全 文 :书酵母β葡聚糖对早期断奶羔羊
生产性能和采食行为的影响
魏占虎1,李冲1,李发弟1,马友记1,王维民1,姜仲文2,周勇1
(1.甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃 兰州730070;2.甘肃省永昌肉用种羊场,甘肃 永昌737200)
摘要:选用体重和出生日期相近的甘肃肉用绵羊新品种选育群初生羔羊50只(其中公羔30只、母羊20只),按同质
原则分为5组(每组公羔6只、母羔4只),在15~91日龄分别饲喂酵母β葡聚糖添加量为0.00,37.50,75.00,
112.50和150.00mg/kg的饲粮,研究饲粮中添加酵母β葡聚糖对28日龄早期断奶羔羊生产性能和采食行为的影
响。结果表明,37.50,75.00和112.50mg/kg的添加量均显著提高了试验全期羔羊的末重和平均日增重(犘<
0.05);150mg/kg的添加量提高了15~28日龄羔羊的平均日增重(犘=0.088);112.50mg/kg的添加量提高了
29~42日龄和43~56日龄羔羊的末重和平均日增重(犘<0.01),降低了43~56日龄羔羊的料肉比(犘<0.01);
37.50和75.00mg/kg的添加量提高了57~70日龄和71~91日龄羔羊平均日增重(犘<0.01),降低了料肉比
(犘<0.01)。112.50mg/kg的添加量增加了55~56日龄羔羊的反刍次数(犘<0.05)和90~91日龄羔羊的反刍时
间(犘<0.01)。75.00mg/kg添加量增加了55~56日龄和90~91日龄羔羊的反刍时间(犘<0.01),增加了55~56
日龄羔羊的反刍次数(犘<0.05)。37.50,75.00,112.50和150.00mg/kg的添加量分别增加纯收入81.33,94.71,
85.10和24.17元/只。综合各项指标,以75.00mg/kg的添加量较为适宜。
关键词:早期断奶羔羊;酵母β葡聚糖;生产性能;采食行为
中图分类号:S826.4 文献标识码:A 文章编号:10045759(2013)04021208
犇犗犐:10.11686/cyxb20130426
羔羊早期断奶能够使母羊的繁殖周期由传统的一年一产提高到一年两产或三年五产[1],在加快母羊周转、节
约饲草料成本、促进羔羊消化道发育[2,3]、提高经济效益等方面具有重要意义。但在实际生产过程中,特别是在
规模饲养情况下,羔羊早期断奶后,由吮食母乳转为采食固体植物饲料,由于食物营养浓度下降,消化道、消化腺
发育尚未完善,导致采食量不足[4],且营养物质消化率较低,摄取的营养不能满足其快速生长的需要[5],从而易造
成生理上的断奶应激,导致早期断奶羔羊抗病力低[6,7],容易出现生长发育受阻、腹泻甚至死亡等应激反应[8]。
酵母β葡聚糖为酵母细胞壁中的主要成分,是以β1,3和1,6键连接、以β1,3D葡聚糖苷为重复单元所构
成的具有空间构象的结构多糖[9]。酵母β葡聚糖作为一种广谱的免疫调节剂,在促进幼龄动物免疫器官的发育、
强化免疫系统功能[10,11]、调节肠道环境、提高应激能力、促进动物生长方面有显著的作用[1215],国内外对酵母β
葡聚糖的应用研究主要集中在水产、幼龄的猪和家禽等方面,认为对水产和单胃动物的促生长作用比较明
显[1416]。对幼龄反刍动物的研究表明,在0~56日龄犊牛饲料中添加50和75mg/kg酵母β葡聚糖时,日增重
与对照组相比分别提高了20.28%和32.65%,且75mg/kg酵母β葡聚糖添加组与对照组相比显著降低了料肉
比(犘<0.05)[17]。目前,酵母β葡聚糖对早期断奶羔羊生产性能的影响还未见报道。本研究拟在羔羊饲粮中添
加不同水平的酵母β葡聚糖,研究其对羔羊早期断奶前后生产性能和采食行为等的影响,筛选出羔羊饲料酵母β
葡聚糖的适宜添加量,从而为羔羊早期断奶技术和饲料产品的开发提供基础资料。
1 材料与方法
1.1 试验动物及试验设计
试验于2011年9-11月进行。从甘肃省永昌肉用种羊场选取体况良好、健康无疾病、体重相近的甘肃肉用
212-219
2013年8月
草 业 学 报
ACTAPRATACULTURAESINICA
第22卷 第4期
Vol.22,No.4
收稿日期:20120412;改回日期:20120627
基金项目:现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS39)和兰州鑫祥生物工程有限公司科技创新基金(XXSWCX201001)资助。
作者简介:魏占虎(1984),男,甘肃金塔人,在读硕士。Email:wzh123.com@163.com
通讯作者。Email:lifd@gsau.edu.cn
绵羊新品种选育群初生羔羊50只,其中公羔30只、母
羊20只,按同质原则分为5组,每组公羔6只、母羔4
只,各组间羔羊初生重和预试期结束后体重差异不显
著。采用单因子试验设计,A、B、C、D、E5个处理组
