全 文 ：#研究论文#
哈蟆油动物基原问题探讨
李宜平 o张晋纲 o刘 淼 o刘春梅 o姜大成 o邓明鲁
k长春中医学院 o吉林 长春 tvssutl
≈摘要  目的 }根据历史文献及现代在中国林蛙分类方面研究成果 o确定哈蟆油的正品动物基原 ∀方法 }查阅
历代本草著作及相关历史文献资料与近代国内外对中国林蛙有关研究报道 o进行整理 !分析 !总结 ∀结果 }本草著
作中记载的山蛤原动物为中国林蛙 ~中国林蛙是独立的种 o而不是欧洲林蛙的一个亚种 ~中国林蛙有 w个亚种 o分
别为中国林蛙指名 !兰州 !康定 !长白山亚种 ~哈什蟆的原动物为中国林蛙长白山亚种 ∀结论 }中国林蛙长白山亚种
为哈蟆油正品动物基原 ∀
≈关键词  哈蟆油 ~山蛤 ~哈什蟆 ~中国林蛙 ~中国林蛙亚种 ~中国林蛙长白山亚种
≈中图分类号  • u{u qx ≈文献标识码  „ ≈文章编号  tsst2xvsukussvlst2sstx2sv
哈蟆油 ’√¬§∏¨·∏¶ • ¤±¤¨ 俗称田鸡油 !哈什蟆
油 !蛤蚂油≈t  o哈士蟆油≈u  o最初的文献记载为 / 哈
士蟆0雌蛙的干燥输卵管 ∀ /哈士蟆0 !/哈士蟆油0为
满语 o在历代本草中均无记载 o5本草图经6k宋#苏
颂l 项下 }/ , ,又有一种大而黄色 o多在山石中
藏蛰 o能吞气饮风露 o不食杂虫 o谓之山蛤 o山人亦食
之 o此主小儿劳瘦及疳疾等最良 ∀05本草纲目6转述
了5本草图经6中对山蛤的描述 o并将其从 项下
分出单列 o以示其在体型 !生态 !颜色上与 一类
有别 ∀由于古本草对其描述简单 o比较看来 o中国林
蛙 Ρανα τε µ ποραρια χηενσινενσισ ⁄¤√¬§o ‹¤¶«¬°¤2
©µ²ª与5本草图经6和5本草纲目6中山蛤的描述比较
接近 ∀明确记载哈士蟆 !哈士蟆油的文献资料最早
出现在清代 o清#乾隆三十七年k公元 tzzu年l始著
的5四库全书#盛京通志6卷一百/物产0中有 }/山蛤
, ,多伏岩中 o似 而大 o腹黄红色 o俗呼哈什蟆 o
向亦弃贡 ∀0的记述 ∀此描述不仅与5本草图经6和
5本草纲目6中所记极为相似 o同时指出山蛤的俗称
为哈士蟆 o当时已认定哈士蟆与古本草之山蛤为同
一物 ∀ 5辽海丛书#沈故篇6卷三中有 }/哈士蟆形似
田鸡 o腹有油如粉条 o有子如鲜蟹黄 o取以作羹 o极肥
美 o然惟兴京一带有之 o满洲人用以祀祖 o取其洁
≈收稿日期  ussu2s{2us
≈通讯作者  ר¯ }kswvtlx|xx|tt2yu|{ ƒ¤¬}kswvtlx|x{zys
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也 ∀0的记述 ∀另外5桦甸县志6卷六 o在/食货0 !/物
产0 !/动物0有以下记述 o/田鸡 o状与蛙一致 o惟背明
黑 o腹或黄或红 o后足比蛤蟆加长为异 o冬季蛰伏入
水 o春暖产卵于水后 o卵生有白粘质物即其腹内之脂
肪 o人所珍视 o呼为田鸡油 , ,土人秋间捉之入市 o
得值颇丰 o清时岁取入贡 o名哈什蚂0 ∀很明显 o5桦
甸县志6中所说的/田鸡0实际上是哈什蟆 o/田鸡油0
是哈士蟆油 ∀以上可以看出 o哈士蟆油起初在东北
民间作为美味食品应用 o使用过程中发现具有明显
的滋补强壮功效 o达到/人所珍视0的程度 o以致成为
名贵药材与补品 ∀us世纪 xs年代刘仁甫等认为哈
士蟆油为黑龙江林蛙 Ρ . αµ υρενσισ …²∏¯ ±¨ª¨µ的干
燥输卵管≈v  o后来5中药志6 !5中药大辞典6 !5全国
中草药汇编6等多种著作及文献均将黑龙江林蛙作
为哈士蟆油动物基原之一 ∀实际上 o黑龙江林蛙在
当地药材收购部门称之为/山沟子0 o其体形小 o输卵
管也小 o在当地捕捉食用 ∀黑龙江省也是中国林蛙
的主要产地 o出产的哈士蟆油其动物基原主要是中
国林蛙 ∀ 5中国药典6从 t|{x年版开始以哈蟆油一
名收载哈士蟆油 o将其动物基原定为中国林蛙 o并一
直沿用至今 ∀现在看来 o有些地方值得商榷 ∀
1 品种考证
中国林蛙 Ρ . χηενσινενσισ是 ° µ¨¨ ⁄¤√¬§t{zx
年根据秦岭殷家坡的标本订名的≈w  ∀t|ws年 °²³¨
和 …²µ¬±ª在研究中国两栖类时认为 o中国林蛙是欧
洲林蛙的一个亚种 o定名为 Ρ . τε µ ποραρια χηενσι2
#xt#
第 u{卷第 t期
ussv年 t月
中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλ οφ Χηινεσε Ματερια Μεδιχα
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νενσισ [ x] ∀我国两栖类鼻祖刘承钊先生指出 ,我国
东北 !华北 !西北 !西南地区的中国林蛙在体形大小 !
