全 文 ：2013 年
第 33 卷
9 月
第 9 期
河 南 中 医
HENAN TRADITIONAL CHINESE MEDICINE
September 2013
Vol． 33 No． 9
·中医文献·
收稿日期:2013 － 05 － 08
基金项目:科技部 973 项目子课题(编号:2013CB531803)
作者简介:史雪(1986 －) ，女，山东海阳人，医学学士，硕士研究生。
《中华本草》中具有利水功效的
葫芦科药物药性探析
史雪
(山东中医药大学，山东 济南 250355)
摘要:《中华本草》所收载的来源为葫芦科的利水药物共计 24 味，仅一味罗锅底有小毒，其余均无毒性，用药安全性大。四气和五味有明确记
载的是 23 味。药性多偏于寒凉，药味以甘味为多。归经有明确记载的是 16 味，归肺经、脾经为多。功效多为利水消肿、解毒、清热除烦、解暑、
生津止渴、通淋等，治疗水肿、疮痈肿毒、暑热烦渴、消渴、淋证为主。
关键词:葫芦科药物;《中华本草》;利水;药性;药味;归经;毒性
本文引用:史雪．《中华本草》中具有利水功效的葫芦科药物药性探析［J］．河南中医，2013，33(9) :1586 － 1587．
中图分类号:R281． 3 文献标志码:A 文章编号:1003 － 5028(2013)09 － 1586 － 02
《中华本草》收载的具有利水功效的葫芦科药物共计 24
味，分别是盒子草、冬瓜、冬瓜瓤、冬瓜皮、节瓜、西瓜、西瓜
皮、甜瓜、越瓜、黄瓜、黄瓜皮、南瓜蒂、南瓜子、罗锅底、壶卢、
陈壶卢瓢、瓠子、蒲种壳、苦壶卢、苦壶卢子、丝瓜子、野苦瓜、
马瓜交儿、钮子瓜等，其中多数药物为食药两用之品，如冬
瓜、西瓜、甜瓜、黄瓜等各种瓜类，食之清凉可口，润泽生津。
因此，探析出葫芦科利水药物的药性规律，挖掘其食疗价值，
对于临床上治疗水液代谢障碍所致的水肿、鼓胀、淋证等病
证具有重要的意义。
从《中华本草》正文中搜集出 24 味葫芦科利水药物的原
始资料，主要包括以下几项:药名项、来源项、四气项、五味
项、归经项、毒性项、功效项、主治项等，录入 excel表格，建立
一个总数据集。如对葫芦科利水药物冬瓜作如下记录，见表
1。
表 1 《中华本草》正文中冬瓜的原始资料
药物
名称
《中华本草》编号《中华本草》页码 来源 性 味 毒性 归经 功效 主治 《中华本草》功效索引
冬瓜 5． 4566 5． 504
为葫芦科植
物冬瓜的果
实
微寒 甘淡 无毒 肺
、大 小
肠、膀胱
利尿，清热，
化痰，生津，
解毒
水肿胀满，淋证，脚气，痰喘，暑热烦
闷，消渴，痈肿，痔漏;并解丹石毒、鱼
毒、酒毒
利水
以利水药物原始总数据集为基础，建立利水药物的 6 个
子数据集，分别是利水中药毒性子数据集、四气子数据集、药
味子数据集、归经子数据集、功效子数据集和主治子数据集。
根据子数据集统计结果，对葫芦科利水药物进行四气、
五味、归经、毒性、功效、主治的相关性分析，结果如下。
1 药性统计与分析
传统中药药性理论将药性概括为“四气”，又称“四性”，
即寒、热、温、凉，后人又加入平性。搜集葫芦科利水药物的
原始资料时，出现了寒、微寒、凉、平等 4 类描述，为了便于统
计，将寒、微寒、凉统一归纳为“寒性”;平性则按照原文记述，
不作改动，依此将葫芦科利水药物的药性分为寒性、平性两
大类。各类药物频次及比例见表 2。
表 2 葫芦科利水药物药性统计表
药性 频次 比例(%)
寒性 15 65． 22
平性 8 34． 78
总计 23 100
表 2 统计结果显示:①24 味葫芦科利水药物中四气有明
确记载的是 23 味，占 95． 83%。②葫芦科利水药物的四气只
有寒性和平性，无温性。属寒性者最多，为 15 味，占
65． 22%;平性为 8 味，占 34． 78%。
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DOI:10.16367/j.issn.1003-5028.2013.09.100
第 33 卷 第 9 期 史雪:《中华本草》中具有利水功效的葫芦科药物药性探析 Vol． 33 No． 9
2 药味统计与分析
见表 3。
表 3 葫芦科利水药物药味统计表
药味 频次 比例(%)
苦味 7 30． 43
甘味 16 69． 57