饲粮中酵母β葡聚糖的添加量分别为0.00,37.50,
75.00,112.50,150.00mg/kg,其中A组为对照组,其
他组为试验组。试验分过渡期7d(1周),预试期7d
(1周),正验期77d(11周)。
1.2 试验饲粮
参照中华人民共和国农业行业标准(NYT816
2004)中预期日增重200g的生长育肥绵羊羔羊营养
需要量配制饲粮配方(表1)。按不同阶段的预期体重
配制基础饲粮Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ共3种基础饲粮,分别供7~
28d、29~56d、57~91d饲喂。饲料原料的干物质
(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、钙(Ca)、磷(P)含
量采用实测值,消化能(DE)为参考值。酵母β葡聚糖
购自 珠 海 天 添 生 物 工 程 技 术 有 限 公 司,批 号:
20080701,干物质含量95.58%,纯度80.00%。
1.3 试验动物的饲养管理
母羊全舍饲饲养,断奶前羔羊随同母羊饲养,自由
采食母乳。羔羊根据初生重分组,母羊按羔羊分组进
行群饲。在母羊舍内设补饲栏,0~7d为适应过渡
期,第7天开始训练采食补饲料,第14天时全部羔羊
均能自由采食补饲料。全部羔羊28d一次性断奶;
29~42d为断奶到单栏饲养的过渡期,各组羔羊群
饲;43~91d羔羊单栏饲养。在基础饲粮Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ中
按试验设计添加相应剂量的酵母β葡聚糖,分别在7~
28,29~56,57~91d饲喂各组羔羊,29d开始由饲粮
Ⅰ向饲粮Ⅱ过渡,35d开始全部饲喂饲粮Ⅱ,57d开
始由饲粮Ⅱ向饲粮Ⅲ过渡,63d开始全部饲喂饲粮
Ⅲ。每日饲喂3次,时间为7:00,12:00和18:00,自
由饮水。依照羊场免疫制度,对羔羊进行免疫注射,每
10d将圈舍彻底消毒1次。记录羔羊疾病发生情况。
1.4 生产性能和反刍行为指标的测定
羔羊出生时称初生重,以后每隔14d在晨饲前称
羔羊空腹体重,试验结束在晨饲前称羔羊空腹体重。
表1 试验基础饲粮配方(风干基础)
犜犪犫犾犲1 犉狅狉犿狌犾犪狅犳犫犪狊犻犮犱犻犲狋狊犻狀狋犺犲
犲狓狆犲狉犻犿犲狀狋(犪犻狉犱狉狔犫犪狊犻狊)
原料
Ingredients
基础
饲粮Ⅰ
Basic
dietⅠ
基础
饲粮Ⅱ
Basic
dietⅡ
基础
饲粮Ⅲ
Basic
dietⅢ
玉米Corn(%) 46.00 35.27 43.25
小麦麸 Wheatbran(%) 3.00 2.98 2.12
玉米蛋白粉Cornglutenmeal(%) 6.00 7.60 2.01
豆粕Soybeanmeal(%) 20.00 29.85 7.21
菜籽粕 Rapeseedmeal(%) 2.50 — —
棉籽粕Cottonseedmeal(%) 4.50 — —
麦芽根Barleymaltsprouts(%) 9.00 — 4.24
磷酸氢钙CaHPO4(%) 0.50 — —
石粉Limestonemeal(%) 1.20 0.15 —
食盐Salt(%) 0.30 0.35 0.33
预混料Premix(%) 1.00 1.00 1.00
甜味剂Sweetener(%) 0.01 — —
植物油 Vegetableoil(%) — 2.71 —
苜蓿干草 Alfalfameal(%) 6.00 20.08 25.72
青贮饲料Ensilage(%) — — 14.13
合计 Total(%) 100.00 100.00 100.00
营养水平Nutritionlevel
干物质 Drymatter(DM,%) 89.95 89.14 80.20
消化能 Digestibleenergy(DE,MJ/kg) 13.37 13.57 11.25
粗蛋白质Crudeprotein(CP,%) 23.20 24.46 13.43
粗脂肪Ethanolicextract(EE,%) 2.66 2.94 1.85
钙Ca(%) 0.75 0.43 0.42
磷P(%) 0.53 0.36 0.26
食盐 NaCl(%) 0.30 0.35 0.33
精料∶粗料Concentrate∶roughage 94∶6 80∶20 60∶40
注:饲粮中添加矿物元素(mg/kg)和维生素量(IU/kg):硫,200;铁,
25;锌,40;铜,8;锰,40;碘,0.3;硒,0.2;钴,0.1。维生素 A,940;维生
素D,111;维生素E,20。
Note:Mineralelements(mg/kg)andvitamins(IU/kg)addition:S,
200;Fe,25;Zn,40;Cu,8;Mn,40;I,0.3;Se,0.2;Co,0.1.Vitamin
A,940;VitaminD,111;VitaminE,20.
