期 刊 ：植物保护学报 1992年
关键词：田间真菌；贮藏真菌；稻谷；贮藏；
Keywords:storage rice, field fungi, storage fungi,
摘 要 ：在浙江省农村农家贮藏稻谷中,定点每月采集稻谷样品,共分离到37个属的真菌(不包括酵母菌)。其中曲霉属(Aspergillus spp.)、青霉属(Penicillium spp.)、镰孢霉属(Fu-sarium spp.)、弯孢霉属(Curvularia spp.)、链格孢霉属(Alternaria spp.)为优势菌。系统调查研究表明,我省农家贮粮早晚稻谷在真菌种类和数量上有较大差异,在不同的地区及贮藏方式中,真菌的种类基本一致,但其群体有着明显的变化规律,新收入库的稻谷以田间真菌的检出率和带菌量为高,从贮藏的第二个月开始,贮藏真菌有明显增长,并随外界条件出现变化,田间真菌则相应减少。贮藏方式和环境条件的不同,真菌的数量及霉变损失程度亦呈明显差异。