全 文 ：园 　艺 　学 　报 　2009, 36 (4) : 527 - 532
Acta Horticulturae Sinica
收稿日期 : 2008 - 11 - 20; 修回日期 : 2009 - 03 - 24
基金项目 : 江苏省政府 2003年度留学奖学金项目 ; 江苏省 2006年青蓝工程项目3 E2mail: you_wz512@1631com
空气湿度对东方百合生长和切花品质的影响
尤伟忠 13 , Hans Kok2 , 房伟民 3 , 成海钟 1
(1 苏州农业职业技术学院 , 江苏苏州 215008; 2 瓦赫宁根大学球根花卉研究所 , 荷兰瓦赫宁根 2160; 3 南京农业大学
园艺学院 , 南京 210095)
摘 　要 : 以东方百合 (L ilium spp. ) 品种 ‘凝视星空 ’和 ‘巴希亚布兰卡 ’为材料 , 种植于温室进行
不同湿度栽培试验 , 设置 60%、75%和 90%相对湿度水平。结果表明 : 湿度对两个东方百合品种的植株生
长和发育有显著影响 , 高湿度增加了叶面积 , 但是推迟了开花期 , 缩短了切花瓶插寿命 , 加速了叶片衰老。
高湿度下气孔增大 , 密度减小 , 叶片气孔导度和蒸腾速率提高 , 气孔在叶片失水后的反应迟钝 , 关闭速度
慢于低湿度下生长的叶片。高湿度下植株茎流也慢 , 水分吸收少于低湿度植株。高湿度下生长的百合切花
在瓶插期发生了纸叶病。
关键词 : 百合 ; 东方百合 ; 空气湿度 ; 生长 ; 切花品质
中图分类号 : S 68212; Q 94513　　文献标识码 : A　　文章编号 : 05132353X (2009) 0420527206
Effects of A ir Hum id ity on the Growth and Qua lity of Cut Flower of O r ien ta l
Hybr ids L ilies
YOU W ei2zhong13 , Hans Kok2 , FANG W ei2m in3 , and CHENG Hai2zhong1
(1 Suzhou Polytechn ica l Institu te of A griculture, Suzhou, J iangsu 215008, Ch ina; 2 A pplied P lant Research Flow erbulbs,
W agen ingen UR, W ageningen 2160, N etherlands; 3 College of Horticu lture, N anjing A gricultural U niversity, N an jing 210095,
China)
Abstract: O riental hybrids lilies‘Star Gazer’and‘Bahia B lanca’were cultivated in the greenhouse
during autumn with treatments of 60% RH, 75% RH and 90% RH. The results suggested that different RH
had significant effects on the growth and development for both cultivars. H igh RH increased the leaf area, but
it delayed the flowering time, reduced the vase life of cut flowers, accelerated leaf senescence as well. H igh
RH p romoted big stomata and reduced the stomatal density, imp roved the stomatal conductance and transp ira2
tion rate. The stomata closure of leaves grown in high RH reflected slowly after desiccation than low RH. The
sap flow was also slow and the water absorp tion amount was also lower than the lily p lants grown in low RH.
The paper leaves of cut flowers which were grown under high hum idity occurred during the vase period.