14~42d,每天记录各组羔羊投料量和剩料量,计算各组羔羊的平均日采食量;43~91d,各组羔羊单栏饲喂并记
录每只羔羊的投料量和剩料量,以计算羔羊的全期总增重,日增重、日均耗料量和料肉比。
在55~56和90~91d,每组随机挑选3只羔羊,采用摄像头监控的方法,在连续的48h内,对羔羊进行采食
和反刍行为观察。记录采食时间、反刍时间、反刍次数和每个逆呕食团再咀嚼次数。
312第22卷第4期 草业学报2013年
1.5 数据分析
用SPSS16.0统计分析软件对数据进行单因素方差分析,差异显著时用Tukey法进行多重比较。以犘≤
0.05为差异显著性判断标准,设0.05<犘≤0.10为有趋势。试验结果以“平均值±标准差”表示。
2 结果与分析
2.1 酵母β葡聚糖对早期断奶羔羊生产性能的影响
28d时,各组羔羊体重差异不显著(犘>0.05)(表2);42和56d时,D组羔羊体重显著高于 A组(犘<
0.05),其余各组与A组差异不显著(犘>0.05);70d时,C、D组羔羊体重极显著高于A组(犘<0.01),其余各组
表2 酵母β葡聚糖对早期断奶羔羊生产性能的影响
犜犪犫犾犲2 犈犳犳犲犮狋狊狅犳β犵犾狌犮犪狀狅狀狆狉狅犱狌犮狋犻狅狀狆犲狉犳狅狉犿犪狀犮犲狅犳犲犪狉犾狔狑犲犪狀犲犱犾犪犿犫狊
日龄
Day(d)
组别
Groups
始重
Startingweight(kg)
末重
Finalweight(kg)
平均日增重
Averagedailygain(g)
平均日采食量
Averagedailyfeedintake(kg)
料肉比
Feed/Gain
15~28 A组GroupA 7.80±0.96a 9.30±1.96a 112.28±48.19a 0.03 0.26
B组GroupB 8.10±1.27a 9.80±1.54a 121.14±47.00a 0.03 0.24
C组GroupC 8.31±1.16a 10.25±1.49a 138.56±25.96a 0.02 0.16
D组GroupD 8.26±1.63a 10.60±1.85a 167.14±23.47a 0.04 0.22
E组GroupE 8.55±0.89a 10.98±1.04a 172.98±35.94a 0.04 0.21
29~42 A组GroupA 9.30±1.96a 11.60±1.88b 164.29±50.25b 0.35 2.13
B组GroupB 9.80±1.54a 13.15±1.93ab 239.29±72.32ab 0.41 1.71
C组GroupC 10.25±1.49a 13.74±1.77ab 249.18±58.30ab 0.37 1.48
D组GroupD 10.60±1.85a 14.56±1.97a 282.86±52.15a 0.34 1.20
E组GroupE 10.98±1.04a 13.73±1.40ab 196.43±110.38ab 0.46 2.34
43~56 A组GroupA 11.60±1.88b 14.66±1.72B 218.25±61.35B 0.54±0.10B 2.49±0.05A
B组GroupB 13.15±1.93ab 17.19±2.38AB 288.86±42.53AB 0.66±0.06A 2.35±0.06B
C组GroupC 13.74±1.77ab 17.67±2.21AB 280.61±62.64AB 0.67±0.06A 2.37±0.02B
D组GroupD 14.56±1.97a 19.08±2.13A 322.86±39.90A 0.68±0.07A 2.12±0.02C
E组GroupE 13.73±1.40ab 17.30±1.95AB 255.48±49.52AB 0.59±0.10AB 2.33±0.03B
57~70 A组GroupA 14.66±1.72B 17.50±1.67B 203.17±33.33B 0.91±0.15a 4.49±0.02C
B组GroupB 17.19±2.38AB 20.68±2.81AB 249.29±50.11A 0.99±0.17a 3.98±0.01D
C组GroupC 17.67±2.21AB 21.24±2.42A 255.10±43.98A 0.96±0.08a 3.78±0.02E
D组GroupD 19.08±2.13A 21.90±2.15A 201.43±11.74B 1.05±0.07a 5.21±0.03A
E组GroupE 17.30±1.95AB 19.95±1.91AB 188.81±26.33B 0.96±0.07a 5.10±0.01B
71~91 A组GroupA 17.50±1.67B 21.22±1.68B 265.92±17.18B 1.23±0.07a 4.62±0.04B
