全 文 ：武汉植物学研究 2006，24(1)：67—70
Jaarna／D，Wuhan Botanical Research
板桥党参最佳采收期的研究
潘丽珠，王跃进，王有为
(中国科学院武汉植物园，武汉 430074)
摘 要：研究了二年生、三年生板桥党参(Codonops／s tangshen Olv．)的产量、多糖含量以及总皂苷含量的动态变化。
结果表明：二年生、三年生党参产量在8—10月份都较高，与相同月份之间存在极显著差异(P<0．O1)；二年生、三
年生党参多糖含量在7—9月份都较高，与相同月份之间不存在显著差异(P>0．05)；二年生的党参总皂苷含量在
11月份最高(1．11％)，6月份次之(0．90％)，9月份最低(0．77％)；三年生的党参总皂苷含量在 6月份最高
(1．07％)，8、9、10月份之间差异不显著(P>0．05)，7月份最低(0．72％)。综合考虑产量、多糖及总皂苷含量，板
桥党参于栽培第三年8、9月份采收比较合理。
关键词：党参；采收期 ；产量；多糖；总皂苷
中图分类号：$567．5 3；R282．4 文献标识码：A 文章编号：1000．470X(2006)O1·0067·04
Study on the Optimum Harvesting Time of Codonopsis tangshen
Oliv．Produced in Banqiao
PAN Li-Zhu，WANG Yue-Jin，WANG You-Wei。
(Wuhan Botanical Garden，The ChineseAcademy ofSdences，Wuhan 430074，China)
Abstract：The dynamic features of yield and the contents of polysaeeharides an d total saponins in Cb 一
nopsis tangshen Oliv．roots were studied．The results indicated that the yield were higher am ong August，
September and October．Th ere were significan t diference between two—year—old an d three—year—old C．
tangshen(p<0．01)，while the content of polysaeeharides did not(p>0．05)．The polysaeeharides con—
tent of two—year·old and three—year—old C．tangshen was hi．gher at July．August and Septemb er．The total
saponins contents of two—year—old C．tangshen was highest at November(1．1l％)，and lowest at Septem—
ber(0．77％)．As for three—year—old C．tangshen，the total saponins contents was highest at June
(1．07％)，and lowest at July(0．72％)，no signifcant diference among August，September and October
(p>0．05)．The results suggested that the best harvesting time for C．tangshen was in August and Sep—
tember on the third year．
Key words：Codonopsis tangshen Oliv．；Harvest time；Yield；Polysaeeharides；Total saponins
板桥党参 为桔梗科植 物川党参 (Codonopsis
tangshen Oliv．)的干燥根，为中国药典2000年版收
载u 。其根中主要含有皂苷、生物碱、多糖等多种
成份 J。现代药理表明，其抑制中枢神经 】、镇痛
解热 引、免疫调节 引、抗溃疡 引、抗肿瘤 的作用部
位为多糖与皂苷部分。近年来，随着板桥党参在国
内外市场的需求量逐年增加，质量控制势在必行。
笔者通过对不同生长期的党参产量、多糖及总皂苷