Key words: lily; O riental hybrids lily; air hum idity; growth; quality of cut flower
由于环境条件及栽培技术等方面的限制 , 如生长周期较长 , 生产技术复杂 , 花期控制难度大 , 生
产成本较高 , 使东方百合 (O riental hybrids lily) 的切花生产受到很大制约 (王树栋 等 , 2000; 彭晓
丽 等 , 2007) , 尤其是冬春生产出的一些东方百合切花在采后经常出现瓶插期缩短及花色不艳等质
量问题。在荷兰许多种植者发现有些东方百合品种的切花在瓶插期叶片失水变干 , 如纸硬而脆 , 种植
者称之为 “纸叶病 ”。在月季切花上曾有类似报道 (Mortensen & Fjeld, 1995, 1998) , 原因是高纬度
地区冬春低温生产切花时通常进行加温和人工补光 , 种植者为节约能耗 , 很少通风 , 从而导致温室内
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常常出现高湿度环境 (Mortensen & Gislerod, 2000; Torre & Fjeld, 2001)。
根据冬春切花月季生产中发生的问题 , 本试验中研究了湿度与东方百合生长与切花品质的关系 ,
为东方百合冬春季节切花生产提供一定的理论参考 , 并探索解决百合切花 “纸叶病 ”的方法。
1　材料与方法
111　材料及其处理
试验于 2005年 8月在荷兰瓦赫宁根大学球根花卉研究所进行。将预处理过 (采收后的种球在 15
℃预冷 , 然后在 3 ℃下贮藏 8周 , 后置于 - 115 ℃, 翌年 8月 20日置于 15 ℃下解冻 ) 的东方百合
‘凝视星空 ’ (‘Star Gazer’) 和 ‘巴希亚布兰卡 ’ (‘Bahia B lanca’) 种球用于试验。种球周径为 18
～20 cm。用含有基肥的商业泥炭 ( Slingerland Potgrond) 作为栽培基质 , pH 610。
用 60 cm ×40 cm的塑料箱为栽培容器 , 种植前基质先浇少量水 , 种植时在箱底部加入 3～4 cm
基质 , 将种球摆放端正 , 芽尖向上 , 每箱 8个 , 覆盖基质 8 cm厚 , 浇透水放入温室内。每品种在每
个温室放 3箱 (3次重复 )。
利用带有感应探头的温室环境实时控制装置测定温室湿度、光照和温度 , 感应装置放于植株同样
高度位置 , 并随百合的生长而不断调节高度。3个温室相对湿度分别设置为 60%、75%和 90%。每
个玻璃温室 20 m2。湿度控制采用喷头间歇式弥雾。空气温度均设定为 18～22 ℃, 10月份开始采用
高压钠灯 ( Philip s SON /T) 每天 4: 00—20: 00补光。根据基质水分状况每周浇水 1～2次 , 高湿度
温室每 7～10 d浇水 1次 , 基质 EC值保持在 210 mS·cm - 2。
112　指标测定
每个处理随机抽取 5株 , 开花前测定株高 , 花苞数 , 第 1花苞长度 , 种植到开花 (1个花苞着
色 ) 天数 , 花谢后用叶面积仪 (L i2COR, MODEL L I23100 AREA METER, USA ) 测定单株叶面积。
开花前 2周每个处理随机选择 5个植株的花苞下第 2位叶片 , 用硅橡胶印模技术无损伤测定叶片
气孔大小和密度 ; 选择上部叶 (第 2花苞位叶 ) , 中部叶 (第 1花苞位下第 6叶 ) 和下部叶 (第 1花
苞位下第 13叶 ) , 用气孔计 (L I21600 Steady State Porometer, USA ) 测定气孔导度和蒸腾速率 ; 60%
RH和 90% RH处理各随机选 3株 , 每株选第 1花苞位叶 , 用叶绿素荧光图像法在 2% O2和 7195
μmol·L - 1 CO2 , 98%N2条件下 , 测定叶片达到光饱和后停止给水后的光系统 Ⅱ效率 , 从而反映其叶
片失水后的气孔开闭程度 ; 60% RH和 90% RH处理各随机选择 1株 , 用茎流计 ( Sap flow, Germany)
连续测定植株的茎流 , 在图上每隔 6 h记录 1次读数。
在植株第 1花苞充分着色时采收 , 于每天 9: 00切取 , 测定花茎相对鲜质量 (以 100 cm花茎长
度计 )。模拟荷兰采后冷链处理过程 , 套袋后置入水中放阴暗处 4 h, 取出后放入纸箱转移到 2 ℃冷
库 20 h, 再置入 8 ℃冷库 72 h后插入瓶内 , 在 20 ℃, 50% RH, 12 h冷光灯 (光度计测定花顶部的
光强为 2616μmol·m - 2 ·s- 1 ) 下记载瓶插寿命 , 观察纸叶病的发生。
2　结果与分析
211　湿度对东方百合植株生长及开花的影响
由表 1可知 , 不同湿度水平对东方百合 ‘凝视星空 ’和 ‘巴希亚布兰卡 ’植株的生长和发育有
