郾 园缘早 渊过磷酸钙 园郾 猿远早袁分析纯冤袁运圆韵园郾 员早渊氯化钾 园郾 圆早袁分析纯冤遥 即每盆施用尿素 员郾 猿苑早袁
过磷酸钙 圆郾 猿源早袁氯化钾 员郾 猿园早遥 此后袁分别在水稻分
蘖期尧抽穗期和灌浆前期兑水追施 园郾 园员 早窑噪早 原员纯氮
渊尿素冤遥
缘 月初采用直播方式进行播种袁每盆播种 圆园 粒种
子袁定苗 远 株遥 生长期间进行常规水分管理渊生长过
程中全部采用去离子水为水稻生长提供水分冤及病虫
害的防治遥 在分蘖期和成熟期分别取样袁每次取 圆 株袁
分蘖期取部分新鲜叶片进行酶活性的测定曰成熟期将
水稻样品分为稻米渊脱壳糙米冤尧谷壳和茎叶 猿 部分遥
样品洗净后经 员园缘益杀青 猿园皂蚤灶袁在 苑园益下烘干至恒
重袁磨细袁过 源园 目筛备用遥
员郾 猿摇 分析方法
员郾 猿郾 员摇 植物化学元素分析摇 植物样品中硒含量依据
郧月 辕 栽圆员苑圆怨 原 圆园园愿咱员员暂 法测定袁即用 源 垣 员 的 匀晕韵猿 垣匀悦造韵源渊增 垣 增冤混酸于 员苑园益下袁采用电热板进行消解遥
溶液中硒含量均采用氢化物发生 原原子荧光光度法测
定遥
员郾 猿郾 圆摇 土壤化学元素含量分析摇 土壤基本理化性质
的测定参照叶土壤农化分析曳 咱员圆暂的方法院有机质的测定
采用重铬酸钾容量法渊外加热法冤曰土壤全氮的测定采
用半微量开式法曰有效氮的测定采用碱解扩散法曰有效
磷的测定采用 园郾 缘皂燥造窑蕴 原员 晕葬匀悦韵猿渊责匀 值 愿郾 缘冤提取袁
钼蓝比色法曰有效钾的测定采用冷的 圆皂燥造窑蕴 原员 匀晕韵猿
溶液浸提要火焰光度法遥
土壤样品中总硒含量依据 晕再 辕 栽员员园源 原 圆园园远咱员猿暂用
猿 垣 圆 的 匀晕韵猿 垣 匀悦造韵源渊增 垣 增冤混酸于 员苑园益下袁采用电
热板进行消解遥
土壤有效硒含量的测定参照瞿建国等咱员源暂的测定
方法院称取过 圆园 目筛的土壤样品 缘郾 园园园园早袁按 员颐 缘的土
液比加入 圆缘皂蕴 园郾 缘皂燥造窑蕴 原员 晕葬匀悦韵猿渊责匀值 愿郾 缘冤浸提
远苑猿圆
摇 员圆 期 土壤硒水平和硒肥对水稻硒含量尧抗氧化反应及干物质积累的影响
土壤有效态硒袁吸取 员园皂蕴浸提液置于 缘园皂蕴石英三角
瓶中袁加入 远皂燥造窑蕴 原员盐酸 园郾 缘皂蕴 和 缘豫 运圆杂圆韵愿 员郾 园皂蕴
并摇匀袁置于沸水浴中加热 员澡袁以分解浸提液中的有
机质并把有机硒转化为 杂藻远 垣 袁然后加入 猿豫 匀圆悦圆韵源员郾 园皂蕴袁继续加热 猿园皂蚤灶遥 此后加入 苑郾 缘皂蕴 浓 匀悦造袁再
加热 圆园皂蚤灶袁冷却后用高纯水稀释定容至 圆缘皂蕴袁摇匀袁
用原子荧光光度计渊粤云杂 原 愿圆圆园袁北京吉天仪器有限公
司冤测定硒含量遥 同时做空白试验遥
员郾 猿郾 猿摇 植物中酶活性测定 摇 取分蘖期稻株鲜叶样
园郾 缘早于预冷的研钵中袁用 缘皂蕴预冷的磷酸缓冲液研磨
成匀浆袁员缘 园园园则窑皂蚤灶 原员离心 员缘皂蚤灶袁上清液即为粗提
液遥 取适量粗提液袁用分光光度计渊哉灾 原 员远园园袁上海美
谱达仪器有限公司冤 分别测定超氧化物歧化酶
渊杂韵阅冤尧过氧化物酶渊孕韵阅冤尧过氧化氢酶渊悦粤栽冤的活
性及丙二醛渊酝阅粤冤含量咱员缘暂 遥
表 圆摇 土壤硒含量及施用硒肥渊栽冤对分蘖期和孕穗期水稻植株硒含量的影响
栽葬遭造藻 圆摇 杂藻造藻灶蚤怎皂 糟燥灶贼藻灶贼泽 蚤灶 贼蚤造造藻则蚤灶早 泽贼葬早藻 葬灶凿 遭燥燥贼蚤灶早 泽贼葬早藻 燥枣 则蚤糟藻 蚤灶枣造怎藻灶糟藻凿 遭赠 泽燥蚤造 杂藻 糟燥灶贼藻灶贼 葬灶凿 杂藻 葬责责造蚤糟葬贼蚤燥灶 渊栽冤
土壤 杂燥蚤造泽 分蘖期 栽蚤造造藻则蚤灶早 泽贼葬早藻 孕穗期 月燥燥贼蚤灶早 泽贼葬早藻悦运 辕 渊皂早窑噪早 原员 冤 栽 辕 渊皂早窑噪早 原员 冤 栽 辕 悦运 悦运 辕 渊皂早窑噪早 原员 冤 栽 辕 渊皂早窑噪早 原员 冤 栽 辕 悦运
新塘 园郾 源缘凿 苑郾 源愿遭 员远郾 苑苑 园郾 愿缘藻枣 员员郾 源员凿 员猿郾 源苑
大岩 园郾 员缘枣早 员郾 苑园藻枣 员员郾 猿源 园郾 缘苑藻枣 缘郾 圆猿枣 怨郾 圆源
牛场 园郾 员猿枣早 员郾 远怨藻枣 员圆郾 远园 园郾 怨猿藻枣 缘郾 远源枣 远郾 园远