B组GroupB 20.68±2.81AB 25.20±2.91A 322.31±22.93A 1.26±0.08a 3.91±0.01D
C组GroupC 21.24±2.42A 25.71±2.64A 319.63±30.80A 1.26±0.07a 3.92±0.08D
D组GroupD 21.90±2.15A 25.79±2.25A 278.13±25.43B 1.24±0.08a 4.45±0.06C
E组GroupE 19.95±1.91AB 22.72±1.94AB 198.21±13.99C 1.07±0.38a 5.43±0.07A
15~91 A组GroupA 7.80±0.96a 21.22±1.68B 176.53±11.76B 0.62 3.52
B组GroupB 8.10±1.27a 25.20±2.91A 221.98±32.08A 0.67 3.03
C组GroupC 8.31±1.16a 25.71±2.64A 226.02±25.63A 0.66 2.93
D组GroupD 8.26±1.63a 25.79±2.25A 227.71±12.72A 0.67 2.95
E组GroupE 8.55±0.89a 22.72±1.94AB 183.98±25.40B 0.63 3.41
注:不同日龄数据同列不同大写字母表示差异极显著(犘<0.01),不同小写字母表示差异显著(犘<0.05),标注相同字母者差异不显著(犘>0.05),
下同。
Note:Inthesamecolumnfordifferentdays,withdifferentcapitallettersmeansignificantdifference(犘<0.01),differentsmallettersmeansignif
icantdifference(犘<0.05),withsamelettermeannosignificantdifference(犘>0.05).Thesamebelow.
412 ACTAPRATACULTURAESINICA(2013) Vol.22,No.4
与A组差异不显著(犘>0.05);91d时,羔羊体重除E组与A组差异不显著外(犘>0.05),其余3个组均极显著
高于A组(犘<0.01)。
从羔羊平均日增重(ADG)来看,15~28d,E组与A组相比有升高的趋势(犘=0.088);29~42和43~56d,
除D组高于A组(犘<0.05,犘<0.01)外,其余各组与A组差异不显著(犘>0.05);57~70和71~91d,B、C组极
显著高于A和D、E组(犘<0.01);试验全期,羔羊平均日增重B、C和D组极显著高于A和E组(犘<0.01),其
他各组之间差异不显著(犘>0.05),B、C、D、E组全期 ADG比 A组分别提高了25.75%,28.03%,28.99%和
4.22%。
42d之前羔羊分组群饲,无法统计这一阶段的平均日采食量(ADFI)和料肉比(F/G)的差异显著性。28日
龄断奶之前各组ADFI均很小,最高的组仅有0.04kg,而断奶后上升幅度较大。43~56日龄时B、C和D组羔
羊ADFI极显著高于A组和E组(犘<0.01),其他各阶段各组之间均没有显著差异(犘>0.05)。43~56d时,B、
C、D、E组F/G极显著低于A组(犘<0.01),其中D组最低,极显著低于其他各组(犘<0.01);57~70d时,各处
理组之间有极显著差异(犘<0.01),其中C组最低,D组最高;71~91d时,B、C组极显著低于其余各组(犘<
0.01),D、A、E组依次极显著升高(犘<0.01)。从试验全期来看,C组F/G最低,而A组最高,且B、C、D、E组全
期F/G相比A组分别降低了13.92%,16.76%,16.19%和3.12%。
2.2 酵母β葡聚糖对早期断奶羔羊采食和反刍行为的影响
55~56d时,各处理组羔羊采食时间和每个反刍食团咀嚼次数均无显著差异(犘>0.05)(表3);C组反刍时
间极显著高于其他各组(犘<0.01),其余各组间没有显著差异(犘>0.05);反刍次数B、C、D组显著高于 A组
(犘<0.05),C组显著高于E组(犘<0.05),其余各组间没有显著差异(犘>0.05)。90~91d时,各处理组羔羊采
食时间和反刍次数无显著差异(犘>0.05);C、D组反刍时间极显著高于A、B和E组(犘<0.01);每个反刍食团咀
嚼次数,D组极显著低于A和B、E组(犘<0.01),其余各组间没有显著差异(犘>0.05)。
表3 酵母β葡聚糖对早期断奶羔羊采食和反刍行为的影响
犜犪犫犾犲3 犈犳犳犲犮狋狊狅犳β犵犾狌犮犪狀狅狀犲犪狋犻狀犵犫犲犺犪狏犻狅狌狉犪狀犱狉狌犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犲犪狉犾狔狑犲犪狀犲犱犾犪犿犫狊
日龄
Day
(d)
组别
Groups
采食时间
Intaketime
