---

作 者 ：王洁如 龙春林

期 刊 ：云南植物研究 1995年 17卷 02期 页码：1-3

关键词：基诺族；传统食用植物；民族植物学；

Keywords:Jinuo nationality,

摘 要 ：基诺族是国务院1979年确认的我国第56个民族，至今仍依赖于轮歇农业即刀耕火种为生，自给自足的自然经济是他们主要经济形式。除在轮歇地内栽培少数几种作物外，基诺族的菜肴绝大部分采自其周围的林地、山野。本文记述了基诺族的传统食用植物179种，其中野菜类86种、野生水果类37种、栽培植物54种。在野生蔬菜中，采集量最大的是植物的嫩茎叶，约占总消耗量的70%。妇女是野生食用植物的主要采集和加工者，她们通常具有极其丰富的食用植物知识。笋类和菌类资源丰宫，具有较大的开发利用前景。食用花类是基诺族传统食用植物的重要组成成分。除春季外，基诺族采集野菜无明显季节之分。在栽培植物中，有3种为本地区特有，其中2种则仅为基诺族所栽培。传统食用植物是基诺族食物结构中最重要的部分，它已融人了民族的传统文化之中。文末附基诺族传统食用植物名录，包括当地名、拉丁名、中文名和食用部位。

Abstract:The traditional edible plants ofJinuo Nationality are studied in this paper. The Jinuo is one of the minorities in China who have been practising swidden cultivation (in another word is slash-and-burn agriculture). They cultivate only 54 species of edible crops. Most of their diet is collected from forest lands and swidden fields nearby. Some 179 species of edible plants are re-ported in the present paper, in which 86 species are wild vegetables and 37 species are wild fruits.

---