酸味 0 0
咸味 0 0
淡味 0 0
总计 23 100
表 3 统计结果显示:①24 味葫芦科利水药物中药味有明
确记载的是 23 味，占 95． 83%。②葫芦科利水药物的药味只
有苦味和甘味两种，以甘味为多，为 16 味，占 69． 57%;苦味
为 7 味，占 30． 43%。可以看出葫芦科利水药物甘味较为突
出。
3 归经统计与分析
《中华本草》所载的 24 味葫芦科利水药物中，明确有归
经记载的药物仅为 16 味，占 66． 66%。其中 15 味药物归经
不是唯一，除归主经外，兼入他经。各归经药物数量及比例
见表 4。
表 4 葫芦科利水药物归经统计表
归经 肺 肝 脾 胃 膀胱 肾 大肠 小肠
频次 8 1 7 6 5 4 4 4
表 4 统计结果显示:葫芦科利水药物归肺经的最多，为 8
味药，如冬瓜、黄瓜、壶卢等;其次为归脾经，为 7 味药，如冬
瓜皮、苦壶卢、节瓜等;归胃经的有 6 味药，如西瓜、甜瓜、越
瓜等;归膀胱经的为 5 味药，如冬瓜、西瓜、西瓜皮等;归肾
经、大肠经和小肠经的均为 4 味药物，归肾经的有盒子草、壶
卢、苦壶卢等，归大肠经的有冬瓜、节瓜、南瓜子等，归小肠经
的有冬瓜皮、节瓜、越瓜等;归肝经的仅有马瓜交儿一味药。
究其主归肺、脾二经，盖因肺为水之上源，主行水，归肺经的
利水药物可使气机宣降正常，气行则水行，水行则肿消;脾为
水液代谢的枢纽，脾气健则水液运化正常，水肿自消。
4 毒性统计与分析
24 味葫芦科利水药物的毒性按照程度不同可分为无毒、
小毒两大类，各类药物味数的统计及所占比例见表 5。
表 5 葫芦科利水药物毒性统计表
毒性 频次 比例(%)
无毒 23 95． 83
小毒 1 4． 17
总计 24 100
表 5 统计结果显示:①《中华本草》所收载的 24 味葫芦
科利水药物绝大多数安全无毒，用药安全性大。②24 味葫芦
科利水药物中有毒者仅是罗锅底 1 味药，占葫芦科利水药物
总数的 4． 17%。
5 高频功效、主治统计与分析
以《中华本草》所载葫芦科利水药物的功效、主治为依
据，统计各功效、主治出现的频次。归纳出前四位的高频功
效和主治，详见表 6。
表 6 葫芦科利水药物高频功效主治统计表
高频功效 高频主治 频次
利水消肿 水肿 24
解毒 疮痈肿毒 14
清热生津止渴 口渴 10
通淋 淋证 8
表 6 统计结果显示:①葫芦科利水药物的第一高频功效
是利水。主要治疗水液代谢障碍所致的水肿、腹水、臌胀、小
便不利等病症。②第二高频功效是解毒。通过利水的作用，
可使火热毒邪从小便而出，主要针对的是痈肿、疮疡、咽喉肿
痛、水火烫伤、食物中毒等。药物包括盒子草、冬瓜、黄瓜、钮
子瓜等。③清热生津止渴功效居于第三位。主要针对的是
热病口渴、暑热烦渴、消渴等病症，代表药物有西瓜、越瓜、甜
瓜、黄瓜等，可见瓜类是很好的消暑生津之品。④通淋功效
居于第四位。主要针对的是湿热淋证，代表药物有冬瓜、冬
瓜瓤、黄瓜皮、壶卢等。
6 小结
《中华本草》所收载的来源为葫芦科的利水药物共计 24
味，仅一味罗锅底有小毒，其余均无毒性，用药安全性大。四
气和五味有明确记载的是 23 味。药性多偏于寒凉，药味以
甘味为多。归经有明确记载的是 16 味，归肺经、脾经为多。
功效多为利水消肿、解毒、清热除烦、解暑、生津止渴、通淋
等，治疗水肿、疮痈肿毒、暑热烦渴、消渴、淋证为主。葫芦科
利水药物的特点是瓜果菜蔬多。西瓜凉爽可口，居于诸瓜之
首，是一种消夏解渴佳品，也是清暑妙药，具有未病先防、有
病治病的双向作用。古代医家认为，西瓜汁功同白虎汤，能
解热病大渴，故有“天生白虎汤”之美誉。西瓜皮可制作多种
菜肴，食之有益。甜瓜甘甜可口，与西瓜一样善于清暑利水。
黄瓜、越瓜性味甘寒，可生吃，亦可做菜肴。冬瓜既可充蔬
食，又可为果脯，更兼入药疗疾，而且冬瓜一身是宝，冬瓜肉
可食用，冬瓜子和冬瓜皮均可入药，善于利水。节瓜、壶卢、
瓠子可入食作馅，亦可炒食。可见，葫芦科利水药物是安全、
有效、可食用的利水药物，充分利用此类药物进行深入的药
膳开发研究对于临床上食药结合治疗水液代谢病具有非常
重要的意义。
(感谢郭瑞华老师对本文的指导)
(编辑:刘华)
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