(min)
反刍时间
Ruminatingtime
(min)
反刍次数
Ruminatingtimes
(次Times)
每个反刍食团咀嚼次数
Chewingtimesforeverybolus
(次Times)
55~56 A组GroupA 248.67±12.50a 330.33±15.57B 8.33±1.15c 70.30±1.16a
B组GroupB 229.33±14.57a 332.00±11.53B 10.67±0.58ab 70.08±1.08a
C组GroupC 216.00±9.17a 390.33±13.05A 11.33±0.58a 70.11±0.40a
D组GroupD 231.00±11.53a 342.33±10.02B 10.33±0.58ab 68.83±0.64a
E组GroupE 235.33±9.07a 352.00±11.00B 9.33±0.58bc 65.38±4.67a
90~91 A组GroupA 255.67±8.50a 362.00±20.52B 8.67±0.58a 83.09±3.05A
B组GroupB 283.00±15.52a 400.67±11.50B 9.67±0.46a 78.92±2.50A
C组GroupC 301.00±11.79a 517.67±17.24A 9.00±1.00a 77.33±1.72AB
D组GroupD 280.33±14.64a 475.33±8.50A 10.67±0.73a 71.64±3.24B
E组GroupE 276.33±30.66a 396.67±40.02B 9.00±1.00a 81.47±1.94A
2.3 经济效益分析
按照市场的羔羊价格和饲料价格,羔羊每增重1kg,对 A、B、C、D、E组的饲料成本分别为10.33,9.04,
8.45,9.06,10.09元(表4);在整个试验期内,扣除饲料和其他成本(包括母羊饲料成本、人工成本和防疫成本
等),对A、B、C、D、E组每只羔羊纯收入分别为141.37,222.70,236.08,226.47和165.54元。B、C、D、E组分别
比A组增加纯收入81.33,94.71,85.10,24.17元/只。
512第22卷第4期 草业学报2013年
表4 经济效益分析
犜犪犫犾犲4 犈犮狅狀狅犿犻犮狆狉狅犳犻狋狊狅犳犱犻犳犳犲狉犲狀狋狋狉犲犪狋犿犲狀狋狊
组别
Group
总增重
Increasein
weight
(kg/只Lamb)
活羊单价
Lambprice
(元Yuan/kg)
增重收入
Increaseinprofit
(元Yuan/
只Lamb)
耗料量
Feed
consumption
(kg)
饲料成本
Feedcost
(元Yuan/
只Lamb)
饲料成本/增重
Feedcost/
weight
(元Yuan/kg)
其他成本
Othercost
(元Yuan/
只Lamb)
纯收入
Netincome
(元Yuan/
只Lamb)
A组GroupA 16.95 24.00 406.80 61.20 175.03 10.33 90.40 141.37
B组GroupB 20.93 24.00 502.32 65.70 189.22 9.04 90.40 222.70
C组GroupC 21.03 24.00 504.72 61.20 177.72 8.45 90.40 236.08
D组GroupD 21.21 24.00 509.04 65.70 192.17 9.06 90.40 226.47
E组GroupE 18.40 24.00 441.60 63.00 185.66 10.09 90.40 165.54
3 讨论
3.1 酵母β葡聚糖对早期断奶羔羊生产性能的影响
幼龄反刍动物由于瘤胃尚未发育完全,因此幼龄羔羊此阶段消化机能与幼龄单胃动物相似[18]。有研究表明
β葡聚糖能提高幼龄动物的日增重、日采食量、免疫能力和降低料肉比,而且对生长有很好的促进作用。Schoen
herr等[19]研究发现在整个试验期(断奶后0~34d)β葡聚糖的添加量为0.025%~0.05%时能够显著提高19日
龄断奶仔猪的日增重。Dritz等[16]的研究也证实,添加0.025%β葡聚糖可以通过增加采食量而提高断奶仔猪的
日增重。周怿[17]研究表明,当酵母β葡聚糖添加量为50,75mg/kg时,犊牛0~56d平均日增重比对照组分别
提高20.28%和32.65%,且添加量为75mg/kg时显著降低了犊牛0~56d的料肉比。本研究中,提高羔羊日增
重的效果和降低料肉比的效果与前人在仔猪和犊牛上的研究结果一致,添加酵母β葡聚糖显著提高了羔羊的日
增重,37.50,75.00,112.50,150.00mg/kg添加组全期平均日增重相比对照组分别提高了25.75%,28.03%,