影响。75%和 90% RH下生长的 ‘凝视星空 ’植株叶面积分别比 60% RH下的增加 511%和 615% ,
而 ‘巴希亚布兰卡 ’则相应增加 711%和 918% , 但两个品种的开花期均分别明显推迟 , 而 75%和
90% RH两处理间无显著差异。不同湿度分别对两个品种的株高、第 1花苞长度和花苞数没有影响。
从不同品种间看 , ‘巴希亚布兰卡 ’较 ‘凝视星空 ’的植株高度、种植到开花天数、叶面积、第
1花苞长度均显著增加 , 而花苞数显著减少。
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　4期 尤伟忠等 : 空气湿度对东方百合生长和切花品质的影响 　
表 1　不同湿度对东方百合 ‘凝视星空’和 ‘巴希亚布兰卡’生长及开花的影响
Table 1　Effect of hum id ity on the growth and flower ing of lilies‘Star Gazer’and‘Bah ia Blanca’
品种
Cultivar
相对湿度 /%
RH
植株高度 / cm
Plant height
种植到开花天数 / d
Days from p lanting
to flowing
叶面积 / cm2
Leaf area
第 1花苞长度 / cm
Length of first
flower bud
花苞数
Number of flower
buds
凝视星空 60 8818 a 8312 a 78315 a 1016 a 615 b
Star Gazer 75 8711 a 8614 b 82312 b 1111 a 614 b
90 9019 a 8815 b 83416 b 1110 a 615 b
巴希亚布兰卡 60 10113 b 9415 c 1 10613 c 1310 b 318 a
Bahia B lanca 75 10214 b 9813 d 1 18414 d 1312 b 410 a
90 10516 b 9915 d 1 21418 d 1219 b 318 a
　　注 : 不同小写字母表示在 0101水平下达显著差异。
Note: D ifferent small letters indicated significant difference at 0101 level.
212　湿度对东方百合叶片气孔密度和长度的影响
由表 2可以看到 , 湿度对两个品种叶片的气孔密度分别有明显影响。随着湿度增加 , 气孔密度分
别显著减小。两个品种间叶片气孔密度存在显著差异。
两个品种叶片的气孔长度随着湿度的增加而增加。因此 , 高湿度产生了大气孔 , 而密度减小 , 这
与 Torre等 (2003) 在月季上观察到的情况基本一致。
不同品种间气孔密度差异也十分显著 , ‘凝视星空 ’气孔密度明显大于 ‘巴希亚布兰卡 ’, 气孔
长度则相反。
213　湿度对东方百合叶片气孔导度和蒸腾速率的影响
由表 2可知 , 随着湿度的提高 , ‘巴希亚布兰卡 ’叶片的气孔导度和叶片蒸腾速率显著增加。不
同湿度对 ‘凝视星空 ’叶片的气孔导度有显著影响 , 但对其叶片蒸腾速率没有显著影响。
‘巴希亚布兰卡 ’的气孔导度和叶片蒸腾速率显著高于 ‘凝视星空 ’。
表 2　不同湿度对东方百合 ‘凝视星空’和 ‘巴希亚布兰卡’气孔密度、气孔长度、气孔导度和叶片蒸腾速率的影响
Table 2　Effect of hum id ity on the stoma ta l den sity, length, conductance and tran sp ira tion
ra te of leaves of lilies‘Star Gazer’and‘Bah ia Blanca’
品种
Cultivar
相对湿度 /%
RH
气孔密度 /
(Number·mm - 2 )
Stomatal density
气孔长度 /μm
Stomatal length
气孔导度 / ( cm·s - 1 )
Stomatal conductance
叶片蒸腾速率 /
(μg·cm - 2 ·s - 1 )
Transp iration rate
凝视星空 60 5711 a 7212 a 01106 a 01704 a
Star Gazer 75 4517 b 7718 b 01116 b 01710 a
90 3816 c 8211 c 01129 c 01713 a
巴希亚布兰卡 60 3018 d 9219 d 01182 d 11203 b
Bahia B lanca 75 2717 e 9510 e 01302 e 11462 c
90 2418 f 9711 f 01477 f 11855 d
　　注 : 不同小写字母表示在 0101水平下达显著差异。
Note: D ifferent small letters indicated significant difference at 0101 level.