含量进行比较研究，确定了板桥党参的最佳采收期，
为党参规范化种植与采收提供了实验依据。
1 仪器与材料
1．1 仪器与设备
JP超声300清洗仪(武汉嘉鹏电子有限公司)；
Sartorius BS一110S电子分析天平(德国)；722型光栅
分光光度计(上海第三分析仪器厂)；离心机(上海
手术机械厂)；10 mL玻璃注射器；D140型大孔吸附
树脂(成都晨光化工研究院)。
1．2 试剂与材料
人参皂苷 Re(中国药 品生物制品检定所 )；
苯酚、浓硫酸、95％乙醇、D一葡萄糖、高氯酸、冰醋
酸均为分析纯。苯酚重蒸后配成 50 g／L水溶液。
党参 (Codonopsis tangshen Oliv．)根采集于湖北省
恩施市板桥党参 GAP基地试验 田的二年 生、三
年生植株，2003年 6月底至 11月底每月采集 1次。
洗净称鲜重，自然干燥称干重并粉碎过 4号药典筛
备用。
收稿日期：2005．04—28，修稿日期 ：2005—05—23。
基金项 目：湖北省十五重大项目(2001AA304A；2004AA304A)资助。
作者简介：潘丽珠(1979一)，女，硕士研究生，主要从事药用植物研究。
·通讯作者(Author for corespondence．E-mail：wyw@wbgcas．cn)。
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武 汉 植 物 学 研 究 第 24卷
2 研究方法
2．1 党参药材产量的测定方法
将每月底采收的党参根用水洗净，随机取 20株
称鲜重，自然干燥后称干重。求平均每株鲜重和干
重以及折干率。
2．2 多糖含量的测定
2．2．1 标准曲线的制作 精密称取干燥至恒重的
葡萄糖0．100 0 g，溶于100 mL蒸馏水后，分别吸取
1．0、2．0、3．0、4．0、5．0 mL于50 mL容量瓶中，定
容后其浓度分别相当于 20、40、60、80、100 Ixg／mL。
精密吸取定容后的溶液各 1．0 mL于 10 mL的试管
中，加入 1．0 mL 50 g／L苯酚溶液混合，再迅速加入
5．0 mL浓硫酸混合均匀。另吸取蒸馏水1．0 mL于
10 mL的试管中(操作方法同上)作为空白对照液。
室温放置 30 rain后于波长 490姗 处测定吸光
度-8 J。以浓度 C。对吸光度 A。回归，得方程 A。=
0．0082Cl+0．0108，r=0．9999(n=5)。
2．2．2 供试品溶液的制备 ①超声振荡法：称取党
参粉末(40目)约 1 g，置于50 mL容量瓶中；h~40 mL
蒸馏水浸泡过夜，超声45 min，定容，过滤，取续滤液
1．0 mL于 10 mL的离心管中，再加4．0 mL的无水乙
醇使之沉淀，离心，弃去上清液，再用5．0 mL的80％
乙醇洗涤2次，用水溶解转移至100 mL的容量瓶中，
定容备用 [9J。。 ②回流提取法：称取党参粉末约1 g，
置于 100 mL烧瓶中；加4o mL水浸泡过夜，于电炉上
煎煮2 h，移至50 mL容量瓶，定容，过滤，取续滤液
1．0 mL于 10 mL的离心管中，再力I／4．0 mL的无水乙醇
使之沉淀，离心，弃去上清液，再用 5．0 mL的80％乙
醇洗涤2次，用水溶解转移至 100 mL的容量瓶中，定
容备用 m川 。
2．2．3 供试品溶液的测定 分别吸取以上 2种方
法制备的样品溶液各 1．0 mL于试管中，按2．2．1标
准曲线的制作方法测定吸光度，以标准曲线计算含
糖量 ，以下 式 计算 多糖 的含 量。多糖 含 量 =
婺 x 10％(系；!}ic0．90X 1 X 100 样品重量(一含水量) 、
是由于多糖水解吸收了几分子水) 】。
2．3 皂苷含量的测定
2．3．1 标准曲线的制作 精密称取人参皂苷Re对
照品0．0050 g，用 10 mL甲醇 溶解 (浓度相 当于
0．5 mg／mL)后，精密吸取 0．15、0．20、0．25、0．30、
0．35 mL于带塞的10 mL试管中，挥干溶剂。准确加
入0．2 mL 5％香草醛一冰醋酸溶液(新配)溶解残渣，
再加0．8 mL高氯酸，摇匀后放于6o℃的水浴中恒温
10 min，取出，立即置冷水中冷却，准确加入冰醋酸
5．0 mL，摇匀，于560 nln波长处以显色剂为空白测定
吸光度 J 。以浓度 C 对吸光度 A 回归，得方程
A2=4．212C2-0．1165，r=0．9990(n=5)。
2．3．2 供试品溶液的制备 称取 0．150 0 g的党