古路 园郾 园愿早 园郾 缘员枣 远郾 缘愿 园郾 员员枣 园郾 苑怨早 远郾 怨缘
三岔 园郾 猿猿凿藻 猿郾 源缘凿 员园郾 远园 员郾 员愿藻 员员郾 缘源糟凿 员园郾 猿缘
罗川 园郾 圆远藻枣 圆郾 源苑凿藻 怨郾 缘园 园郾 怨员藻枣 员远郾 苑远遭 员愿郾 猿苑
甘竹坪 圆郾 缘怨葬 员猿郾 愿员葬 缘郾 猿猿 远郾 缘远遭 员猿郾 怨怨糟 圆郾 员猿
屯堡 园郾 苑源糟 苑郾 源远遭 员园郾 园源 圆郾 缘苑凿 愿郾 愿圆藻 猿郾 源猿
白杨 员郾 园缘遭 缘郾 苑园糟 缘郾 源源 愿郾 员缘葬 圆员郾 苑怨葬 圆郾 远苑
范家坪 员郾 员猿遭 猿郾 猿苑凿 圆郾 怨怨 缘郾 缘圆糟 远郾 园远枣 员郾 员园
摇 摇 注院土壤按总硒水平从小到大排列曰同一列不同字母表示在 孕 约 园郾 园缘 水平上差异显著遥 下同遥
晕燥贼藻院 杂燥蚤造泽 蚤泽 则葬灶噪藻凿 葬泽 贼澡藻 燥则凿藻则 燥枣 贼燥贼葬造 杂藻 糟燥灶贼藻灶贼泽援 阅蚤枣枣藻则藻灶贼 造藻贼贼藻则泽 蚤灶 葬 糟燥造怎皂灶 蚤灶凿蚤糟葬贼藻 泽蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶贼 凿蚤枣枣藻灶藻灶糟藻 葬贼 园郾 园缘 造藻增藻造援 栽澡藻 泽葬皂藻 葬泽 枣燥造造燥憎蚤灶早援
员郾 源摇 数据处理
采用 耘曾糟藻造 圆园员园 软件处理数据袁数据均为 猿 个平
行的平均值遥 方差分析和相关性分析采用 杂粤杂愿郾 圆 进
行统计分析遥 图表采用 耘曾糟藻造 圆园员园 和 杂蚤早皂葬 孕造燥贼员园郾 园
软件绘制遥
圆摇 结果与分析
圆郾 员摇 水稻对硒的吸收尧利用和分配
在水稻生长的分蘖期尧孕穗期和成熟期分别取样袁
测定了水稻不同部位硒的含量渊表 圆尧表 猿冤袁以探讨不
同硒含量土壤和施用硒肥对水稻吸收利用硒的影响遥
由表 圆 可知袁分蘖期未施硒处理植株中硒含量为
园郾 园愿 耀 圆郾 缘怨皂早窑噪早 原员袁平均值为 园郾 远怨 皂早窑噪早 原员遥 施用
硒肥后袁水稻植株中硒含量明显提高袁为 园郾 缘员 耀
员猿郾 愿员皂早窑噪早 原员袁平均值为 源郾 苑远皂早窑噪早 原员袁从 栽 辕 悦运 值看
出袁分蘖期施硒处理显著增加了水稻植株中硒的含量袁
增加 员郾 怨怨 倍 耀 员缘郾 苑苑 倍遥
随着水稻的生长袁孕穗期未施硒处理植株中硒含
量显著提高袁变幅为 园郾 员员 耀 愿郾 员缘 皂早窑噪早 原员袁平均值为
圆郾 苑源 皂早窑噪早 原员袁相对于分蘖期硒含量平均增长了
圆怨苑郾 员园豫 遥 相应的袁施硒处理植株中硒含量为 园郾 苑怨 耀
圆员郾 苑怨 皂早窑噪早 原员袁平均值为 员园郾 圆园皂早窑噪早 原员遥 比未施硒处
理平均高 圆苑圆郾 圆远豫 袁相对于分蘖期增长了 员员源郾 圆怨豫 袁
其增长较未施硒处理小遥 栽 辕 悦运 则表现出与分蘖期相
近的结果袁孕穗期施硒处理水稻植株中硒含量的增长
倍数 园郾 员园 耀 员苑郾 猿苑遥
摇 摇 在水稻收获后袁分别对成熟期稻米渊糙米冤尧谷壳
和茎秆等部位中的硒含量进行测定袁结果见表 猿遥 成
熟期未施硒处理稻米中硒含量为 园郾 圆园 耀 员郾 缘园
皂早窑噪早 原员袁平均值为 园郾 缘愿 皂早窑噪早 原员遥 根据国家富硒稻
米标准渊郧月 辕 栽 圆圆源怨怨 原 圆园园愿冤 咱员远暂规定袁通过生长过程
自然富集而非收获后添加硒袁硒含量在 园郾 园源 耀 园郾 猿皂早窑
噪早 原员之间的稻谷为富硒稻谷袁本研究表明袁各处理获得
的稻谷硒含量达到或超出了国家富硒稻米标准遥 相应
的袁施硒处理稻米中硒含量为 员郾 圆苑 耀 苑郾 苑怨皂早窑噪早 原员袁平
均值为 圆郾 怨苑皂早窑噪早 原员袁比未施硒处理平均高 源员圆郾 园苑豫 遥
从 栽 辕 悦运比值来看袁施硒提高了稻米中的硒含量 园郾 苑员
倍 耀员远郾 猿远 倍遥
苑苑猿圆
核摇 农摇 学摇 报 圆怨 卷
表 猿摇 土壤硒含量及施用硒肥渊栽冤条件下成熟期水稻不同部位硒含量
栽葬遭造藻 猿摇 杂藻造藻灶蚤怎皂 糟燥灶贼藻灶贼泽 蚤灶 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 责葬则贼泽 燥枣 则蚤糟藻 葬贼 皂葬贼怎则葬贼蚤燥灶 泽贼葬早藻 怎灶凿藻则 贼澡藻 糟燥灶凿蚤贼蚤燥灶 燥枣 凿蚤枣枣藻则藻灶贼
