全 文 ：广 西 植 物 Guihaia 29(6)：839—841 2009年 11月
假酸浆种子发芽特性研究
谢月英，吕惠珍，余丽莹 ，黄秋银，李松茂
(广西壮族 自治区药用植物园，南宁 530023)
摘 要：在不同温度 、不同贮藏时间和方法下 ，对来源于印度尼西亚的假酸浆种子发芽特性进行研究。结果表
明：不同温度对假酸浆种子萌发的影响差异极显著 ，在 15／25℃变温条件下种子发芽率最高，为 84．3 ，发芽快
且整齐 ；假酸浆种子采收后立即播种其发芽率非常低，室温下贮藏 6～9个月时在 25℃恒温或 15／25℃变温条
件下均有较高发芽率，说明假酸浆种子有休眠性，通过延长贮藏时间能打破休眠，促进种子发芽；但室温贮藏 15
个月后 ，种子活力下降非常明显。低温冷藏在一定条件下能提高假酸浆种子萌发能力，能延长种子寿命。
关键词 ：假酸浆；种子发芽试验；温度；贮藏
中图分类号 ：Q945．6 文献标识码 ：A 文章编号：1000—3142(2009)06—0839—03
Seed~ermination characteristics “Nicandra physaloidesoI?qt a V ta
ⅪE Yue-Ying，Lti Hui-Zhen，YU Li-Ying ，HUANG Qiu-Yin，LI Song-Mao
(Guangxi Botanical Garden of Medicinal Plants，Nanning 530023，China)
Abstract：Seed germination characteristics of Nicandra physaloides from Indonesia under diferent temperatures，difer—
ent storage time and storage methods was investigated．The results showed that：there was significant difference in seed
germination of N．physaloides under different temperatures，it had the highest germination rate(84．3 )under fluctuating
temperature of 15／25℃ ，with high and uNform germination speed．The germination rate was very low when seeds were
immediately sowed after collection，if the seeds were stored for 6— 9 months under room temperature，the germination
rate was higher under constant temperature of 25℃ or fluctuating temperature of 15／25℃ ，but seed vigor reduced obvi—
ously when stored for 15 months under room temperature，indicating that there was dormancy characteristic for seeds of
N．physaloides．Protraction of storage time could promote seeds germination of N．physaloides．Cold storage could pro—
long the longevity of seeds，and it can enhance the germination ability of seeds under certain conditions．
Key words：Nicandra physaloides；seed germination tests；temperature；storage
假酸浆 (Nicandra physaloides)又名冰粉 、水 晶
凉粉、蓝花天仙子、鞭打绣球、大干生等，为茄科假酸
浆属一年生直立草本，原产南美洲，现我国南北均有
作药用或观赏栽培(刘德文等，2000；刘景芝，2000)，
河北、甘肃、四川、贵州、云南、西藏等省区有逸为野生
(中国植物志编辑委员会 ，1978)。全草人药，具有清
热解毒、利尿、镇静 的功效，主治感 冒发热、鼻渊、热
淋、痈肿疮疖、癫痫、狂犬病等症(中华本草编委会，
1999)；国外作镇痛、驱虫、抗 菌、消炎、退热、利尿、散
瞳剂使用(Chopra等，1986；Tsarong，1994)。假酸浆
种子外有一层雾状无毒、无色、无味、可食用胶质，在
食品加工中可代替 C．M．C、琼脂 、果胶等使用(秦文，
1989；彭斌等 ，1994；朱向秋，1995；郭亚力，1999)，民间
利用这种胶质加工制成凉粉、果冻 ，是消炎利尿、消暑
解渴的夏季保健食品。国内本土的假酸浆种子有较
长的休眠期，当年采收的种子不加处理不能发芽(安
淑萍 ，1996)。假酸浆不同播种期 的生育时期 中各项
指标均有一定差异 ，其 中种子发芽率均低于 4OV0(李
赫男等 ，2008)。本研究用的假酸浆种子引种 自印度
尼西亚，引回当年播种发芽率非常低。据此 ，笔者在
2007～2008年进行了印尼引种假酸浆种子发芽特
性研究，为假酸浆的进一步研究提供理论依据。
收稿日期：2009—08—29 修回日期 ：2009—10 09
基金项 目：广西科技攻关项 目(桂科攻 0630002 3C)资助ESupported by Key Technology Research and Development Program of Guangxi(O63∞O2—3C)]
作者简介：I身{月英(1978)，女 ，广西陆川人，研究实习员，主要从事药用植物栽培。
通讯作者(Author for correspondence，E—mail：yuliying@rip．sina．com)