214　湿度对东方百合叶片气孔开闭的影响
由图 1可见 , 不同湿度下生长的 ‘巴希亚布兰卡 ’叶片表现出不同的光合效率。叶片在达到光
饱和后即停止给水处于失水状态 , 光系统 Ⅱ效率降低 , 表明由气孔进入的 CO2量减少 , 气孔开张程度
降低。但在 10 m in后 90% RH下生长的叶片光系统 Ⅱ效率下降速度趋缓 , 维持在 015水平到 35 m in,
以后趋于下降 ; 而 60% RH下生长的叶片一直呈下降趋势 , 20 m in后光系统 Ⅱ效率下降到 014以下 ,
以后趋于平缓。这表明 60% RH下的叶片对光饱和后的失水反应明显强于 90% RH下生长的叶片 , 其
气孔关闭的速度和程度均大于高湿度下生长的叶片。
不同湿度下生长的 ‘凝视星空 ’叶片光合效率变化也显著不同。90% RH下生长的叶片的光系统
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Ⅱ效率在 5 m in后观察到已发生变化 , 在 10 m in后维持在 016水平到 30 m in, 以后趋于下降 ; 而 60%
RH下生长的叶片一直呈下降趋势 , 其气孔关闭的速度和程度均大于 90% RH下生长的叶片。
相同湿度下生长的两个品种叶片的光系统 Ⅱ效率变化趋势相似 , 但 ‘巴希亚布兰卡 ’显著低于
‘凝视星空’。
图 1　90%RH处理的 ‘凝视星空’和 ‘巴希亚布兰卡’叶片的光系统Ⅱ效率变化
F ig. 1　The ФPSⅡd iagram of‘Star Gazer’and‘Bah ia Blanca’leaves between 90%RH and 60%RH trea tm en ts
215　湿度对东方百合植株茎流的影响
由图 2可以看到 , 不同湿度下植株的水分运动状况存在很大差异 , 90% RH下生长的两个东方百
合品种植株的茎流都明显慢于 60% RH下生长的植株 , 这说明高湿度下水分的吸收要少于低湿度。
茎流速度最快的是在中午 12: 00前后 , 出现明显的高峰 , 这与温室内温度的变化同步。在 0: 00
前后茎流几乎为零 , 水分运动基本停止。
图 2　60%RH和 90%RH下 ‘凝视星空’和 ‘巴希亚布兰卡’东方百合植株茎流图
F ig. 2　Sap flow of lily‘Star Gazer’and‘Bah ia Blanca’under 60%RH and 90%RH
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　4期 尤伟忠等 : 空气湿度对东方百合生长和切花品质的影响 　
216　湿度对东方百合切花品质及纸叶病的影响
由表 3可知 , 不同湿度对 ‘凝视星空 ’和 ‘巴希亚布兰卡 ’切花品质有影响。
90% RH下生产的切花瓶插寿命分别显著短于 75%和 60% RH下生产的切花 , 一半叶片黄化的时
间也分别显著加快。75%和 90% RH下生产的切花花茎相对鲜样质量明显大于 60% RH的切花。
90% RH下生长的两个品种切花在瓶插期间均表现明显的叶片生理失水 , 叶片如纸一样硬而脆 ,
失水变干 , 发生 “纸叶病 ”。75% RH下生长的 ‘凝视星空 ’切花叶片 , 表现轻微的病叶。
表 3　湿度对东方百合 ‘凝视星空’和 ‘巴希亚布兰卡’切花品质及纸叶病的影响
Table 3　Effect of hum id ity on the qua lity and paper leaf of cut lilies‘Star Gazer’and‘Bah ia Blanca’