造藻增藻造泽 燥枣 泽燥蚤造 杂藻 糟燥灶贼藻灶贼泽 葬灶凿 杂藻 葬责责造蚤糟葬贼蚤燥灶 渊栽冤
土壤
杂燥蚤造
稻米 酝蚤造造藻凿 则蚤糟藻 稻壳 匀怎泽噪 茎叶 杂澡燥燥贼泽
悦运 辕
渊皂早窑噪早 原员 冤
栽 辕
渊皂早窑噪早 原员 冤 栽 辕 悦运
悦运 辕
渊皂早窑噪早 原员 冤
栽
辕 渊皂早窑噪早 原员 冤 栽 辕 悦运
悦运 辕
渊皂早窑噪早 原员 冤
栽 辕
渊皂早窑噪早 原员 冤 栽 辕 悦运
新塘 园郾 圆缘藻 员郾 圆苑早 缘郾 园愿 园郾 员园糟凿 园郾 缘园藻 源郾 怨苑 园郾 猿源凿 圆郾 猿园凿 远郾 苑苑
大岩 园郾 圆园藻 圆郾 苑源凿 员猿郾 源愿 园郾 园苑凿 园郾 怨怨糟凿 员源郾 圆圆 园郾 员愿藻 员郾 圆怨藻 苑郾 园猿
牛场 园郾 圆远藻 员郾 缘员藻枣早 缘郾 苑员 园郾 园怨糟凿 园郾 缘苑藻 远郾 缘园 园郾 猿缘凿 员郾 猿远藻 猿郾 愿苑
古路 园郾 缘缘凿 苑郾 苑怨葬 员源郾 员猿 园郾 员怨遭糟凿 员郾 愿怨葬 怨郾 苑园 园郾 源远凿 源郾 源圆遭 怨郾 缘远
三岔 园郾 远缘糟凿 猿郾 猿猿糟 缘郾 员远 园郾 圆猿遭糟凿 员郾 缘苑葬遭 远郾 苑员 园郾 源远凿 圆郾 猿苑凿 缘郾 员远
罗川 园郾 圆远藻 源郾 缘员遭 员苑郾 猿远 园郾 员源糟凿 员郾 员圆糟 愿郾 圆怨 园郾 猿远凿 圆郾 猿猿凿 远郾 缘员
甘竹坪 园郾 苑远遭糟 员郾 圆怨枣早 员郾 苑员 园郾 猿源遭 园郾 远远凿藻 员郾 怨圆 园郾 苑愿糟 缘郾 源苑葬 苑郾 园远
屯堡 园郾 缘员凿 员郾 苑愿藻 猿郾 源怨 园郾 圆缘遭糟 园郾 苑猿凿藻 圆郾 愿远 园郾 苑缘糟 猿郾 员缘糟 源郾 员愿
白杨 员郾 缘园葬 猿郾 缘远糟 圆郾 猿苑 园郾 苑园葬 员郾 源远遭 圆郾 园愿 员郾 苑源遭 猿郾 源缘糟 员郾 怨愿
范家坪 园郾 怨员遭 员郾 远怨藻枣 员郾 愿远 园郾 愿圆葬 员郾 远源葬遭 圆郾 园员 圆郾 园远葬 猿郾 缘员糟 员郾 苑员
摇 摇 成熟期未施硒处理水稻谷壳中硒含量为 园郾 园苑 耀
园郾 愿圆皂早窑噪早 原员袁平均值为 园郾 圆怨 皂早窑噪早 原员袁相对于稻米含
量明显下降袁表明稻米对硒的积累高于谷壳遥 施硒处
理水稻谷壳中硒含量显著高于未施硒处理袁其硒含量
在 园郾 缘园 耀 员郾 愿怨皂早窑噪早 原员之间袁达到了未施硒处理的
员郾 怨圆 倍 耀员源郾 圆圆 倍袁平均值为 员郾 员员皂早窑噪早 原员袁比未施硒
处理平均高 圆愿圆郾 苑远豫 遥 相对于谷壳和稻米袁水稻茎叶
中硒含量最高袁表现为硒含量院茎叶 跃稻米 跃谷壳遥 未
施硒处理茎叶硒含量为 园郾 员愿 耀 圆郾 园远皂早窑噪早 原员袁平均值
为 园郾 苑缘皂早窑噪早 原员遥 施硒处理茎叶硒含量在 员郾 圆怨 耀 缘郾 源苑
皂早窑噪早 原员之间袁达到了未施硒处理的 员郾 苑员 倍 耀 怨郾 缘远
倍遥 施硒处理茎叶平均硒含量 圆郾 怨苑皂早窑噪早 原员袁比未施
硒处理平均高 圆怨远郾 园园豫 遥
比较不同生育期茎叶硒的含量可知渊表 圆尧表 猿冤袁
无论施硒处理还是未施硒处理袁在大多数土壤上孕穗
期水稻茎叶部硒含量相对于分蘖期和成熟期为最高遥
成熟期和分蘖期含量相差不大遥
摇 摇 将土壤全硒和有效硒含量与不同处理尧不同部位
硒含量进行相关性分析渊表 源冤袁结果表明袁土壤全硒含
量除与成熟期不施肥谷壳 渊 园郾 愿苑缘 冤尧不施肥茎叶
渊园郾 愿苑猿冤和施肥提高茎叶硒含量渊 原 园郾 远源苑冤相关性到
达显著性外袁与其他各指标袁特别是稻米硒含量无显著
相关性遥 说明土壤全硒含量并不能作为富硒农产品生
产的指标袁这也解释了生产上富硒土壤并不一定能生
产出富硒农产品的原因遥
除与施肥后各部位硒含量相关性不显著外袁土壤
有效硒含量与各期尧各部位硒的含量均到达了显著水
平遥 特别是与成熟期稻米尧谷壳以及茎叶中硒含量的
相关系数分别为 园郾 愿圆苑尧园郾 怨苑源尧园郾 怨愿员袁均达到了极显
著水平遥 说明土壤有效硒含量对水稻植株不同部位的