28.99%和4.22%,全期料肉比分别降低了13.92%,16.76%,16.19%和3.12%。但本试验中,各组间采食量
没有呈有规律的变化,仅43~56d时,37.50,75.00,112.50mg/kg添加组显著高于其他组,而这一阶段的羔羊
日增重也是这3组最高,与周怿[17]仅75.00mg/kg添加剂量提高了28~56d犊牛采食量的研究结果相似。
本研究还发现早期羔羊断奶不同阶段酵母β葡聚糖添加剂量高低的作用效果也不尽相同。在羔羊15~28
日龄150mg/kg的添加量提高了羔羊的平均日增重;29~42和43~56d时,112.50mg/kg的酵母β葡聚糖添
加量对提高羔羊的体重、平均日增重和饲料转化效率的作用效果最明显;而在57~70和71~91d时,仅37.50
和75.00mg/kg酵母β葡聚糖的添加量显著提高了体重、平均日增重和饲料转化效率。综合生产性能和经济效
益结果来看,试验全期75.00mg/kg的饲喂量对羔羊的作用效果最明显,经济效益最好。这同周怿[17]在早期断
奶犊牛日粮中添加适当剂量的酵母β葡聚糖,可提高犊牛日增重,改善饲料转化率,而随着日粮中酵母β葡聚糖
的增加,犊牛生产性能反而下降是一致的。据报道,羔羊瘤胃发育可分为0~21日龄的无反刍阶段,21~56日龄
过渡阶段和56日龄以后的反刍阶段,21日龄内羔羊以母乳为饲料,由皱胃承担消化功能,消化规律与单胃动物
相似,21日龄后才能慢慢消化植物性饲料[20]。本试验中,29~56日龄这一阶段是羔羊由吮食母乳向完全采食植
物性饲料转变的过渡阶段,28日龄的早期断奶和20日龄时进行的断尾处理均会对羔羊造成应激,也可能造成羔
羊免疫力下降。β葡聚糖作为一种免疫调节剂,具有显著的抗癌和抗菌的能力,能够引起特异性免疫反应和增加
非特异性免疫和抗原的免疫反应,从而能够增强动物自身免疫从而抵抗细菌、原虫及其一些病毒的入侵和抗应激
能力,进而提高动物的生产性能[21]。据周怿[17]报道,早期断奶犊牛日粮中添加75,100,200mg/kg酵母β葡聚
糖可显著增加犊牛的体液免疫水平。而Eicher等[22]的研究也表明酵母β葡聚糖可以调节犊牛应激后的免疫功
能。因此在56日龄之前,由于羔羊应激较大和自身的消化和免疫系统不完善,较高剂量的酵母β葡聚糖对提高
机体免疫力、减少应激从而提高生产性能的作用更加明显。而56日龄之后,羔羊的断奶应激已经减弱,56日龄
时瘤胃相对容积和瘤网胃相对质量已接近成年羊水平[23]。肠道微生物菌群是所有动物消化系统的一个重要组
612 ACTAPRATACULTURAESINICA(2013) Vol.22,No.4
成部分[24],酵母β葡聚糖可能主要通过调节瘤胃微生物区系的平衡,促进瘤胃表皮发育,从而使瘤胃发育日趋成
熟,消化道发育逐渐完善以发挥其促生长的作用,因此较低剂量作用效果显著。而高剂量酵母β葡聚糖可能导
致消化道后部寄生的微生物发酵过度,食物通过消化道加快,可能引起动物消化不良性腹泻,机体营养吸收下降,
使畜禽生长发育受阻[25]。据周怿[17]报道,日粮中添加50或75mg/kg的酵母β葡聚糖可有效改善犊牛胃肠道
粘膜形态,刺激犊牛瘤胃乳头的发育,添加75mg/kg的酵母β葡聚糖能有效提高犊牛对营养物质的消化率,而
100和200mg/kg添加剂量反而降低了犊牛的生产性能。因此,酵母β葡聚糖对羔羊瘤胃及肠道发育和营养物
质消化的影响仍需进一步研究。
3.2 酵母β葡聚糖对早期断奶羔羊采食行为的影响
家畜行为是家畜对某种环境刺激的反应或家畜与它所在环境的相互作用而构成的某种生活方式的表现[26]。
采食是动物摄取营养物质的基本途径,动物采食的营养物质只有满足了维持需要后,多摄入的部分才能用于生
产,采食速度与持续时间是衡量动物摄入营养物质数量及动物生产水平的重要尺度之一[27]。而本试验中饲料组
成和营养水平各组一致,各处理间的采食时间没有显著差异。
反刍是对反刍家畜消化食物具有重要意义的行为,主要包括食糜由网-瘤胃的逆呕,逆出食糜的再咀嚼,再
混唾液和再吞咽。反刍活动是一系列反射性步骤,反刍次数及持续时间和羊的体况及年龄有关,过度的疲劳或受
外界强烈刺激,会造成反刍紊乱或停止[27]。反刍次数主要与前胃食糜的性状与运转情况直接相关[28]。本试验
中羔羊的反刍时间、反刍次数和刘庆华等[29]对舍饲杜泊F1 代羔行为习性的初步研究结果相似。羔羊天生好动、
易受外界环境影响,其采食时间和反刍行为的变化可能与其饲养管理措施、饲草性状、外界反应、逆呕中枢的兴奋
和抑制及疲劳等因素有关。本试验中75.00mg/kg的酵母β葡聚糖的添加量显著影响了羔羊55~56日龄的反
刍时间和反刍次数,而75.00和112.50mg/kg的酵母β葡聚糖的添加量显著影响了羔羊90~91日龄的反刍时
间和每个反刍食团咀嚼次数,但羔羊的反刍行为并没有随着酵母β葡聚糖的添加量而出现规律性变化,可能是由
于羔羊个体差异所致。
4 结论