参粉末于 10 mL的容量瓶中，加7．5 mL的蒸馏水
浸泡过夜，超声45 rain，用蒸馏水定容，摇匀，放置，
吸取上清液 1．0 mL于内装大孔树脂层析管中。先
用25 mL的蒸馏水洗柱，以除去糖等水溶性杂质，再
用30 mL 70％乙醇洗脱党参总皂苷，收集洗脱液，浓
缩至干，用少量的甲醇溶解残渣，过滤后在低于
6o℃水浴中挥干甲醇，以供显色用 ‘。。
2．3．3 供试品溶液的测定 按 2．3．1标准曲线的
制作方法测定吸光度，以标准曲线计算皂苷含量，
以下 式 计 算 总 皂 苷 的含 量。总皂 苷 含 量 =
稃蕊 ×(1一含水~1 0 x 100％。 样
品重量 ×(1一含水量)×1000 。
2．4 党参药材水分的测定
按中华人民共和国药典(2000年版)水分测定
项进行，测得党参含水量为5．39％。 ’
2．5 数据处理
实验数据在SPSS 11．5和Excel软件中进行处理。
3 结果与分析
3．1 党参产量的测定
6—11月份采收的二年生、三年生党参平均株
干重和折干率测定结果见表 1。二年生、三年生党
参平均株干重与折干率均以8—10月份较高，两者
在不同年限随月份变化的规律基本一致，从6—10
月份逐月增加，10月份后有所下降。三年生党参平
均株干重均比相应月份采收的二年生党参高 1倍，t
检验表明，二年生、三年生党参平均株干重在相同
月份之间存在极显著差异(p<0．01)。
表 1 党参产量的测定
Table 1 Determination of yield of C tangshen
roots of di& rent harvest times
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第 1期 潘丽珠等：板桥党参最佳采收期的研究
3．2 党参多糖含量和总皂苷含量的测定
超声振荡法提取多糖的含量为 25．33％，是回
流提取法的 1．24倍。本实验党参多糖溶液采用超
声振荡法制备。
二年生、三年生党参多糖含量在 7～9月份都较
高，多糖量(多糖量 =干重 ×多糖含量)在8～9月份
较高；二年生 的党参总皂苷含量在 l1月份最高
(1．1l％)，6月 份 次 之 (0．90％)，9月 份 最 低
(O．77％)；三年生的党参总皂苷含量在 6月份最高
(1．07％)，7月份最低(O．72％)；二年生的总皂苷量
(总皂苷量 =干重 ×总皂苷含量)在 8～9月份较高，
三年生的总皂苷量在8～10月份都较高(见表2)。
表2 不同栽培年限、不同采收期的党参多糖与总皂苷测定( ±SD。n=3)
Table 2 Determination of polysaccharides and total 8ap0Ilins in C tangshen roots ofdiferent harvest times
t检验表明，党参多糖含量与总皂苷含量在年限之问都
无显著差异(多糖：P>0．05，总皂苷：P>0．o5)。结合
产量分析结果，可知党参不宜在栽培第二年采收。
单因素方差分析表明，二年生、三年生党参多糖
含量、多糖量、总皂苷含量和总皂苷量在不同月份之
间均存在极显著差异(P<0．01)。进一步对三年生
党参多糖含量和总皂苷含量进行多重比较，结果见
表 3。由表 3可 知，7月份党参 多糖 含量最 高
(26．70％)，多糖含量排序为7月 >(8月、9月)>
(11月、lO月)>6月；三年生总皂苷含量以6月份
为最 高 (1．07％ )，总 皂 苷 含 量 排 序 为6月 >
表3 三年生党参多糖含量与总皂苷含量多重比较
Table 3 Multiple comparisons of the polysaceharides and
total 8apoIlins contents of three—year-old in
C tangshen roots of diferem harvest times
． ． ． 差异显著性 差异显著性
均值 D -ce 排序 均值 Ⅸ睡mlce 排序 n
“l0 Average signifcation Order Average signification Order
LSDn 【SDn ． 【sD⋯ 【sD^
Jun． 16．S2
Ju1． 26．70
Aug． 24．10
Sep． 24．70
Oct． 18．96
NOV． 19．54
d D
a A
bc BC
b B
cd CD
C C
1．07
0．72
0．88
0．78
0．90
0．82