粗壮 !后肢长短 !胫骨粗细和输卵管的吸水量等方面
均有一定的差异[ y] ,但未继续深入工作 ,沿用了
°²³¨ 和 …²µ¬±ª对中国林蛙的命名 o即 Ρ . τε µ πο2
ραρια χηενσινενσισ∀此后 o5中药志6 !5中药大辞典6 !
5中国药典6 !5中药鉴定学6 !5中国动物药6以及5黑
龙江药用动物志6等书 o均用 Ρ . τε µ ποραρια χηενσι2
νενσισ为中国林蛙的命名 ∀ Š∏¬¯¯¨°¬± t|yz 年报道
欧洲林蛙 Ρ . τε µ ποραρια染色体数为 u± € uy≈z  o吴
政安 t|{t ot|{u年报道北京产≈{  !东北产≈| 中国林
蛙染色体数为 u± € uw o二者差异显著 ∀因此 o对中
国林蛙的 Ρ . τε µ ποραρια χηενσινενσισ定名是不准确
的 o应恢复中国林蛙为种级 o即 Ρ . χηενσινενσισ∀魏
刚 !陈服官等对分布于陕西户县 !甘肃榆中 !四川康
定和吉林白河的中国林蛙进行了形态学 !染色体组
型 !≤ 带 !银带和血清乳酸脱氢酶k⁄‹l同功酶电泳
的比较研究 o结果发现任意两地标本间均有显著差
异 o将中国林蛙确定为 w个亚种≈ts  }≠ 中国林蛙指
名亚种 Ρ . χηενσινενσισχηενσινενσισ分布于华北 !华
中 !秦岭和甘肃东南部 ~ 中国林蛙兰州亚种 Ρ .
χηενσινενσισλανζηουενσισ • ¬¨ ·¨≤«¨ ± 分布在六盘
山以西 o拉脊山以东 o岷山以北 o乌梢岭以南地区 ~≈
中国林蛙康定亚种 Ρ . χηενσινενσισ κανγδινγενσισ
• ¬¨ ·¨≤«¨ ±分布于青藏高原东部及东北部 ~…中国
林蛙长白山亚种 Ρ . χηενσινενσισ χηανγβαισηανενσισ
• ¬¨ ·¨≤«¨ ±分布于长白山脉及附近 ∀
这 w个亚种中 o其长白山亚种体型粗壮肥大 o雄
性体长可达 xv °°以上 o雌性体长可达 yx °°以
上 ~头扁宽 o其宽略大于长 o吻端钝圆 ~指关节下瘤发
达 o掌突不很明显 o后肢强大 o长约为体长的 t qz倍 ~
胫跗关节前伸达眼或吻鼻部 o胫长大于体长之半 o左
右跟部重叠较多 o蹼缘无缺刻 o 腹面无明显痣粒 ~
体背皮肤光滑 o疣粒稀少 o颌腺粗大 ∀由于这一亚种
个体肥大 o雌蛙输卵管粗长 o吸水力极强 o膨胀度大 o
质量上乘 ∀
2 文献考证
有关哈什蟆 !哈蟆油的明确记载首推清代的5四
库全书#盛京通志6和5辽海丛书#沈故篇6 o从中也可
以看出 o历史上哈什蟆 !哈蟆油的出产地情况 ∀清朝
时的/盛京0是指山海关以外 o内 !外蒙以东地区k京
城为今之沈阳l o即今之东北三省 ∀ /兴京0在今天辽
宁省新宾县以西 o即辽宁的新宾 !桓仁 o吉林的通化 !