在28日龄早期断奶羔羊饲粮中添加37.50,75.00,112.50和150.00mg/kg酵母β葡聚糖,平均日增重分
别提高了25.75%,28.03%,28.99%和4.22%,料肉比分别降低了13.92%,16.76%,16.19%和3.12%。添加
适当剂量的酵母β葡聚糖对羔羊的生长发育有显著的促进作用。
15~28日龄150mg/kg的添加量有提高羔羊平均日增重的趋势;29~56日龄112.50mg/kg的添加量显著
提高了羔羊的平均日增重和饲料转化效率;57~91日龄37.50和75.00mg/kg的添加量显著提高了羔羊的平均
日增重和饲料转化效率。试验全期,75.00mg/kg的添加量可获得较高的生产性能和最大的经济效益,是较适宜
的添加量。
参考文献:
[1] 王宏博,郭江鹏,李发弟,等.不同营养水平对滩×寒杂种母羊繁殖性能的影响[J].草业学报,2011,20(6):254263.
[2] NorouzianMA,ValizadehR.RumendevelopmentandgrowthofBalouchilambsofferedalfalfahaypreandpostweaning[J].
TropicalAnimalHealthandProduction,2011,43(6):11691174.
[3] AbouWardGA.Effectofpreweaningdietonlamb’srumendevelopment[J].AmericanEurasianJournalofAgricultureand
EnvironmentScience,2008,3(4):561567.
[4] 杨彬彬.精料补饲对早期断奶羔羊生产性能和复胃发育的影响[D].雅安:四川农业大学,2009.
[5] 郭伟涛,房国芳,邢艳蕊,等.羔羊30日龄早期断乳及代乳料研究[J].安徽农业科学,2009,37(33):1638916390,16461.
[6] YuSG,LiHY,FangC.EffectofearlyweaningonbiochemicalindicatorinserumofXinjianglocalsheepbreedsinChina[J].Jour
nalofAnimalandVeterinaryAdvances,2010,9(20):26592664.
[7] 谢敏康,СеменютаАТ.早期断奶羔羊的抵抗力[J].国外畜牧科技,1982,(1):22.
[8] 郭继柱,车宏.羔羊早期断奶日龄确定的综合因素[J].畜牧兽医杂志,2006,25(4):6567.
[9] 朱春森,徐春厚.酵母细胞壁多糖的研究进展[J].江西饲料,2007,(4):1517.
712第22卷第4期 草业学报2013年
[10] 王京杭,王强,徐兵.β1,3葡聚糖的结构与功能[J].国外医学分子生物学分册,1997,19(4):183187.
[11] GuoYM,AliRA,QureshiMA.Theinfluenceofβglucanonimmuneresponseinbroilerchicks[J].Immunopharmacology
andImmunotoxicology,2003,25(3):461472.
[12] 董小英.酵母多糖在动物营养中的研究与应用[J].饲料工业,2005,26(20):1013.
[13] 王银东,张欣欣,吴世林.β葡聚糖在水产动物中的应用[J].水产养殖,2008,5:3335.
[14] 周友明,马友福,杨茜,等.日粮添加啤酒酵母葡聚糖对生猪生产性能的影响[J].当代畜牧,2008,9:3031.
[15] 金淑英,李斯华,黄挺进.酵母多糖对断奶仔猪抗病促生长作用的影响[J].浙江畜牧兽医,2001,3:34.
[16] DritzSS,ShiJ,KielianTL.Influenceofdietarybetaglucanongrowthperformance,nonspecificimmunity,andresistance
tostreptococcussuisinfectioninweanlingpigs[J].JournalofAnimalScience,1995,73:33413350.
[17] 周怿.酵母β葡聚糖对早期断奶犊牛生长性能及胃肠道发育的影响[D].北京:中国农业科学院,2010.
[18] 刘敏雄.反刍动物消化生理学[M].北京:中国农业出版社,1996:191193.
[19] SchoenherrWD,PolmannDS,CoalsonJA.TitrationofMacroGardTMSongrowthperformanceofnurserypigs[J].
JournalofAnimalScience,1994,72(2):5759.
[20] 孙凤莉.羔羊早期断奶研究进展[J].饲料工业,2003,24(6):5051.