(1O月、8月、11月、9月)>7月。对三年生的党参
多糖量与总皂苷量进行多重比较，多糖量排序为 9
月 >8月 >10月 >7月 >11月 >6月；总皂苷量排
序为 lO月 >(8月、9月)>(6月、11月)>7月。
为了确定合理的采收月份，笔者引入一个新的
指数：有效成分量( )=干重 ×多糖含量 ×总皂苷
含量 ×10‘。通过比较三年生党参不同月份有效成
分量，来进行综合判断采收期，结果见图1。单因素
方差分析表明，不同月份有效成分量( )之间存在
极显著差异(P<0．01)。进一步的多重比较显示，
8、9月份有效成分量较高，排序为(8月、9月)>10
月 >(7月、11月、6月)。综合考虑产量、多糖及总
皂苷含量，可知板桥党参于栽培的第三年 8、9月份
采收最佳。
图1 三年生不同采收期党参有效成分量
Fig．1 Variation of the active ingredient of three-year-
old C tangshen roots of diferent harvest times
注：凡有一个相同字母标记的为差异不显著，凡具不同小写字母标记的即
耋 显著，差异极显著用大写字母标记。按差异显著水平进行 4 讨论 排序。 _- ：¨
Note：There itre no significant diferences with one 8alrle letter，and one difer-
c毗 缶 珏 砒 。 洲
。
o
。
ne diferent
letterindlcales signifcant diferences at0 01levd It order~xlb 折干率是衡量中药材产量的重要指标 】。对y． ． ’8 I I 十 困 里 I。 ， 里 ¨ 生 丁日 、 o ^
。 一 酬 删‘ 党参折干率进行测定，发现其与干重动态变化一致，
A B B B B B
a c b b
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70 武 汉 植 物 学 研 究 第 24卷
可以作为确定党参采收期的一大因素。党参产量随
生长时间逐渐增加，但 l0月份后产量有所降低，可
能是由于1O月份后天气干旱，党参根失水所致。另
一 原因可能是党参为了维持根系生命代谢，消耗了
一 部分物质，使得党参根产量减少。
党参多糖和总皂苷在不同的生长季节，含量有
很大的差异。6月份为党参盛花期，开花可能消耗
部分养分，党参多糖含量相对其它月份较低。7月
份恩施地区气温逐渐升高，降水充分，有利于党参光
合作用，同化产物大量生成，多糖物质大部分转移到
地下部分，使得多糖迅速积累，含量达到最大。党参
根中总皂苷含量于 6月末盛花期最高。7月份总皂
苷含量和总皂苷量均下降，可能由于 7月份为党参
果期，不利于总皂苷积累。党参花期和果期对多糖
和总皂苷影响有所不同，其原因还有待进一步研究。
8、9月党参生长减缓，光合作用减弱，多糖积累速度
减慢，根产量增加较多，多糖含量相对减少，但多糖
量和总皂苷量积累达到最大。lO月末地上部分全
部枯萎，地上部分的养分大部分已转移到地下部分
贮存，产量达到最大。10月后多糖量和总皂苷量均
显著下降，可能是由于根内部的生理活动仍很活跃，
消耗了一部分多糖类和皂苷类物质。
传统上用回流提取法提取党参多糖 ¨，近年
来，不少学者采用超声振荡法对植物多糖进行提
取L9j，本研究借鉴此法对党参多糖进行提取，提出
率高，制备溶液快速简便，加快了党参多糖含量测定
的速度。目前，党参总皂苷含量的测定方法还未建
立，笔者初步建立了一种党参总皂苷含量测定的方
法，即采用大孔树脂提取党参总皂苷 ，以人参皂苷
Re为对照品，利用香草醛一高氯酸与皂苷的反应显
色测定党参总皂苷的含量，此方法用来考察党参总
皂苷在不同采收期的含量动态变化 比较简便，重现
性较好。但此法能不能准确地测定党参总皂苷含
量，仍需要进行深入的研究。
合理采收药材是控制药材质量的前提。传统上
人们只注重产量，而忽视了产量与有效成分间的关
系研究。而现在应用生物数学理论来合理确定药材
采收期已是一种趋势 17．1s]。笔者引入有效成分量
指数( )，综合考察党参产量、多糖及总皂苷的含
量，得出了较科学的结论，但数学模型仍需进一步
r元吾 。
致谢：湖北省恩施市峰岚板桥党参有限公司谢华友董事
长、王英平同志，湖北省恩施市科技局王光汉同志给予帮助。
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