品种
Cultivar
相对湿度 /%
RH
瓶插寿命 / d
Vase life
一半叶黄化天数 / d
Days of half
leaves yellowing
花茎相对鲜样质量 / g
Relative weight of
fresh stem
纸叶病发生叶数
Number of
paper leaves
凝视星空 60 1318 c 1015 b 13410 a 0 a
Star Gazer 75 1315 c 1017 b 14811 b 1 a
90 1016 a 812 a 14310 b 6 c
巴希亚布兰卡
Bahia B lanca
60 1415 d 1216 c 14819 b 0 a
75 1417 d 1212 c 16011 c 0 a
90 1116 b 1013 b 15815 c 4 b
　　注 : 不同小写字母表示在 0101水平下达显著差异。
Note: D ifferent small letters indicated significant difference at 0101 level.
相同湿度下生长的 ‘巴希亚布兰卡 ’的切花瓶插寿命、到达一半叶片黄化的天数显著长于 ‘凝
视星空 ’, 花茎相对鲜样质量也显著大于后者。90% RH下生长的 ‘凝视星空 ’切花的纸叶病发生叶
数显著多于 ‘巴希亚布兰卡 ’。75% RH和 60% RH下两品种无显著差异。
3　讨论
空气湿度对东方百合 ‘凝视星空 ’和 ‘巴希亚布兰卡 ’的生长与发育有重要影响 , 高湿度推迟
开花期 , 增加叶面积 , 使气孔增大 , 提高气孔导度和蒸腾速率 , 叶片气孔在失水后的反应迟钝 , 关闭
速度慢于低湿度下生长的叶片 , 植株茎流也慢 , 生产的切花瓶插寿命缩短 , 加速叶片衰老 , 发生纸叶
病。这与 Mortensen和 Fjeld (1995, 1998) 发现的高湿度温室内生产的月季切花寿命大大缩短 (早期
发生为弯颈和叶片硬而脆 ) 的情况基本一致 ; 切花失水后 , 花瓣膨压丧失 , 表现萎蔫 , 随着失水的
继续 , 切花开始出现花瓣焦边、弯颈等现象 (邱似德和梁元冈 , 1985; 韦三立 , 2001)。
在冬春生产条件下进一步试验研究东方百合切花采后纸叶病问题很有必要。在以下 3个方面还值
得进一步探讨。
311　高湿度下气孔的开闭
试验中测定气孔导度和蒸腾速率时关闭了自动喷雾装置 , 空气湿度暂时降低 , 而长期在高湿度下
生长的百合植株气孔可能处于长期打开的状态 , 气孔的闭合反应迟钝 , 使气孔导度增加 , 这与叶片在
光系统 Ⅱ效率测定时叶片失水后气孔闭合的结论基本一致。在切花采收后 , 高湿度下生长的切花叶片
仍不能适应环境的低湿度 , 气孔不能及时关闭导致纸叶病的发生。
312　纸叶病发生的条件
可能与天气及栽培季节有关 , 冬春生产的切花纸叶病十分严重 , 因此期光照条件差 , 温度低而导
致植株生长不健壮 , 叶质不好。东方百合切花栽培时空气湿度的控制还需进一步研究。
313　大棚栽培中的纸叶病
本试验在荷兰温室中进行 , 但对国内用塑料大棚或薄膜连栋温室切花栽培仍具有借鉴意义。在北
方冬季栽培时 , 为保温而很少通风 , 很容易引进大棚内的高湿度 , 造成病害发生 , 因此在冬春栽培时
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应选择适当时机经常通风 , 以降低棚内湿度。
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