[21] MowatAM.Theregulationofimmuneresponsestodietaryproteinantigens[J].TrendsinImmunology,1987,3(8):93
98.
[22] EicherSD,WesleyIV,SharmaVK.YeastcelwalproductscontainingbglucanplusascorbicacidaffectneonatalBostau
ruscalfleukocytesandgrowthafteratransportstressor[J].JournalofAnimalScience,2010,88:11951203.
[23] 郭江鹏,潘建忠,李发弟,等.0~56日龄舍饲肉用羔羊前胃功能发育研究[J].草业学报,2011,20(3):128135.
[24] 高俊勤,江芸,张耀,等.木聚糖酶对肉仔鸡后肠道微生物的影响[J].草业学报,2008,17(5):104110.
[25] KohmotoT.Doseresponsetestofisonaltooligosaccharidesforincreasingfaecalbifidbacteria[J].AgricultureBiologyand
Chemistry,1991,(55):21572159.
[26] 刘敏雄,王柱三.家畜行为学[M].北京:农业出版社,1984:2223.
[27] 杨凤.动物营养学[M].北京:中国农业出版社,2000:193207.
[28] 郑中朝,白跃宇,张雄.新编科学养羊手册[M].郑州:中原农民出版社,2002:2223.
[29] 刘庆华,刘太宇,聂芙蓉,等.舍饲杜泊F1羔羊行为习性的初步研究[J].中国草食动物,2007,27(2):2728.
812 ACTAPRATACULTURAESINICA(2013) Vol.22,No.4
犈犳犳犲犮狋狊狅犳狔犲犪狊狋β犵犾狌犮犪狀狅狀狆狉狅犱狌犮狋犻狅狀狆犲狉犳狅狉犿犪狀犮犲犪狀犱犲犪狋犻狀犵犫犲犺犪狏犻狅狉狅犳犲犪狉犾狔狑犲犪狀犲犱犾犪犿犫狊
WEIZhanhu1,LIChong1,LIFadi1,MAYouji1,WANGWeimin1,
JIANGZhongwen2,ZHOUYong1
(1.ColegeofAnimalScienceandTechnology,GansuAgricultureUniversity,Lanzhou730070,China;
2.GansuYongchangMeatSheepBreedingFarm,Yongchang737200,China)
犃犫狊狋狉犪犮狋:Theeffectsofyeastβglucanonproductionperformanceandeatingbehavioroflambsweanedat28
daysofagewereinvestigated.Asinglefactorexperimentaldesignwasusedandfiftylambs(Gansumeatsheep
newbreedingpopulation,male∶femaleratio=6∶4forbetterhomogeneity)wererandomlyalottedto5
groupswith10replicatelambsineachgroup.LambsingroupAwerefedbasaldiets,whilethoseingroupsB
toEwerefedbasaldietssupplementedwith37.50,75.00,112.50or150.00mg/kgyeastβglucan.Thefinal
weights(犘<0.05)andaveragedailygain(ADG)(犘<0.05)oflambsfeddietswith37.50,75.00and112.50
mg/kgyeastβglucanweresignificantlyhigherthanthoseofgroupAafter91days.TheADGoflambsfeda
dietwith150.00mg/kgyeastβglucanwashigherthaninthecontrolgroupafter15-28days(犘=0.088).
Thefinalweights(犘<0.05)andADG(犘<0.01)oflambsfedadietwith112.50mg/kgyeastβglucanwere
significantlyhigherthanthoseofgroupAafter29-42daysandafter43-56daysrespectively.Theratioof
feedtogain(F/G)oflambsfedadietwith112.50mg/kgyeastβglucanwassignificantlylowerthanthatof
groupAat43-56days(犘<0.01).Thefinalweight(犘<0.01)andADG(犘<0.01)oflambsfeddietswith
37.50and75.00mg/kgyeastβglucanafter57-70daysand71-91days,weresignificantlyhigherthanthose
ofgroupAalthoughtheF/Gratiowassignificantly(犘<0.01)lower.Theruminatingtimesoflambstreated
with112.50mg/kgyeastβglucanwashigherthanthoseofgroupAafter55-56daysandafter90-91days
(犘<0.05,犘<0.01).Theruminatingtimeoflambstreatedwith75.00mg/kgyeastβglucanwassignificantly
(犘<0.01)higherthanthoseofgroupAafter55-56daysandafter90-91days.ComparedwithgroupA,
groupsBtoEhadbenefitedmore,with81.33,94.71,85.10and24.17Yuan/lambrespectively.Theopti
mumdietforearlyweanedlambswasasupplementof75.00mg/kgyeastβglucan.
犓犲狔狑狅狉犱狊:earlyweanedlambs;yeastβglucan;productionperformance;eatingbehavior
912第22卷第4期 草业学报2013年