840 广 西 植 物 29卷
1 试验材料
试验所用假酸浆种子 ：①2006年 8月从印尼引
种 ，室温条件下保存于广西药用植物园种子室；②为
将①于 2007年 3月在广西药用植物园春播后采收
的种子，一部分室温下保存 ，一部分置于种子室冰箱
(10±2℃，湿度 8O ～85 )作一般冷藏保存。
2 试验方法
2．1种子千粒重的测定
随机选取①的饱满种子 l 000粒，重复 3次 ，用
分析天平分别称重，取平均值(单位 ：g)。
2．2不同发芽温度条件下的萌发试验
用上述①假酸浆种子，于 2007年 4月在光照培
养箱内进行萌发试验，光照时间 12 h。设置 15、20、
25、3O、4O℃五个恒 温和 15／25℃一个变温处理。
以室温条件下萌发为对 照。采用普 通培养皿发芽
法 ，每皿放 2张滤纸，种子 i00粒 ，4个重复。试验
中保持滤纸湿润，每 日记录发芽数。
2．3不同贮藏温度和时间的萌发试验
用上述②假酸浆种子，将其分成2份，装于牛皮
纸材质的种子袋中 ，分别置于种子室木柜室温贮藏
和冰箱(IO±2℃)内冷藏。贮藏时间分为 3、6、9、15
个月。以采收阴干后即播(贮藏时间为 0个月)为对
照。在 25℃恒温和 15／25℃变温 的条件下进行种
子萌发试验，光照时间 12h。采用普通培养皿发芽
法 ，每皿放 2张滤纸，种子 100粒 ，4个重复。试验
中保持滤纸湿润，每 日记录发芽数。
因假酸浆种子细小，在发芽试验中为方便观察 ，
以胚轴伸出计为种子发芽 ，第 l4天统计发芽率。发
芽率 GR( )一(，z／N)×i00％(”为最终达到的正
常发芽粒数 ；N为供试种子数)。
3 结果与分析
3．1假酸浆种子千粒重与形态
假酸浆种子千粒重为 0．8429 g。种子小而扁 ，
肾状圆盘形 ，直径约 l～1．5 mm，淡褐色或棕褐色。
3．2不同发芽温度条件对假酸浆种子萌发的影响
从表 l可以看出，l5／25℃变温条件下种子发
芽寺最高，达 84．3 ，且 出苗整齐；25℃恒温次之 ，
发芽率 55．8 ；40℃恒温下发芽率 为 0，试验中虽
然发现有少数种子的胚根突出(露白)，由于温度过
高，胚根不能正常伸长。15℃恒温和室温条件下的
发芽率非常低，仅为 8．5 和 9 。单因素方差分析
结果表明，不同温度对假酸浆种子萌发的影响差异极
显著(F_-169．96>Fo。l==3．81，自由度 df=6．21)，说
明温度条件对假酸浆种子萌发的影响较大(表 2)。
表 1 不同发芽温度条件对假酸浆种子萌发的影响
Table 1 Efects of different temperatures
on seed germination of Nicandra pitysaloides
发芽温度(℃) 供试种子数 正常发芽粒数 发芽率
Germination temperature (N) (n) GR(％)
1 5 400
20 400
25 400
30 4O0
40 4O0
15／25 400
室温 Room temperature 400
表 2 不同发芽温度条件对假酸浆种子萌发影响的方差分析
Table 2 Analysis of effects of different temperatures
on seed germination of Nicandra physaloides
差异 源
Source of variance
离均差
平方和 自由度
Deviate Free—
Sum of dora
均方 F值
Mean F F0
． o1
squares Value
3．3不同贮藏温度和时间对假酸浆种子萌发的影响
从表 3得知，假酸浆种子在 1O℃和室温 2种不
同温度下贮藏 3个月后 ，在 25℃恒温和 1 5／25℃变
温 2个不同发芽条件下 ，发芽率均为 0。贮藏 6～9
个月后 ，在室温下贮藏 的种 子发芽率逐渐提高 ，且
15／25℃变温下发芽率高达 84．3 ；但在 1O℃下贮
藏的种子发芽率仍为 0。贮藏 I5个月后 ，室温下贮
藏的种子发芽率下降趋势非常明显，恒温和变温下
发芽率仅为 8．75 和 17．25 ；而 1O℃贮藏的种子
开始有发芽，在恒温和变温下发芽率分别为 4．7j
和 21．5 ，可见 lO℃下贮藏的种子 l5个月后在变
温条件下的发芽率比室温贮藏发芽率高。结果表
明，假酸浆种子有休眠现象 ，室温下适当延长贮藏时
间能提高其发芽率 ，但贮藏一年多后种子活力基本
丧失 。另外 ，低温贮藏在一定条件下能提高假酸浆
种子的萌发能力 。
6期 谢月英等 ：假酸浆种子发芽特性研究 84l
表 3 不同贮藏温度和时间对假酸浆种子萌发的影响
Table 3 Effects of different storage time and methods
on seed germination of Nicandra physaloides
3 小结
(1)不同发芽温度会影响假酸浆种子的发芽率，
以l5／25℃变温条件下的种子发芽率最高。假酸浆
种子不耐高温 ，当温度达 3O℃以上时不利于种子萌
发，因此生产上宜采用春播或秋播 ，不宜进行夏播 。
(2)假酸浆种子采收后立即播种发芽率非常低，甚至
不发芽，说明种子有休眠现象，引起其休眠的原因有
待进一步研究。生产上不宜采用随采随播的方式。
(3)假酸浆种子在室温条件下贮藏 9个月后能获得
较高的发芽率，但室温贮藏 l5个月后，种子发芽率
明显下降，说明种子活力基 本丧失 。因此假酸浆种
子在室温下贮藏时间不宜超过一年。另外 ，1O℃低
温贮藏虽然可以在一定程度上延长假酸浆的寿命，
但发芽率非常低，因此，室温贮藏比低温贮藏更适合
假酸浆种子作短期保存。(4)假酸浆种子在一般低
温条件下贮藏 9个月时仍不能发芽，在贮藏 l5个月
后虽然能发芽但发芽率较低 。因此低温贮藏是否适
合假酸浆种子的长期贮藏 ，需要在不 同的低温条件
下和延长低温贮藏时间作进一步的试验研究，以观
察低温贮藏后种子的活力和萌发能力。
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