硒含量具有显著的影响袁土壤有效硒可作为稻米富硒
的指标遥
圆郾 圆摇 水稻干物质积累
在水稻不同生育时期进行取样后对其干物重以及
产量进行统计分析袁结果见表 缘遥 不施硒肥处理分蘖
期水稻干物重为 员郾 怨苑 耀 怨郾 员猿早 辕盆袁平均值 远郾 员远早 辕盆遥
施硒处理分蘖期水稻干物重为 圆郾 怨源 耀 员园郾 源苑早 辕盆袁平
均值 缘郾 苑源早 辕盆袁除古路和屯保等 缘 个土壤施硒干物重
有所增加外袁其他处理均表现下降袁施硒处理干物重为
未施硒处理的 缘猿郾 猿园豫 耀 圆员苑郾 源缘豫 遥 综合 员园 个土壤袁
施硒比未施硒处理平均低 远郾 愿员豫 遥 施用硒肥处理袁在
分蘖期并未显著提高水稻植株的干物重遥
摇 摇 孕穗期水稻植株干物重较分蘖期有显著增长遥 未
施硒处理的水稻干物重为 源郾 源缘 耀 员员郾 愿怨早 辕盆袁平均值
愿郾 苑源早 辕盆遥 施硒处理的水稻干物重为 远郾 怨园 耀 员源郾 远怨
早 辕盆袁平均值 员员郾 圆猿早 辕盆袁 比未施硒处理平均高
圆愿郾 源怨豫 遥 在 员园 种不同有效硒含量土壤中袁只有在罗
川土壤上水稻干物重表现为施硒处理低于未施硒处
理袁为未施硒处理的 怨苑郾 怨源豫 遥 在其它土壤上则均是
施硒处理高于未施硒处理袁达到了未施硒处理的
员园怨郾 猿缘豫 耀圆苑源郾 源怨豫 遥 施硒处理水稻植株干物重比未
施硒处理增长速度快袁未施硒处理水稻植株干物重比
分蘖期增长了 源员郾 愿愿豫 遥 相对的袁施硒处理的水稻干
物重比分蘖期增长了 怨缘郾 远源豫 遥
愿苑猿圆
摇 员圆 期 土壤硒水平和硒肥对水稻硒含量尧抗氧化反应及干物质积累的影响
表 源摇 土壤硒含量与不同生育期尧不同部位水稻硒含量的简单相关系数和显著性分析
栽葬遭造藻 源摇 悦燥则则藻造葬贼蚤燥灶 糟燥藻枣枣蚤糟蚤藻灶贼泽 葬灶凿 泽蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶糟藻 遭藻贼憎藻藻灶 责造葬灶贼 杂藻 糟燥灶贼藻灶贼泽 葬灶凿 泽燥蚤造 杂藻 葬灶凿 泽燥蚤造 葬增葬蚤造葬遭造藻 杂藻
生育期
郧则燥憎贼澡 泽贼葬早藻
部位
孕葬则贼泽
处理
栽则藻葬贼皂藻灶贼
土壤全硒
杂燥蚤造 贼燥贼葬造 杂藻
显著性
杂蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶贼
土壤有效硒
杂燥蚤造 葬增葬蚤造葬遭造藻 杂藻
显著性
杂蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶贼
分蘖期 茎叶 悦运 园郾 猿缘缘 园郾 缘远愿
栽蚤造造藻则蚤灶早 杂澡燥燥贼泽 栽 园郾 园圆愿 园郾 圆缘怨
栽 辕 悦运 原 园郾 远园猿 原 园郾 苑远缘 鄢
孕穗期 茎叶 悦运 园郾 缘远源 园郾 愿远缘 鄢
月燥燥贼蚤灶早 杂澡燥燥贼泽 栽 园郾 园员员 园郾 猿猿愿
栽 辕 悦运 原 园郾 源怨远 原 园郾 远愿苑 鄢
成熟期 稻米 悦运 园郾 缘缘缘 园郾 愿圆苑 鄢
酝葬贼怎则藻 砸蚤糟藻 栽 原 园郾 圆源缘 原 园郾 圆圆猿
栽 辕 悦运 原 园郾 缘园苑 原 园郾 远园远
谷壳 悦运 园郾 愿苑缘 鄢 园郾 怨苑源 鄢
匀怎泽噪 栽 园郾 源猿圆 园郾 猿猿愿
栽 辕 悦运 原 园郾 缘员愿 原 园郾 苑员怨 鄢
茎叶 悦运 园郾 愿苑猿 鄢 园郾 怨愿员 鄢
杂澡燥燥贼泽 栽 园郾 圆缘源 园郾 源源源
栽 辕 悦运 原 园郾 远源苑 鄢 原园郾 苑远园 鄢
摇 摇 注院鄢 表示差异显著渊孕 约 园郾 园缘冤遥 下同遥
晕燥贼藻院 鄢 皂藻葬灶泽 泽蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶贼 凿藻枣枣藻则藻灶糟藻 葬贼 园郾 园缘 造藻增藻造援 栽澡藻 泽葬皂藻 葬泽 枣燥造造燥憎蚤灶早援
表 缘摇 不同含硒土壤和施用硒肥对水稻不同生育期干物重以及成熟期产量的影响
栽葬遭造藻 缘摇 阅则赠 皂葬贼贼藻则 燥枣 则蚤糟藻 葬贼 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 泽贼葬早藻泽 葬灶凿 则蚤糟藻 赠蚤藻造凿 葬贼 皂葬贼怎则藻 泽贼葬早藻