集安 !浑江一带 o而这些地区当今也是哈什蟆及哈蟆
油的主要产区之一 ∀目前 o长白山区域仍为哈什蟆
及哈蟆油的主产区 o其中地处长白山腹地的吉林省
以其产哈蟆油量大 !质优闻名遐迩 ∀而在清代以前
的本草著作对哈什蟆及哈蟆油无任何记述 o进一步
说明哈蟆油的动物基原是产自东北长白山区的哈什
蟆 ∀
由此看来 o产自东北长白山区的哈什蟆的原动
物确切地说不是历来认为的中国林蛙 Ρ . τε µ πο2
ραρια χηενσινενσισ ⁄¤√¬§o而是中国林蛙长白山亚种
Ρ . χηενσινενσισ χηανγβαισηανενσισ • ¬¨ ·¨≤«¨ ±∀因
此 o将哈蟆油的动物基原定为中国林蛙是不确切的 o
其正品动物来源应该是中国林蛙长白山亚种 o今后
应予以更正 ∀
≈参考文献 
≈t  张颖才 q哈什蟆油 q中药通报 ot|xy oukxl }usx q
≈u  中国医学科学院 药物研究所 q中药志 q√ q北京 }人民卫生出版
社 ot|yt q
≈v  刘仁甫 q哈什蟆油初步介绍 q药学通报 ot|xx okttl }txz q
≈w  ⁄¤√¬§ „ q²∏µ±¤¯ §¨  ²± ×µ²¬¶¬°¨ ∂²¼¤ª¨ ⁄. ¬¨³¯²µ¤·¬²± ⁄¤±¶q
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≈y  刘承钊 o胡淑琴 q中国无尾两栖类 q北京 }科学出版社 ot|yt q
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δαλµ ατινα k…²±¤³¤µ·¨l q≤«µ²°²¶²°¤k…¨ µ¯l ot|yz outkul }t{| q
≈{  吴正安 q北京产中国林蛙染色体组型 q遗传学报 ot|{t o{kul }
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≈|  吴正安 q东北产中国林蛙 ) 哈什蟆染色体组型的初步报道 q动
物学报 ot|{u ou{ktl }uv q
≈ts  魏 刚 o陈服官 q中国林蛙新亚种研究 q动物分类学报 ot||t o
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第 u{卷第 t期
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中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλ οφ Χηινεσε Ματερια Μεδιχα
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Στυδψ ον τηε Οριγιν φορ Οϖιδυετυσ Ραναε
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χηενσινενσισ ~≤«¤±ª¥¤¬¶«¤± ¶∏¥¶³¨¦¬¨¶
≈责任编辑 袁桂京 
地黄种质资源的离体保存研究
温学森t o魏建和u o杨世林u o马小军u
kt q山东大学 药学院 o山东 济南 uxsstu ~
u q中国医学科学院 中国协和医科大学 药用植物研究所 o北京 tsss|wl
≈摘要  目的 }探索地黄种质资源的离体保存方法 ∀方法 }应用不同品种的茎尖试管苗为材料 o接种在装有
 ≥ n s qu…„ n s qsu‘„„的试管中 o同时将同一品种k{x2xl的茎尖苗接种在不同培养基k„ q蒸馏水 n ts ª#p t琼
脂 ~… qtru  ≥ n x ª#p t琼脂 ~≤ q  ≥ n ts ª#p t琼脂 ~⁄qtru  ≥ n s qx …„ n s qsu ‘„„ n ts ª#p t琼脂 ~∞q  ≥ n
s qx …„ n s qsu ‘„„ n ts ª#p t琼脂l上 ow ∗ y ε 黑暗保存 ∀结果 }保存 w个月后发现 o相同培养基中不同品种的死
亡率不同 o土城和邢疙瘩较高kys h ozv h l o北京 t 号和 {x2x 较低k| h ovv h l ∀ ts 个月后 o ≥ n s qu …„ n s qsu
‘„„上不同品种的保存苗多数死亡 ∀{x2x的保存苗在 „ 号培养基上 o除 t只试管污染外 o均处于存活状态 o其他
培养基上的保存苗多数基部褐化死亡 ∀结论 }地黄试管苗对低温的耐受力具有品种特异性 o„ 号培养基可实现地
黄种质资源的中期保存 ∀
≈关键词  地黄 ~种质资源 ~品种 ~低温保存 ~试管苗
≈中图分类号  ≥ xyz ≈文献标识码  „ ≈文章编号  tsst2xvsukussvlst2sstz2sw
种质资源是一个物种遗传和进化的物质基础 o
对于经济作物而言 o种质资源是优良品种选育的源
≈收稿日期  ussu2sy2us
≈基金项目  国家自然科学基金重点项目kv||vsuusl
≈通讯作者  ר¯ }ksxvtl{v{uss{ ∞2°¤¬¯} ¬q¶qº ±¨ ƒ tyv q
¦²°
泉 o掌握的种质资源越丰富对育种越有利≈t ∗ v  ∀种
质资源是不可再生的自然资源 o一旦丢失 o任何方法
都难以再造 o不同种质可能含有不同的已知或未知
的有益基因 o因此在种质资源收集 !整理 !鉴定 !评价
和创新的基础上 o应做好种质资源的保存工作 ∀地
黄是我国最重要的中药材之一 o已有 t sss多年的
栽培历史≈w  o近年来我们从全国各主产区收集地黄
#zt#
第 u{卷第 t期
ussv年 t月
中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλ οφ Χηινεσε Ματερια Μεδιχα
∂ ²¯ qu{ o‘²qt
¤±±∏¤µ¼ oussv