土壤
杂燥蚤造
分蘖期干物重 阅则赠 皂葬贼贼藻则 葬贼 贼蚤造造藻则蚤灶早 泽贼葬早藻 孕穗期干物重 阅则赠 皂葬贼贼藻则 葬贼 遭燥燥贼蚤灶早 泽贼葬早藻 成熟期水稻产量 砸蚤糟藻 赠蚤藻造凿 葬贼 皂葬贼怎则藻 泽贼葬早藻
悦运 辕
渊早窑责燥贼 原 员 冤
栽 辕
渊早窑责燥贼 原 员 冤 栽 辕 悦运
悦运 辕
渊早窑责燥贼 原 员 冤
栽 辕
渊早窑责燥贼 原 员 冤 栽 辕 悦运
悦运 辕
渊早窑责燥贼 原 员 冤
栽 辕
渊早窑责燥贼 原 员 冤 栽 辕 悦运
新塘 缘郾 缘圆糟 圆郾 怨源藻 园郾 缘猿猿 员员郾 愿怨葬 员源郾 远怨葬遭 员郾 圆猿远 圆园郾 员园凿藻 圆缘郾 猿猿葬遭 员郾 圆远园
大岩 远郾 苑怨遭糟 缘郾 缘圆糟凿 园郾 愿员猿 源郾 源缘凿 远郾 怨园凿 员郾 缘源怨 圆源郾 苑园糟凿 圆苑郾 园园葬遭 员郾 园怨猿
牛场 缘郾 怨圆遭糟 猿郾 缘猿藻 园郾 缘怨苑 远郾 怨员糟 员远郾 愿猿葬 圆郾 苑源缘 圆圆郾 苑圆糟凿 圆源郾 愿远葬遭 员郾 园怨源
古路 员郾 怨苑凿 源郾 圆愿凿藻 圆郾 员苑缘 员员郾 愿源葬 员圆郾 怨源葬遭糟 员郾 园怨源 圆缘郾 猿猿遭糟 圆怨郾 源源葬 员郾 员远圆
三岔 远郾 园源遭糟 远郾 园怨糟 员郾 园园愿 苑郾 员员遭糟 愿郾 愿苑糟凿 员郾 圆源苑 圆缘郾 园远遭糟凿 圆缘郾 圆怨葬遭 员郾 园园怨
罗川 缘郾 怨远遭糟 猿郾 远园藻 园郾 远园缘 愿郾 源缘遭糟 愿郾 圆苑糟凿 园郾 怨苑怨 圆缘郾 员缘遭糟凿 圆怨郾 苑圆葬 员郾 员愿圆
甘竹坪 远郾 猿圆遭糟 远郾 愿源遭糟 员郾 园愿员 苑郾 圆猿遭糟 员圆郾 园源葬遭糟 员郾 远远苑 员远郾 怨愿藻 圆缘郾 猿猿葬遭 员郾 源怨圆
屯堡 怨郾 员猿葬 员园郾 源苑葬 员郾 员源愿 愿郾 缘圆遭糟 员园郾 猿远遭糟凿 员郾 圆员远 苑郾 怨苑枣 员怨郾 愿员遭 圆郾 源愿苑
白杨 远郾 远员遭糟 远郾 圆怨遭糟 园郾 怨缘猿 愿郾 苑员遭糟 怨郾 远苑糟凿 员郾 员园怨 猿园郾 猿远葬 猿园郾 愿怨葬 员郾 园员愿
范家坪 苑郾 猿愿遭 苑郾 愿苑遭 员郾 园远苑 愿郾 怨员遭 员员郾 苑苑遭糟凿 员郾 猿圆圆 圆怨郾 怨园葬遭 猿园郾 怨园葬 员郾 员园圆
摇 摇 水稻收获后对稻谷的产量进行统计发现袁在土壤
中施硒可以增加水稻的产量遥 成熟期未施硒处理水稻
产量为 苑郾 怨苑 耀 猿园郾 猿远早 辕盆袁平均值 圆圆郾 愿猿早 辕盆遥 施硒处
理水稻产量为 员怨郾 愿员 耀 猿园郾 怨园早 辕盆袁平均值 圆远郾 愿缘早 辕盆袁
比未施硒处理平均高 员苑郾 远员豫 遥 在 员园 种不同有效硒
含量土壤中袁施硒处理水稻产量均高于未施硒处理袁其
产量为未施硒处理的 员园园郾 愿怨豫 耀圆源愿郾 苑员豫 遥
将土壤硒和有效硒含量与水稻分蘖期和孕穗期干
物重及成熟期的产量进行相关性分析渊表 远冤袁结果发
现袁相关系数均未达到显著水平遥 结果表明土壤硒含
怨苑猿圆
核摇 农摇 学摇 报 圆怨 卷
摇 摇 摇 摇 表 远摇 土壤硒含量与水稻不同时期干物重的相关系数和显著性分析
栽葬遭造藻 远摇 悦燥则则藻造葬贼蚤燥灶 糟燥藻枣枣蚤糟蚤藻灶贼泽 葬灶凿 泽蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶糟藻 贼藻泽贼泽 遭藻贼憎藻藻灶 泽燥蚤造 杂藻 糟燥灶贼藻灶贼泽 葬灶凿 凿则赠 皂葬贼贼藻则 憎藻蚤早澡贼 燥枣 则蚤糟藻 葬贼 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 泽贼葬早藻泽
生育期
郧则燥憎贼澡 泽贼葬早藻
处理
栽则藻葬贼皂藻灶贼
土壤全硒
栽燥贼葬造 杂藻
显著性
杂蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶贼
土壤有效硒
杂燥蚤造 葬增葬蚤造葬遭造藻 杂藻
显著性
杂蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶贼
分蘖期 悦运 园郾 圆愿远 园郾 源缘远
栽蚤造造藻则蚤灶早 栽 园郾 源园园 园郾 远圆缘
栽 辕 悦运 园郾 园源猿 园郾 园愿员
孕穗期 悦运 园郾 员园员 园郾 园圆怨
月燥燥贼蚤灶早 栽 原 园郾 园园苑 原 园郾 员圆圆
栽 辕 悦运 原 园郾 员苑猿 原 园郾 圆员苑
成熟期 悦运 园郾 源猿远 园郾 圆缘圆
砸蚤糟藻 赠蚤藻造凿 栽 园郾 源源愿 园郾 猿缘缘
栽 辕 悦运 原 园郾 员愿缘 园郾 园苑苑
量水平对水稻分蘖期和孕穗期干物重及成熟期的产量
无显著影响遥
圆郾 猿摇 水稻抗氧化酶活性及酝阅粤含量
在水稻分蘖期取水稻相同部位的新鲜叶片袁对抗
氧化系统的 杂韵阅尧孕韵阅尧悦粤栽 等酶活性以及 酝阅粤 的含
量进行分析测定渊图 员冤袁以探讨土壤硒水平对水稻抗
氧化系统的影响遥
由图 员 可知袁在不同硒含量的土壤上袁施硒处理和
未施硒处理的酶活性存在不同程度的差异遥 未施硒处
理 杂韵阅活性为 缘郾 远远 耀 员员郾 源园 哉 皂早 原员 责则燥贼藻蚤灶 皂蚤灶 原员袁平
均 愿郾 远缘哉 皂早 原员 责则燥贼藻蚤灶 皂蚤灶 原员袁施硒处理 杂韵阅 活性为
源郾 猿愿 耀 员园郾 园怨哉 皂早 原员 责则燥贼藻蚤灶 皂蚤灶 原 员袁 平 均 远郾 怨远
哉 皂早 原员 责则燥贼藻蚤灶 皂蚤灶 原员袁施硒降低 杂韵阅 活性 员怨郾 缘源豫 遥
对于单个土壤袁只有牛场尧三岔尧甘竹坪尧白杨土壤上袁
施硒处理的酶活性高于未施硒处理袁栽 辕 悦运 值分别为
员圆远郾 怨怨豫 尧员远圆郾 愿愿豫 尧员猿缘郾 苑缘豫 尧员圆远郾 园缘豫 袁在其它土壤
上则是未施硒处理的酶活性高于施硒处理遥
未施硒处理 孕韵阅 活性为 猿 苑远源郾 怨圆 耀 愿 猿圆缘郾 怨远
哉 皂早 原员 责则燥贼藻蚤灶 皂蚤灶 原员袁 平 均 缘 怨园源郾 猿远 皂早 原员 责则燥贼藻蚤灶
皂蚤灶 原员袁施硒处理 孕韵阅 活性为 远 员源源郾 愿圆 耀 员园 缘苑园郾 源缘
哉 皂早 原员 责则燥贼藻蚤灶 皂蚤灶 原员袁 平 均 愿 猿源缘郾 源缘 皂早 原员 责则燥贼藻蚤灶
皂蚤灶 原员袁施硒提高酶活性 源员郾 猿源豫 遥 对于单个土壤来
说袁只有在白杨土壤上袁施硒处理的酶活性为未施硒处
理的 怨苑郾 愿愿豫 袁其它土壤上施硒处理的酶活性均高于
未施硒处理遥
未施 硒 处 理 悦粤栽 活 性 为 员园员郾 愿圆 耀 员源苑郾 源源
哉 皂早 原员 责则燥贼藻蚤灶 皂蚤灶 原员袁平均 员圆缘郾 园园 皂早 原员 责则燥贼藻蚤灶 皂蚤灶 原员袁
施硒处理 悦粤栽 活性为 远圆郾 缘员 耀 员源园郾 猿源哉 皂早 原员 责则燥贼藻蚤灶
皂蚤灶 原员袁平均 员圆苑郾 圆怨 皂早 原员 责则燥贼藻蚤灶 皂蚤灶 原员袁施硒提高酶活
性 员郾 愿猿豫 遥 对于单个土壤的 悦粤栽来说袁在新塘尧古路尧
白杨等 猿 个土壤上袁施硒处理的酶活性是未施硒处理
的 怨圆郾 猿远豫 尧远员郾 猿怨豫 尧怨怨郾 源园豫 袁而对于其它土壤施硒
处理的酶活性均高于未施硒处理遥
分蘖期取水稻相同部位叶片袁对 酝阅粤 的含量进
行分析测定袁结果表明袁未施硒处理 酝阅粤 含量为 源郾 源愿
耀 怨郾 怨员灶皂燥造窑早 原员袁平均含量 远郾 苑远 灶皂燥造窑早 原员曰施硒处理
酝阅粤含量为 缘郾 远源 耀 愿郾 远猿 灶皂燥造窑早 原员袁平均含量 远郾 苑圆
灶皂燥造窑早 原员袁比未施硒处理平均低 园郾 缘怨豫 遥 栽 辕 悦运 值在
远员郾 圆苑豫 耀员源园郾 怨怨豫之间袁表明在不同的土壤上施硒处
理与未施硒处理对水稻 酝阅粤 含量的影响并无显著的
规律袁施硒处理在本试验条件下并未对水稻 酝阅粤 的
含量产生一致的影响遥
将土壤硒和土壤有效硒含量与抗氧化系统酶活性
及 酝阅粤 含量进行相关性分析渊表 苑冤袁结果表明袁圆 种
土壤含量与 杂韵阅尧孕韵阅和 悦粤栽等抗氧化系统酶活性均
无显著相关性袁但均与不施硒肥 酝阅粤 和施硒肥增加
量显著相关遥
猿摇 讨论
李家熙等咱员苑暂根据土壤硒含量将土壤分为低硒土
壤渊园郾 员 耀 园郾 圆皂早窑噪早 原员冤尧中硒土壤渊园郾 圆 耀 园郾 源皂早窑噪早 原员冤
以及富硒土壤渊 跃 园郾 源皂早窑噪早 原员冤遥 根据其分类标准袁本
试验中采用的土壤均为富硒土壤袁在不同硒含量的富
硒土壤上种植水稻袁获得的稻米均达到或超出了国家
富硒稻米标准叶郧月 辕 栽 圆圆源怨怨 原 圆园园愿曳 咱员缘暂规定的标准值
渊园郾 园源 耀 园郾 猿 皂早窑噪早 原员 冤遥 富硒稻米硒含量上限的确定
是基于叶食品中污染物限量曳渊郧月圆苑远圆 原 圆园园缘冤 咱员愿暂中硒
指标 园郾 猿 皂早窑噪早 原员袁然而袁圆园员员 年卫生部发文取消了其
中的硒指标袁表明食品中的硒不再是需要监测的污染
园愿猿圆
摇 员圆 期 土壤硒水平和硒肥对水稻硒含量尧抗氧化反应及干物质积累的影响
摇 摇 摇 摇 表 苑摇 土壤硒含量与不同处理水稻抗氧化酶指标的相关系数和显著性分析
栽葬遭造藻 苑摇 悦燥则则藻造葬贼蚤燥灶 糟燥藻枣枣蚤糟蚤藻灶贼泽 葬灶凿 泽蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶糟藻 贼藻泽贼泽 遭藻贼憎藻藻灶 泽燥蚤造 杂藻 糟燥灶贼藻灶贼泽 葬灶凿 葬灶贼蚤燥曾蚤凿葬灶贼 蚤灶凿藻曾 燥枣 则蚤糟藻 葬贼 贼蚤造造藻则蚤灶早 泽贼葬早藻
抗氧化指标
粤灶贼蚤燥曾蚤凿葬灶贼 蚤灶凿藻曾
处理
栽则藻葬贼皂藻灶贼
土壤全硒
杂燥蚤造 贼燥贼葬造 杂藻
显著性
杂蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶贼
土壤有效硒
杂燥蚤造 葬增葬蚤造葬遭造藻 杂藻
显著性
杂蚤早灶蚤枣蚤糟葬灶贼
杂韵阅 悦运 原园郾 员苑愿 原 园郾 猿愿员
栽 原 园郾 员远缘 原 园郾 员员园
栽 辕 悦运 原 园郾 园源愿 园郾 园远苑
孕韵阅 悦运 原园郾 圆园远 园郾 员源猿
栽 原 园郾 圆猿源 原 园郾 缘园员
栽 辕 悦运 原 园郾 圆员猿 原 园郾 员苑源
悦粤栽 悦运 园郾 员猿员 园郾 园愿源
栽 园郾 员员愿 园郾 员远苑
栽 辕 悦运 园郾 园缘圆 园郾 员缘猿
酝阅粤 悦运 园郾 愿员远 鄢 园郾 苑猿猿 鄢
栽 原园郾 圆员猿 原 园郾 员缘猿
栽 辕 悦运 原 园郾 苑源远 鄢 原园郾 苑员园 鄢
元素遥 一般情况下袁食物中硒含量在 园郾 员 耀 员皂早窑噪早 原员
之间被认为是对人和动物的安全范围咱员怨暂 遥 本试验中
只有白杨土壤上稻米的硒含量达到了 员郾 缘皂早窑噪早 原员袁超
过了这一范围遥 李娟等咱圆园暂对开阳县水稻土的研究发
现袁富硒水稻土可以增加水稻对硒的吸收袁该县生产的
稻米硒含量普遍高于贵州省的其它地区遥 在富硒土壤
上添加 猿皂早窑噪早 原员的亚硒酸钠显著增加了稻米硒含量袁
平均含量达到了未施硒处理的 源 倍多袁且平均产量比
未施硒处理高了 员苑郾 远员豫 遥 也有研究者认为袁土壤施
硒量 为 愿郾 园园皂早窑噪早 原员 时袁 水 稻 的 增 产 率 达 到
员源郾 园园豫 咱圆员暂 遥
水稻生长不同时期茎叶部硒含量均表现为孕穗期
含量最高袁说明随着水稻的生长其对硒的吸收能力在
提高袁而在生长后期硒逐渐向穗部转移袁所以在成熟期
茎叶部硒含量较孕穗期低遥 吴永尧等咱圆圆暂也发现水稻
植株各器官对硒的积累会随着其发育的成熟而增加袁
水稻对硒的积累主要在生长后期遥 大豆在成熟时袁主
要从茎叶中吸收养分袁所以其茎叶中的硒含量有所下
降咱圆猿暂 遥
在不同有效硒含量的土壤上袁未施硒处理和施硒
处理的硒含量和水稻的产量均存在不同程度的差异袁
说明土壤有效硒含量会对水稻产量和不同部位的硒含
量产生显著影响遥 这与 悦葬燥等咱圆源暂的研究结果一致袁即
水稻各部位硒含量与土壤有效硒含量显著正相关遥 温
国灿等咱圆缘暂在对水稻土硒含量与糙米硒含量进行相关
性分析时也发现袁土壤有效硒含量与糙米硒含量呈极
显著相关袁且在空心菜上也获得了相同的结果遥 张艳
玲等咱圆远暂采用 园郾 缘皂燥造窑蕴 原员 晕葬匀悦韵猿 对土壤有效硒进行
提取发现袁土壤有效硒含量与植株渊大豆尧花生冤硒含
量呈极显著正相关遥
植物体内抗氧化系统酶类主要有 杂韵阅尧孕韵阅尧悦粤栽
以及抗坏血酸过氧化物酶等遥 杂韵阅 可以特异清除植
物体内的超氧阴离子自由基曰孕韵阅 的作用则具有两面
性袁一方面可以清除过氧化氢袁表现为保护效应袁另一
方面则表现为伤害效应袁降解叶绿素袁参与活性氧的生
成袁还能引发膜脂过氧化曰悦粤栽 则可以快速将过氧化
氢分解为水和氧气咱圆苑暂 遥
本试验中袁施硒处理 杂韵阅的平均活性略低于未施
硒处理袁对于 孕韵阅 和 悦粤栽 的活性则是施硒处理高于
未施硒处理遥 研究认为袁硒可以增强植物的抗氧化能
力袁低硒浓度可以提高菠菜中 杂韵阅尧悦粤栽的活性咱圆愿暂 袁也
可以提高生菜 杂韵阅尧孕韵阅的活性咱圆怨暂 袁李彦等咱猿园暂的研究
也发现硒能显著提高小白菜叶片 杂韵阅尧孕韵阅尧悦粤栽的活
性袁悦澡藻灶 等咱猿员暂研究发现袁随着硒浓度的增加袁杂韵阅尧
孕韵阅尧悦粤栽的活性也会随着相应地增加遥 但是也有研
究发现袁在高温胁迫下袁施硒会降低辣椒叶片 杂韵阅尧
悦粤栽的活性咱猿圆暂 遥 在实际情况下袁植物处于适度的逆境
诱导时袁抗氧化系统酶活性才会表现出上升的趋势袁而
在非逆境条件下袁其活性则处于相对较低的水平遥 本
试验中袁水稻生长分蘖期并未遇到逆境胁迫袁所以施硒
处理与未施硒处理相比较袁抗氧化系统酶活性并无明
显差异袁而且硒的作用方式也具有多样性袁可以引起抗
氧化系统酶活性表现的差异遥 相关性分析结果也显
示袁土壤硒含量和土壤有效硒含量水平与抗氧化系统
的酶活性无显著相关性遥
酝阅粤 是植物在遭遇逆境以及衰老过程中膜质过
氧化的终产物袁其含量经常被用来衡量膜质过氧化程
度遥 适宜的硒浓度下袁硒可以减少 酝阅粤 的含量咱猿猿暂 遥
本研究相关分析表明袁无论是土壤全硒还是土壤有效
硒袁均与分蘖期不施硒稻株的 酝阅粤 含量正相关袁与施
员愿猿圆
核摇 农摇 学摇 报 圆怨 卷
图 员摇 土壤硒含量及施用硒肥对水稻抗氧化物酶活性和酝阅粤含量的影响
云蚤早援 员摇 粤灶贼蚤燥曾蚤凿葬灶贼 藻灶扎赠皂藻 葬糟贼蚤增蚤贼蚤藻泽 葬灶凿 糟燥灶贼藻灶贼 燥枣 酝阅粤 燥枣 则蚤糟藻 蚤灶枣造怎藻灶糟藻凿 遭赠 泽燥蚤造 杂藻 糟燥灶贼藻灶贼泽 葬灶凿 杂藻 葬责责造蚤糟葬贼蚤燥灶
硒提高 酝阅粤 含量负相关袁说明硒含量过高对水稻细
胞膜有一定的伤害作用袁但施用硒肥情况下 酝阅粤 含
量的增加量反而下降袁且达到显著水平袁表明施用硒肥
有利于降低水稻的氧化伤害作用遥
硒元素作为谷胱甘肽过氧化物酶系渊郧杂匀鄄孕曾冤的
重要组分之一袁参与植物体内氧化还原反应袁因此袁除
了 孕韵阅等酶外袁抗坏血酸过氧化物酶渊粤孕载冤可能也是
一个很重要的指标袁粤孕载 与硒抗氧化功能之间的关系
值得进一步探讨遥
源摇 结论
本试验中所采用的土壤有效硒含量最低为
园郾 员员皂早窑噪早 原员袁在此基础上生产出的稻谷达到或超过
了国家富硒稻米的标准遥 添加外源硒可以显著地增加
水稻各部位包括稻谷中硒的含量遥 施用硒肥提高了水
稻产量和水稻抽穗期干物质的积累遥 施硒不会对水稻
杂韵阅尧孕韵阅尧悦粤栽的活性和 酝阅粤含量产生显著的影响遥
相关性分析表明袁土壤有效硒含量与水稻各生育期各
圆愿猿圆
摇 员圆 期 土壤硒水平和硒肥对水稻硒含量尧抗氧化反应及干物质积累的影响
部位硒的含量渊不施硒处理冤显著正相关袁与施硒提高
硒含量显著负相关袁而土壤全硒仅与成熟期水稻茎叶
和谷壳硒含量相关袁与稻米硒含量无显著相关性遥
参考文献院
咱 员 暂 摇 砸葬赠皂葬灶 酝 孕援 栽澡藻 蚤皂责燥则贼葬灶糟藻 燥枣 泽藻造藻灶蚤怎皂 贼燥 澡怎皂葬灶 澡藻葬造贼澡 咱 允暂 援
蕴葬灶糟藻贼袁 圆园园园袁 猿缘远院圆猿猿 原 圆源员
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咱员园暂摇 匀葬灶 阅袁 蕴蚤 载 匀袁 载蚤燥灶早 杂 蕴袁 栽怎 杂 载袁 悦澡藻灶 在 郧袁 蕴蚤 允 孕袁 载蚤藻 在 允援
杂藻造藻灶蚤怎皂 怎责贼葬噪藻袁 泽责藻糟蚤葬贼蚤燥灶 葬灶凿 泽贼则藻泽泽藻凿 则藻泽责燥灶泽藻 燥枣 晕蚤糟燥贼蚤葬灶葬
贼葬遭葬糟怎皂 蕴咱允暂 援 耘灶增蚤则燥灶皂藻灶贼葬造 葬灶凿 耘曾责藻则蚤皂藻灶贼葬造 月燥贼葬灶赠袁 圆园员猿袁 怨缘
渊愿冤院 远 原 员源
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